醋泡花生怎样做才好吃？
导语：醋泡花生据说是绝配，花生中含有的脂肪较多，醋既能解腻，还能降低血压，渐少胆固醇 。总的来说醋泡花生有一定清热活血的.多种，对血管有好处 。以下是我为大家分享的醋泡花生怎样做才好吃 ， 欢迎借鉴！
1.花生仁提前用水泡发 ， 我泡了一天时间 。
2.泡发好的花生 ， 脱去红色外衣 。
3.陈醋 。
4.将美人椒切小圈，放在碗里，放入剥好外衣的花生，倒入老陈醋 ， 加入少许白糖、食盐，淋入鲜贝露 ， 放置一会，即可食用 。
【醋泡花生的醋怎么做好吃】小贴士
可以用作下酒小菜 。
花生米泡醋是一种很常见的吃法，非常的开胃，而且对身体也有好处，做法也很简单，将花生米放在密封的罐子里倒出陈醋莫过花生米 ， 然后再密封，一个星期左右就可以吃了 。
花生米泡醋的正确做法
原料：花生50克，米醋半瓶 。熟、生花生米均可 。
做法：
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。
3、醋要没过花生米 ， 盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天 。
4、大概一个星期就可以吃了 。
生花生洗净倒入老陈醋 ， 装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒 。
可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的
醋泡花生的功效
据现代医学研究，米醋含有醋酸、琥珀酸、B族维生素等多种对人体有益的成分 。产地不同，其成分也有差异 ， 山西老陈醋、绵竹双头醋、镇江香醋在全国很有名望 。据传山西、陜西一带水质偏碱性，所以当地居民喜食醋，也善于酿造 。近年发现醋对降血脂、降血压有益，于是有人吃醋泡的鸡蛋、花生米用以保健 ， 有人患顽固的指甲癣症也用老陈醋浸泡 。也有人主张对慢性肝炎患者酌情用醋，有一定治疗作用，并且米醋酸涩入肝，起到“引经”作用 。民间还用米醋解酒 ， 酒为乙醇，与醋酸结合可形成酯类以降低酒性 。醋泡花生米作法：将带红衣的生花生米半碗用米醋浸泡约一周后，每日早、晚各吃10粒 。在服用过程中 ， 注意观察血压下降情况 。血压比较稳定后，可每隔2～3日服用一次 。此方对降血脂、防止血栓形成都有一定作用 。
应注意的饮食原则
1、饮食有节：做到定时定量、不可过饥过饱，暴饮暴食 。各种食物搭配合理 ， 不可偏食 。
2、低盐饮食：每日进盐控制在2-5克以内 。
3、多食新鲜菜和瓜果等富含维生素b、维生素的c的食物 。如豆芽、瓜果、海带、紫菜、木耳等 。
花生能保护心脏
花生重新受到喜爱，主要在于科研人员已经证实：花生是一种健康食品 。一方面，美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓 ， 花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇 。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，反而有“动脉清道夫”的美誉，可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用 。
另外，花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等 ， 也都能对心脏起到保护作用 。美国宾夕法尼亚大学的著名营养学教授派尼博士经过实验证明：食用橄榄油可使心血管疾病发生的概率降低25% ， 食用花生油及花生制品可降低21% ， 二者相差并不太远 。因此 ， 美国心脏学会大力提倡居民食用花生油，相对价格比较高的橄榄油来说，前者更受到消费者的欢迎 。此外，哈佛大学的研究也表明，如果每天吃半匙花生酱或者一匙花生，可以把罹患2型糖尿病的风险降低21%—27% 。
###其它资料参考###花生在我国的分布非常广，也是人们吃的非常多的食物，花生还具有很高的药用价值，必须具有润肺功效 ， 能够解决反胃以及脚气等问题，值得一提的是，产后的女性可以多吃花生，能够有效解决奶水少的问题，今天就推荐花生泡醋，下面是正确做法 。
一、花生泡醋正确做法
材料
花生米250克，蒜瓣2颗，香醋适量，酱油适量
做法
1、把所有材料准备好 。
2、花生米洗干净，用清水泡浸一个晚上 。
3、用清水冲洗一下，倒入煮开水的锅中，大火煮2—3分钟 。
4、倒进沥篮，沥干水分 。
5、蒜瓣掰去外衣 ， 切成小片 。
6、把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中 。
7、加入适量酱油，倒入香醋 。香醋和酱油的量以刚好盖住花生米为准 。
8、盖上盖子，密封泡浸24小时以上 。
二、醋泡花生米
材料
花生仁油适量
调料：
酱油适量
醋适量
干辣椒适量
麻油适量
小葱适量
鸡汁适量
做法
1 。干辣椒切成小圈，小葱白切成末
2 。碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味（各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾）（醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁＝3∶2∶1∶1）
3 。倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可
4 。此小菜方便易做，可即做即食
三、香菜醋花生
材料
花生1把，香菜1根，醋 ， 糖，酱油
做法
1、炸花生 。
2、清洗香菜，根部与叶分开切 。根切细碎，香菜叶大致切碎即可 。
3、调汁：一只玻璃碗+香醋半碗+三勺糖+一勺酱油 。
4、香菜根不倒入醋汁，搅拌糖让它融化 。
5、香菜叶逐步放入醋汁，加入花生即可 。
###其它资料参考###老醋花生的做法如下：
主料：花生米1碗、黄瓜1条、洋葱1/4个 。
辅料：小葱1棵、陈醋30克、生抽20克、盐2克、白糖5克 。
步骤：
1、食材备好：花生米1碗，黄瓜1条，洋葱1/4个，小葱1棵 。
2、花生米用凉水浸泡1分钟后，捞出沥干水分 。
3、平底锅加热，花生米放入锅中，炒至水分蒸发，红衣破裂，淋少许高度白酒，可保持花生米几天都酥脆 。
4、辅助料处理：1/4个洋葱切小丁，黄瓜切丁，小葱切末 。
5、洋葱丁、黄瓜丁、小葱末同入碗中，倒陈醋、生抽、盐、糖，腌5分钟后倒入晾凉的花生米，拌匀 。
6、老醋花生，酥脆适口 。
###其它资料参考###原料：
花生50克，米醋半瓶[1] 。熟、生花生米均可[1] 。
做法：
1、用花生米(最好是新鲜的)50克 。
2、放到可以密封的罐子里 ， 倒入米醋或陈醋[1] 。
3、醋要没过花生米 ， 盖上盖子密封好 ， 放到阴凉处7-10天 。
4、大概一个星期就可以吃了 。生花生洗净倒入老陈醋 ， 装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒 。
可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的 ， 很好吃的；
食用方法：
一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果 。
生吃比煮熟或油炸更有保健作用的 。
