一种鱼，长的象长长的海带 ， 红色的海鱼，身体非常柔软，有谁知道？谢谢 。？
无图，可能是赤刀鱼学名
赤刀鱼科Cepolidae海生鱼类（下辖 5属约23种）
下图为背点棘赤刀鱼Acanthocepola limbata
体甚延长而侧扁，呈带型，体长可达体高7.4倍以上 。口裂宽大而倾斜，吻极短 。颌齿细弱，1列，尖端微向后弯；锄骨及腭骨均无齿 。前鳃盖骨下角具1棘，后缘锯齿状，约具6-7强棘 。前颌骨与上颌骨间无黑斑 。鳃裂大，鳃膜彼此分离，且与峡部分离 。肛门位于胸鳍下方 。体被细小圆鳞 。背鳍及臀鳍基底长，并与尾鳍相连，无硬棘 ， 仅有鳍条，但分节不明显，后端鳍条也不分支；背鳍软条数102~104；臀鳍软条数105~107；尾鳍尖形 。体一致为橘红色，背部色深，腹部较淡；体侧无任何斑纹；背鳍前部具一明显大黑斑点 。
分布于西北太平洋海域，自日本本州中部至中国台湾 。栖息於深度在80~100公尺处之砂底或泥底质水域的底栖性鱼类 。通常挖掘洞穴，藏身其中，并以头上尾下的立姿于洞穴中待捕获食物 。
带鱼又叫刀鱼、牙带鱼，带鱼按产地分外海带鱼和小海带鱼 ， 按颜色分：银带鱼和黑带鱼 。，其身材扁少似带而得名 。带鱼肉肥刺少 ， 滋味陈好，养分丰盛，鲜食、腌造、热冻都可 。
白带鱼是带鱼的一类品种，白带鱼的身体侧扁，多呈长条形 。口大、牙齿锐利 ， 眼睛大 。白带鱼的体表光滑无鳞，鱼体是银白色 。背鳍基底极长 ， 尾鳍多为丝状、颜色为黑色 。白带鱼大多数生活在1～400公尺的海域，为洄游性鱼类，性情凶猛，偶尔进入河口区 。栖息时候常以头向上尾向下的方式立於于水中 。
带鱼营养丰硕 ， 每100克鱼肉中含脂肪16.88克、卵白量14克、磷1.11克，借含有脂肪、钙、铁、维死素A、碘等多种营养成份 。带鱼中露有的脂肪多为没有饱跟脂肪酸，这类脂肪酸的碳链较长，存在下降胆固醇的感化 。
###其它资料参考###深海带鱼特征其实有非常多，首先他的鱼身体比较长像海带一样，其次的话它的个头一般都不是很大 。而且你要是想买的话，我建议你提前可以在网上搜一下相关的深海大鱼图片 ， 然后跟着图片去买，这样你就不用担心会买到其他的海带鱼了 。
怎么挑选质量好的带鱼：
1.看鱼体
【身体如海带的鱼叫什么】质量好的带鱼眼球饱满，角膜透亮 。质量不好的带鱼眼球陷缩 ， 角膜混浊，在眼眶附近形成一团腐烂的混肉；鱼鳃越鲜红的说明越新鲜 。
【提别提醒】带鱼要买500克以上的带鱼，已经完全成熟，身形粗大、鱼肉丰厚，是烹调的上等食材 。小于500克的带鱼 ， 还没有成熟，口味和肉质都不好，不宜购买 。
2.看表面
质量好的带鱼呈灰白色或银灰色且有光泽，不能是黄色，黄色表面不新鲜（发黄是说明银白鱼鳞的脂肪氧化） 。同时要看鳞片是否均匀完整 ， 紧贴身体不易脱落 。
3.用手按
用手按压鱼身 ， 如果凹陷很快复原的是质量好的带鱼 ， 凹陷不容易复原的是快变质或者已经变质的带鱼 。
【特别提醒】需要注意下鱼腹，鱼腹肉薄，如果带鱼变质不新鲜很容易看出来，变软破损说明不新鲜 。
【购买冻带鱼】
1.看眼睛
眼球凸起 ， 黑白分明，洁净没有脏物的就是好的；如果眼球下陷，眼球上有一层白蒙的就是差的 。
二、看冰层
有的带鱼冰层重量是带鱼的一倍，买着便宜吃起来不划算 ， 还有就是没有冰层的，这种鱼价格高，可是它银白鱼鳞掉得很多，冰层有保护鱼鳞的作用，所以购买的时候要挑选那些冰层适中的，这样买回去也好保存 ， 不至于把银白鳞弄掉 。
【再三提醒】
买鱼的时候不光看外表和肉质，还有细细的闻一下 。有一些不法商贩会在带鱼中加入甲醛进行保鲜 。主要起增色、防腐、保鲜的作用，加入带鱼中可以延长带鱼的保质期，还能使带鱼颜色更鲜亮，更富有弹性 。甲醛属于非法添加物，对我们的身体健康很不利，所以购买带鱼的时候一定要闻一闻，不能只看外表的鲜亮程度 。
###其它资料参考###怀疑是黄鳝,又名鳝鱼 。
体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米 。体前圆后部侧扁，尾尖细 。头长而圆 。口大，端位，上颌稍突出 ， 唇颇发达 。上下颌及口盖骨上都有细齿 。眼?。?为一薄皮所覆盖 。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护去 ， 无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点 ， 各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚 。肉嫩味美 。
常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层 ， 在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6-10月，以6-8月所产的最肥 。广泛分布於亚洲东部及附近之大小岛屿，西起东南亚，东至菲律宾群岛 ， 北起日本，南至东印度群岛 。
###其它资料参考###带鱼是无法人工养殖的 。目前市场上主要有两种带鱼 ， 东海带鱼和南海带鱼 。
区分方法如下：
东海带鱼个头比南海带鱼?。?煮熟以后，南海带鱼体内有颗粒状的硬骨 ， 而东海带鱼没有； 还有最显著的区别是，南海的眼睛是黄色的 。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科 。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛 。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼 。
带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色 ， 带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右 。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食 。
主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布 ， 和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产 。
