哪些茶属于什么武夷岩茶
武夷岩茶包括哪些茶叶？6？
武夷岩茶包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷水仙、武夷肉桂，其中大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉为武夷岩茶四大名丛 。武夷岩茶从加工工艺分属于乌龙茶，跟铁观音不同的是：武夷岩茶用高火烤干，铁观音用温火烤干 。
1、武夷岩茶属于半发酵的乌龙茶，也称为青茶，属于中国十大名茶之一，产自福建省武夷山市风景区 。因茶树生长在岩石缝之中，故而得名为岩茶 。
2、岩茶中最著名的品种是大红袍茶，是武夷岩茶中品质最优异者，被誉为“岩茶之首” ， 有“茶王”的称号 。该茶最突出的品质在于香气馥郁，带兰花香 ， 并且香高、持久 。
###其它资料参考###武夷岩茶属于乌龙茶的一种，为半发酵茶，茶叶边缘呈扭曲生长，色泽青中带褐，冲泡之后汤色由橙黄至金黄，清澈明亮，并散发花果的香味 ， 武夷岩茶产自气候温和、雨量充的福建武夷山，而且种植的土壤由酸性岩石风化后形成 。
武夷岩茶是什么茶
武夷岩茶是乌龙茶的一种，属于半发酵茶，既散发绿茶的清香，又有红茶的甘醇，属于乌龙茶中的上等茶类，茶叶边缘呈扭曲生长 ， 类似于蜻蜓头，色泽青中带褐 。
武夷岩茶产地介绍武夷岩茶产自福建武夷山，此地气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛 ， 茶农利用山区地形的岩凹、和石缝，沿着边缘砌筑石岸以种茶，而且此地的土壤由酸性岩石风化后形成，使种植出的茶叶有独特的风味 。
武夷岩茶有哪些种类产于武夷山的乌龙茶 ， 统称为武夷岩茶，因为产地的不同分为正岩茶、半岩茶、洲茶，岩茶又分为大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等，其余还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种 。
武夷岩茶的特点武夷岩茶外形呈弯条型，色泽为乌褐色或带墨绿色、或带沙绿色，冲泡之后汤色由橙黄至金黄，清澈明亮，而且散发花果的香味，包括 兰花 香、水蜜桃香、桂花香等 。
###其它资料参考###武夷山是我国著名茶叶产区，是中国乌龙茶和红茶的发源地 。武夷岩茶位列中国十大名茶之一 ， 独具“岩骨花香之岩韵”，获得“全国三绿工程放心畅销茶品牌”称号 。那么武夷山茶叶有哪些呢？
1、 大红袍：四大名枞之首，香气浓郁清长，有大红袍独特香气，岩韵显；味醇厚 ， 具有爽口回甘的特征；汤色浓艳 ， 呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边 。
2、 铁罗汉：四大名枞之一，香气浓郁清长，有铁罗汉独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边 。
3、 水金龟：四大名枞之一，香气浓郁清长，有水金龟独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边 。
4、 半天妖：武夷名枞，香气浓郁清长，有半天妖独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳 ， 呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边 。
5、 白鸡冠：四大名枞之一，香气浓郁清长，有白鸡冠独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边 。
6、 水仙：香气浓郁，具有兰花清香；汤色清澈，呈橙黄色；叶底肥软黄亮，红边明显 。
7、 肉桂：香气浓郁清长，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳 ， 叶底肥软，绿叶红镶边 。
8、 岩茶：香气清锐细长，岩韵显；味醇厚，浓而不涩，醇而不淡，回味清甘，汤色呈浅橙红色；叶底柔软，绿叶红镶边 。
关于武夷山茶叶有哪些的相关内容就介绍到这里了 。
###其它资料参考###我们知道 ， 武夷岩茶是武夷山市所产的乌龙茶的总称 ， 武夷岩茶包含大红袍、水金龟、铁罗汉，水仙、肉桂等茶叶，那么武夷岩茶的分类有哪些，是怎样分类的，一起看下 。
武夷岩茶是产于福建武夷山，武夷山有36峰、99名岩 ， 因岩岩有茶，茶已岩名，故名武夷岩茶 。
武夷岩茶按等级分有四大类,由好到次为：正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶 。
1、正岩茶是指武夷岩中心地带所产的茶叶，品质高 ， 味醇厚，岩韵特别明显 。
2、半岩茶是指武夷山边缘地带所产的茶叶 ， 其岩韵略逊于正岩茶 。
3、洲茶是指靠武夷岩两岸所产的茶叶 ， 品质与正岩茶相比低一筹 。
武夷岩茶按照品种分有：奇种和名种之分
1、采自正岩的茶称奇种 ， 采自偏岩的称名种 。
2、在正岩中选择优良茶树单株采制的茶，并且茶叶的品质在奇种之上的称“单丛” 。
3、在名岩专选一二株品质特优的茶树单株采制的茶,称“名枞” 。著名的武夷岩茶四大名枞有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟 。
武夷岩茶的分类现在清楚了吗？武夷岩茶有大红袍、水仙、肉桂等茶叶，但按照等级来分，有岩茶，半岩茶、洲茶之分；按照品种来分有奇种和名种之分，奇种品质优于名种 。
###其它资料参考###【哪些茶属于什么武夷岩茶】武夷岩茶属于乌龙茶类 。
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶 。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中 。
武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品 。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间 。最著名的武夷岩茶是大红袍茶 。
武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香 。有明显的岩骨花香 。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km2 。
扩展资料
乌龙茶主要品种：
1、安溪铁观音
产自福建安溪县，中国十大名茶之一 ， 铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲 ， 肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀 ， 有天然馥郁的兰花香 ， 滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵” 。
2、凤凰水仙
是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别 。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡 。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国 。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉 。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色 ， 油润有光 。
3、东方美人
是台湾独有的名茶 ， 又名膨风茶 ， 又因其茶芽白毫显著 ， 又名为白毫乌龙茶 。东方美人茶叶外观颇显美感 ， 叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱 ， 茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳 。
4、罗汉沉香
产于四川蒙顶山 。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点 ， 独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久 。
5、红乌龙
红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶，属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡，不但适合一般热水冲泡 ， 冷泡更显其特色 。
参考资料来源：百度百科-武夷岩茶
###其它资料参考### 武夷岩茶属于什么茶详细介绍
武夷岩茶是汉族的传统名茶，具有红茶的甘醇、绿茶的清香，味道鲜醇之极，是不可多得的茶中珍品 。那么你知道武夷岩茶属于什么茶吗?下面就跟我一起来了解一下武夷岩茶到底是属于什么茶吧 。
武夷岩茶属于什么茶
武夷岩茶，属于乌龙茶，独具岩韵，是中国的传统名茶 。武夷岩茶具有绿茶的清香，红茶的甘醇，岩骨花香显著，是难得的乌龙茶极品 。
武夷岩茶品质特征
武夷岩茶成茶 ， 条索紧结、或细紧或壮结，叶端扭曲 ， 似蜻蜓头 。色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色，有明显的岩骨花香 ， 瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等 。滋味醇厚鲜爽，独具岩韵 。
武夷岩茶产地
武夷岩茶，产于福建闽北秀甲东南的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中 。武夷山属丹霞地形，中亚热带海洋性气候，四季分明，无霜期长，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合茶树的生长 。
武夷岩茶品种分类
武夷岩茶，因产茶地点不同，可分为正岩茶、半岩茶和洲茶，主要的品种有：武夷水仙、武夷奇种、大红袍等 。而岩茶中最著名的茶品有：大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等 ， 其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等 。
武夷岩茶功效
1、提高免疫力：茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应 ， 保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能 ， 提高体内抗病性 。
2、抗衰老：茶中有茶多酚，提高全血(GSH—PX)的活力，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老 。
3、防癌：茶崔N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)对诱发肠道恶性肿瘤有抑制作用 ， 防止癌变 。
4、防治心血管?。翰杩杉跎僦鞫瞿谀ぶ拾呖楹秃?，降低毛细血管脆性，抗性增强 。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量，减少脂质沉积 ， 并对血液粘度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均有明显的影响 。
5、保护泌尿器官：茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物排泄 。同时还有6.8-二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用 。
6、对消化器官的保?。翰柚械亩杷囟晕刚衬て鹗樟沧饔茫实币种屏宋敢旱姆置? ，对胃起着保护作用 。
7、对牙齿的保?。翰柚蟹暮课?7.3-146.6PPM，这种适当含量氟 ， 能防治龋齿 ， 增强骨骼坚韧度 。
8、防止眼?。翰柚泻懿匪谺-紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚，防止眼疾 。
9、减肥和美容：由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性 ， 抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容的效果 。
10、除了上述功能外 ， 武夷岩茶还有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效 。
武夷岩茶的冲泡方法：
正确的冲泡和品饮才能充分发挥出岩茶风韵和每泡茶的特征，领略茶中真谛 ， 体会茶的无穷乐趣 。
一、泡茶器具：准备乌龙茶专用茶具一套(冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯) 。
二、投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右(1/3-2/3) 。
三、泡茶用水：以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用水温需现开现泡为宜水温低于95度或长时间连续烧开的'水都略逊 。最好配备“随手泡” 。
四、浸泡时间：1至3泡浸泡10-20秒 ， 以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒 。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡 。冲泡次数与浸泡时间有关 。
五、浓淡调整：用投茶量进行 。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2 ， 需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3 。
六、品茶要领：岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵” 。茶树品种特征能从滋味中体现香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、带密香等等品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次 。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位 。
品饮方法
岩茶汤水一般呈金黄或橙黄，带些微红，清澈亮丽 。茶青发酵的程度不同，还有烘焙的程度不同，泡出来的汤色也不同 。一般来，重发酵，高火功的岩茶，颜色较深较红轻发酵 ， 低火功的岩茶 ， 颜色较浅较黄 。
岩茶的茶汤 ， 总的来说是甘、醇、鲜、滑 。但细细品赏之下，则又有许多具体特点：
甘：有两种，一是入口即甘，只要是好岩茶，入口就有一种甜滋滋，凉沁沁的味道 。但是不像普洱的甘那样，有点腻感 。岩茶的回甘是发散型的，直接扩充你的喉咙，清凉开阔，你甚至觉得那不是回甘 ， 但确实是喝了岩茶以后舌齿清甘，喉咙开阔 ， 很舒服的一种感觉 。
醇：是指茶味的浓淡和茶汤的厚薄 。茶味是任何茶汤都有的，可以明显感觉到的类似中草药的特殊味道 。岩茶的茶味 ， 比绿茶淡，比红茶黑茶浓 。茶汤则比绿茶厚稠 。但又不如普洱类黑茶，显的更清薄 。如与同为乌龙类的铁观音相比 ， 茶汤更厚稠，茶味更浓郁 。所以，福建茶界比较岩茶与铁观音特征，有“南香北水”的说法 。
鲜：茶汤清新，鲜美 ， 如同鸡汤一般 。曾经品过绿茶新贵安吉白茶，这种鲜感特别明显 。造成这种鲜感的原因是氨基酸含量是一般绿茶的一倍以上 。
滑：滑是相对于涩而言的 。茶汤入口后，舌尖有茶的感觉，再进入以后，舌头的后半部分好像已经失去了知觉，不用吞咽，茶汤已经“滑”进或者“化”进喉咙和肚子 。当然，好茶入口都很滑顺，但是因为岩茶茶汤较为浓稠，所以，滑或化就显的特别难能可贵 。
