猴头菇粉是饭前吃还是饭后吃？
吃猴头菇粉能健脾养胃，饭前吃和饭后吃有什么区别？
随着生活节奏的加快 ， 饮食的不规律，暴饮暴食普遍现象的出现，很多人都会出现胃部疾病，而养胃也是目前比较重要的 。
而猴头菇这种食物，具有一定的养胃效果 。通常可以把猴头菇和毛豆一起炖汤，这样喝养胃的效果是最好的，而且更有利于人体蛋白质的补充，可以提高人体的免疫力 。当然还有其它的一些做法，不过主要还是以煲汤为主 。
猴头菇属于一种营养价值较高的食物，含有丰富的蛋白质，膳食纤维矿物质和维生素，但基本不含脂肪和胆固醇 。
属于一种药用价值和食用价值很高的食物 ， 可以起到健脾养胃、益肾补精、防癌抗癌的作用 。建议选择熟的猴头菇粉，可以直接冲水饮用，同时宜密封放置阴凉处保存，起到防止变质的作用 。
吃猴头菇粉也是有养胃功效的 。猴头菇粉就是猴头菇晾晒干了以后，再磨成粉，吃的时候，可以根据自己的口味，放点白糖，也可以喝原味，口感比较好，带有一股天然的清香，无论是老人还是小孩 ， 都是可以接受这个味道的 。
猴头菇中含有比较多的不饱和脂肪酸，可以很好的降低我们人体一种叫做胆固醇的含量，除此之外还可以软化我们的血管，对于一些心血管患者，或者是有动脉硬化现象的人来说，真是一个不错的食物 。
猴头菇粉怎么喝最健康呢？
每日两次，可直接食用或每次5-10克 ， 与蜂蜜一起服用效果最佳！饭前半小时用温水冲服 。
猴头菇不仅养胃、助消化，调节血糖，还能提高肌体免疫力的功能，可以延缓衰老 。所以饭前吃猴头菇最好！
猴头菇打粉不需要炒熟，自然晾干或者烘干即可 。下面介绍一下具体做法:用料
猴头菇适量
自制猴头菇粉的做法步骤
步骤 1新鲜的猴头菇加温水和一点点盐，浸泡30分钟，去除猴头菇中的苦味 。
步骤 2泡好后挤掉水分，重新换温水浸泡，反复两到三次，直到浸泡的水变清澈 。
步骤 3把猴头菇撕小块，方便烘干 。
步骤 4把撕好的猴头菇丝平铺在烤盘上，烤箱100℃烘烤2个小时左右 。
步骤 5中途要拿出来翻翻面，烘到大致干燥就可以了 。
步骤 6放入磨粉机中进行磨碎 。
步骤 7过下筛会更细，也可以忽略这一步 。步骤8磨好的猴头菇粉倒入瓶中密封保存 ， 这样猴头菇粉就做好了 。
###其它资料参考###一般不可以 。猴头菇粉一般是用温水来进行冲泡的，如果用开水进行冲泡，高温会破坏猴头菇粉中的活性成分，导致其营养价值成分降低 ， 同时还会把猴头菇粉泡成一块块的，不易搅开 。
猴头菇粉能用开水吗
猴头菇粉一般为黄褐色或棕褐色粉末，味甘、微苦 。
猴头菇粉是以猴头菇为原料而制成的粉末，建议一次服用5-10克，不宜过量 。
猴头菇粉不仅可以用来制做面食糕点，还能与蜂蜜一起冲饮或者直接用水冲泡饮用 。
###其它资料参考###猴头菇不可以打成粉生吃 ， 因为猴头菇不可以生吃 。可以用热水冲着吃 。
猴头菇营养价值：每100克猴头菇干品含蛋白质26.3克 ， 脂肪4.2克，碳水化合物44.9克，粗纤维6.4克，水分10.2 克，磷856毫克 ， 铁18毫克，钙2毫克 ， 维生素B,(硫胺素)0.69毫克，维生素B2(核黄素)1.89毫克，胡萝卜素0.01毫克 ，
维生素B3( 烟酸)16.2毫克，热量323千卡 。它还含有16种氨基酸，其中7种属人体必需氨基酸，总量为11.12 毫克 。
扩展资料
猴头菇产品：
1，猴头菇酒
以猴头菇、香菇、金针菇为原料制成食用菌三菇保健酒，具有提高人体免疫力的功效 。以猴头菇为主要原料 ， 加入辅助材料枸杞、蜂蜜，采用纯高粱的清香型白酒基酒泡制工艺，调制成了食用菌保健酒 。
2，猴头菇保健酸奶
以玫瑰花露、猴头菇提取液与复原乳为原料，发酵制成玫瑰花露猴头菇复配保健酸奶，并对其加工工艺进行研究 ， 制作出来的酸奶口感爽滑、酸甜适宜、香气宜人 。
3，猴头菇茶
将猴头菇子实体制备浸膏，然后与袋泡茶加工工艺有机结合制作成猴头菇袋泡茶，既保持了猴头菇中有效成分的生物活性，又具有茶香，是风味独特的营养保健品
参考资料来源：百度百科-猴头菇
###其它资料参考###1、主料：猴头菇3个 。
2、辅料：水适量 。
【猴头菇磨粉怎么吃】 3、做法：
（1）干的猴头菇三个110克 。
（2）清水冲洗后浸泡在水里 。
（3）泡至猴头菇没有硬芯后捞出 ， 用手挤出猴头菇的黄水，然后再清水冲洗再挤出黄水，如此反复2-3次即可（可以用手指轻轻蘸一点猴头菇表面的水放在舌尖，感觉不出苦涩） 。
（4）挤干水份的猴头菇 。
（5）撕成小朵 。
（6）送入提前预热的烤箱，180度烤40-50分钟，期间注意观察，烤干即可不要烤过头了 。
（7）烤干后的猴头菇晾凉 。
（8）放料理机研磨杯里 。
（9）打成粉即可 。
（10）为了口感好过了一遍筛 。
