美的面包机做酸奶多久 _酸奶

美的面包机制作面包和酸奶的方法？

美的面包机做面包的方法：
主料高筋面粉3杯酵母粉一勺半
方法与步骤
先把酵母在温水里溶解，静置几分钟以后倒到面包机里
然后在面包机里依次放入面粉，盐，鸡蛋，白糖
黄油拿出来提前室温软化，或者直接用色拉油什么也可以，按照说明书里的量放
除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟
在搅拌的时候最好打开盖子，这样面团就不会因为机器的运作而太热，还有观察一下面团的软硬程度，做面包的面团最好偏软一点
还有要拉起面团的一部分，观察一下面团是否已经出筋，面团用手拉起来很快就断，那就还要继续揉
程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面，面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了，要知道如果直接选做面包程序，面团和的不够充分，那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了。
等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如葡萄干什么的，葡萄干事先用温水浸泡洗净，直接投入面团即可，多少由自己喜欢
如果天气冷，面团单靠面包机的发面程序是很难发好的，到最后出来面包硬邦邦的，那么在最后的一个小时是关键，你看面团发的还不够，那就拔到插头让它继续发，美的的面包机有断电记忆功能，但是这个记忆功能只能维持15分钟，所以在15分钟内你必须把插头插回去，要是发的还不够，插上几分钟之后再拔掉，再继续发，一直到面团发的差不多满模为止。只要这些都做好了，剩下就是等面包机自动烘烤完成了。
在烧色那里还有按键需要选择，有“浅”“中”“深”让你选择，我一般都选择烧色浅，不然的话出来的面包壳特别厚，特别硬。
注意事项
其实用面包机说到底很简单，就是在揉面上增加时间，发酵不充分，发酵上增加时间就够了，这样就可以用面包机做出完美的面包了。
美的面包机制作酸奶方法
工具/原料
主料：纯牛奶450克
辅料：小玻璃杯5个酸奶发酵剂半袋绵白糖25克
方法/步骤
1、玻璃杯消毒，把玻璃杯放锅内煮开
2、晾干
3、碗中倒入牛奶，加入白糖和菌粉
4、充分搅拌均匀
5、分别倒入器皿内
6、依次把玻璃杯放入面包机内，设置酸奶程序，约6个小时，喜欢口味酸点的可以延长些时间。
7、做好后放入冰箱冷藏品尝风味更佳
小贴士：
1、可根据自身爱好，加蔓越莓干、加果酱、或者新鲜水果粒；
2、自己DIY 的想怎么吃就怎么吃。

自制酸奶-美的面包机版
主料
纯牛奶1000ML
辅料
酸奶发酵菌粉1g糖粉适量
自制酸奶的做法步骤
1. 准备好食材
2. 将牛奶倒入美的面包机的酸奶桶中，菌粉、糖粉倒入纯牛奶中搅拌均匀
3. 将酸奶桶放入面包机中，盖上盖子
4. 选择酸奶模式
5. 等待面包机工作完毕
6. 8小时后面包机工作完毕，取出酸奶桶
7. 将酸奶倒入用热水烫过晾干后的酸奶瓶中，盖上盖子放入冰箱冷藏即可
8. 冷藏后口感更佳哦

###其它资料参考###面包机做酸奶其实很简单的。
因为面包机都有酸奶制作选项。
你只需要这样做即可：
1、将配料按顺序放入酸奶、米酒桶内。
2、选择酸奶制作选项。
3、启动面包机。
4、大约24—36小时后，即可制作成功。
其中需要注意的是：一定要保证你的桶和配料的清洁，否则很容易长霉的。
###其它资料参考###用料
全脂牛奶（或巴氏鲜奶）900g
淡奶油100g
细砂糖50-80g
酸奶菌粉1小包（用量参考菌粉包装上说明）步骤 1
配奶液用的拉花杯和搅拌勺用开水灭菌。如果是用奶锅来配奶液，也可以在奶锅内装一些水烧开后倒掉，即可完成奶锅灭菌。如果有使用探针温度计来给奶液测温，温度计也要烫一下针头。
步骤 2
瓶子用沸水煮1-5分钟，用奶瓶夹夹起来，倒掉瓶子中的水，放在一旁待用。无须擦干瓶子内部，瓶子的热量会让瓶子中的水很快蒸发掉。
步骤 3
炉火关掉后，把盖子也放进去烫一下捞出。
步骤 4
牛奶倒入拉花杯里，隔水加热至45℃左右（摸起来容器壁热热的，不烫手）步骤 5
加入细砂糖，搅拌至砂糖溶解。（如果使用不加糖的配方，此步忽略）
步骤 6
加入淡奶油。（如果使用不加淡奶油的配方，此步忽略）
步骤 7
摸一下容器壁，感觉应该是温热不烫手的，如果用温度计测大约是42℃左右。加入菌粉时奶液温度不可超过45℃，以免过高温度影响菌粉活性。
步骤 8
一边搅拌一边加入酸奶菌粉。加入菌粉后继续搅拌一会儿让菌粉均匀分布于奶液中。
步骤 9
分装至小瓶子里。（用奶锅分装会容易震起大气泡，如果对酸奶外观有高要求的建议你选择这种拉花杯来分装奶液）
步骤 10
可以分成6个小瓶子。11、隔热手套折叠一下垫在面包内桶里
步骤 12
把瓶子摆在内桶里，盖上面包机盖子，选择酸奶功能，设置时间6-8小时
步骤 13
大部分面包机的酸奶功能都是棒棒哒。
步骤 14
酸奶发酵过程中，不要随意打扰或者晃动它们，以免影响酸奶的凝结。大约5-6个小时后可以开始检查凝结度，稍稍倾斜瓶子，如果酸奶不流动或者轻微流动，就发酵好了，可以适当延长一下发酵时间来提高酸度，但不可过长以免过酸析出乳清。酸奶发酵大约是6-8小时，时间是参考的，具体什么时候停止发酵以酸奶凝结状态为准。（图片中为凝结的酸奶）
步骤 15
发酵完成后的酸奶可以立即食用，送入冰箱冷藏10小时后口感更佳，冷藏的过程中，酸奶会继续产酸和产香，凝结度也会比冷藏前更高一些。酸奶冷藏的保质期是7天左右，前3天活菌最多，建议5天内喝完。
想吃酸奶的时候，在冰箱里取出一瓶，直接用勺子挖来吃就很好吃啦。如果给孩子和老人吃，怕太凉可以把瓶子泡在热水中，至酸奶温度温温的再吃。如果想喝液体酸奶，用勺子搅拌几圈后，凝结的固体酸奶就会变成浓稠的液体酸奶。
步骤 17
平时还能添加一些其他食物在酸奶里，换着花样吃美味的酸奶，比如：酸奶和格兰诺拉燕麦片一起叠在杯子里。
步骤 18
可以拌果酱。
步骤 19
加鲜果进去一起吃。
步骤 20
还有非常美味的牛油果酸奶
###其它资料参考###面包机做酸奶的方法
面包机做酸奶方法一：
【材料】纯牛奶500ml，酸奶50-100ml；
【做法】1、把所有容器用开水烫一边，擦干水分或风干备用。2、把牛奶倒入锅中温一下，不要烧开，只要稍微温热一下，正好喝的温度。3、把酸奶倒入牛奶中搅匀，倒入晾干的容器中。4、把所有容器放入面包机中，接通电源，按下酸奶或发酵功能，6-8小时后即可发酵完成。5、因为发酵时没加糖，所以做好的酸奶还很酸，而且刚做好的酸奶比较温热，最好冷藏一下，调味后食用。
面包机做酸奶方法二：
【材料】牛奶2袋908克，益生菌1克，蜂蜜适量；
【做法】1、准备材料；2、将面包机内筒用热水烫2-3分钟倒出，带面包桶凉后倒入少许牛奶；3、倒入益生菌1小袋拌匀；4、再倒入剩下的牛奶；5、面包桶放入面包机，盖上上盖，选择功能6，显示时间8小时。偶是晚上做的，然后就可以睡觉觉了，让它自己发酵去；6、8小时后酸奶做好了，加上适量蜂蜜，酸酸甜甜滴诱惑哦！
###其它资料参考### 面包机是全自动制作面包的机器，除了能制作面包外，还能制作酸奶、米酒等。下面一起去面包机怎么做酸奶的吧！
面包机怎么做酸奶
第一步，准备制作酸奶所需的材料，包括纯牛奶、酸奶、幼砂糖；
第二步，将面包机清洗干净，取出面包桶，加入少量白砂糖及纯牛奶；
第三步，加入酸奶，用筷子搅拌均匀，然后将面包桶放回面包机中；
第四步，插好电源，确保通电安全，然后启动面包机的酸奶程序，整个过程大概耗时8个小时；
第五步，等酸奶做成后，取出面包桶，然后把酸奶倒入保鲜盒中，放进冰箱中冷藏，就可以食用了。
面包机怎么做面包
1、将面包桶取出，清洗干净，然后倒入水、牛奶，再加入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
2、加盐或加糖调味，味道根据自己口味来调，如想吃咸一点，多放点盐，想吃甜一些，则多放些糖。
3、将面粉倒入面包桶中，使面粉把水面覆盖?。?然后在面粉中挖孔，倒入酵母粉。
4、选择发面程序，让面包机自行揉面，停止后再加入软化的`黄油，重复发面一次，直到面团膨胀。
5、面包做好后，可在面包表面加芝麻、松仁或葡萄干，增加面包的口感。
面包机怎么做米酒
第一步，将清洗干净的圆糯米用水浸泡6个小时以上，这样做出来的米酒才甜；
第二步，浸泡完后，用手轻轻捏，看能否捏碎，如能，沥干水分，放在一旁以备用；
第三步，将蒸锅清洗干净，然后把纱布铺在表面，并将浸泡好的糯米倒进去；
第四步，用大火蒸煮30分钟，撒清水，然后继续蒸煮30分钟，把糯米蒸熟；
第五步，将蒸熟的糯米放在室内冷却，然后再撒上酒曲溶液，倒入凉水，用勺子搅拌。需注意的是，酒曲不能一次性全倒入，要先倒入一部分，另一部分留到最后用。
第六步，把糯米倒入面包桶中，压实，中间挖个小洞，并且用保鲜膜在面包桶的口密封住。
【美的面包机做酸奶多久】 第七步，插好面包机电源插头，选择米酒程序，36个小时后，米酒就会制成。

美的面包机做酸奶多久

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