鸡蛋和酸奶怎么做好吃吗 _酸奶

酸奶炖蛋怎么做好吃又嫩？

用料：自己喜欢的水果适量、鸡蛋2个、酸奶1盒
做法：首先准备好食材，以免等会开始做了却手忙脚乱的。将鸡蛋打入碗里并加入酸奶拌匀，一定不要搅拌的过快，要慢慢的搅拌，将它们过滤一下，蒸锅添上适量的水，开大火，放进酸奶鸡蛋液，蒸10分钟，将喜欢的水果清洗干净后，改刀切片或者块随自己喜好，鸡蛋羹蒸十分钟后，基本就可以吃了，如果有小伙伴喜欢吃更熟一点的可以再蒸一两分钟，时间也不要过长，否则鸡蛋羹会老，就不好吃了！
这里还有几个蒸鸡蛋羹的小技巧，也都一一教给大家！
1、打鸡蛋的时候不要转圈打，横向或者纵向打，这样才能将鸡蛋充分打散。
2、鸡蛋羹中用到的水，一定要用凉白开或者是纯净水。
3、最好，一个鸡蛋加一勺半的水，两只鸡蛋就加两勺半，勺子是家里炒菜用到那种大勺子。不过今天的这个酸奶鸡蛋羹可以少放点水，毕竟酸奶里面都是很多水分的。量要自己掌握，可以多试验几次。
4、蒸之前一定要过滤鸡蛋液，将气泡过滤出去，不然蒸出来的鸡蛋羹会凝结成块，影响口感。
5、蒸锅里的水一定要先烧开了，才能把鸡蛋液放进去蒸。
6、一定要盖盖子或者保鲜膜，避免水汽滴落到鸡蛋羹里面。

1酸奶蛋糕：首先将酸奶过滤掉其中水分，然后打好鸡蛋，混合在一起放入佐料，最后烤成蛋糕就可以啦！
酸奶别再直接喝了，加3个鸡蛋，不用蒸，不用炸，清甜爽口，好吃 02:09
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2鸡蛋酸奶烤饼：首先将鸡蛋打到碗里加入酸奶，然后放入面粉，最后放入锅中做成烤饼就可以啦！
鸡蛋酸奶烤饼怎么做 01:05
来源：百度经验-鸡蛋酸奶烤饼怎么做
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3酸奶玉米饼：首先将鸡蛋打入碗中加入酸奶，然后加入玉米粉，最后放入锅中煎成饼状就可以啦！
酸奶和鸡蛋放在一起,原来还能这么吃,喜欢的一定要试试 01:01
来源：好看视频-酸奶和鸡蛋放在一起,原来还能这么吃,喜欢的一定要试试
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4鸡蛋酸奶烤饼：首先将鸡蛋打入碗中，然后将酸奶倒入混合好，最后倒入锅中煎成饼状加一些果干就可以啦！
鸡蛋和酸奶可以一起吃吗 01:26
来源：好看视频-鸡蛋和酸奶可以一起吃吗
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5酸奶鸡蛋烤饼：首先将鸡蛋打入碗中，然后将酸奶倒入混合好，最后倒入锅中煎成饼状加点豆沙就可以啦！
酸奶和鸡蛋的神奇做法,看着诱人吃的过瘾,拿肉都不换! 01:10
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6酸奶鸡蛋饼：首先将鸡蛋打入碗中倒入酸奶，然后将其混合均匀，最后倒入锅中煎成饼状就可以啦！
###其它资料参考###鸡蛋2酸奶半瓶面粉适量
菠萝
1. 两个鸡蛋半瓶酸奶适量面粉搅在一起刚好挂糊即可
2. 平底锅刷一层薄薄的油菠萝切薄片煎的时候放上去小火成型了翻面刚好一点点焦可出锅
酸奶的吃法也是多种多样的，他可以直接饮用同时也可以制作出许多蛋糕或者饼类来食用，这样会使我们的饮食变得更加丰富多彩，能够很好地增加我们的食欲。家在内蒙古，奶制品质量好，摸索出这样一种饼，早餐营养丰富了些，口感也相当可以！酸奶鸡蛋饼是以面粉、鸡蛋、牛奶等为主要食材做成的一道美食
食材纯酸奶 1包（约160）鸡蛋 2个面粉 150克白砂糖适量方法/步骤
1将四种料一起放入盆里，白糖按个人口味适量放入。
2搅拌均匀，呈糊状，放置10分钟。因为我放的是笨鸡蛋，颜色比较黄。
3平底锅加热，中火，记得不放油哦！用小勺子将面糊舀一勺倒入锅里，面糊自动摊开
4依次，再来三个，盖上锅盖。
5半分钟后，自动成型的饼，一面己经好了，翻另一面，再烙半分钟。
6酸奶饼出锅了，浓浓的奶香味！
容器放入面粉，白糖，老酸奶，牛奶，鸡蛋，泡打粉，搅至顺滑。
起锅倒入饼浆，两面煎熟，出锅，装盘，淋酸奶。
材料准备好，一瓶酸奶可以倒出来195克左右。
酸奶，鸡蛋倒入盘中，用手动打蛋器拌均匀。
加入白糖10克，不太吃甜的，可以减少糖的用量。
倒入面粉，搅拌均匀。
搅拌好的面糊，顺着打蛋器可以慢慢的留下来就可以了。
平底锅小火加热，不放油，借助模具，吃饭的小勺，舀两勺倒入模具中，等一分钟左右面糊固定住了，取出模具，制作下一个。
一面煎熟了，翻面煎另一面，煎熟就可以吃了。
咬一口，酸酸甜甜，软软的，味道还不错。

###其它资料参考###1、蛋糕粉70克，玉米淀粉20克，鸡蛋3个，原味酸奶200克，白砂糖30克。辅料：柠檬汁5滴。
2、各式食材准备。
3、蛋黄，蛋白分开。
4、蛋黄中加入自制酸奶。
5、翻拌均匀后加入香草精。
6、筛入玉米淀粉。
7、筛入蛋糕粉。
8、翻拌均匀，搅拌至细腻光滑无颗粒，放一旁备用。
9、蛋白中加入几滴柠檬汁。
10、分3次加入白砂糖。
11、打发至大弯勾状态。
12、打发的蛋白，分2回加入蛋黄糊中。
13、采用翻拌和切拌的手法，每一回都溶为一体后再加一次蛋白。
14、活底模具的底部，包裹好锡纸。
15、倒入拌好的面糊。
16、送入预热好的烤箱，烤盘上倒入热水，再放上蛋糕模具，120度烤60分钟。
17、取出烤好的蛋糕，放在距离桌面上20CM左右向下摔几次。
18、冷却后脱模即可。
###其它资料参考###酸奶蛋羹
编辑
食谱原料:
鸡蛋1个，酸奶1勺，牛奶1/4杯，糖适量制作方法:
1、将鸡蛋搅成糊；
2、加入牛奶搅拌均匀，加盐放入锅内蒸熟；
3、倒上酸奶。[1]?
【鸡蛋和酸奶怎么做好吃吗】适应人群:
7-9月婴儿
健康提示:
鸡蛋含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏，蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。酸奶的营养价值颇高，比鲜奶更易于消化吸收，这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌，能增强消化，促进食欲，加强肠的蠕动和机体的物质代谢，因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用，大有益于增强人体的健康。
###其它资料参考###一、只用酸奶,糖,鸡蛋,食用油,面粉可以做蛋糕。
二、做法如下：
材料：
鸡蛋4个，酸奶1杯（100克），面粉70克，白糖40克，食用油2勺。
制作步骤：
1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。
2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀
拌一拌。
3.把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。
4.打到直立的小尖角就可以了。
5.把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子
倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来
。
6.包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟即成。
注意事项：要把温度和时间控制好
###其它资料参考###酸奶鸡蛋饼的做法步骤
1. 准备食材。
2. 鸡蛋打入碗中，加入酸奶。酸奶量约与鸡蛋相同。搅拌均匀。
3. 面粉加进蛋奶混合液中。搅匀。
4. 搅匀后的混合物。
5. 平底锅，小火，不放油，把混合液倒入。在一个点倒，自己就会变成圆形。
6. 不是说会自己变成圆形吗？你这个形状是什么鬼。我的平底锅不够平，所以，只有左边那个比较圆。
7. 形状虽然怪了点，但是松松软软的挺好吃。

鸡蛋和酸奶怎么做好吃吗

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