红糖荷包蛋的正确做法？
红糖荷包蛋的正确做法，就是将红糖放入清水中煮开，将鸡蛋直接打入红糖水中，煮熟即可 。
在女性生理期的时候吃红糖荷包蛋对身体大有益处，下面给大家具体的介绍一下红糖荷包蛋的做法 。
详细内容01锅中倒入适量的清水，将其煮开 。
02然后，将红糖放入，将其搅拌一下 ， 让其化开 。
03待红糖融化之后，关火，打入鸡蛋，这样可以保证鸡蛋不散开 。
04待蛋白稍微凝固后，用勺子在锅底轻轻搅动一下，避免粘锅，盖上锅盖，用小火继续煮，喜欢溏心蛋就煮3分钟，喜欢全熟的就煮5分钟
05最后，出锅装入碗中即可开吃 。
导语： 红糖荷包蛋，撬动了我小时候的记忆，那时候这是最好的滋补食材 。如今，它依旧是传统温州人选择滋补的上品，也是温州女人主要的月子点心之一 。值得一提的是 ， 古法红糖与土鸡蛋等食材也是它美味进补的关键 。一起来看看吧!
食材主料
鸡蛋2个、红枣8颗
辅料
枸杞10颗、生姜3片、黄酒适量、红糖适量
步骤
1.准备工作比较简单，生姜切个两三篇即可，红枣对半切泡发15分钟
2.倒一碗水，烧开后将红糖、红枣，生姜片、枸杞倒入锅中先焖煮一会，让其出味 。然后酌量放入红糖和自家酿的'黄酒 ， 搅拌后，继续煮 。
3.开小火，将鸡蛋直接打入锅中，自然成型入味 。
4.控制好火候，鸡蛋不要太熟哟，咬下去，蛋黄慢慢流出来，就刚刚好 。
小贴士
1.控制水量 ， 烹饪过程中，会蒸发掉一些 。
2.如果作为月子餐，往往不加水，直接用自家酿的黄酒或米酒作汤底 。
###其它资料参考###1、用料：鸡蛋、红糖、酒、红枣
2、锅内水沸后 ， 打入1-2枚鸡蛋 ， 20秒后转中火；
3、以大勺轻推蛋体 ， 以防粘连锅底；
4、加入2-3汤匙酒糟，划散，续煮5-8分钟；
5、根据个人喜好掌握鸡蛋熟成度 ， 加红糖调味，盛入碗内即可 。
###其它资料参考###1、鸡蛋一个、红糖15克 。
2、步骤：鸡蛋打入碗中 ， 不用搅拌 。
3、倒入红糖 。（可随个人喜好适量添加）
【红糖蒸荷包蛋怎么做好吃】 4、放入蒸锅 ， 盖上锅盖，隔水蒸熟即可 。（鸡蛋碗不用盖盖子）蒸好后趁热吃 。
5、对感冒咳嗽很有缓解作用 。
###其它资料参考###1. 材料准备：清水一碗半，生鸡蛋3个，红糖100g 。
2.取一碗半的水（平时吃饭用的小碗就可以，也可以看自己的锅大?。? ，开始加热，等到水里出现水泡后 ， 打入鸡蛋 。
3.待水开 ， 鸡蛋蛋白收在一起 ， 加入红糖 。
4.加糖1分钟后捞起鸡蛋，加少量汤取可食用 。
5.如果怕有其它的味道，可放两片姜片在里面 。
###其它资料参考###红糖炖蛋的正确做法
首先，在做的时候，先要准备好材料 ， 鸡蛋、枸杞等，辅料黄酒，然后将蛋打入干净的碗里 。一般准备两个碗比较好，分别加入红糖、黄酒，不能加太多酒 ， 一勺就可以了 。然后把适量的枸杞放进去，就可以把它放在锅里，盖上盖子，就可以开始炖了 。也可以加一层保鲜膜再炖，最好用大火，大概10分钟就可以关火了 。但不要马上就盛出来，继续焖6分钟 。盛出来后，不可以马上就吃，最好放凉了再吃，对身体更好 。
在炖的过程中 ， 也可以加入一些红枣、当归等，营养会更丰富，更容易被吸收 。也可以和黑糯米一起煮来吃，补血效果更好 。特别适合孕妇吃，特别是生产后 ， 可以让身体更快恢复 。
它能通经补血，对皮肤也很好，可以让人的脸色更好 。特别适合一些经常痛经的人吃，可以很好缓解这种症状 。还能活血，特别是加入黄酒后，可以很好调理身体 ， 非常滋补 。如果想去寒效果更好，也可以加入一些姜 。
红糖里有很多铁元素，是补血的一种非常好的东西，还有其它很多营养成分 。特别适合一些身体虚弱、皮肤蜡黄、月经少的人吃 。还可以暖宫、暖胃 ， 在月经来的时候吃，对皮肤很好，还能养颜 。一周吃三次是比较好的，如果加入姜，要煮久一些 ， 去寒效果更好 。但要注意，喝红糖水 ， 不能太频繁，最好一周喝一次 ， 会比较好 。
红糖炖蛋的功效与作用
它的养生效果非常好，可以让人的体质更好，更少生病 。还能调节月经，保健效果非常好，特别适合女人吃 。这两种食材，它们的营养成分是非常高的，可以活血，还能让血液流通更顺畅 。对胃也很好，很容易消化 ， 会减轻它的负担 。经常吃，会形成一层胃黏膜 ， 抵抗一些病毒的入侵 。一般鸡蛋的蛋白质是非常高的，比鱼肉、瘦肉都多 。而且消化能力很出色，在那么多食物中 ， 是排在前几的 。还有很多氨基酸 ， 远远高于其它的谷物 。蛋黄营养也很丰富，有很多微量元素 ， 而且容易被吸收 。特别适合小孩吃，可以让他们长得更高，更健康 。还可以预防很多疾病 ， 比如冠心病 。对肝脏也很好，和红糖一起吃 ， 可以补充血糖，能量更好，更有精神，特别是工作时 ， 效率会更高 。但它们是不能和豆浆一起吃的，对身体不好 ， 会让一些脂肪沉淀在体内 。
红糖炖蛋怎么吃最滋补
它们都是非常有营养的东西，但单独吃的时候，养生效果没那么好 。而搭配一些枸杞、当归一起吃，补血会更好 。在炖的时候，火候要掌握好，不要太大，最好用中火炖，营养会更丰富 。水也不会那么容易挥发掉，损害它的营养成分 。搭配山药一起吃 ， 会让人更有活力 。
红糖炖蛋能治咳嗽吗
一般要看它的严重程度，如何咳嗽很久，是顽疾了，喝了效果也不好 。如果比较轻微，刚开始咳，多喝一些，可以缓解这种症状 。但还要分类别 ， 如果是感冒引起的，就很难有作用 。如果感染、喉咙痛引起的 ， 就有比较好的效果 。感冒时，加一些姜炖来吃 ， 会让身体更暖和 ， 特别是在冬天 。在感冒刚开始时，不断吃三天 ， 能很好缓解这种症状，而且没什么副作用 。再多喝一些开水或姜茶 ， 就可以很快退热了 。但如果喝了几天，还没有痊愈，要及时去看医生，避免耽误病情 。
女性喝红糖水最佳时间
一般在中午的时候喝比较好，而且是吃饭前，不要在饭后喝 。也可以在晚上饭前喝 。虽然它很滋补，非常补血，但它是不能在早上喝的，特别是没有吃东西时 ， 会影响代谢，很难将毒素排出来 。而早上 ， 一般喝开水比较好，对肠胃很好 。
###其它资料参考###红枣60克
鸡蛋2个
姜10克
枸杞10克
红糖适量
红枣鸡蛋红糖水的做法
1.
准备好食材：红枣、枸杞、鸡蛋、红糖、姜
2.
奶锅加水，放入鸡蛋，煮8分钟，煮熟即可；煮鸡蛋时候要冷水下蛋 ， 热水下蛋，蛋壳容易裂开
3.
煮好的鸡蛋剥壳，红枣、枸杞洗干净备用，姜去皮切片
4.
在锅中加入1000ml的清水，放入鸡蛋、红枣、姜片，大火煮开后转小火继续煮15分钟
5.
加入枸杞 ， 继续煮两分钟，起锅前根据自己的口味加入适量的红糖即可食用
红枣鸡蛋红糖水成品图
晚上不宜吃姜，如果是晚上喝的时候，可省去姜不加；
可用鹌鹑蛋代替鸡蛋；
不想水煮蛋的朋友，也可以在红枣煮了十分钟后，直接敲入鸡蛋 ， 一起煮成荷包蛋 ， 效果也一样 。
