红薯和芹菜怎么蒸好吃又营养
红薯能和芹菜一起吃吗?？
芹菜和红薯是能够一起吃的，因为芹菜和红薯对身体都有一定的好处 ， 比如芹菜就具有一定的药理和治疗的价值，因为芹菜是具有降血压降血脂的作用的 。并且还能够对血管起到一定的保护作用 ， 而红薯对肠胃具有保护作用 ， 所以这两者一起搭配使用是对身体的各个部位都有一定的好处的 。
而且还是一种非常好的搭配，因为芹菜和地瓜一起吃对降血压有良好的功效 。而且芹菜和红薯一起吃是有利于排毒的，所以有高血压的朋友可以多吃这两种食物，情绪不足 。而且这两种食物单吃也会对身体有好处 。
倘若要吃地瓜来提升肠胃蠕动让臀围缩小 ， 最好用蒸的方法烹饪，把皮是软毛刷清理干净放进电锅中蒸制，连皮一起吃，化学纤维质更丰富，刺激性肠胃蠕动的实际效果最好是 。假如讨厌蒸地瓜的口味，还可以用烤的方法，最便捷的便是放进电烤箱选用文火渐渐地烤，一样能够 连皮一起烤着吃 。
红薯芹菜可以一起吃，两者不相克 。
二、红薯不宜同食的食物如下：
红薯+鸡肉：同食会腹痛。
红薯+西红柿：一起吃会得结石?。?呕吐、腹痛、腹泻。
红薯+柿子：腹胀。
红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适。
红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛。
红薯+鸡翅：同食会腹痛。
红薯+鸡胸脯肉：同食会腹痛。
红薯+螃蟹：容易在体内凝成柿石。
三、芹菜不宜同食的食物如下：
芹菜+牡蛎：降低锌的吸收。
芹菜+螃蟹：一起吃会引起蛋白质的吸收 。
芹菜+黄豆：降低铁的吸收 。芹菜+菊花：一起吃会引起呕吐。
芹菜+毛蛤蜊：将所含的维生素B1全部破坏 。
芹菜+虾：伤元气 。
芹菜+鸡肉：一起吃会伤元气 。
芹菜+黄瓜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏 ， 降低营养价值 。
芹菜+蛤蜊：影响维生素的吸收 。
芹菜+甲鱼：一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒 。
芹菜+兔肉：一起吃会脱水 。
芹菜+醋：损伤牙齿 。
1、做法一
（1）需要准备适量的芹菜、红薯、生姜、大蒜、食用油 。
（2）红薯把皮切掉然后切成小块备用 。芹菜用清水洗感激留下根茎部分，再用小刀切成块状 。
（3）3起锅烧油，放入适量的姜片和大蒜，用中火进行翻炒并炒出香味 。
（4）起锅烧水，放入准备好的红薯盖上锅盖用中火熬煮 。
（5）等红薯煮得比较软的时候就可以放入芹菜 ， 时间你可以按照芹菜的大小来定 。
（6）煮熟出锅之前放入食盐调味就可以食用了 。
2、做法二
（1）准备好适量的红薯、生姜、白糖粉、红糖 。
（2）红薯切皮用清水清洗干净并用小刀切成小块备用 。
（3）锅中倒入适量的清水，放入适量的姜片进行熬煮 。记住要用小火哦！
（4）在另外一个锅中放入适量的红糖和适量的清水，一边搅拌一边进行煮，大概煮15分钟就好了 。
（5）红糖煮熟之后放入煮熟的红薯中 ， 再加入适量的红糖搅拌均匀 。
（6）用大火开煮后就可以出锅食用了 。
3、做法三
（1）准备好适量的红薯、玉米渣、白糖 。
（2）红薯用清水洗干净之后削皮切成小块备用 。
（3）起锅烧水，水开了之后放入适量的玉米渣用大火蒸煮 。直到锅中有白沫冒出就可以转小火了 。
（4）用小火熬煮半个小时左右，在这期间要不停用筷子进行搅拌以免粘锅 。
（5）等玉米渣变得浓稠之后就可以放入红薯，用筷子慢慢的搅拌 。盖上锅盖，煮半个小时 ， 等红薯变软了就可以食用了 。
###其它资料参考###白地瓜可以直接洗干净了生吃 ， 也可以煮熟了吃，白地瓜是非常好吃又健康的一种食物，可以帮助我们排除身体内的毒素，今天小编教大家做一道三丝白地瓜，简单又美味，希望大家喜欢！
食材：白地瓜、榨菜、胡萝卜、芹菜、木耳 。
调味料：盐、糖、味精、香油、胡椒粉 。
做法：
1.白地瓜洗干净以后去皮，切成丝备用 。
2.榨菜比较老的部分去掉，然后切丝 ， 再泡水备用，因为榨菜会比较咸 。
3.芹菜切段备用 。
4.木耳卷起来切丝备用 。
5.胡萝卜洗干净后去皮，用波浪刀先切片，再切丝备用 ， 这道菜的材料就准备好了 。
6.起锅热油，先把胡萝卜放入锅中，稍微炒一 下 ， 接着放入木耳一起翻炒 。
7.再放入榨菜丝，翻炒一下，调入糖、盐少许、味精、胡椒粉，稍微翻炒一下 。
8.加入一些素高汤 ， 再把白地瓜丝放入锅里面来，翻炒均匀，接着放入芹菜，加入几滴香油，增加它的香气，再翻炒一下，就可以准备起锅装盘了 。
地瓜酸奶三明治（适合28个月龄以上的宝宝）
食材：去边吐司片:2片 ， 地瓜:50克，鸡胸肉:30克，黄瓜:10克，胡萝卜:10克，西兰花:10克 ， 酸奶:2大勺 。
做法：
1、地瓜放入蒸锅里面蒸熟 。
2、然后捣成泥备用 。
3、鸡胸肉放入开水里煮熟 。
4、撕碎，再捣成碎泥 。
5、黄瓜，胡萝卜 ， 西兰花洗净开水烫一下 。
6、分别切成碎末 。
7、把所有食材与酸奶混合搅拌均匀 。
8、拿一片面包片没均匀铺上所有食材 。
9、另一片压在上面 ， 然后切成四块即可 。
10、摆盘装饰即可，胡萝卜星星装饰用模具做的，下面插上牙签即可，宝宝也可以吃掉 。
地瓜煎饼
食材：地瓜3条，糯米粉 适量 ， 糖1大匙，面粉少许 。
做法：
1、地瓜切成小块，蒸熟 。
2、蒸熟后加入糯米粉和糖 。
3、拌匀 。
4、将地瓜泥做成圆饼状 。
5、每个饼的外面沾上薄薄一层面粉 。
6、起油锅将地瓜饼半煎炸 。
7、两面煎至金黄色后即可起锅！
###其它资料参考###红薯和什么一起吃好 红薯的适宜搭配
1. 红薯+猪排：可补充膳食纤维
2. 红薯+莲子：可润肠通便
3. 红薯+大米：可健脾养胃
4. 红薯+牛奶：可强心护肝
5. 红薯+排骨：可营养丰富
【红薯和芹菜怎么蒸好吃又营养】6. 红薯+糙米：减肥
7. 红薯+芹菜：降血压
8. 红薯+猪小排：增加营养素的吸收
9. 红薯+莲子：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者
10. 红薯+米面：可蛋白质互补
红薯的禁忌搭配
1. 红薯+鸡肉：同食会腹痛
2. 红薯+燕麦：会导致胃痉挛、腹胀
3. 红薯+玉米：会造成腹胀
4. 红薯+柿子：会造成胃溃疡
5. 红薯+香蕉：会引起身体不适
6. 红薯+西红柿：会易得结石、导致腹泻
7. 红薯+鸡蛋：会不消化、易腹痛
8. 红薯+西红柿：一起吃会得结石?。?呕吐、腹痛、腹泻
9. 红薯+蛋黄：会导致腹痛
10. 红薯+柿子：腹胀
11. 红薯+海蟹：结
12. 红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适
13. 红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛
14. 红薯+河蟹：结石
15. 红薯+螃蟹：容易在体内凝成柿石
16. 红薯+鸡翅：同食会腹痛
17. 红薯+鸡胸脯肉：同食会腹痛
18. 红薯+柴鸡：同食会腹痛
红薯的功效与作用
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美 。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动 ， 通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效 。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能 。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生 ， 防止雀斑和老人斑的出现 。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程 。
红薯的营养价值
1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素 。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品 。
2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多 。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸 。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充 。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者 。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」 。
3.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品 。
4.红薯中含有一种类似雌性激素的物质 ， 对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用 。
###其它资料参考###现在正是吃红薯的季节 ， 不少人知道红薯，该和什么搭配吃最好，最营养 。关于 ， 红薯和什么搭配吃最好？红薯和什么搭配最营养？我来为您一一解答！
红薯和什么搭配吃最好
红薯的吃法多种多样，可以煮、蒸、烤，也可以生吃，还能够加工成粉，制成馒头或面条等 。《医林纂要》说生吃红薯“止渴 ， 醒酒，益肺，宁心” ， 而熟食则可以“益气，充饥” 。不过最为常见的还是煮着吃 。红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃 ， 才不会营养失衡 。中老年人脾胃虚弱，也许吃不惯红薯芝士汤，那也无妨 ， 多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠 ， 还能促进胃肠运动，使排便更加轻松，还能摆脱便秘的困扰 。
红薯和什么搭配最营养1.红薯+糙米相宜：可以减肥 。2.红薯+芹菜相宜：可以降血压 。3.红薯+猪小排相宜：增加营养素的吸收 。4.红薯+莲子相宜：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者 。
吃红薯需注意的事项
1、红薯忌生吃：南方不少地方时兴生吃红薯 。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，最好煮熟吃 。高温加热还能使可溶性纤维易消化 ， 使其糖链变短，增加红薯甜味 。2、红薯忌单吃：吃红薯时应当配合其他的谷类食物 。单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡 。所以 ， 传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的 。3、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁 。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌 ， 使人感到“烧心” 。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水 。
4、吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸 。5、红薯的糖分多 ， 身体一时吸收不完 ， 剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适 。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯 。6、然而 ， 红薯也有自己的不足之处，红薯缺少蛋白质和脂肪 ， 人们不要把红薯当作主食吃，最好搭配其他膳食一起吃 。
###其它资料参考###导语：夏天是个非常炎热的季节，饮食适宜清谈，接下来我教大家几款蒸菜做法给你们吗 。
蒸菜的做法大全蒸菜的做法大全一、
蒸芹菜叶
原料：芹菜叶、面粉80~100克左右、大蒜1头、盐、香油
做法：
1. 芹菜叶洗净 ， 晾去上面的水分，切碎一些，面粉分次撒入，边撒边拌，直到蔬菜表面都沾上一层面粉 。
2. 将蒸笼上铺上湿的屉布 ， 将拌好粉的蔬菜倒在屉布上，盖上锅盖大火上汽后中火蒸10分钟 。
3. 将大蒜去皮放盐捣成泥，放入凉开水2大勺成为蒜泥，放入香油拌匀 ， 浇到蒸好的芹菜上拌匀即可 。
蒸菜的做法大全二、
蒸茼蒿
原料：茼蒿、面粉、蒜、蚝油、生抽、盐、香油
做法：
1. 茼蒿洗净，切大段，晾干水份 。
2. 面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉 。
3. 锅内放适量水 ， 烧至水滚 ， 笼屉放上半干的`湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可 。
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4. 蒜泥、蚝油、生抽、盐、香油兑成料汁 ， 吃时拌匀即可 。
蒸菜的做法大全三、
蒸地瓜叶
原料：地瓜叶500g、细玉米面150g—200g、盐1小勺、大蒜2瓣、米醋1大勺、香油2大勺、白糖
做法：
1. 地瓜叶择洗干净，无需控水，即粗切成大段，放进大碗，加入盐，拌匀，加入玉米面，拌匀 。
2. 将拌好的地瓜叶直接放在抹了薄油的笼屉上，蒸锅上汽后放入蒸锅 ， 盖盖大火蒸7、8分钟 。
3. 大蒜压碎，加入放了糖、醋和香油的小蝶中，搅拌均匀 。
4. 地瓜叶蒸好后立即取出装盘，与调味汁一起上桌蘸食 。
###其它资料参考###红薯玉米煎饼
原料：500g红薯、1杯玉米粒，适量香菜、葱花，?茶匙辣椒 ， 1茶匙孜然，1茶匙盐，1个鸡蛋，?杯黄色玉米粉，?杯植物油 。
1. 红薯洗净上锅蒸，待叉子可以轻松戳破后关火 。蒸红薯的同时准备好其它原料：香菜、大蒜、小葱洗净切末 。
2. 在一个大碗中加入煮熟的红薯，用勺子将红薯肉压碎，再加入玉米粒、香菜、葱花、辣椒粉、孜然、盐并拌匀 。
3. 在拌好的红薯混合物中倒入玉米粉，打入一颗鸡蛋继续搅拌均匀 。
4. 在平底锅中倒入植物油烧热 ， 用勺子舀出适量红薯混合物放入锅中，并压成圆饼装，煎至两面金黄即可捞出沥干，配上自制的蘸料食用 。
香脆烤薯片 原料：1000g红薯、适量橄榄油、粗盐
1. 烤箱预热到200，红薯洗净 。
2. 将红薯切成薄片，如果不太会用菜刀可以用削皮器切 。
3. 将红薯片放在一个大碗中 ， 淋上适量橄榄油，用手将橄榄油涂抹均匀，确保每一片红薯的两面都沾有橄榄油 。
4. 在烤盘上垫一层厨房用纸，把沾了油的红薯片放到烤盘上 ， 并在上面均匀地洒少许粗盐 。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤10-15分钟，取出即可食用 。
培根红薯汤 原料：6条培根，1杯洋葱?。?瓣大蒜末，1杯芹菜丁，800g红薯 ， 4杯鸡汤，2茶匙盐，?茶匙黑胡椒粉，2汤匙香菜
1. 红薯洗净去皮，切成小方块 。
2. 培根切成小块放入烧热的锅中榨出油，将炸过的培根捞出沥干，多余的油留在锅中 。
3. 把洋葱丁、芹菜丁倒入锅中炒至半熟，再加入切好的蒜末炒出香味 。
4. 在锅中加入红薯丁、再加入食盐和香菜末，倒入鸡汤，盖上锅盖焖煮20分钟 。再加入少量胡椒粉调味 。
5. 舀出一碗红薯汤，撒上炸过的培根、香菜末即可食用，还可以淋入一些椰奶拌匀食用 。
五香红薯烤肉串 原料：1000g红薯 ， 1?汤匙橄榄油，500g鲜猪肉（培根或者其他肉也可以），?杯砂糖，?茶匙胡椒粉，?茶匙花椒粉，?茶匙肉桂粉，?茶匙辣椒粉、1茶匙食盐 。
1. 烤箱预热到200，红薯洗净去皮切块，在红薯块上均匀地洒上适量的橄榄油 。
2. 猪肉洗净切成薄片 。按照一块红薯一片猪肉的顺序穿好烤串 。
3. 将砂糖、胡椒粉、花椒粉、肉桂粉、辣椒粉和食盐搅拌均匀 ， 并在烤串上均匀地裹上一层调味粉 。
4. 将调过味的烤串放入预热好的烤箱中烤制30分钟即可食用 。
红薯团子 原料：400g红薯，1茶匙盐 ， ?茶匙黑胡椒粉，2杯面粉，?杯黄油 ， 适量面包屑 。
1. 红薯洗净煮熟捣泥，将红薯泥、面粉、盐、黑胡椒和黄油混合均匀，揉成一个面团 ， 再将面团分成六个小面团 。
2. 将小面团擀成条状 。
3. 将红薯面团切成等大的小块 。
4. 这些红薯团子可以在水中煮沸 ， 再配上汤、加上荷包蛋吃 ， 味道很不错 。
5. 也可以揉圆，裹上面包屑放入热油中炸熟，做成炸红薯团子，味道也很好 。
天气一凉下来，就想吃烤红薯，烤红薯那股甜丝丝的味儿，在冷风里比什么都来得诱人 。大街上卖的烤红薯从我小时候起就没便宜过，菜市场里的生红薯倒是一直不贵，可是那好像是两个世界里的红薯，买回来即使烤着吃，也没有街上卖得香，这大概是一种心里作用 。
烤红薯烤破皮，流出的蜜汁被火烤到焦香焦干的那一部分，最是美味，一整个红薯里 ， 就属这里最精华，然而得自己洗干净烤的，才能吃得放心 ， 外面卖的虽香，却难免疑心是汽油化工桶烤出来的，心里膈应 。
现在家庭里一般都用煤气电磁炉之类的做菜做饭，不方便烧烤，但是有烤箱微波炉同样能享用到现烤出来的香喷喷的红薯 。洗干净的红薯用锡纸包裹好，烤箱直接烤，微波炉的话需要裹上厨房用纸，用水打湿以后 ， 再微波 。几分钟几分钟的加时间，中途拿出来查看，不合适的话再把厨房纸打湿，再多来几分钟，一般都能成功 。第一次烤或者微波的时候，不要选太大的红薯，选个头小一点的做试验 ， 方便掌握自家厨具的脾性，一两次之后就好掌握烤制时间了 。
把红薯划开 ， 撒上芝士碎，用锡纸包裹起来烤，又是一种好吃法，溏心甜糯到一定程度，再加上拉丝的视觉冲击，真是让人把持不住 。
土豆、玉米、红薯等等杂粮一锅蒸熟，稍微放凉来吃，也是好吃得紧 ， 各有各的甜，各有各的面，连小盆友都抢着吃，当零食或者下午茶都不错 ， 暂且不用为劝孩子吃杂粮煞费苦心了 。
红薯切块蒸熟，去皮 ， 自然晒干，或者烤箱烘干，做成红薯干 ， 当零食吃，正餐一时赶不上吃也不用担心低血糖，不但垫肚子，而且嚼着干香甜糯得很，一吃就停不下来 ， 也是极为难得的朴素美味 。煮粥的时候放几片下去，亦别有滋味 。
啊，秋冬的红薯，教人如何抵挡得住?。?
（图片整理自网络）
1.红薯银耳羹 。红薯的营养很丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等 。由于红薯含胡萝卜素较丰富，还可用以治疗夜盲症，红薯含食物纤维较多，所以有通便、降低血脂的作用 。是低热量、低脂肪食品中的佼佼者 。红薯银耳羹，抑制脂肪，养颜排毒，滋养身体，是最 健康 的养颜排毒食品 。
2.薯泥山药卷 。很好吃的一道小吃 。
制作方法如下：
1.山药、红薯洗净放电高压锅蒸10分钟 。
2.黄豆粉置锅炒至微黄并发出香味 。
3.摊凉 ， 同时加入少许白糖一起过筛 ， 备用 。
4.红薯压成泥，备用；山药压成泥，备用 。
5.案板上置保鲜膜铺开，上面均匀抹一点油 。
6.将山药泥放置于保鲜膜上，同时覆盖上同样抹了油的保鲜膜，用擀面杖慢慢擀实压平整 。
7.轻轻揭开保鲜膜，然后均匀铺上一层红薯泥 。
8.将铺满薯泥的山药细心地慢慢地卷起来，卷完时轻轻地压一下 。
9.备一把水果刀沾点凉开水，在卷好的薯泥山药卷切段 。
10.将切成段的薯泥山药卷在黄豆粉里滚一圈，装盘即可 。
3.红薯腊肠焖饭 。主食，不想做菜的时候光吃这个就够了 。
做法如下：
1.准备好大米、红薯、腊肠 。
2.红薯、腊肠洗净切小块备用 。
3.大米洗净，倒入饭煲 ， 加入红薯 。
4.倒入腊肠，加入适量盐 ， 拌匀 。
5.加入适量冷水 。
6.调至煮饭档焖煮 。电闸跳开后，继续焖10分钟再打开 。
7.淋入芝麻油，拌匀后食用 。
红薯除了蒸着吃.烤着吃.煮稀饭，切片凉干煮着吃 ， 还有另一种吃法大家还不知道，（1）将红薯干粉成面粉加入你喜爱、如.素.果.肉.或牛奶等做成红薯饼，也可不加任何食材，爱添不添，只要你喜欢，（2）将小红薯（仔薯）蒸熟凉干吃（时间较长）似萄葡一样的感觉，朋友们可以试一试 。
红薯吃法很多的，烤红薯，煮红薯，炸薯条 。
还有一个就是扒丝红薯 。
1，红薯洗干净，去皮切成大小一样的滚刀块，放入清水里泡一下 ， 捞出沥干水分 。
2，放锅开火放油，等到油温升到六成熟时，放入红薯块慢慢的炸熟，外表金黄色时打出来沥干油 。
3，另起锅倒入油，开小火放入冰糖 ， 加入少量的水不断的用锅铲搅，冰糖开始溶化，观察颜色浅 ， 并且有大的泡泡 。
4，等全部溶化，注意火候，保持小火，油温不能高，等油糖开始变成深一点有大泡泡时候并且气泡变小时 ， 感觉糖变的粘稠有点力度时 ， 没有再变气泡的时候 ， 马上放入炸好的红薯块进去，再快速翻炒几下出锅就好了 。
在农村，红薯养活了老几辈人 。我小时候还吃不起小麦煎饼 ， 还要一半地瓜干一半小麦磨了烙煎饼吃，“地瓜胡豆”更是当饭吃 。
地瓜胡豆，临沂当地餐桌上的 美食。红薯洗净，切块，花生碾碎，加水一起烧开，注意开锅别溢出来 。烧开后加入面水，烧开就好了 。
红薯切片晒干，同上，在没有鲜红薯的时候做地瓜干胡豆，吃饱都行 。
冬天烤红薯，又香又甜，很远都能闻到 。
拔丝地瓜农村没做过，应该也好吃 。
下面是老婆烧的红薯粥，还有红薯饼 。
感谢官方邀请 。红薯都有哪些高级吃法？红薯又叫“甘薯”，即可做饼点，也能当菜品 。甘薯与大米一同煮粥，可健脾养胃，益气排毒 。跟胡萝卜、藕粉、白糖一起走窝窝头 ， 可生津润肠 。这里给大家介绍更高级的吃法：做饮品 。
“绿豆甘薯豆浆”材料准备： 绿豆20g、黄豆40g、甘薯30g 。
设备： 家用全自动豆浆机
步骤：
将绿豆、黄豆分别剔除杂质、虫果后清洗干净 ， 再用清水泡软（大约6-8小时） 。甘薯去皮洗净 ， 切碎后煮熟备用 。
将泡好的黄豆、绿豆跟甘薯一起放入全自动家用豆浆机，加水至上、下水位线之间 。接通电源，煮成豆浆即可 。
备注： 绿豆甘薯豆浆具有解毒邹勇，能促进排便 ， 有利于人体排毒，消除体内废气 。甘薯糖分多，湿阻脾胃、气滞积食者慎食 。
我是“野蔬”，每天持续在各平台为你分享“让农产品好吃、好用、好玩、好看、好换钱 。”的不同妙招！如果刚好你也喜欢，可以私信，等你哟！
红薯的吃法太多了吧！除了烤红薯和蒸饭，可甜可咸，热量又不高 。不仅适合大部分人食用，也可以作为减肥期间的主食代替米饭 。小果儿今天就来给大家介绍几种红薯的吃法~
芝士焗红薯
主料
红薯一个
辅料
淡奶油30克
细砂糖20克
芝士40克
黄油15克
1. 红薯个头稍微大点的，一个大概300克左右 。红薯清洗干净后对半切开 。
2. 厨房纸巾打湿后裹住红薯放微波炉里高火8分钟 。裹湿纸巾是为了最大限度的保持红薯里的水分不被蒸发掉 。
3. 烤熟的红薯用勺子挖出红薯肉 ， 红薯皮保持完整状态 。
4. 红薯泥里加入30克淡奶油，20克细砂糖、15克黄油搅拌至融入到红薯泥里 。如果没有淡奶油放牛奶也可以的 。
5. 将搅拌好的红薯泥重新放到红薯里 。
6. 表面上铺上芝士，放烤箱里180度烤20分钟 。烤箱温度仅供参考，因为各家烤箱温度稍有差异 。我用的是一般烤比萨的马苏里拉芝士 ， 用超市里片状的芝士也可以 。
7. 成品图 。
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炼乳红薯糯米滋
主料
糯米粉90G
炼乳2勺
辅料
白糖15G
红薯适量
水160G
玉米油10G
椰蓉适量
玉米淀粉15G
1. 准备好食材 。
2. 碗里倒入炼乳再倒入白糖 。
3. 然后加入水搅拌均匀 。
4. 倒入过筛好的糯米粉和淀粉 。
5. 搅拌好放入锅里蒸15分钟至熟透 。
6. 红薯是先用锅蒸熟然后压碎搓成圆形（也可切成小块） 。
7. 用保鲜膜拿住抓适量蒸好的糯米粉用手压成圆形 。
8. 把红薯馅放在上面用手向对方挤扰再搓成圆形 。
9. 然后放在椰蓉里面打个滚 ， 均匀地粘上椰蓉 。
10. 完成装盘 。
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红薯沙拉
主料
红薯3个
葡萄干少量
芒果干5片
辅料
枫糖浆2大勺
盐1小勺
鲜奶油4大勺
1. 把辅料都混合在一起 。
2. 红薯先隔水蒸30分钟，蒸熟 。
3. 芒果干切小，葡萄干的话……就那样吧 ， 不好切了 。
4. 把红薯泥，芒果干粒，葡萄干和辅料配好的枫糖浆酸奶沙拉酱拌在一起 。
5. 装如合适的碗里，插两片芒果干装饰下就可以了 。
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低卡红薯燕麦饼
主料
红薯350g
燕麦100g
辅料
鸡蛋1个
白砂糖20g
1. 燕麦100g，煮熟，捞出沥干，加入白砂糖20g，搅拌均匀 。
2. 红薯350g，切块蒸熟，碾压成泥 。
3. 鸡蛋1个，打散，加入红薯泥中，搅拌均匀 。
4. 再放入燕麦，搅拌均匀 。
5. 取适量红薯燕麦泥，按成方形 ， 摆入烤盘中，放入预热好180 的烤箱中，烤制30分钟 。
6. 美味的低卡红薯燕麦饼就做好啦 。
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红薯，最出名的吃法就是烤红薯了，软糯香甜大人孩子都喜欢 。红薯吃法有很多，今天咱们来分享一道红薯吃法，不炒，不烤，不油炸 ， 也不炖 。清脆爽口人人爱吃，下酒下饭非常不错 。接下来咱们来欣赏做法吧：
红薯有哪些好吃的做法？
回答：红薯好吃的做法太多了 。下面我就来介绍几种我常用的方法 。
一、蒸红薯 。这个是我小时候最常吃的方法 。也是最经济最 健康 的吃法 。小时候在农村的时候，每到秋季地瓜收成的时候，家里总会蒸上一大锅地瓜 。那时农村都是大铁锅，烧柴火，当开锅后，过了一会儿 ， 地瓜的香甜味就会扑鼻而出，真是诱人直流口水 。特别是那种红瓤或者黄瓤的地瓜，比白瓤的要甜 。蒸好的红薯出锅后，就上几块咸菜条，那味道真是既香甜，又美味 。为了防止吃太多了反酸水（淀粉在胃里的反应），要就着咸菜吃 。
二、红薯粥 。红薯洗干净去皮，切成小块，和米加水一起煮 ， 吃起来香甜，清淡不腻 ， 饭后吃一小碗，美味又营养 。
三、红薯饼 。红薯先蒸熟，去皮，碾成泥 ， 放入和好的面粉里，揉匀 。然后做成薄饼 ， 用煎锅烙熟即可 。
四、烤红薯 。这是红薯最香甜的吃法 。特别是天冷的时候，又可以暖手，又可以填饱肚子 。站在街上烤红薯的大铁桶旁，看着冒着香香热气的红薯出炉，那甜甜的味道仿佛就钻进了嘴里 。不过现在烤红薯的价格可不菲了，要想省钱，自己在家用微波炉和烤箱都可以自制烤红薯，而且味道丝毫不差！
当然，红薯还有很多吃法 。比如拔丝红薯、红薯干、炸红薯团子 。但是这些吃法，都会不同程度破坏红薯营养，而且油炸和拔丝还会增加油和糖的摄入量 。所以最好还是少选择这些吃法 。
刘东
国家二级公共营养师
辽宁营养师协会常务理事
沈阳市营养学会常务理事
沈阳市科协科普大学特聘讲师
辽宁电视台特聘讲师
辽宁营养师事务所签约讲师
###其它资料参考###芹菜和地瓜可以一起吃的地瓜，也就是我们说的红薯 。
红薯不能和什么一起吃
1 河蟹/螃蟹/海蟹 。红薯与这两种食物一起吃容易导致结石 。
2 鸡胸肉/柴鸡/鸡翅/鸡蛋 。红薯与鸡胸肉一起吃，容易导致腹痛 。
3 香蕉 。红薯与香蕉一起吃会引发身体不适 。
4 柿子 。红薯与柿子同吃容易引起腹胀问题 。
5 西红柿 。红薯与西红柿一起吃不仅容易得结石，还会引发呕吐、腹痛、腹泻问题 。
红薯可以搭配什么食物
1 糙米 。红薯搭配糙米有减肥的功效 。
2 莲子 。红薯与莲子搭配可治疗习惯性便秘以及慢性肝炎 。
3 猪小排 。红薯与猪小排做成的食物可增强人体对食物营养的吸收 。
4 芹菜 。红薯与芹菜搭配有降血压的功效 。
总的来说，红薯很多食物还是可以一起吃的，妈妈们只需要记住红薯不宜与那些食材同时食用就可以了，无论是与上述哪种食材搭配，都对人体有着极好的功效呢！
红薯的营养价值
1 红薯中的蛋白质和脂肪是比较少的，但是它所含的蛋白质质量比较高，并且这种蛋白质能减少皮下脂肪，能帮助我们维持肝肾脏功能的正常运行 。
2 红薯中含有比较多的黏蛋白，能够防止胆固醇在血管壁中堆积，有防止动脉硬化，预防心血管疾病的作用 。
3 红薯中的多种营养成分弥补了主食的不足，经常食用可以补充人体所需的养分，使身体更健康，也更长寿 。
4 红薯中含有较多的淀粉和膳食纤维 ， 能促进肠胃的蠕动 ， 有利于体内垃圾和毒素的及时排出 。
5 红薯中含有的成分不仅能预防便秘 ， 还可以治疗痔疮和肛裂 。
6 能预防直肠癌和结肠癌的发生 。
7 有助于防止血液中胆固醇的形成，预防冠心病的发生 。
###其它资料参考###一、红薯和芹菜可以一起吃，两者不相克 。
二、红薯不宜同食的食物如下：
红薯+鸡肉：同食会腹痛。
红薯+西红柿：一起吃会得结石病 ， 呕吐、腹痛、腹泻。
红薯+柿子：腹胀。
红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适。
红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛。
红薯+鸡翅：同食会腹痛。
红薯+鸡胸脯肉：同食会腹痛。
红薯+螃蟹：容易在体内凝成柿石。
三、芹菜不宜同食的食物如下：
芹菜+牡蛎：降低锌的吸收。
芹菜+螃蟹：一起吃会引起蛋白质的吸收 。
芹菜+黄豆：降低铁的吸收 。
芹菜+菊花：一起吃会引起呕吐。
芹菜+毛蛤蜊：将所含的维生素B1全部破坏 。
芹菜+虾：伤元气 。
芹菜+鸡肉：一起吃会伤元气 。
芹菜+黄瓜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值 。
芹菜+蛤蜊：影响维生素的吸收 。
芹菜+甲鱼：一起吃会中毒 ， 可以用橄榄汁解毒 。
芹菜+兔肉：一起吃会脱水 。
芹菜+醋：损伤牙齿 。
###其它资料参考###
一、腰果百合炒芹菜
食材
芹菜、腰果、百合、盐、油、葱、水淀粉 。
做法
1、百合提前浸泡半天，挑选百合 ， 有黑色的部分选出或者用剪刀修剪 。
2、西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉 ， 斜着切成段 。
3、锅子烧开水 ， 将芹菜放入，焯水1分钟 ， 捞出，投凉 。
4、锅子烧热 ， 倒油，中小火 ， 将腰果炒至金黄色 。
5、另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香 。
6、放入焯过水的芹菜，放入百合，放入炒香的腰果 。
7、放入适量的盐 ， 煸炒过后 ， 放入调好的水淀粉 。
8、煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的鸡粉，出锅即可 。
二、芹菜炒肉丝
食材
芹菜、肉丝、蒜、红椒、淀粉、料酒、油、盐 。
做法
1、肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；
2、热锅凉油，放入腌制好的肉丝煸炒；
3、微微变色后加入蒜末和红椒圈进去翻炒；
4、再加入芹菜丝进去翻炒；
5、翻炒几下后加入适量的盐调味，翻炒均匀后盛入盘；
三、芹菜鸡蛋干
食材
鸡蛋干、芹菜、胡萝卜、橄榄油、干辣椒、花椒、盐、藤椒油 。
做法
1、芹菜去掉芹菜叶 ， 老根洗净 ， 胡萝卜削皮洗净，干辣椒也冲洗一下，拭干水分；
2、分别将芹菜，胡萝卜，鸡蛋干切条；再备一点花椒；
3、空气翻炸锅里调入适量橄榄油；
4、放入干辣椒 ， 花椒；合上盖子，接通电源，时间设置为1分钟；
5、程序结束后 ， 放入芹菜，胡萝卜；合上盖子，时间设置为2分钟；
6、程序结束后 ， 调入适量盐，藤椒油；合上盖子，时间设置为1分钟；
7、程序结束后，放入鸡蛋干；合上盖子，时间设置为1分钟；
8、程序结束后，芹菜鸡蛋干就可以出锅啦 。
四、香肠炒芹菜
食材
芹菜、广式香肠、油、葱花、盐 。
做法
1、芹菜去叶洗净，掰掉根部，撕去部分老筋，斜切成粗丝 。
2、香肠纵分两半，斜切成薄片 。
3、坐一锅水，水开后将芹菜焯20秒左右捞出 。
4、冲两遍凉水，可以保持芹菜清脆水嫩 。
5、炒锅中倒适量油，葱花煸炒出香味，将香肠倒入锅中翻炒变透明 。
6、将芹菜入锅中翻炒几下即可，香肠有咸味，所以盐适量添加 。
五、腊肠芹菜
食材
腊肠、芹菜、红椒、葱、盐、生抽、糖、烹调油 。
做法
1、芹菜切段，腊肠切片，小葱切碎，红椒切段 。
2、炒锅倒油，炒香葱碎 ， 下芹菜炒熟 。
3、下腊肠，翻均匀后加盖小火两分钟 ， 可以添加小量温水 。
4、加盐和一点生抽 ， 拌均匀出锅 。
六、鲜核桃炒西芹
食材
青皮核桃、芹菜、红椒、葱末、盐、鸡精 。
做法
1、鲜核桃去皮去褐色膜，红椒切丝 。
2、芹菜洗净，削去外皮 ， 斜切成段 。
3、锅内放油，放入葱末爆香 。
4、将芹菜放入锅中翻炒至熟 。
5、放入核桃和红椒丝略作翻炒 。
6、加入适量的盐和鸡精调味 ， 翻炒均匀后出锅 。
七、芹菜炒虾仁
食材
虾仁、芹菜、葱、姜、蒜、玉米油、盐 。
做法
1、虾仁去壳去虾线洗干净切断备用，葱姜蒜切块备用 。
2、芹菜连根和叶子清洗干净 ， 切断备用 。
3、不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒葱姜蒜 。
4、倒入虾仁大火煸炒变色 。
5、倒入芹菜炒三分钟，加入一勺盐煸炒均匀出锅 。
八、芹菜拌花生
食材
芹菜、花生、蒜、葱、酱油、糖、醋、麻油、香油 。
做法
1、芹菜去叶，切丁，焯水 。
2、葱切丝，蒜切沫 ， 花生煮熟 。
3、葱，蒜，芹菜 ， 花生，酱油，醋，糖 ， 香油麻油放在一起 。
4、搅拌均匀即可 。
九、芹菜拌香干
食材
芹菜、胡萝卜、香干、胡椒粉、橄榄油、白醋 。
做法
1、将食材洗净，芹菜掐去叶子，胡萝卜去皮，切成大小均匀的丁 。
2、锅中加水烧开，放入蔬菜丁和香干丁焯熟 。
3、捞出，沥干水分 ， 晾凉 。
4、加入胡椒粉，橄榄油和一点点的白醋，拌匀即可 。
十、火腿肠炒芹菜
食材
芹菜、火腿肠、洋葱、盐、鲜酱油、青椒、干辣椒、蒜末 。
做法
1、青椒、洋葱切丝，火腿肠切片，干辣椒切段！芹菜切段 。
2、锅内热油、下蒜末炒香 。
3、下火腿肠炒几下、下洋葱 。
4、下芹菜和青椒丝炒匀 。
5、调入盐，加1小勺鲜酱油 ， 翻炒均匀即可 。
十一、炝拌芹菜
食材
芹菜、油、盐、芝麻油、花椒、胡萝卜 。
做法
1、芹菜、胡萝卜择洗干净，芹菜斜刀切成条，胡萝卜切成丝 。
2、煮锅加水烧开，芹菜入锅焯水 ， 胡萝卜入锅焯水 。
3、焯水后的芹菜、胡萝卜捞出放在凉开水中过凉 。
4、过凉后捞出沥干水，放在容器中加盐搅拌 。
5、加芝麻油搅拌，搅拌均匀装盘 。
6、锅中加油、花椒 ， 将花椒炸香 。
7、热花椒油浇在芹菜上即可 。
十二、芹菜炒千张
食材
芹菜、千张、小米椒、花生油、盐、生抽、火鸡面酱包 。
做法
1、芹菜去叶，洗净切段，千张切细丝，小米椒切二指段 。
2、锅内适量油烧热，葱姜花椒适炒香 。
3、芹菜和小米椒段，千张放入翻炒 。
4、适量火鸡面酱料，盐，生抽 。
5、翻匀关火，盛盘 。
十三、芹菜炒土豆条
食材
土豆、芹菜、盐、油、生抽、肉、葱、姜 。
做法
1、土豆洗净去皮，切粗条，清水冲洗干净备用 。
2、葱切葱花 ， 姜切丝，猪肉切丝 。
3、锅内放油，爆香葱姜，倒入肉丝翻炒，再倒少许生抽 。
4、倒入土豆条翻炒均匀 。
5、盖盖子小火焖煮三五分钟，期间开盖翻炒 。
6、再加芹菜炒至断生，加入盐调味即可 。
十四、芹菜洋芋片
食材
芹菜、洋芋、干辣子、盐、油、蔬之鲜 。
做法
1、洋芋切薄片入冷水浸泡，祛淀粉 。
2、洋芋片绰水30秒断生，捞出沥干备用 。
3、芹菜切小段，干辣子切小 。
4、热锅放油，爆香干辣子，倒入芹菜，迅速翻炒至叶子变软 。
5、倒入洋芋片爆炒30秒，加1小勺盐，0.5小勺蔬之鲜，炒匀出锅 。
十五、芹菜炒粉
食材
芹菜、红薯粉条、猪肉、葱、生抽、鸡粉、盐、油、姜 。
做法
1、红薯粉条适量 ， 如果太长就煎短一些，加凉水浸泡大概5个小时 。
2、芹菜去叶洗净，斜切成寸段，猪肉切片 。
3、锅里坐水烧开 ， 加点盐，下芹菜焯约半分钟，捞出过凉水备用 。
4、锅里注油烧热，爆香葱姜，加入肉片 。
5、煸炒至肉片变色，加点生抽，炒一炒 。
6、加入泡好的粉条 ， 翻炒几下，加入半碗水 。
7、再加点鸡粉，中火焖两三分钟，焖至粉条熟透、汤汁还剩一点儿 。
6、加入焯好的芹菜，调大火，翻炒几下，加盐调味，炒匀即可 。
十六、五花肉炒芹菜
食材
五花肉、芹菜、油、葱、姜、十三香、酱油、蚝油、盐 。
做法
1、芹菜洗干净，切小段备用 ， 五花肉切片 。
2、锅里适量油，葱姜爆锅，倒入五花肉翻炒，五花肉炒金黄，猪油炒出 。
3、适量十三香，酱油 ， 耗油 ， 翻炒 。
4、倒入芹菜，翻炒，加入适量盐调味，炒好出锅 。
十七、芹香木耳
食材
木耳干、芹菜、红辣椒、姜、蒜、盐、鸡粉、生抽、食用油 。
做法
1、木耳泡发 ， 洗干净撕成小朵，芹菜洗干净切段，姜蒜拍碎，辣椒切段 。
2、锅中放入适量油，下去姜蒜炒出香味儿 。
3、放入木耳翻炒片刻，放入芹菜翻炒均匀，放入红辣椒翻炒均匀 。
4、分别调入小勺盐，生抽，鸡粉翻炒均匀即可出锅 。
5、一道非常养眼又清爽的素菜 。
十八、芹菜炒海米
食材
芹菜、海米、葱、蒜、味极鲜酱油、盐、玉米油 。
做法
1、芹菜洗净切段，海米洗干净 。
2、葱去皮切花，蒜去皮切片 。
3、锅烧干放油放葱蒜炒香 。
4、放芹菜翻炒至菜稍软 。
5、放海米翻炒两三下，放少量酱油和盐继续翻炒大约半分钟即可 。
十九、红极参炒芹菜
食材
红极参、芹菜杆、油、姜、盐 。
做法
1、冲洗一下即可使用，芹菜杆洗净，斜切成段 。
2、入开水锅中焯一下，再用凉水冲一遍，保持脆绿状态 。
3、红极参切小块，姜切小丁 。
4、炒锅中倒适量油，小火把姜煸出香味 。
5、将芹菜入锅中翻炒几下 。
6、红极参块入锅中翻炒均匀，充分受热，撒适量盐混合均匀出锅 。
二十、清炒芹菜白果蟹味菇
食材
芹菜、蟹味菇、白果、植物油、盐 。
做法
1、蟹味菇洗净择成一根根，芹菜洗净 。
2、蟹味菇一切两段，芹菜斜切成丝 。
3、将芹菜和蟹味菇入热水中焯一下即捞出 。
4、白果也再过一遍热水 。
5、炒锅中倒少许油，将三种食材一同入锅翻炒 。
6、加点盐翻拌均匀就可出锅 。
