简述茶浓淡、鲜纯、醇厚及苦涩等评语的含义??
鲜爽:鲜洁爽口,有活力 。
浓厚:味浓而不涩,纯而不淡,浓醇适口,回味清甘 。
浓烈:味浓不苦,收敛性强,回昧甘爽 。
鲜浓:口味浓厚而鲜爽,含香有活力 。
浓强:味浓,具有鲜爽感和收敛性 。
甜爽:滋味清爽,带有甜味 。
浓醇:口味浓,回味爽略甜 , 无刺激性 。
鲜醇:滋味鲜爽欠浓,刺激性不强 。
回甘:茶汤人口后回味有甜感 。
【茶浓有什么含义】醇爽:滋味醇和鲜爽 。
醉正:清爽带甜,刺激性不强 。
醇厚:茶汤鲜酵可口 , 回味略甜,有刺激性 。
平和:味正常,有一定浓度,缺乏鲜味 。
醇和:滋味欠浓,鲜味不足,无粗杂味 。
粗淡:味粗而淡薄 。
粗涩:原料粗老而涩口 。
生涩:涩味且带有生青昧 。
淡?。何兜?。
苦:茶汤人口,舌根感到类似奎宁的一种不适味道 。
苦涩:涩中带苦 。
生青:干茶叶具有青草气 。
粗青:粗老而生涩 。
浓涩:味浓而涩口 。
熟味:熟闷,一种软弱不快的滋味 。
老火味:温度高引起的火味 。
足火味:有糖香的甜味 。
焦味:茶叶高温灼焦后形成的焦气 。
陈味:茶叶贮藏久而产生的陈变气味 。
日晒味:日晒茶具有的一种类似笋干的气味 。
异昧:非茶叶的气味和污染的各种异昧 。
浓茶就是茶叶放的太多,口味过于苦、涩的茶 。
从颜色上看,就是很浓不剔透 。颜色很浓有点浑浊的样而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面 。
从味道上看,很苦失去了茶叶的那种清淡的香甜 。
不宜饮用浓茶的人群:
一、患有心脏病、高血压、胃病、便秘、失眠、神经衰弱、甲状腺亢进、缺铁性贫血的人,喝浓茶等于“雪上加冰”,会引起胃肠不适 。
二、正在哺乳的妇女,不要喝浓茶,因为茶中多酚,对乳汁有收敛作用,影响乳汁分泌 。
三、大量饮用浓茶会使心跳加快 , 这对心动过速的冠心病人,有诱发和加重病情的作用 。
小贴士:注意饮茶的浓度对于身体健康有着直接的关系,总的来说,品茶宜淡,因为饮浓茶有损健康 。
###其它资料参考###1、浓茶顾名思义就是茶叶浓度比较高的茶,因为茶叶放得多,所以颜色会比淡茶浓,肉眼看上去也不剔透,颜色比较浑浊,而且茶冷却放凉了之后还会有一层茶油漂在茶面上,味道也失去了茶的清香,口味尝起来会比较苦涩,像常见的铁观音、乌龙茶、红茶都属于浓茶 。
2、喝浓茶要注意:不要晚上饮用浓茶,容易引起失眠,因为茶多酚有兴奋作用 , 而且有心血管疾病的人更要注意不要饮用浓茶 。空腹、患有胃溃疡、脾胃虚弱的人不宜饮用浓茶,容易引起胃部不适,甚至原有的各种症状还会加重 。刚吃了肉食可以适量饮用一些浓茶来解油腻,餐后饮用浓茶消食去腻的功效,而且对于口腔发炎、咽喉肿疼的人,饮浓茶有消炎杀菌的作用 。
###其它资料参考###所谓浓茶是指泡茶用量超过常量(一杯茶3—4克)的茶汤 。浓茶对不少人是不适宜的,
如夜间饮浓茶,易引起失眠 。心动过速的心脏病、胃溃疡、神经衰弱、身体虚弱胃寒者都不宜饮浓茶,否则会使病症加剧 。空腹也不宜喝浓茶,否则常会引起胃部不适,有时甚至产生心悸、恶心等不适症状,发生“茶醉” 。出现“茶醉”后,可以吃一、二颗糖果,喝点开水就可缓解 。
但浓茶也并非一概不可饮,一定浓度的浓茶有清热解毒、润肺化痰、强心利尿、醒酒消食等功效 。因此遇有湿热症和吸烟、饮酒过多的人,浓茶可使其清热解毒、帮助醒酒 。吃了肉食过多油腻过重的食物,浓茶有助消食去腻 。口腔发炎、咽喉肿疼的人,饮浓茶有消炎杀菌作用 。