海螺上锅蒸几分钟熟？
一、海螺要蒸多长时间能熟
蒸海螺的时间还是要根据海螺的大小来确定 ， 如果海螺比较大 ， 我们要煮大概十分钟左右，尽量不要超过十分钟 。如果是正常大?。?或者是比较小的海螺煮三分钟就可以了，时间不要太长，会将他的肉煮烂，海螺的肉本身就比较少，煮的时间太长的话，可能肉就没有了 。
一般情况下，所有的海螺都可以只煮五分钟，不过我建议还是5到10分钟之内比较好，时间太短了对人体不安全 。烹饪海螺的时候尽量将海螺煮熟之后再放入调料，这样才更好吃
二、海螺可以生吃吗
1.海螺其实属于海鲜中的一种，虽然它很小，但是我们也不可以生吃，因为海螺里面有寄生虫，不要觉得海螺很小，就没有虫了 。吃海鲜的时候尽量都要将它们煮熟，这样才能确保安全 。所以海螺不可以生吃，不仅仅是生吃味道不好，更重要的是它对人体不好，即便海螺里面没有寄生虫，但它也含有很多细菌 ， 如果生吃的话，可能会影响我们的肠道内细菌群落 。
2.购买海螺的时候要注意选择新鲜的海螺，如果有异味或者是颜色变得特别难看，这种的海螺就是不新鲜的 ， 不要买它，一般情况下来说买活的海螺是最好的，可以用手去触碰来判断海螺是不是还活着，海螺的壳里面有很多泥巴以及其他的垃圾，所以吃海螺的时候一定要洗干净 。放的调料不要太多了，他们的肉本身就很少，调料放多了，可能会很咸，或者很辣
海螺毕竟是一种海鲜，所以我们一定要将它煮熟之后再吃 。
主料：红螺400g
辅料：油适量、盐适量、葱段适量、大蒜适量、酒适量、生抽适量、豆豉适量
爆炒红螺肉的做法：
1、大葱洗净切段；
2、大蒜去皮切薄片；
3、红螺肉洗净挤干水分；
4、下油锅；
5、倒入大蒜片；
6、煸黄；
7、倒入红螺肉翻炒；
8、炝入适量酒和生抽，撒入少许盐，翻炒；
9、加入豆豉翻炒；
10、加入葱段；
11、翻炒至葱段软身；
12、起碟即可食用 。
###其它资料参考###1、红螺可以蒸着吃，也可以煮着吃，但是因为红萝卜本身就是那种要长时间蒸煮的一种螺，因为如果短时间蒸煮螺的口感，还有它里面的微生物就完全杀不死，所以需要蒸煮的时间是比较长的 。
2、但个头较大的红螺则需要更长的时间，时间不够的话螺肉煮不熟，较小的红螺则要缩短时间，不然的话肉质太老，失了口感 。所以煮红螺一般是根据它的大小来决定的 。
###其它资料参考###材料
鸡蛋2个，水
做法
1、准备鸡蛋两个、水（大概鸡蛋的两倍少一点左右）
2、鸡蛋打散 ， 建议不放盐 。
3、水不能是自来水，最好是凉开水或者30°左右的温开水，倒入鸡蛋液中 。
4、轻轻顺着一个方向搅拌，不要弄出很多泡沫 。
【清蒸红螺需要多久】5、用筛子过滤蛋液，滤除蛋筋 。
6、水开后在上锅蒸，先大火1-2分钟 。
7、然后转小火 ， 盖子不能盖严，要留小缝隙 。
8、10-15多分钟就好了 。如果不确定好没好，轻轻碰一下碗 ， 如果还有水波纹就是没熟，如果出现蜂窝就是煮过了 。
