怎么做胡萝卜饺子好吃 胡萝卜饺子如何做好吃？
1、食材：胡萝卜两个，食用油适量 ， 面粉100g ， 鸡蛋1个，盐适量，香油适量 ， 五香粉适量 ， 姜1块 。
2、首先，把胡萝卜洗干净，然后去皮，接着把或萝卜切成碎块，一直切，直到切得很碎，再剁一剁，剁的胡萝卜馅很碎即可 。
3、接下来，把姜切碎，放在胡萝卜馅里面，然后打一颗鸡蛋进去 ， 接着用搅拌器搅拌均匀即可 。
4、把鸡蛋液 ， 姜碎末以及胡萝卜碎末都搅拌均匀，多搅拌几次，再加入一点点香油，食用油，盐以及五香粉继续搅拌均匀 。
5、再接下来就是饺子皮了 ， 先把面和好，揉成团，面的软硬要适中才可以做饺子皮，多揉几下 ， 使面容易捏 。
6、接着上面的步骤，已经把面和好之后，把面揪成一个个的小团团，然后揉成圆球的形状，再在手掌中心压扁 。
7、最后，把已经调制好的饺子馅放在一个个的饺子皮里，然后放在清水里煮熟就可以吃了 。
胡萝卜营养丰富、老幼皆宜，被称为“小人参” 。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素，β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后 ， 可以转化成维生素A 。做成饺子也有很多人喜欢吃，以下是我推荐的胡萝卜饺子馅做法，欢迎阅读!
制作胡萝卜饺子馅的食材
制作胡萝卜饺子馅的步骤
1.准备好原料，面提前和好 。
2.胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎 。
3.锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香 。
4.放入胡萝卜末翻炒，炒熟 。
5.葱切末 。
6.肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水 。
7.肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末 ， 放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀 。
胡萝卜六大营养功效
1、有利健康长寿
胡萝卜具有下气定喘、去痰、消食、除胀等功效 。实验证明，α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍 ， 对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果很强 。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低 。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现 ， 血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命 。
α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜 。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡萝卜素的含量也较高 。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失 。相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果 。
2、防止血管硬化，降低血压及减少心脏病
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂 ， 促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用 。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用 。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素 。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用 。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50% 。
3、增强免疫功能
胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用 。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力 ， 间接消灭癌细胞 。
4、益肝明目
胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A，能改善视力，有研究显示 ， 经常吃β胡萝卜素的人发生视力障碍的几率下降40% 。
5、通便
胡萝卜含有植物纤维 ， 吸水性强 ， 在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌 。
6、抗衰老
β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用，帮助细胞减缓老化的过程 。
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###其它资料参考###胡萝卜饺子馅的做法中使用的胡萝卜量比较少，加上各种调味料后做成的饺子，胡萝卜味道并不明显，可以缓解不喜欢胡萝卜味道的人们的需求 。好吃的胡萝卜饺子馅应该要怎么做呢?现在，我来告诉你胡萝卜饺子馅的做法 。
胡萝卜饺子馅的做法
胡萝卜饺子食材准备
胡萝卜359克，猪肉馅150克，油盐适量，花椒面适量，酱油，鸡粉，圆葱，香油，木耳，盐适量 。
方法步骤
1、胡萝卜切丁，圆葱切丁，木耳也切丁待用
2、热锅凉油，油热时倒入圆葱碎爆香，然后下入胡萝卜煸炒 ， 炒软后出锅晾凉
3、肉馅中放入花椒面，盐和酱油煸炒，再加木耳翻炒几下出锅
4、然后放入鸡粉，香油拌匀即成胡萝卜饺子馅，
小贴士
用油炒胡萝卜的时候可以略微多一点点，胡萝卜中的营养元素大多为脂溶性 。
家常胡萝卜饺子馅的做法
胡萝卜饺子食材准备
猪肉泥1斤，胡萝卜2根 ， 油盐适量，生抽 ， 老抽 ， 盐，味精，料酒，葱姜适量 。
方法步骤
1、将胡萝卜洗净擦丝，剁碎待用，葱姜切末
2、炒锅放入较多一点的油，放入葱花和姜末爆香
3、然后下入胡萝卜碎炒熟，盛出后放入肉馅中按一个方向搅拌
4、途中加入一些葱花和少许水 ， 并放入味精，盐，老抽，生抽和香油，搅打上劲即可 。
小贴士
吃胡萝卜的时候最好不要搭配醋，维a会遭到破坏 。
羊肉胡萝卜饺子馅的做法
胡萝卜饺子食材准备
羊肉1斤，胡萝卜300克，葱姜适量，盐 ， 花椒水，味极鲜，鸡精，盐，香油 ， 花生油，生抽，胡椒粉，姜粉 。
方法步骤
1、将羊肉切成碎丁，剁成肉泥，剁的时候加入花椒加一点花椒水使其吸收
2、胡萝卜切片，让后用热水焯烫，将胡萝卜剁成末，葱姜切碎末
3、在羊肉馅中加入料酒 ， 生抽，味极鲜，胡椒粉和姜粉搅拌均匀
4、然后加入胡萝卜碎和葱末，再加入花生油，香油，盐和鸡精调味拌匀即可 。
小贴士
花椒水能有效的去除羊肉的膻味 。
胡萝卜饺子馅做法