胡萝卜怎么炒容易熟？
用料
胡萝卜两根
油适量
盐适量
葱一根
白醋四滴
清炒胡萝卜丝 。的做法
准备两根胡萝卜，洗干净，切成丝儿 。
小葱切成段状 。
开火，向锅中倒入适量食用油 。
待锅烧热后，将切好的胡萝卜丝儿倒入锅中，大火翻炒 。
向锅中倒入几滴白醋 。
加入适量食用盐，翻炒几下，准备出锅 。
将炒好的胡萝卜丝盛入碗中 ， 然后向菜品上撒点葱花 。
小贴士
放白醋是软化胡萝卜丝 。
炒胡萝卜只需将胡萝卜事先焯水可以在炒制的时候熟的更快 。
鸡肉炒白菜胡萝卜丝
材料：鸡胸肉150克，胡萝卜一个 ， 白菜叶八片，葱一颗，姜两片，鲜橘皮一小块 。
调料：橄榄油1.5大匙，盐1.5茶匙，生抽1茶匙，白醋1/2茶匙 ， 香油三滴，料酒1茶匙，淀粉1/2茶匙(用水1大匙调成水淀粉) 。
做法：
(1)将鸡肉洗净，切片，用0.5茶匙盐加料酒和水淀粉调匀，腌制15分钟 。
(2)将胡萝卜白菜洗净，切丝，橘皮切丝，葱切葱花，姜切丝备用 。
(3)炒锅热后放1大匙橄榄油，下腌好的鸡肉翻炒，炒至变色，加生抽 ， 葱姜，翻炒均匀先盛出 。
(4)锅中放入余下的0.5大匙橄榄油，放入胡萝卜丝，白菜丝，橘皮丝，中火翻炒至变软，加1茶匙盐，1/2茶匙白醋炒匀，放入刚才炒好的鸡肉，将肉与菜炒匀，再滴上三滴香油拌匀即可出锅 。
###其它资料参考### 胡萝卜需要炒多长时间才熟
胡萝卜需要炒多长时间才熟，胡萝卜是日常生活中常见的食物，很多人喜欢吃，其营养价值丰富，深受人们喜爱，那么大家知道，胡萝卜需要炒多久才熟吗？接下来就让我们一起来了解一下吧 。
胡萝卜需要炒多长时间才熟1胡萝卜需要炒多久才熟
一般胡萝卜需要炒5—10分钟才熟 ， 经过焯水的胡萝卜，则炒制3—4分钟即可成熟 。焯过水的胡萝卜可以缩短炒制的时间，加快胡萝卜的炒熟，最大限度的减少胡萝卜中维生素的流失 。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而这种成分属于脂溶性物质 ， 只溶于油脂，所以胡萝卜用油炒，可以让胡萝卜素更易被人体吸收，胡萝卜最好不要生吃，否则会导致胡萝卜素，因不易吸收而直接被人体排出 。
怎样炒胡萝卜比较脆
在炒胡萝卜之前，先将胡萝卜焯一遍水，这样炒胡萝卜比较脆 。在锅内烧水 ， 水开后倒入胡萝卜焯水三十秒左右即可 ， 这样再炒胡萝卜，不仅可以使炒出来的胡萝卜不会柴，口感更加脆嫩，还可以使胡萝卜更加容易炒熟 。
胡萝卜中含有的胡萝卜素是脂溶性物质，只有多放油才会提高胡萝卜素的吸收率，所以胡萝卜适合同肉类食物一起炒 ， 这样才能最大程度的摄取身体健康所需的'营养元素 。
大家在炒制胡萝卜的时候 ， 一定要炒熟再吃 ， 以免胡萝卜中的营养得不到充分的发挥 。
胡萝卜需要炒多长时间才熟21、5到10分钟
胡萝卜炒5到10分钟就熟了，如果是焯过水的胡萝卜只需要3到4分钟时间就熟了 ， 焯过水的胡萝卜缩短了炒制的时间，能够 在最大限度上减少胡萝卜中的维生素流失 。
2、食用禁忌
胡萝卜不能和白萝卜一起食用，白萝卜中含有丰富的维生素c元素，但是胡萝卜中的解酵素会抑制人体对维生素c的吸收，会两者食用后会造成营养流失，影响人体的正常消化吸收 。
3、食用人群
受二手烟危害的人群应该多食用胡萝卜，胡萝卜中含有天然的胡萝卜酥，能够维持人体呼吸道粘膜组织的完整 ， 从而保护整个呼吸道系统，从而减少二手烟对人体的危害 。
###其它资料参考###1、胡萝卜大火炒三至十分钟 。
【红萝卜怎么炒熟得快】
2、炒胡萝卜的时间跟烹饪方式有关，胡萝卜直接炒 ， 需要炒五分钟中至十分钟 ， 胡萝卜焯烫后再炒，需要炒三分钟至四分钟 。喜欢吃口感清脆的胡萝卜，也可以酌情缩短炒制的时间 。胡萝卜可以单独炒，也可以添加大白菜、干豆腐、肉末等食材一起炒 。
###其它资料参考###炒红萝卜做法如下：
1、食材：红皮萝卜200g，五花肉100g，葱2根，蚝油适量，生抽适量，醋适量 。
2、选择肥瘦相间的五花肉，把准备好的红皮水萝卜洗净以后切成薄片，用清水浸泡两小时取出备用 。
3、把准备好的五花肉提前切成肉片加生抽蚝油腌制半小时 。
4、在炒锅中放适量食用油，加热后把五花肉入锅炒的变色，随后放入适量葱花 。
