绿豆泡水喝的功效与禁忌？
绿豆是生活中最为常见的食物了，绿豆是清凉的食物 ， 很适合在夏季服用 ， 日常很多人喜欢将绿豆泡水或者是绿豆煮粥服用 。下面是我为你收集有关于绿豆泡水喝的功效，希望你会喜欢 。
泡水喝的功效
第一：清热解毒以及预防中暑
绿豆性凉，服用之后具有清热解毒的作用，非常适合在夏天服用 。夏天喝上一杯绿豆水或者是吃上一碗绿豆粥 ， 具有很好的清热解解毒以及预防中暑的作用 。
第二：预防辐射
辐射是现代生活不可避免的一种副作用，无论是使用电脑还是开空调以及冰箱，这些都是存在辐射的 。面对这样的辐射环境，天天如此容易导致皮肤出现干燥以及眼睛干涩的情况 。想要缓解这种不舒服的情况，服用绿豆水是一个很好的选择 。
第三：解毒
如果误服了一些有毒的食物，可以通过绿豆水来进行紧急处理 。日常，如果出现了酒精中毒或者是农药中毒以及铅中毒的情况，可以立即灌上一大碗的绿豆水，这样紧急处理然后再送医 。除此之外，经常在有毒环境进行工作的工人，可以大量服用绿豆水来解毒，这样不仅能够增强体力、避免中毒，同时还具有保健的作用 。
第四：补水
绿豆泡水非常的适合在夏天服用，因为这个季节出汗比较多，导致身体中水分损失比较多，这就导致电解质的平衡受到了破坏 。在这个时候，选择服用绿豆水是一个非常明智的选择，不仅能够充分补充身体所需要的水分，同时还能够补充体内急需要的无机盐 ， 维持电解质的平衡 。
禁忌事项
第一：老人以及小孩
老人以及小孩的身体体质比较差，并且肠胃的消化功能也不是很好 ， 所以短时间很难消化绿豆中所含有的蛋白，这就容易出现消化不良的情况了，得不偿失 。
第二：体质虚弱的人群
绿豆中含有大量的蛋白质，甚至要比同重量的鸡肉还要多 。这种蛋白属于大分子蛋白质，所以身体想要消化还有吸收，那么必须要有酶的帮助 。而体质比较差的人一般肠胃功能都不是很好，所以对于绿豆所含有的蛋白质消化难度比较高，容易出现拉肚子或者是消化不良的情况 。
第三：体质寒凉的人群
如果身体属于体质寒凉，那么日常就会表现出腰酸腿疼、拉肚子、四肢冰凉并且乏力 。这一类型的患者如果还将绿豆都泡水喝，那么会容易加重这些不适的症状，甚至还有疾病导致加重，例如腹泻严重可能出现通水，而气血运行出现阻塞则会导致关节还有肌肉疼痛，胃寒或者是脾胃比较虚弱则有可能导致出现消化系统方面的疾病 。
如何挑选保存
一、优质绿豆外皮蜡质 ， 子粒饱满、均匀，很少破碎，无虫 ， 不含杂质 。其次闻其气味 。向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味 。优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味 。
次质、劣质绿豆色泽暗淡，子粒大小不均，饱满度差，破碎多，有虫 ， 有杂质 。次质、劣质绿豆微有异味或有霉变味等不正常的气味 。
二、买回来的绿豆放进冰箱冷冻一周后再拿出来，也不会生虫 。把绿豆放到太阳里晒一下,再放几片大蒜在里面就可以了 。把一些花椒用纱布包好放进绿豆里面 。
猜你喜欢：
1. 有关种绿豆的观察日记作文600字
2. 家常冬瓜绿豆汤的制作方法
3. 电饭煲绿豆粥的做法
4. 芝麻地里的绿豆歇后语的答案
5. 青菜绿豆芽年糕汤的制作方法
喝绿豆茶的好处有哪些
喝绿豆茶的好处有哪些，绿豆在我们的日常生活中是比较常见的食材，用于做甜品是不错的选择，绿豆对于我们人体的好处非常多 。让我们一起来看看喝绿豆茶的好处有哪些吧 。
喝绿豆茶的好处有哪些11、清热解毒祛火消暑
绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效，是夏令饮食中的上品 。盛夏酷暑，人们喝些绿豆水，甘凉可口，防暑消热 。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好 。这是因为绿豆有止痒作用，绿豆是专门治疗热痒的 。由于热痒是因体内发热引起的，而绿豆又有解热的功效，因而适合治疗热痒 。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎水，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹 。
2、防夏季室内辐射
空调大开，门窗紧闭，这是夏天在写字楼里工作的人们要面对的共同环境 。在这样的环境里一工作就是一天，并且天天如此，皮肤干燥、眼睛干涩都会自动“找上门来” 。这时，大家每天不妨多喝几大碗绿豆水 。这就是经常绿豆水的好处 。虽然没有科学数据证明 ， 吃绿豆食品，比如喝绿豆水，可以直接作用于抗辐射，但是，绿豆解百毒，它可以缓解或治疗因外界环境，比如辐射给人体带来的种种不适 。尤其可以起到很好的预防作用，而每天喝上一碗绿豆水就可以起到这样的作用 。
注意，熟烂的绿豆汤跟绿豆水的功效与作用不同 。如果你正有上火症状，口舌生疮喉咙肿痛，那么不妨先把绿豆盖锅煮3分钟，此时水色还是黄绿澄清的色泽，舀出绿豆水直接喝掉 ， 或者加点冰糖喝点，这时的绿豆水含有大量的多酚类物质，清热解毒作用最强 。其他的绿豆再加入热水，煮至豆熟 。熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水的功效与作用不同，它能健脾祛湿，也是非常适合夏季的饮品 。
喝绿豆茶的好处有哪些2促进代谢
绿豆茶具有很好的利尿消水肿的功效与作用，依靠绿豆茶强大的消热防暑效果，在夏日的时候，大家饮用完之后绿豆茶 ， 都会觉得身心舒畅，还可以让一款绿豆茶起到促进人体代谢 ， 提高免疫功能的功效与作用 。
降低血脂
绿豆茶中富含大量的`球蛋白以及多糖，这些丰富的营养物质 ， 可以有效分解肝脏中的胆固醇以及脂肪等物质 ， 还可以将血管以及身体内多余的在排出体外，在起到降低血脂的功效之外，绿豆茶还可以起到很好的轻身减肥，消除赘肉的作用 。
抵抗炎症
对于皮肤过敏的人群来说，绿豆茶哈可以具有辅助治疗的功效与作用，特别是用于治疗麻疹上面，绿豆茶的功效是十分强大的，绿豆茶中还含有丰富的蛋白质以及磷脂等有效活性成分，可以抑制葡萄球菌的繁殖，起到让肠道内环境更健康的作用 。
补充水分
绿豆茶具有很好的利水功效与作用，在夏日当身体大量缺水的状况下 ， 绿豆茶还可以有效及时保持身体的水分以及无机盐的成分，维持体内的电解质，消除身体疲劳方面都具有很好的作用 。
###其它资料参考###1、清热 。绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热 ， 煮绿豆汤时不要久煮 。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈 。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效 。
2、解毒 。绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂 。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强 。
3、促进代谢 。绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用 。
扩展资料：
熬汤时最好盖上锅盖 。绿豆皮中含有大量的多酚类物质，它们只要接触氧气，就非常容易氧化成醌类物质 ， 并继续聚合成颜色更深的物质 。因此，在熬绿豆汤时应该盖上锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触面积 ， 避免发生氧化 。
用纯净水熬，不容易变色 。中国农业大学食物营养研究室曾经用自来水、矿泉水、纯净水、蒸馏水来熬绿豆汤 。结果发 现，不同水质熬制的绿豆汤颜色不同 。
蒸馏水颜色最绿，而且长期不变 。其次分别是纯净水和矿泉水 。自来水熬绿豆汤颜色变化最快，在接触空气后几乎每一分钟都 明显变深，很快就变成红色 。因此，熬绿豆汤时最好用纯净水 。
参考资料来源：人民网-夏天喝绿豆汤的好处与禁忌
###其它资料参考###绿豆水的作用：
1、中医认为 ， 绿豆性味甘寒 ， 能厚肠胃、润皮肤、和五脏、滋脾胃 。
2、天一冷人就爱吃牛羊肉、辛辣食物和涮锅 ， 但是吃多了很容易上火，吃涮锅时配上一碗绿豆汤能够帮助去油腻、降火气 。
3、北方气候干燥，家家都有暖气，室内的燥热容易使人心烦气躁、肝火上升，这时绿豆汤刚好也可以帮上忙 ， 常喝点绿豆汤便能平肝、养肝 。
4、有研究表明，绿豆汤还有降低胆固醇的作用 ， 血脂高的人想吃肉了，可以搭配一杯温热的绿豆汤，暖胃又降脂 。
扩展资料：
四类人不宜喝绿豆汤
1、月经期的女性别喝绿豆汤
月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤 。否则会导致女性气滞血瘀，引起腹痛或加重痛经及经期不适 。
2、体质寒凉的人别喝绿豆汤
因为绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引起腹泻等现象，而且可能会降低消化系统的免疫力，所以体质寒凉的人群不宜喝绿豆汤 。
3、体质虚弱的人别喝绿豆汤
绿豆中含有较高的蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸，才能被人体吸收 。体质偏弱的人群，像老人和小孩，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生 。
4、服药老人少喝绿豆汤
患有高血压、高血糖等慢性疾病，需要每天按时服药（尤其是中药）的老年人，还是要少喝绿豆汤 。《本草纲目》中说绿豆“解金石、砒霜、草木一切诸毒” 。绿豆具有较强的解毒作用，同时也可降低药物的药性 。
现代医学的研究也证明，绿豆中含有丰富的蛋白质 ， 生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠黏膜 。绿豆蛋白、黄酮类化合物可与有机磷及汞、砷、铅等重金属结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收 。
患有慢性疾病的老年人 ， 每天绿豆的食用量最好不要超过10克，并且与服药时间最好相差2小时以上 。
参考资料来源：人民网-绿豆汤煮多久才合适？时间不同功效不同
参考资料来源：人民网-中医告诫：绿豆汤不可乱喝
###其它资料参考###用开水泡生绿豆能喝 。绿豆功效：绿豆性味甘凉，有清热解毒之功 。夏天在高温环境工作的人出汗多 ， 水液损失很大 ， 体内的电解质平衡遭到破坏 ， 用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐 ， 对维持水液电解质平衡有着重要意义 。绿豆还有解毒作用 。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理 ， 经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健 。经常食用绿豆可以补充营养 ， 增强体力 。
【绿豆泡水喝作用与功效是什么】适合人群：老少皆宜，四季均可 。
