鲈鱼的功效作用是什么 _鲈鱼

吃鲈鱼有什么好处吃鲈鱼有哪些好处？

功效与作用
防治贫血、增强记忆力、降脂
鲈鱼中含有丰富的铜，可以催化血红蛋白的合成，有助于防治贫血。另外，铜元素还是大脑神经递质的重要成分，可以促进脑细胞中色素氧化酶增加，从而增强记忆力。鲈鱼所含的不饱和脂肪酸可以促进人体内饱和脂肪酸的代谢，减轻和消除食物内动物脂肪对人体的危害，防止脂肪沉积在血管壁上，有助于抑制动脉粥样硬化的影响和发展。
注意事项
适宜人群
贫血患者、记忆力减退患者
禁忌人群
过敏患者、皮肤病患者、痛风患者
不宜同食
竹笋、菠菜、荠菜、石榴、柿子
鲈鱼中含有大量的钙，如果与竹笋、菠菜、荠菜等高草酸食物一起食用，容易产生草酸钙沉淀，影响钙质的吸收。鲈鱼中蛋白质含量较高，如果与石榴、柿子等鞣酸高的食物一起大量食用，容易形成难消化的络合物，降低鲈鱼营养价值。

鲈鱼的营养价值
鲈鱼营养价值极高，富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。
鲈鱼的功效
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.调节神经
鲈鱼对人类的神经系统也有很好的调节作用，它能让紧张的神经放松，减少不良情绪的出现，鲈鱼中微量元素铜的含量也很高，这种物质可以保护心脏，提高心脏功能，另外鲈鱼中的酶类成分含量也很多，对调节神经，提高记忆力也有很大的好处。
3.维持神经系统的正常
此外，鲈鱼中富含铜元素，它能保护人体心脏，维持神经功能的正常运行，并参与关键酶的功能发挥。
4.补肝益脾
经常食用鲈鱼能够起到补肝肾和益脾胃的作用，同时还可以用来化痰止咳呢，对肝肾不足的人来说也是非常有益的。

###其它资料参考###有人说，十一月是吃鲈鱼的最佳季节，无论是红烧还是清蒸都很不错。那么，鲈鱼有什么功效？鲈鱼怎么养才不爱死？
鲈鱼有什么功效
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
经常食用鲈鱼能够起到补肝肾和益脾胃的作用，同时还可以用来化痰止咳呢，对肝肾不足的人来说也是非常有益的。
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
鲈鱼怎么养才不爱死
鲈鱼大多生活在近海江河人口处，属于一种咸淡水鱼类。此鱼个体很大，最大的可达20千克以上。这种鱼怀卵量很大，有的亲鱼的怀卵量可达亿粒以上。
鲈鱼食性杂，是典型的肉食性鱼类，只要生活在水中的生物，不论是小泥鳅、小虾、小鱼、沙蚕或乌贼鱼，它都喜欢吃。它生性凶猛，又很贪食。正由于它有贪食这个弱点，咬钩不大犹豫、不多疑，发现有饵料可吃就冲上来大口吞食，所以比较易于垂钓。
鲈鱼苗种目前多为沿海直接捕捞，捕捞时鱼苗的体长一般为1.5--2厘米，海捕苗由于理化因子不同，苗种生长快，个体大，可缩短养殖周期。苗种捕捞后要经过淡化培育，至盐度为1‰以下时，可运到淡水地区进行专塘培育。专塘培育方式主要以养殖池中架设网箱培育为主。每立方米水体暂养苗种2000-3000尾，放苗后第2 天开始投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料，慢慢将鱼浆、浮性颗粒配合饲料与鲜活饵料混合投喂，逐渐驯化至投喂搅碎鱼糜、浮性颗粒饲料。经过20多天饲养及训化培育，可获得规格为5厘米以上的大规格鱼种。
鲈鱼放养一般在4月中下旬进行，放养密度每亩放养规格为5--6厘米的鱼种1200尾，同时亩放规格为每尾50克的白鲢50尾，鳙鱼30尾，放养前用3﹪的食盐水或用20毫克/升的高锰酸钾浸洗消毒。
鲈鱼的饲料主要以人工配合饲料为主，也可适当投喂小杂鱼。鲈鱼抢食快，含量大，定时定量投喂很重要，因此必需做好定点引食工作，目的是把鱼慢慢地引到一个固定的地点吃食，经过15天左右可基本驯化成功，接着开始正常投喂。投饲时要遵循“慢--快--慢、少--多--少”的原则，每次投喂先少投引鱼上浮抢食时再加大投喂量，待鱼下沉不抢食时中止投喂，投喂要做到定点、定时、定量，一般日投喂2餐，分别在早晨的6--7时和傍晚的6--7时，每餐正常投喂至八成饱为宜。投饲量视季节而异，鲈鱼快速生长的适温季节、投饵量为鱼体重的10-15%，低温的早春、晚秋，占鱼体重的1-10% 。适当控制投饵量，有利于降低成本、减少肠胃病的发生和水质的污染。如遇高温、天气变化应适当减少投喂量，每次投喂要注意观察鱼群的进食和健康状况，以便及时采取应变措施。
鲈鱼怎么处理
将鱼宰杀去内脏清洗干净上盘，什么都不要放，蒸锅加水先烧开，水开后上锅蒸熟。把熟鱼换碟(主要是避免蒸馏水) 。把葱白、姜切成细丝(这个步骤可以蒸鱼的过程中完成)铺在已换碟的熟鱼身上，用炒锅把油烧开(要烧十分开)浇在葱白丝、姜丝上(可听到滋滋声，可看到葱白丝、姜丝马上被烫熟)，然后然后浇上酱油就可以了。简单，快捷，没腥味。
###其它资料参考###鲈鱼的食用价值：
1.鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。
2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。
3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
拓展资料鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之功效
效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区。
本词条着重介绍其中的第一种海鲈鱼（日本真鲈、花鲈），其他品种的鲈鱼将在词条最后加以介绍、区分，以免混淆。
日本真鲈，商品名为海鲈鱼，又称花鲈、七星鲈、鲈鲛，地方名有寨花、鲈板、四肋鱼，等等。
主要分布于中国、朝鲜及日本的近岸浅海；中国沿海均有分布，喜栖息于河口，亦可上溯江河淡水区。
国内以东海舟山群岛、黄海胶东半岛海域产量较多，为经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。
鲈鱼--百度百科

###其它资料参考###功效与作用
健脾益胃、安胎益气、补脑健脑
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，可以补肝肾、益脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益功效。具有健脾益胃、安胎益气、补脑健脑等功效。
1、健脾益胃：鲈鱼味甘淡，气平，能够补肝肾、益脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
2、安胎益气：鲈鱼还可治胎动不安、产后少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼既补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
3、维持神经系统的正常：鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
4、补脑健脑：鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘症有良好的预防和治疗作用，老年人常食鲈鱼有一定益处。
注意事项
适宜人群
贫血、头晕、水肿患者、胎动不安孕妇
禁忌人群
皮肤病患者、长肿疮者
不宜同食
奶酪、蛤蜊
鲈鱼健脾、补气益肾、安胎，也有很好的补血作用，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收，增进人体抵抗疾病的发生，但是鲈鱼不能和奶酪一起吃，容易引发痼疾，会影响钙吸收，有损健康。鲈鱼营养价值丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，蛤蜊味咸寒，具有利尿消肿、滋阴润燥、软坚散结作用。但是两者不能一起吃，不然会导致铜、铁的营养流失，不利于身体健康。
###其它资料参考###
被称为“五道黑”的鲈鱼，常吃对身体有哪些好处？资深营养师开讲啦！
“五道黑”其实是指鲈鱼的品种之一：河鲈，因为在鱼的生上有五条黑纹，所以被人们形象的称为“五道黑”，当然鲈鱼的种类远不止河鲈一种，但是从鲈鱼肉质中的营养成分上来说，大致相近。接下来，我们一起来看看，鲈鱼的吃法以及好处吧。
鲈鱼肉质中的营养成分同常见的鱼类一样，鲈鱼肉高蛋白低脂肪，热量较低，无论是正在减肥的女士还是三高以及肥胖症的患者都能食用，鲈鱼肉质鲜嫩，刺少，富含丰富的铜、铁等矿物质元素以及有机磷、硒类物质。
常吃鲈鱼对身体的好处1.减肥瘦身
很多朋友减肥期间难免会想吃一些肉类，而鲈鱼恰好符合热量低、脂肪少等特点，即便多吃也不易因为营养过剩而引起肥胖。
2.安胎催乳
鲈鱼有很好的安胎作用，怀有小宝宝的女性朋友或者是哺乳期的宝妈们，可以常做一些鲈鱼汤喝，健脾益胃的同时还能促进乳汁分泌。
3.护肝养肾
养肝需养血，鲈鱼肉质中优质的蛋白质以及铁元素能够促进血红蛋白的合成，帮助提高肝肾的代谢能力，起到养肝护肾的作用。
鲈鱼都有哪些好吃的做法清蒸鲈鱼
做法：1.将鲈鱼去鳞洗净，用刀在鱼身上划出数道开口，用盐、料酒等腌制数十分钟；
2.将香菇、胡萝卜以及大葱放入鲈鱼腹中，用大火清蒸10分钟左右；
3.有调好的酱油撒向鱼身，再浇上少量菜油到鱼背即可食用。

金秋十月正是鲈鱼最为肥美的时候，十月打捞的鲈鱼肉质紧实、细嫩，味道鲜美，与鲤鱼、鳜鱼及黑龙江大白鱼并称为「中国四大淡水名鱼」。鲈鱼营养物质丰富的，具有很好的营养价值和保健功能，是秋季滋补养生的优选。
大家好，我是医学博士小邢，欢迎大家关注我，每天分享有趣的健康小知识。鲈鱼，又叫花鲈、四肋鱼、鲈板、花寨等，是脂科鲈属类，在我国有内陆淡水鲈和沿海海鲈之分，其中淡水鲈更鲜更嫩，而海鲈相对肉质较柴且海腥味较大，淡水鲈中以上海松江四鳃鲈为主。
淡水鲈味甘，性平，归肝、脾、肾经，具有补肝肾、健脾胃的功效，很适合脾胃虚弱、消化不佳的人群，具有非常好的滋补作用。淡水鲈的肉质洁白肥嫩，呈蒜瓣状，味极鲜美，细刺少，无腥味，富含丰富的蛋白质和多种维生素，具有很高的营养价值。

淡水鲈蛋白质含量高，约18.6g/100g ，并且含有17种氨基酸，其中含有7种人体必需氨基酸且赖氨酸含量较高，可以弥补我们平日摄入的粮谷类食物赖氨酸缺少的情况。淡水鲈的味道鲜味，主要原因就在于其中的天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸。淡水鲈中还含有3种胃蛋白酶原和2种胰蛋白酶，可以促进人体消化吸收。除了蛋白质外，淡水鲈中的脂肪也具有很高的价值，其脂肪含量约3.4g/100g，其中超过50%以上都是多不饱和脂肪酸，尤其以EPA和DHA为主，这两种脂肪酸对于大脑发育、功能都有很好的作用。
此外，淡水鲈中还含有多种维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、B族维生素及铁、磷、钾、钠、钙、镁等矿物质。

吃鲈鱼的好处
1、补脑
鲈鱼肉脂肪中的DHA含量超高,所以吃鲈鱼最补脑。

2、补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

3、维持神经系统的正常
铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

【鲈鱼的功效作用是什么】 4、益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。
目前存在于我国的鲈鱼主要有四种：海鲈鱼、松江鲈鱼、大口黑鲈以及河鲈，题主所说的五道黑指的是河鲈也称为赤鲈。
河鲈——“五道黑”河鲈因其身体两侧各有五道黑色的竖纹，所以俗称“五道黑” 。河鲈广泛分布于欧洲及亚洲北部冷温带地区，在我国仅产于新疆额尔齐斯河与乌伦古河流域，从生物学定义上来看，河鲈才是真正意义上的“鲈鱼” 。
河鲈的肉色洁白，肉质鲜嫩，爽滑少刺，含有丰富的烟酸、维生素B12、磷和钾，能提供大量优质蛋白和多种微量元素，但脂肪含量却很低，是淡水鱼类中的珍品，素来便有“尝罢河鲈不思鱼”之说，深受广大吃货的喜爱。
河鲈的肉营养丰富，有补肝肾、健脾胃、化痰止咳的功效，长期食用对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。
河鲈的做法多样，可水煮，也可蒸或油煎等，烹制可整条也可切片，其中清蒸鲈鱼是营养保持最好的做法，味道鲜美还能补脑，是美味健康的菜品。
食鱼文化——松江鲈鱼我国的食鱼文化中有许多关于鲈鱼的典故和诗词，其中所提到的鲈鱼指的是松江鲈鱼。在《晋书·张翰传》记载了这样一个故事：张翰在洛阳为官，见秋风起，就想起了家乡的莼菜和鲈鱼，为此他弃官而归，自此后“莼鲈之思”就成了思念家乡的成语。
宋代著名诗人范仲淹在诗中写道：“江上往来人，但爱鲈鱼美”，可见当时人们就已经发现了鲈鱼的美味。甚至连大诗人李白也写道：“此行不为鲈鱼鲙，自爱名山入剡中” ，仿佛是生怕别人误会自己是贪恋鲈鱼的美味才离开巴蜀。
——上弦月
首先，非常荣幸的可以在这里和大家一起讨论这个问题。与大家相互学习、共同进步，如有回答不好的地方，请大家多多包涵
营养价值：
鲈鱼营养价值非常高，富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、铁、锌、铜、硒等营养成分
功效与作用：
1.健脾益胃
鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨、肝主筋、滋味属阴、总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨的好处。另外，鲈鱼能够补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，对于肝肾不足的人有非常好的补益作用
2.安胎益气
鲈鱼可以治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、也不会造成营养过剩而导致的肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，另外，鲈鱼清蒸是可以最大的保持鱼的营养价值哦

3.维持神经系统的正常
鲈鱼血中还有比较多的铜元素，铜能维持神经系统正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人群可以食用鲈鱼来补充
4.补脑健脑
鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对于高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力衰退、健忘症等症状有良好的预防和辅助治疗效果，老年人经常食用鲈鱼对于抗衰老、延年益寿有一定的好处

温馨小提示：
鲈鱼虽好，但事物都是有利有弊。有皮肤病患者尽量不要食用，因为鲈鱼发痃癖及疮肿，所以皮肤病患者就尽量不要食用。其次，鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食哦
好啦，我了解的就这么多了，今天的分享就到此结束
鸣谢
“五道黑”鲈鱼，常吃有何好处？
一强身健体。“五道黑”河鲈鱼富含人体必须的氨基酸，丰富的烟酸，维生素、磷和钾，优质蛋白和多种微量元素。
二提高免疫力。“五道黑”鲈鱼生长水质优良湖泊河流，富含大量不包合脂肪，对心脏?。哐褂懈ㄖ＝」δ?。
三回复体能和催乳功效，像内地产妇要喝鲫鱼汤催乳一样，喝鲈鱼汤。当然也具备吃鱼的保健功能。
我们只吃海鲈鱼，我们只是清蒸的。都是参照着广东的风味儿做的。那里边一定要蒸鱼豉油。这个北京的这个炎热季节。吃清蒸鲈鱼可以说不上火。第二个，它是白肉第三海鲈鱼比较安全尤其是尤其是老人，小孩儿愿意吃几乎没有刺感谢悟空给我这个机会，谢谢您。
学名赤鲈又名河鲈，俗称五道黑。不仅味道鲜美而且鱼刺较少，同时还富含大量的营养物质，因此是特别多人的餐桌喜好。它主要有以下好处：

1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用

2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品

3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

一般成年人均可食用，贫血头晕，妊娠水肿，胎动不安的人食用鲈鱼能起到一定作用，但要主意有皮肤病疮肿者忌食。

下面这道清蒸鲈鱼，鱼肉入口鲜嫩，饱满劲道，鲜美多汁，毫无腥味，在其他食材的配合下，味道更是鲜甜无比，让你有股连汤都想喝掉的冲动!

做好清蒸七星鲈鱼，除了去腥，关键在于掌握蒸鱼的火候，八成熟即可，锅盖不要急着揭开，利用余热将鱼肉闷到全熟，这样才能恰到好处地保持鲈鱼的鲜嫩美味。清蒸简直是对七星鲈鱼的最高礼赞，赶快开始吧！

食材：
鲈鱼1条约500g，生姜、蒜、葱段、料酒、食用油、盐、生抽适量。
用具：
刀，砧板，蒸锅，盘子，大勺子

烹饪步骤1/4
鲈鱼去腮、去肚、刮去鱼鳞，并清洗干净,在鱼身上斜切两刀。

烹饪步骤2/4
将姜片塞入鱼身，姜和葱段塞入鱼肚，并在鱼身上撒上少许盐和适量料酒。

烹饪步骤3/4
蒸锅加水烧开，将装好盘的鱼放入蒸锅中。大火蒸约7-10分钟。

烹饪步骤4/4
炒锅加油烧热。沿盘子四周倒入适量生抽或蒸鱼豉油（不要倒在鱼身上），蒸好的鱼身上撒上葱地末、红椒。将热好的油淋在鱼身上即可上桌。

五道黑鲈鱼生活在植物丛林的江河、湖泊中，通常有两个类群，一个生活在沿岸浅水区，一个栖居在深水区，因其背部有五道黑纹，故称五道黑。
鲈鱼生活在淡水中，常以鱼虾为食，所以它的营养功效十分显著，它含有蛋白质，维生素， B族、钙、镁，锌，栖等多种营养元素，特别是它含有的铜元素，能够维持人体的神经系统的正常功能。
鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压，冠心?。鲇不屠夏瓿沾?，记忆力减退，健忘等症都有良好的预防和治疗作用。
鲈鱼含有大量的胶原蛋白，具有美容美颜的效果，能够滋养皮肤，延缓衰老等功效。特别是准妈妈，摄入足够的蛋白质，无机盐，及维生素，能保证自身及胎宝宝的发育需求，因为鲈鱼的肉热量不高，而且富含抗氧化成分，既能保证营养的摄入，又不必担心吃的太多，而导致营养过剩肥胖。
但是，孕妇吃鲈鱼，一定要注意，清洗干净，并把握蒸煮时间，却保肉质鲜嫩，准妈妈在吃鱼前后不可喝茶，食用时要细嚼慢咽，小心鱼刺……

###其它资料参考###鲈鱼的营养价值如下：健脾益胃、安胎益气、补脑健脑鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，可以补肝肾、益脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益功效。具有健脾益胃、安胎益气、补脑健脑等功效。<img src="https://www.masfls.com/knowledge/80082250316" />1、健脾益胃。鲈鱼味甘淡，气平，能够补肝肾、益脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用。2、安胎益气。鲈鱼还可治胎动不安、产后少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼既补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。3、维持神经系统的正常。维持神经系统的正常。鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。4、补脑健脑。鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘症有良好的预防和治疗作用，老年人常食鲈鱼有一定益处。鲈鱼健脾、补气益肾、安胎，也有很好的补血作用，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收，增进人体抵抗疾病的发生，但是鲈鱼不能和奶酪一起吃，容易引发痼疾，会影响钙吸收，有损健康。鲈鱼营养价值丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，蛤蜊味咸寒，具有利尿消肿、滋阴润燥、软坚散结作用。但是两者不能一起吃，不然会导致铜、铁的营养流失，不利于身体健康。

鲈鱼的功效作用是什么

猜你喜欢