做肉松的肉要煮多长时间？
一个半小时 。肉松尝起来又香又浓 ， 在嘴里融化，有点甜又有点咸，还有一点微妙的味道 。它非常受婴儿欢迎 。尤其是肉松营养价值高 ， 食用方便，所以父母们把肉松作为给婴儿添加补充食物的首选 。
制作婴儿肉松的首选是牛腰肉 ， 它没有牛筋厚 。脂肪含量低，用于制作婴儿肉松，不仅口感好，而且可以避免婴儿肥胖的产生 。
自制婴儿肉松的方法
1.首先，选择一个好的牛肉片，去除多余的油、筋、膜等 ， 用水清洗牛肉，将牛肉切成小块，注意切牛肉粒，使肉纤维更短，更适合婴儿食用 。
2.将干净的水放入小锅中，煮沸水 ， 然后将洗净的番茄放入锅中，将番茄焯一下，剥开番茄皮，切成碎片，准备以后使用 。切一片姜，准备使用 。
3.水煮沸后，将切好的牛肉和姜片放入水中，并更换锅盖 。水煮沸后，流血的粉末用勺子连续撇去，变成小火 。
4.水煮沸半小时后 ， 把西红柿放进去，然后盖上盖子 。再过一个小时就差不多可以了 。
5.将肉和西红柿放在盘子里两小时，冷却并干燥水 。
6.将肉和西红柿放入保鲜袋中，用擀面杖擀肉，然后烧镬 。炒锅温热后，将肉丝放入炒锅，换上小火 ， 用勺子炒熟 。在此过程中可以加入核桃油 。大约十分钟后就可以了 。记住时间不要太长，否则宝宝吃起来太干了 。
7.婴儿一次吃得不多 。把它分成几部分 ， 用塑料包装 ， 放在冰箱的冷冻室里 。每次取出一份，放入米粉、面条或粥中 。
猪里脊肉做肉松一般煮20分钟左右，需要把猪肉煮透了可以用手撕开 。
猪里脊肉制作肉松的方法
步骤1
猪里脊肉筋膜去掉，越大的猪的里脊越好，小猪的太嫩了 ， 不容易出绒
步骤 2
顺着纹路切成比手指大小，不要切太短了 。
步骤 3
放入主锅，加2、3片姜，加水750克水淹过肉，25分钟/120度/反转小勺 。
步骤 4
将煮好的肉倒入网锅、沥干水份、去掉姜片 。搽干主锅，完全冷却后 ， 挤掉肉的多余水份，重新倒回主锅 。
步骤 5
10-15秒左右/反转4，打到细丝状态
步骤 6
加入生抽15-25克（根据自己口味调整）、老抽10克、糖50克、植物油25克 。30分钟/温度varoma/反转2或者2.5，全程打开量杯盖 。（如果中途发生卡刀头，可以打开锅盖用筷子拨一下，或者将速度调快到反转3）
这时出锅的肉松已经非常完美了，如果还想再干点儿 ， 可以再增加5-10分钟再炒炒，喜欢脆的肉松，可以放进烤箱200度烤几分钟，不过一定要盯着烤 ， 中途要不停拿出来翻动，很容易糊，所以我都是小美炒好就出锅 。
步骤 7
倒入大点儿的盘子，散去热气，满满的一大盘美味又香气四溢的自制肉松就搞定啦
###其它资料参考###肉松的制作方法如下：
1、瘦肉洗净去筋膜，切小块 。
2、锅里放入适量水，瘦肉凉水下锅煮开 。
3、撇去浮末 。
4、加入料酒，姜片，葱段 ， 八角，桂皮煮三十分钟 。
5、捞起沥干水分晾凉 。
6、放入保鲜袋，用擀面杖把肉敲散 。敲散的肉是一丝丝的 ， 如果还有比较大块的用手再撕小点 。
7、把肉丝放入烤盘，放入老抽 ， 生抽，鸡粉，盐，糖粉拌匀 。
8、把拌匀的肉丝平铺在烤盘上 。
9、放入预热好烤箱，190度上下火烤20分钟左右，中途要不时翻动一下让肉丝受热均匀 。
10、晾凉放入料理机打碎就可以了 。
###其它资料参考###自己制作肉松 。首先要选择猪里脊肉 。将里脊肉切成小块 。然后 。将肉用水充分的漂洗几遍 。最好是第一次漂洗的时候 。先放一把白面里面 。然后反驳的揉搓，然后再反复冲洗 。将肉内的血水洗出来 。
洗好的肉冷水下锅 。火不要开的太大 。用中火逐渐的加热 。将肉内的血水全部逼出来 。等开锅后用漏勺打去浮沫 。大约焯水两到三分钟 。焯水的时候再放入一些盐 。稍微入一个底味 。再放一些葱姜、料酒 。
超好的肉块 。再清洗干净 。然后 。放入锅内加清水 。开始煮肉 。大约煮半小时 。肉已经煮好了以后 。捞出来晾凉 。撕成小条一小条的 。然后放入锅内 。开始煸炒 。火不要太大 。酱肉类的水分炒干以后 。研磨成粉末 。就变成了肉松 。
添加辅食的宝宝 。每次给他吃一些肉松 。有助于孩子骨骼的发育 。也是小宝宝们特别爱吃的辅食 。也可以用同样的办法制作出牛肉松 。鱼松等等 。
###其它资料参考###这个我知道，前阵子我妈刚自己做了肉松，她的做法很简单：
（1）挑选瘦肉部分，一定不能有肥肉；
（2）热水过一遍，然后放入高压锅煮 ， 压个十几分钟，把肉煮烂 。
（3）晾凉后 ， 切成小块就好，建议不要切太小，不然到时候的肉松都是碎的；
（4）放入炒锅 ， 开小火，慢慢炒就可以了 。炒的过程中可以放点细盐，不放也可以，看个人口味 。然后不能大火，容易焦掉 。
不知道别人是不是这样做的 ， 反正我妈妈就是这么做的，味道比较清淡，希望能帮到您 。
我看了别的网友分享的 ， 很多会加入糖、橄榄油、酱油等调料，然后拌均匀后放入面包机炒 ， 听说这样炒更香，味道更佳 。也可以按照他们的做法做 。
###其它资料参考###家庭自制肉松的做法如下：
1、把肉切成厚片 ， 锅里倒入水，把猪肉的所有调料包括肉一起丢进去用中火煮，直到把肉煮的很烂再关火，把肉捞出来 ， 沥干水分，晾一会 。
2、当肉晾的比较干的时候用手把肉片撕开，撕成丝丝，撕的越细越好 。
3、当撕的比较细的时候可以拿擀面杖擀一擀，把擀扁的肉丝拿手抓一抓，搓一搓，然后再撕，再晾干一会，再重复上面的动作(做肉松就是整成丝这一步比较麻烦 ， 耐心耐心)直到弄成自己满意的丝丝就可以了 。
4、撕的越细越好 。
5、把弄好的肉丝倒进炒锅里，开小火，开始翻炒，看到出了水蒸气，再倒入色拉油 ， 继续翻炒，等油被肉松吸收后再加入酱油，等酱油被吸收后再加入生抽，等液体的调料都加完了开始加入糖盐椒盐，最后加入鸡精(给婴幼儿吃可以不加鸡精).这个时候可以自己适当调节肉松口味，自己满意就好.不停翻炒到没有水分即可 。
6、密封罐保存 。
###其它资料参考###今天和大家分享一道“黄金肉松” ， 口感细腻，咸香适口，做法简单 ， 喜欢吃肉松的朋友们在家尝试做一下 。
食材：猪里脊肉
辅料：大葱、生姜、八角
调料：料酒、生抽、食盐、白糖、蚝油、植物油
【黄金肉松】—— 口感细腻
1.下面开始准备食材
首先 ， 我们准备猪里脊肉300克，把上面的肥肉和筋膜去除干净 ， 肉松要用纯瘦肉来做，筋膜和肥肉会影响肉松成型，然后顺着里脊肉的纹理切成均匀薄片 ， 这样肉片更容易炒散、炒成丝状 。
2.下面开始准备辅料
准备大葱一段，切成马蹄片 。
准备生姜一块，切成姜片，全部放在一起，再抓入一粒八角备用 。
3.下面把肉片焯一下水
锅内烧水 ， 把肉片冷水放入锅中倒入一点料酒去腥，大约煮2分钟把肉片倒出来，用清水冲洗干净，沥干水分备用，肉片去除血水以后 ， 做出来的肉松不会有油腥味 。
4.下面把肉片炖一下
锅内再烧水，把肉片放入锅中，倒入葱、姜和八角，淋入一些料酒去腥 ， 水烧开以后把肉片倒入高压锅中，上汽以后转小火炖煮30分钟 。
30分钟以后 ， 肉片就炖好了非常的软烂，我们把肉汤沥出来，肉片单独放在碗中晾干水分 。
然后把晾干水分的肉片装进保鲜袋中，用擀面杖敲打一会 ， 把肉片敲成这样一根一根的肉丝就可以了 。
5.下面调一个碗料
碗中放入生抽5克，食盐2克，白糖4克、蚝油3克 ， 再倒入植物油10克，把调料搅散备用 。
6.下面开始炒肉松
把锅烧热，倒入肉丝翻炒几下，把调好的碗料均匀淋在肉丝上面，开最小火不停地用筷子翻拌炒出肉丝中的水分，如果觉得温度太高的话，可以离火翻炒但不要炒糊 。
肉松会慢慢变干，变得非常蓬松，最终炒成这样金黄的就可以了，如果喜欢吃蓬松一些的，可以放入料理机中打成绒状，也可以拌点黑芝麻或者海苔，放在保鲜盒里随时享用 。
好了，一道简单易学的黄金肉松就做好了 。
###其它资料参考###主料
猪肉130g
辅料
咖喱粉适量糖适量
酱油少许盐少许
自制肉松的做法——电压力锅菜谱的做法步骤
1. 将肉放在水里煮几分钟，然后去血沫 。
2. 煮好之后是这样子滴～～
3. 然后切成小块，这样容易煮烂，尤其是放在高压锅里 。我煮了大概2个小时，反正是电压力锅，不费气 。
4. 用高压锅煮肉有一个好处，就是能把肉煮的非常非常烂，轻轻一压，就碎了 。还可以弄得更烂一点哈 。
5. 然后加入咖喱粉、糖、酱油、盐，打开开关，在高压锅里炒 。
###其它资料参考###想吃肉松自己做，健康营养无各种添加剂和防腐剂，而且真材实料超级好吃 。
方法超级简单，一搓一炒轻松搞定 。
用料
猪外脊570克
料酒25克
姜几片
细砂糖35克
盐6克
蚝油7克
生抽10克
自制原味猪肉松 这么做轻松搞定 厨房小白一样能成功 附细节视频的做法
猪肉顺着纹理切块 。
凉水下锅煮开 。
水开后上面漂浮好多血沫 。
用勺漂去血沫子 。
用筷子把肉块加入电压力锅中 ， 并把刚才的水倒入，注意锅底还有血沫子不要倒进去 。
放入料酒和姜片 。（我没有姜片直接放的姜粉 。）
盖上锅盖，按煮肉键保压15分钟 。
重点来了，这个步骤很重要 。
压力阀掉下之后，半个小时左右趁热把肉块取出，趁热取出表面的水分很容易干，如果还有水分拿厨房用纸吸干水分 。
这个步骤也很重要 。
肉不烫手时趁热装入保鲜袋 ， 用擀面杖很容易压成丝 。
这是压好的肉丝 。
这一步更重要 。
要像洗袜子搓袜子那样使劲地搓肉丝 。（为了拍照，这是老公做样 ， 他的力道不够，一定要用力使劲地搓 。）
这个方法出绒相当的快 。
很快也就几分钟的样子，肉丝被搓成了绒状 。
看图已经接近肉松状 ， 很干几乎没什么水分了 。
加生抽 ， 蚝油，糖和盐抓匀 。（味道可以根据自己的喜好适当调整 。）
【自制肉松煮肉多久】放到不沾锅里用筷子不停翻炒，用小
