婴儿鸡肉松怎么做好吃 _肉松

鸡肉松怎么做给宝宝吃？

在小宝宝六个月左右，就能够吃一些辅食了，不过这时候只能吃一些米粉、蔬菜。在到了八个月时，家长们就能给孩子添加肉类了。这时候家长们可以做些肉松，给孩子添加到辅食中。那么，宝宝鸡肉松的做法是什么？
1、鸡肉松是很适合宝宝的辅食，家长需要先买些鸡胸脯肉，最好不要买超市的冷冻鸡胸，应该买鲜鸡胸。买来后将其洗干净，然后放进锅里面煮半个小时，需要在锅里放生姜、花椒等调料。在鸡胸熟了以后捞出，等待其冷却。
2、鸡胸凉下来以后，要将其撕成鸡丝。这是比较耗费时间的，通常需要半个小时左右。家长们最好是尽量撕得细一些。
3、在炒锅里倒少许油，等到油五成热的时候，将火调?。阉汉玫募λ康菇锝蟹矗枰?-5分钟，等到鸡丝变黄，见到其出现肉绒时，就可以出锅了。如果是给不到一岁的宝宝食用，就不要放盐了，可以加一点白糖以及婴儿酱油来调味。
4、最后一步是用料理机把已经炒好的鸡肉打碎。在给宝宝吃的时候，只要适量的添加在米粉或者稀饭里就行了。

宝宝辅食鸡肉松的做法
首选呢要选择一块好的鸡胸脯肉，不能带有骨头，另外再准备一个柠檬，因为是宝宝吃不需要添加其他东西。
1、将鸡胸肉上面的薄膜和多余的脂肪剔除，并切成块状，然后加入柠檬腌制15分钟左右去腥；
2、拿出柠檬，先冷水入锅将鸡胸肉煮一遍去除血水，再重新倒入水将鸡胸肉煮熟；
3、捞出鸡胸肉晾凉，然后放入保鲜袋用擀面杖敲碎成肉丝，倒入碗中，再检查一下把没有敲碎的用手撕成细小的条状；
4、放入不粘锅中将其水分炒干，炒制半干状态加入辅食机中将其打碎成肉松；
5、再将其倒入锅中炒制较干的状态，待完全冷却后装入密封的容器中放入冰箱冷藏保存。
这样不添加任何防腐剂添加剂的鸡肉松就完成了。
###其它资料参考###孩子想吃肉松不要买，教你在家做，蓬松细腻零添加，比买的还好吃
肉松可以在家做，干净卫生无添加，蓬松柔软，孩子吃着也放心！
肉松是大人孩子都比较喜欢的一种零食，孩子开始添加辅食的时候，妈妈们就开始买各种肉松来给孩子拌粥拌饭吃，而市面上的肉松价格昂贵不说，其实大部分肉松并不是真正的纯肉松，而是掺了豌豆粉的肉松，甚至还有一部分劣质肉松根本没有一丁点肉，是完完全全的豌豆做的豆粉松。
所以大家平时买肉松的时候一定要看清楚配料表，看看到底是猪肉松，还是鸡肉松，还是豆粉松，买对了孩子吃起来才有营养，买错了还不如不吃呢！其实肉松的做法并不难，我们自己在家也可以做。
自己做肉松，不仅仅用的肉比较放心，而且制作过程中都是用最简单基础的食材，干净卫生无添加，成品蓬松细腻，给孩子吃也比较放心。今天我用了鸡脯肉来做鸡肉松，添加了一些海苔和芝麻，孩子大把大把抓着吃，比买的还好吃呢！
【自制肉松】
主要食材：鸡脯肉500克，红烧酱油2勺，白砂糖1勺，料酒1勺，葱1根，生姜1块，海苔碎适量，熟芝麻适量。
【具体做法】
1、鸡脯肉去掉表面的油脂，顺着纹理切成大块，跟清水一起入锅，放入葱姜，加入一勺料酒。
2、大火煮开，盖上盖子转小火继续煮20分钟，将鸡块煮至熟透，捞出放凉。
3、放凉后的鸡块放入保鲜袋，用擀面杖将肉敲散，再用手顺着纹理撕得细碎一些。
4、不粘锅无需放油，直接倒入鸡肉丝，加入两勺红烧酱油、一勺白糖翻炒至鸡肉丝八成干的状态。
5、将炒好的鸡肉丝倒入破壁机搅打1分钟，这样鸡肉丝会更加蓬松，可以加入一些海苔碎和熟芝麻。如果没有破壁机可以用双手来回搓，将肉丝搓至蓬松的状态。
6、打好的鸡肉松再次倒入锅中，翻炒至完全没有水分，完全干燥的肉松才能有利于储存。
做好的肉松装入保鲜盒放在冰箱冷藏，毕竟是没有添加剂的，只放了酱油和白糖，味道比较淡，还是要尽快吃完。做好的肉松可以直接吃，也可以用来做肉松蛋糕、肉松饼干、蛋黄酥等。为了让孩子吃到真正营养健康的纯肉松，大家可以动手试一试哦
###其它资料参考###食材准备：
生姜半块，白葱半根，鸡胸肉2块（500克）
制作步骤：
第一步：把鸡胸肉清洗干净后切成小块。
第二步：锅中加入凉水，放入切好的鸡胸肉，再放入适量的葱段和姜片，开大火把水烧开。
第三步：水烧开后，撇去水面的浮沫，然后转中火，继续煮20分钟。
第四步：20分钟后，取一块鸡胸肉用筷子轻轻扎一下，如果鸡胸肉很轻松的就裂开了，鸡胸肉就煮好了，如果没有还需要继续煮，直至能够轻松扎开。
第五步：准备一个保鲜袋，把煮熟的鸡胸块倒进保鲜袋中，再用擀面杖擀碎。
第六步：小火加热平底锅，把鸡肉碎倒入锅中，然后加入半勺食盐、一勺耗油，把它翻炒均匀。
第七步：翻炒15分钟后，鸡肉碎变成这样金黄松散的状态即可。
小贴士：
1、初煮鸡胸肉时，一定要要捞净水中的浮沫，捞出肉块后再用热水多冲洗几次。
2、子炒鸡肉碎的时候，要用小火不停翻炒，火大了肉松就会变得干硬，口感很差。
【婴儿鸡肉松怎么做好吃】3、鸡肉松在给宝宝作为辅食的时候，可以用料理机打碎一些，这样更容易消化，而且易吞咽，成人吃可省略这一步。

婴儿鸡肉松怎么做好吃

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