煮粥泡米和豆子多久
用一般锅子煮粥大概要多少时间？
用温水泡米和豆子1小时，煮粥的时间也就30分钟.
粥是中国老百姓最喜欢的食品之一 。味道鲜美，营养丰富 。而且喝粥又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖 。是现代人生活中不可缺少的一部分 。很多人对饮食的健康都非常的注重，粥的营养价值高，那当然就会有人问：用什么锅煮粥更好了，下面就告诉大家 。
砂锅：米放入沙锅加水煮开 ， 煮到米稍微有点开花的时候，放入配料、调味料，再煮二十到三十分钟，熬出来的粥很好喝 。煮好后别马上吃 ， 用锅盖再盖15分钟左右，会更香 。砂锅煮粥营养和安全是最好的，就是时间太慢 。
高压锅：煮粥都是很稠的，很省时省事，煮粥的量不能太多,一般在锅的容量的2/3为宜，一般要在高压锅开了（安全阀冒气）以后3-5分钟即可煮烂 。另外，用高压锅煮粥时，水位最好在三分之二以下，水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险；在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常 。
电饭煲：所有材料放进去，开始煮，等到材料都熟烂后按成保温模式，想啥时喝啥时喝！不过在煮粘稠的粥时要防止扑锅，花点精力；可以开了后直接按到保温状态，过一二十分钟等米烂了再按回煮饭状态烧开就可以了；还可用定时的那种电饭煲，可以头天晚上设定好时间，起床吃就正可口 。
电砂锅：所有材料放进去，开始煮，煮粥大概两三个小时 。热粥的话要半个小时 。耗电大 ， 时间长，不过营养安全 。
浸泡豆子8~12 个小时，全谷物2~4 个小时
豆类和全谷物的质地比较坚实 ， 最好提前浸泡 。一般来讲，豆子浸泡8~12 小时，多数全谷物2~4 小时为宜 。
把清洗过的各种杂粮放在容器中，加水没过食材，放入冰箱里浸泡一夜，然后用浸泡过杂粮的水煮粥，让浸泡出来的维生素和钾等营养成分不流失 。
###其它资料参考###小米煮之前不需要泡 。
煮小米粥的时候，一定要等水开 ， 再将小米下锅 。如果小米和容易熟的食物一起煮 ， 就和小米一起下锅；如果和比小米更容易熟的食物一起煮粥 ， 就要等小米粥熟的差不多，或者熟之后再下锅；如果是小米和很不容易熟的食物一起煮，就要先煮这些食物，如黑豆，黄豆，红豆等 。要等这些不容易熟的先煮的差不多，然后再将小米下锅，同煮 ， 煮到发粘的时候也可以 。如果要加一些调味品，则在小米粥煮好之后再放 ， 这样新鲜美味 。
小米的营养价值：
小米含有大量淀粉，吃后易让人产生温饱感，促进胰岛素分泌，提高进入脑内的色氨酸数量，是不可多得的助眠食物 。
小米富含维生素B1，营养价值较高 。尤其值得一提的是 ， 小米还富含色氨酸 ， 通过代谢，能生成抑制中枢神经兴奋度、使人产生困倦感的5-羟色胺 。5-羟色胺还可转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素 。
此外，小米含有大量淀粉，吃后易让人产生温饱感，促进胰岛素分泌，提高进入脑内的色氨酸数量，是不可多得的助眠食物 。
以上内容参考 人民网-小米粥怎么煮营养更丰富 煮小米粥的注意事项
###其它资料参考###1、煮粥泡米需要半个小时左右 。煮粥前泡米可以增加米饭的口感，但是长时间的浸泡会使其流失营养 。
2、煮粥步骤：大米淘洗干净 。用清水浸泡半小时 。锅内放水，放入米 。水开后改小火 。加盖焖煮20分钟 。中途要用勺子翻 。待米粥熟了后 ， 盛出加入其他佐料即可食用 。
###其它资料参考###【煮粥泡米和豆子多久】薏米红豆需要2～3小时才煮粥 。
用料：
薏米30克红豆20克冰糖适量
做法：
1、薏米、红豆淘洗干净，薏米、红豆分别用清水浸泡2～3小时，备用 。
2、锅置火上 ， 倒水烧沸，先放入薏米、红豆煮沸10分钟后改小火慢慢熬成粥，加冰糖调味即可 。
扩展资料：
红豆薏米粥是一道以红豆、薏米、仙鹤草等作为主要原料制作而成的美食，这道粥制作简单、营养丰富 ， 鲜香可口 。有清热利尿作用 ， 因此对浮肿病人也有疗效，还可以防癌，多吃用有益身心健康 。
食用须知
1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果 。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
参考资料：百度百科——红豆薏米粥
###其它资料参考###八宝粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥 ， 怎么做好吃呢？每年的腊八前后，我家都会熬一锅香浓的腊八粥，给家人当早餐 。腊八粥跟传统的八宝粥一样，都是用多种杂粮食材熬出来的粥 ， 细微的差别在于腊八粥的食材更滋补一些，这样才能更好的驱寒暖身 。
我用的腊八粥配方，是90岁奶奶用了半辈子总结出来的，营养全面又容易消化，煮上一锅，全家喝了都受益 。莲子和桂圆干有静心安神、补气的好处，芡实和薏米能祛湿，红皮花生、红米、红豆和红枣有补血养颜的好处，对于女人来说，都是很好的食材，冬天手脚容易冰凉女人尤其要多喝 。
腊八粥 ， 食材最少8种，当然也可以超过8种 。给大家分享一下腊八粥的做法 ， 需要准备的食材有：红皮花生 20克，红豆 30克，去核红枣 25克，莲子 30克，薏米 20克，芡实 20克，红米 30克，干桂圆 15克，白砂糖 适量，水 1000克 。没有红米的可以换成糯米，口感会黏稠一些 。
第一步：除了红枣、桂圆干和白砂糖以外，所有的食材简单清洗干净，加足量的水浸泡4小时左右 ， 也可以直接浸泡过夜 。
第二步：红枣对半切成小段，如果用的是整颗红枣，最好切开去核 ， 红枣和桂圆干简单用水清洗一下 。
第三步：泡过的食材和红枣、桂圆干一起放入锅里，加2斤的水，选择八宝粥程序，煮大约1个小时，如果用电饭锅，选择煮粥程序煮2个小时 。
第四步：八宝粥煮好后，按照家人口味加入适量的白砂糖，再焖5分钟左右 。喜欢红糖的可以把白砂糖换成红糖 。
第五步：一锅香浓的腊八粥熬好，放凉一会就可以喝了 。
