粉条跟白菜怎么炒好吃
白菜炒粉条的做法？
白菜炒粉条的做法具体如下：
1、白菜、粉条、大葱准备好，炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜，菜叶多菜帮少，炒出来的白菜好吃 ， 而且也不会有太多汤汁出来 。
2、粉条先用水煮一下，煮到8成熟的样子，就是放到菜里只需一炒入味便可以，因为粉条是晒干的非常不好软，所以我们要提前煮一下，煮好的粉条捞到凉水里浸泡，这样就不会粘在一起了，粉条最好用红薯粉，口感劲道不易碎 。
3、白菜切成菱形块，大葱切好备用，锅里放油，放入八角、葱花炝锅，大家记住在炒素菜的时候，要想炒出肉的味道，我们在炝锅的时候放入几粒八角，味道立马就会不一样了 。
4、倒入白菜 ， 然后倒入一勺蚝油、少许老抽，一勺生抽和一勺盐调味，炒粉条的时候盐要先放，让白菜出点汤汁，因为粉条会吸收水分的 ， 如果是素炒白菜则最后放盐 。
5、放入煮好的粉条 ， 大火快炒，不停翻动，防止粉条粘锅 。
6、炒熟之后再放点辣椒圈，增加口味，这样一盘白菜炒粉条就好了，粉条不黏也不坨，根根分明，而且口感也很劲道 ， 白菜要想口感脆爽鲜嫩就是缩短炒的时间 ， 所以粉条要提前煮好，倒进去一起翻炒入味就可以了 。
白菜粉条的炒法：
材料：白菜、油、粉丝、盐、味精、五花肉、大蒜、郫县豆瓣酱 。
1、蒜拍扁切碎，五花肉洗净切小块，白菜洗净切小块 。
【粉条跟白菜怎么炒好吃】2、粉丝用温水泡开 ， 控水备用 。
3、起锅放少许油烧热，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末炒出香味，放入郫县豆瓣酱翻炒均匀 。
4、放入白菜、粉丝继续翻炒2－3分钟炒熟，加入盐、味精调味，即可出锅 。
白菜，十字花科芸薹属植物，素有“菜中之王”的美称 。白菜原产于中国北方，南北各地均有栽培，十九世纪传入日本、欧美各国 。
###其它资料参考###大白菜是一种在大部分地域都是有种植的蔬菜水果，因此 大白菜也变成了大家平时饭桌上的长驻人物角色 。而针对不一样的人而言，自然还可以依据本人的口感喜好来挑选实际的白菜吃法，比如大部分的北方人会较为喜欢吃醋溜白菜，而东北人会更喜欢吃大白菜炒粉条 。今日一起来学习培训大白菜炒粉条的作法 。
白菜炒粉条
原材料：白菜、五花肉、红薯粉丝、青尖椒、红尖椒、姜、蒜、辣椒干、郫县豆瓣酱、生抽酱油、盐、味精 。
作法流程：
第1步、红薯粉丝提早三十分钟在冷水中泡软 。
第2步、白菜清洗后切割成条形 。
第3步、姜、蒜切末，青红尖椒切圈，辣椒干切条 。
第4步、五花肉切成片，郫县豆瓣酱一勺 。
第5步、锅内加底油，下五花肉文火爆锅冒油 。
第6步、加葱姜末、干辣椒炒香 。
第7步、添加郫县豆瓣酱炒着色 。
第8步、添加大白菜、青红椒圈火灾炒至断生 。
第9步、添加红薯粉条煸炒两下 。
第10步、加入一茶匙生抽酱油炒着色，再加少量盐、味精提鲜 。
第11步、起锅，盛盘 。
小提示：
1、做这家常小菜建议采用五花肉先下锅煎出肥油 ， 最终作出的制成品香味十足，比较用猪瘦肉口味好些许多。2、添加生抽和郫县豆瓣酱均有盐味，因此 最终盐的使用量仅需一点点 ， 淡口感者并不加盐 。
白菜的营养使用价值
白菜也是饭桌上不可或缺的,大白菜生寒味甘,有健脾养胃生津止渴、除烦止渴、利尿通便、清热去火之功 。白菜带有蛋白、人体脂肪、多种营养元素和钙、磷等矿物及其很多膳食纤维,是很好的健康蔬菜 。普通百姓常说:鱼生火,肉生痰,白菜豆腐消灾 。
1、白菜中带有丰富多彩的维他命C、维生素E,常常吃白菜,能提高皮肤的抗损害工作能力,能够具有非常好的肌肤护理和美容养颜实际效果 。
2、白菜中的甲基纤维素不仅能具有润肠通便,推动身体排毒的功效,还能推动身体对小动物蛋白的消化吸收 。
3、白菜中有一些营养元素,他们能协助抑癌抗瘤:防止癌症 。
4、白菜能防止老年动脉硬化和心血管疾病,白菜中的维他命C对胃及十二指肠溃疡也是有一定的医治功效 。
红薯粉条的营养成分
红薯粉条里含有碳水化合物化合物、膳食纤维素、蛋白、维生素b3和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物 。红薯粉条有优良的附味性,它能消化吸收各种各样美味汤底的味儿,再再加红薯粉条自身的莹润嫩滑,更为可口怡人可是红薯粉条含铝许多 一次不适合服用过多 。
###其它资料参考###首先要做的就是要将我们准备好的粉丝给泡开 ， 白菜帮切成一条一条的，白菜叶切成一块一块的 ， 然后将我们准备好的油锅烧热，烧热之后先将我们准备的蒜和葱放进去 ， 这样可以爆锅让香味充满 ， 然后再放入我们准备好的白菜条翻炒翻炒一会之后加入酱油鸡精盐还有一些少许的胡椒人们的口味有其他特殊情况的话还可以再加入其它的佐料，然后再加入一些好友和豆腐泡一起翻炒翻炒，几分钟之后放入白菜叶和肉丸，然后加汤继续，煮熟之后再放入粉丝，因为粉丝熟得是比较快的，如果我们提前放进去的话就会让粉丝全部粘在一起 ， 所以我们要在粉丝最后放 。按照上述的步骤，发完粉丝再小火炖片刻就可以了 。
粉丝的营养价值
粉丝的营养价值还是比较高的，它的营养成分主要就是碳水化合物，膳食纤维，蛋白质以及其它的矿物质等等，其中碳水化合物和蛋白质是我们的人们身体健康所需要的营养物质，它能够帮助我们人体提升自己的免疫力，让我们的身体更加的健康，从而抵抗外界的细菌和病毒等等情况 ， 而且其中钙元素镁元素铁元素等等都可以在一定情况下抵抗一些病症 。所以我们在吃粉丝的时候是能够提升自己的身体健康的 。除了这种情况之外，粉丝还有非常良好的附味性，它能够吸收各种汤料当中的味道，而且粉丝本身是非常润滑的 ， 所以我们在吃起来的时候会感觉到它的口感更加的宜人 。
###其它资料参考###制作白粉条需要准备一些宽粉条，一些白菜，红椒，大蒜，大葱 ， 酱油，盐以及老抽 ， 还需要一些豆皮，锅里面加入适量的油烧热，把大葱大蒜红椒放下去爆香，把清洗干净的白菜也放下去，快速的翻炒，加一些老抽给白菜上色，白菜上色以后加一些豆皮丝，然后翻炒均匀，加入适量的水，再把宽粉条放下去，用大火把所有的食材全部煮熟，加一些盐调味，然后继续煮一会儿就可以出锅了，出锅之前加一些酱油提味 。
制作白菜粉条还可以准备一些红薯粉条，一些圆白菜，适量猪瘦肉，少许植物油，料酒 ， 生姜，葱花 ， 蒜末，生抽，酱油，白醋，所有的食材准备好以后 ， 把圆白菜切丝，粉条放到锅里面煮一下，然后把圆白菜洗干净水分控干，粉条煮软以后捞出来，放到凉水里面备用，猪肉切丝，然后猪肉里面加入料酒 ， 生姜生抽搅拌均匀，再加一些植物油，锅里面加油烧热 ， 把肉丝放下去用筷子搅散，等到肉丝变白加一些葱花爆香，再加入适量的酱油，用大火升温，再倒入圆白菜丝快速的翻炒加盐，一直炒到圆白菜变软以后就再加适量的白醋，把粉条捞出来放下去，快速的翻炒均匀加一些蒜末，炒出香味就可以出锅了，味道也是非常不错的 。
###其它资料参考###1、原料：白菜、粉条、青红椒、盐、老抽、糖、鸡精、味精 。
2、将粉条煮过后，浸泡至软，白菜和青椒洗净后切成条 。
3、热锅倒油 ， 先炒白菜和辣椒，调入糖、鸡精、老抽，翻炒少许后放入粉条，翻炒，调入盐，再继续翻炒，关火 。即可 。
