哪种茶比较耐泡??
相对而言,乌龙茶会比较耐泡,绿茶是最不经泡的 。乌龙茶,如单丛茶、大红袍 。当然也要看具体的品质,比如单丛,品质有高有低,最好选择一些比较知名的品牌 , 品质方面比较可靠的,像詹旭生老号之类的知名品牌 , 也是可以的 。
口味是指那种口味?香气,还是鲜度,还是苦味?
鲜度一般是明前茶好 。
香气的话明后雨前茶也不错 。
苦味大的是雨后茶大一些,更耐泡一些 。
另外北方茶比南方茶香气大一些,耐泡些 。
另外茶叶也要看价格品质!
不敢讲最耐泡,如果说绿茶的话,推荐试下信阳毛尖~
如果是小芽的话,3到4泡没问题的 。
还有比较大的芽叶结合的 。
这种就更耐泡了,不过泡多了味道略有些重 。刚开始喝茶的茶友,不建议放太多 。
###其它资料参考###现在已经进入金秋九月,天天已经开始有转凉的气息,但是下午温度还是比较高的,喜欢喝绿茶的朋友还是可以抓紧时间赶紧品尝品尝绿茶的滋味,秋季的话喝绿茶的人可能就少了,绿茶是比较适合夏季饮用的茶叶,抓住夏日的尾巴,喝杯绿茶,大家都知道绿茶比较是不耐泡的茶叶,因为是未发酵的茶叶,所以想要长时间体验绿茶的滋味 , 可以选择耐泡的品种进行品尝一下!那么哪种绿茶最耐泡呢?
1、六安瓜片
六安瓜片是绿茶中唯一无芽无梗的茶叶,产自安徽省六安市大别山一带,形状很像瓜子形状,叶子边缘微微翘起,色泽是宝绿的,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮 , 叶底绿嫩明亮,香而不苦涩,味道浓而不苦,比较适合夏季饮用 。
2、洞庭碧螺春
碧螺春是很有名的一款茶叶,估计很少人没喝过这款茶吧!主要产于江苏苏州市的洞庭山,汤色碧绿、形状卷曲如螺,外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,饮后是比较回甘的 。
3、太平猴魁
太平猴魁是绿茶类尖茶,传统名茶,中国历史名茶之一,产于安徽县一带,鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮,太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格 。
总的来说,绿茶都不太耐泡 。但是各种不同品种的绿茶之间,是否还是有区别 , 比如龙井、碧螺春、毛尖、白茶、瓜片、猴魁等等 。
其实同一种绿茶,基本上采摘时间越早,档次越高越不耐泡 。另外,也跟制茶过程中一些工序有关系,比如揉捻 。
绿茶耐泡度低的三大主因
第一,绿茶的原料大多较为细嫩 。第二,发酵度影响了绿茶的耐泡度 。第三,就是氨基酸的浸出问题 。
###其它资料参考###首先,中国大概80%的人都喝绿茶,而且有许多产地,人类最早种茶制茶就在四川蒙顶山,我仅以四川绿茶中的甘露与毛峰来举例 。
采集嫩叶制作的绿茶,口味比采集芽头制作的要重,比如毛峰是采集的嫩叶,而甘露则是采集的芽头,所以毛峰的口味比甘露更重 。
春茶比夏秋茶更耐泡,口味也更重,注意这里讲的是营养物质,而不是指苦涩味 。春茶由于生长缓慢,营养物质比夏秋茶会更丰富 。单纯讲苦涩味的话,夏秋茶会更重 。
投茶量多少也对耐泡程度有影响,一般绿茶我们以1比40的茶水比来泡,会比较合适 。如果你希望更浓,可以调整比例 。
其实一般绿茶建议泡3-5泡就好,因为茶叶里的有益物质会在这几泡里基本都浸出,再泡的话 , 茶里面也没啥营养 , 而且口感没有绿茶应有的美好体验 , 喝起意义不大 。
我曾经在湖南炎陵喝到过当地人自己采集粗制的绿茶 , 他们简单将茶叶采集回来炒制杀青 。然后,用70年代那种搪瓷水杯煮来喝,水刚好浸没茶叶,其结果,那才是真的重口味茶 。
另外,从营养角度讲,我们喝茶很多时候希望吸收茶里面的茶氨酸 。在同一个地区,芽茶里的茶氨酸含量会比叶茶里的高,春茶比夏秋茶高,山上(海拔900米左右)比山下高 。而茶氨酸含量恰是绿茶鲜爽度的最重要因素 。
###其它资料参考###【什么茶耐泡有味】绿茶和红茶都不太耐泡的,一般只能泡两至三次,以后就没什么味道了 。不过绿茶中有一种叫烘青的茶,相比较而言耐泡些,浙江有一种特级珠茶在完全没有味道后会挥发出一种桂花香 。红茶比绿茶耐泡一些,味道也要比绿茶浓些 。如果你真的要喝味浓耐泡的茶建议你喝云南出的陀茶(二两一个的 , 最好是两年以上的,价钱会贵些) 。