馒头干了怎么做好吃？
把馒头切块；
打2个鸡蛋，打碎 ， 搅好；
切两个螺丝椒；
切1个或者2个番茄；
切几个上海青；
葱切片；
准备好适量的水，加入盐，化开；
开火烧油，油热倒入番茄，翻炒加入适量的水，出番茄汁；
放入葱，翻炒几下；
放入青椒翻炒至1/3熟，放入上海青，翻炒至2/3熟；
翻炒的时候按自己口味加入调料，调好汁；
放入馒头块，将菜汁均匀的翻炒至馒头块上；
开小火，翻炒2~3分钟，中间注意加盐水，如果锅比较干的话；
均匀倒入鸡蛋，待馒头块上的鸡蛋半熟的时候，再翻；
出锅拉！香喷喷的带有焦黄色、番茄红、青菜青以及青椒微辣的农家炒馍！
馒头干了可以把馒头切丁，然后把鸡蛋搅散 ， 把馒头丁放在鸡蛋液里面，然后少加一点盐 ， 锅里放油，然后把鸡蛋和馒头放在玻璃慢火煎煎至微黄，出来切成形状就可以吃了，非常的美味，有营养 。不过钱还可以在米糊上面撒一点芝麻，这样会更香的 。
###其它资料参考###馒头风干了，肯定会很干硬吧，可以有下面2种吃法：
1、将干硬馒头切成片在盐水中浸一浸，然后放入热油锅中炸，便会变成香脆可口的美食 。
2、将干硬馒头剁成碎末，根据自己的口味加入盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末或五香粉等各种作料儿，加适量水和匀，揉成丸子，或蒸或炸 。
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###其它资料参考###鸡蛋（任意几个都可以） ， 面粉（一个鸡蛋5小勺），馒头（几个都可以）
做法
1、把鸡蛋敲碎，敲进碗里，搅碎 。
2、在碗里放入面粉和盐搅拌，往一个方向搅，直到搅到黄黄的鸡蛋面才可以（一定要稀 ， 不能干）
3、馒头切片 。
4、把馒头片粘上水（这样炸出来的馒头片才会松软 ， 不会干） 。
5、用西餐刀（勺子也行）将鸡蛋面涂在馒头片上 。
6、锅烧热，倒上油 ， 放入馒头片炸至金黄就可以啦！
###其它资料参考###方法/步骤
将面粉倒入一个干净无水的盆子里备用 。
家常馒头怎么做才好吃
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然后往干面粉里加入三勺白糖（喜欢吃甜一点的朋友，可以适量的多加白糖，也可以加红糖）将面粉和白糖搅拌均匀之后，准备好干酵母 。
家常馒头怎么做才好吃
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酵母要先用温水开好 。（开酵母的水不适宜太热，大约40°就可以啦，太烫会将酵母烫死的），也可以用温牛奶开酵母，我这里是用温开水的 。
家常馒头怎么做才好吃
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将开好的酵母水倒入面粉中，分多次加入，一边加入酵母水，一边用筷子将面粉搅拌，一直搅拌形成絮状就可以下手揉面啦 。
家常馒头怎么做才好吃
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将揉成光滑的面团，从中间挖开一个小洞，往里面加点花生油或者香油，再继续揉面 。这样做是为了做出来的馒头口味更好！
家常馒头怎么做才好吃
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将加了花生油的面团揉均匀之后，再次醒发40-50分钟；再次将面团揉两分钟进行排气 ， 然后揪成小团子放到蒸笼上 。
家常馒头怎么做才好吃
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做成小团子的面团先别马上开火蒸，要先盖上盖子让它进行二次醒发 ， 十五分钟之后，再开火蒸上半个小时，熄火后，再等五分钟再打开盖子，这样一道简单又美味的家常馒头就完成啦 。
家常馒头怎么做才好吃
END
注意事项
蒸馒头的时候，不能做好就马上蒸，要先进行二次醒发
喜欢吃甜的朋友，可以多加一些糖
###其它资料参考###1、炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下 ， 再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油 。
2、把馒头切为厚片，上锅蒸透，下油锅前把馒头片在热水中刷一下，然后，再放入油锅中翻炸，至金黄色即可 。这样，炸出来的馒头片不仅省油，而且酥软好吃，颜色也十分好看 。
3、准备一碗凉水，把馒头片用水浸透 ， 立即放进油锅里炸 。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中 ， 否则，馒头片要泡散 。
【放干的馒头怎么做好吃吗】 4、先准备好一碗凉水 ， 并把馒头切成片 。炸时将馒头片用水浸一下后，立即放入锅里炸，浸一片炸一片 。这样炸出的馒头片颜色金黄 ， 外焦里嫩 ， 既好吃又省油 。注意不要把馒头片浸入水中时间过长 ， 以免泡碎 。
