红馒头怎么做的？
红色馒头主料：红面粉适量，白面粉少量，抹茶粉少量辅料：酵母做法：1. 红面粉中掺入少量的白面粉 ， 这样可以让红面更好地抱团儿 。2. 面团揉好之后饧发一段时间 。3. 饧发好的面团擀平，四角向中间对折，用抹茶粉揉成的面点缀到中间 。4. 放入蒸锅，蒸熟即可
主料：面粉 200克 。
辅料：红曲粉3克、红糖白糖适量、 酵母粉3克 。
具体步骤：
1.面粉、酵母粉、红曲粉、白糖，混合，加适量清水，先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，放置阴凉处发酵至两倍大 ， 然后取出按压排气揉匀 。
2.将面团分成均匀的小块，擀圆片 ， 另搓细长的条做花中间的蕊 。
3.将五个圆片叠加，细条横在最上面这片 。
4.从细条这边往对面卷起 。
5.将中间切断 。
6.将馒头竖起，整理一下形状，拍掉多余的面粉 。
7.冷水上锅，隔水蒸20分钟左右 ， 焖5分钟再出锅 ， 摆放时要有间隙，以供二次发酵膨胀使用 。
8.出锅 。
###其它资料参考###1、用红菜头可以蒸出红色的馒头 。具体做法如下：
2、首先准备材料：红菜头汁55克、牛奶65克、面粉250克、白糖20克、酵母3克 。
3、红菜头洗净去皮切块，然后放进榨汁机，榨成汁备用 。
4、把所有材料放进面包机里 ， 和成表面光滑的面团 ， 然后发酵至两部大 。
5、面团发酵好后，擀成薄片，然后用圆圈状模具切成一个个小圆片卷起 。
6、第二片从第一片反方向包过来 。
7、第三片花瓣中间位置对准一二片花瓣交接处，两边轻轻和一二片花瓣捏在一起 。以后以此类推，后一片花瓣的中间对准前一片花瓣的左边缘处，一层层包好，直到想要的大小 。
8、做好的馒头放在蒸锅醒发十五分钟左右，馒头醒发至约1.5倍大即可 。
9、然后大火蒸五分钟，改小火蒸十分钟关火，焖3—5分钟即可出锅 。
###其它资料参考###很多食材都可以做出红色馒头，例如：胡萝卜、辣椒等等 。胡萝卜含有丰富的维生素C，对人的眼睛有很大的帮助，同时胡萝卜作为蔬菜的一种，能够平衡体内的膳食纤维，但是辣椒会伤害你的胃，红色的食物还有很多，需要你一一去发现 。
苋菜，汁液是红色的 。也叫玉米菜、红苋菜、汉(汗)菜、红菜、野刺苋、米苋、人旱菜，杏菜、荇菜、莹莹菜、青香苋、米谷菜、云仙菜 。
红曲是以籼米为原料，采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌(monascuspurpureus)经液体深层发酵精制而成 ， 是一种纯天然、安全性高、有益于人体健康的食品添加剂 。而且本品色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好 ， 是天然绿色食品理想的着色剂 。它应用范围广泛，包括食品类(肉制品、果汁、色酒、果酱、饮料、糖果、糕点、酱油、保健醋等)药品类(药品着色剂、功能性保健品)化妆品类 。目前我国食品安全状况并不令人乐观：剧毒农药、兽药的大量使用添加剂的误用、滥用各种工业、环境污染物的存在等 。
近年在市场上曾发现食物加吊白块、鸡鸭饲喂激素、面粉加增白剂、海鲜用甲醛浸泡等 ， 还有在水果上喷施催熟剂、膨大剂，在蔬菜上喷施剧毒农药等案例 。随着越来越多的不安全食物在滋生，我们只能对自己提高要求，吃的尽量亲力亲为，为啥社会越来越强大 ， 生病的人却越来越多，跟我们的饮食存在着一定的关系 ， 以前人是自己做的 ， 现在多半吃买的，想要安全第一，还是多吃自己做的饭好一些 。而且超市里经常有大量便宜的馒头售卖，有些却是不健康的，这些馒头含有大量的甲醛 ， 会导致白血病，赶紧注意，不要吃了!
###其它资料参考###要想做红色的馒头，先买几个红红心的火龙果，把红心的火龙果榨成果汁，用果汁或白面，这样活出的面就是红色的，把和好的面放热乎的地方发上就可以了，面发了以后愿意吃咸的，可以用碱水和面蒸馒头，不爱吃碱水的味道，可以用酵母和面蒸馒头 ， 把做好的馒头放在蒸屉里 ， 蒸锅蒸，蒸熟的馒头就是红色的了
###其它资料参考###用料
甜菜根榨汁125克
面粉250克
砂糖30克
酵母2.5克
甜菜根红玫瑰馒头的做法
甜菜根半个，削皮 。
【红色的馒头怎么做好吃】切块切丁
用原汁机榨汁，我用的是松下原汁机
一个甜菜根榨出250克汁，取125克即可，剩下的当果汁喝 。如果用榨汁机，请过滤汁液 。
125克汁液，250克馒头粉或中筋粉 ， 30克糖，2.5克酵母，面包机和面程序15分钟两次，共30分钟 。然后拔掉电源，直接在面包机里发酵 ， 这时室温27度，发酵成2倍，大约需1小时 ， 如果稍发过头也没关系 。
取出，再揉面5、6分钟，排气 。颜色好漂亮 ， 真想往嘴唇上抹！盖保鲜膜静置10分钟 。
取一团，搓长条，切成差不多大的剂子
擀成边缘薄的圆片，如果粘底扑点干粉，5片叠起来，再搓一条小花心，从下往上卷起
卷成如图的样子 ， 每片都要边卷边压实，不要散开
从中间切开
整理一下，能立稳，花瓣往外翻一下更漂亮
这个份量做了14朵 ， 放入铺了蒸笼布的蒸锅里，发个20分钟左右 。发得久，花朵会涨大 ， 注意不要太大，会走形 。时间长些馒头也会松柔些，看个人喜好 。
冷水入锅，大火煮沸后，蒸15分钟，关火后 ， 等5分钟再开盖 。可以看到，玫瑰花从带紫的玫红色变成鲜红色了 。
白天光线下，美丽的红玫瑰，装饰成花束，颜值很高哦！秒杀紫薯版、南瓜版哈哈哈！并且，吃起来不太觉得有甜菜根泥土味，是正常的馒头味 。
