红馒头怎么做的？
红色馒头主料：红面粉适量，白面粉少量，抹茶粉少量辅料：酵母做法：1. 红面粉中掺入少量的白面粉 ， 这样可以让红面更好地抱团儿 。2. 面团揉好之后饧发一段时间 。3. 饧发好的面团擀平，四角向中间对折，用抹茶粉揉成的面点缀到中间 。4. 放入蒸锅，蒸熟即可
主料：面粉 200克 。
辅料：红曲粉3克、红糖白糖适量、 酵母粉3克 。
具体步骤：
1.面粉、酵母粉、红曲粉、白糖，混合，加适量清水，先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团 ， 放置阴凉处发酵至两倍大，然后取出按压排气揉匀 。
2.将面团分成均匀的小块，擀圆片，另搓细长的条做花中间的蕊 。
3.将五个圆片叠加，细条横在最上面这片 。
4.从细条这边往对面卷起 。
5.将中间切断 。
【红色的馒头怎么做】 6.将馒头竖起，整理一下形状 ， 拍掉多余的面粉 。
7.冷水上锅，隔水蒸20分钟左右 ， 焖5分钟再出锅，摆放时要有间隙，以供二次发酵膨胀使用 。
8.出锅 。
###其它资料参考###很多食材都可以做出红色馒头，例如：胡萝卜、辣椒等等 。胡萝卜含有丰富的维生素C，对人的眼睛有很大的帮助，同时胡萝卜作为蔬菜的一种 ， 能够平衡体内的膳食纤维，但是辣椒会伤害你的胃，红色的食物还有很多，需要你一一去发现 。
苋菜，汁液是红色的 。也叫玉米菜、红苋菜、汉(汗)菜、红菜、野刺苋、米苋、人旱菜，杏菜、荇菜、莹莹菜、青香苋、米谷菜、云仙菜 。
红曲是以籼米为原料 ， 采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌(monascuspurpureus)经液体深层发酵精制而成，是一种纯天然、安全性高、有益于人体健康的食品添加剂 。而且本品色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好，是天然绿色食品理想的着色剂 。它应用范围广泛，包括食品类(肉制品、果汁、色酒、果酱、饮料、糖果、糕点、酱油、保健醋等)药品类(药品着色剂、功能性保健品)化妆品类 。目前我国食品安全状况并不令人乐观：剧毒农药、兽药的大量使用添加剂的误用、滥用各种工业、环境污染物的存在等 。
近年在市场上曾发现食物加吊白块、鸡鸭饲喂激素、面粉加增白剂、海鲜用甲醛浸泡等 ， 还有在水果上喷施催熟剂、膨大剂，在蔬菜上喷施剧毒农药等案例 。随着越来越多的不安全食物在滋生，我们只能对自己提高要求，吃的尽量亲力亲为 ， 为啥社会越来越强大，生病的人却越来越多，跟我们的饮食存在着一定的关系，以前人是自己做的，现在多半吃买的，想要安全第一，还是多吃自己做的饭好一些 。而且超市里经常有大量便宜的馒头售卖，有些却是不健康的，这些馒头含有大量的甲醛，会导致白血?。?赶紧注意 ， 不要吃了!
###其它资料参考###1、用红菜头可以蒸出红色的馒头 。具体做法如下：
2、首先准备材料：红菜头汁55克、牛奶65克、面粉250克、白糖20克、酵母3克 。
3、红菜头洗净去皮切块，然后放进榨汁机 ， 榨成汁备用 。
4、把所有材料放进面包机里，和成表面光滑的面团，然后发酵至两部大 。
5、面团发酵好后，擀成薄片，然后用圆圈状模具切成一个个小圆片卷起 。
6、第二片从第一片反方向包过来 。
7、第三片花瓣中间位置对准一二片花瓣交接处，两边轻轻和一二片花瓣捏在一起 。以后以此类推，后一片花瓣的中间对准前一片花瓣的左边缘处 ， 一层层包好，直到想要的大小 。
8、做好的馒头放在蒸锅醒发十五分钟左右，馒头醒发至约1.5倍大即可 。
9、然后大火蒸五分钟，改小火蒸十分钟关火，焖3—5分钟即可出锅 。
###其它资料参考###做彩色的馒头非常简单 。
可以用胡萝卜 ， 青菜，红薯 ， 做染料 。
把胡萝卜或者红薯 ， 真熟熟以后 。
和面揉在一起，红薯可以做出红色的馒头 。青菜可以做成绿色的馒头 。也可以用紫薯 。
把三种不同颜色的变团 。擀平之后然后平铺在一起 。卷起来切成馒头大小的块，然后放在蒸笼里面蒸 。
蒸好，出来的馒头就是彩色馒头 。
