雪蛤泡发后，要炖多久呢？？
水开后需要炖40分钟 。炖雪蛤具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：雪蛤 2克、牛奶 150毫升、冰糖 适量、开水 适量、姜 2片 。
1、雪蛤和姜放一起泡发一天 。
2、泡好后将雪蛤放入炖盅内，如下图所示 。
3、加入适量的开水，如下图所示 。
4、放入冰糖，如下图所示 。
5、炖盅放入锅内，水开后小火炖30分钟 。
6、倒入准备好的牛奶，再炖10分钟 。
7、时间到后取出 ， 这样炖雪蛤就已经完成了 。
雪蛤一般是经过高温烘干的 ， 所以在使用前需要先用清水浸泡10个小时左右 。且在熬煮的过程中 ， 时间一定不要太长，一般在30分钟左右就好了 。熬煮的时间太长 ， 不仅会影响口感，会有可能会将雪蛤煮成了水 。
###其它资料参考###雪蛤一般建议煮1-2小时为宜，并且在煮之前一定要用水泡发一晚，口感更佳 。此外也可根据自身需求来煮雪蛤 ， 比如喝雪蛤甜品可以煮的时间少一点，而炖汤熬粥可以多煮一些时间 。
1.雪蛤洗干净，用温水泡发，约十小时，中途换一次水 。泡发后，去掉杂质和黑皮，放入滚水 ， 外加几片生姜，可以去除腥味，然后再放入冷水中，雪蛤的泡发就完成了 。
2.枣加鲜奶加冰糖炖雪蛤，红枣洗净，在炖中加入雪蛤、红枣、鲜奶、冰糖隔水炖一小时 。
3.木瓜炖雪蛤，将木瓜洗干净外皮 ， 将顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿装 ， 挖出核和瓤，木瓜放入炖内 。冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤煲半小时 ， 加入鲜奶 ， 待滚，滚后加入木瓜盅内 ， 加盖，隔水炖一小时即可服用 。
二、雪哈食用禁忌人群
1.脾胃虚寒的人不宜食用，脾胃虚寒的人尽量不要食用雪蛤 ， 因为雪蛤肉非常不容易消化，反而会大大增加重脾胃消化压力，并且会出现腹痛，腹泻等一系列问题 。建议脾胃功能不好的朋友，可以多喝些小米粥、燕麦粥来调理脾胃功能 。
2.儿童和青少年不宜食用，儿童以及青少年处于生长发育的重要阶段，尽量不要食用雪蛤，因其中含有丰富的高蛋白物质，食用后容易导致身体发胖；同时也含有丰富的雌激素，容易出现早熟 。
3.患乳腺癌者禁食用女性朋友现在出现的妇科疾越来越多，如果出现了乳腺癌，卵巢囊肿或者是子宫肌瘤等妇科疾病时，由于雪蛤中富含了大量的雌性激素，容易导致体内雌激素分泌异常的问题，不利于病情康复 。
4.患糖尿病者禁食用雪蛤中富还有大量的转氨酶，进入人体后可能会出现血糖骤然升高的问题，大大加重糖尿病患者的病情 。
###其它资料参考###1、雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分 。
2、木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内 。
3、冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可 。功效:润肤养颜 。木瓜炖雪蛤一次可多做些,放入冰箱保存 。需吃时,用碗盛些,再微波炉内转热即可食用木瓜炖雪蛤不宜做得太稠,一锅东西应该看上去很透明,木瓜是木瓜,雪蛤是雪蛤 。此炖品养颜、滋润 。
我吃雪蛤也有几年了，记得刚开始买雪蛤的时候也经常被坑（主要是因为假货太多了），后来直接选择品牌了 。我现在吃的是忠宝雪蛤，之前作为行业代表被各大媒体采访过，挺放心
###其它资料参考###可以木瓜炖雪蛤，炖1半小时即可 。
主料：木瓜1个雪蛤5g
辅料：冰糖适量、姜适量
1、准备好所有材料 。如下图所示：
2、雪蛤泡发好焯水后备用，木瓜做成木瓜盅备用 。如下图所示：
3、将准备好的雪蛤放入木瓜盅，加入适量冰糖 。如下图所示：
4、接着放入蒸锅蒸半小时左右 。如下图所示：
5、最后出炉即可 。如下图所示：
###其它资料参考###烹制雪蛤之前，因为雪蛤为干品，我们需要将其涨发 。相对来说，雪蛤的涨发很简单，用温水浸泡就可以 。一般要浸泡8个小时左右，中间还需换两次水 。我建议大家譬如今天晚餐吃的话 ， 那么头天临睡觉前将雪蛤浸泡上就好，这样什么都不耽误，早上起来直接换水即可
目前存在八成以上的雪蛤，我之前
总是买到牛蛙，青蛙冒充的雪蛤，后来朋友给我说品牌靠谱，直到现在就一直吃忠宝雪蛤了（各大电商平台都有）毕竟曾经作为行业代表被各种采访 。
###其它资料参考###干雪蛤用冷水泡好，把雪蛤里面的黑籽 筋挑出来 。
加入冰糖和水蒸15-----20分钟就好了 。时间不要过长雪蛤容易蒸化 。
根据自己的喜好可以加牛奶 椰奶 蒸食 。（最好蒸时给一片生姜，姜可以去雪蛤的腥味）
###其它资料参考###雪蛤煮10分钟熟 。
准备材料：雪蛤，花椒 ， 花椒粉 ， 盐，豆瓣酱，耗油，葱，鸡粉 ， 白糖，辣椒粉，料酒 。
一、将准备好的雪蛤用清水清洗干净 ， 放入一小勺盐腌制片刻 。
二、油锅烧热后关火，放入一把花椒粒炸出香味，接着再开火放入两勺豆瓣酱煸炒至出红油 。
三、加入适量的清水烧开，狠狠的加入一大勺胡椒面，加入腌制好的雪蛤还有盐 。
四、再放入生抽，蚝油，料酒，白糖 ， 晃动炒锅，颠匀大火烧开，盖上锅盖转小火煮10分钟 ， 焖煮至汤底浓香即可 。
五、将煮好的雪蛤倒入盘子里，将辣椒粉，花椒粉，葱花撒在雪蛤上，这样美味的雪蛤就煮好了 。
###其它资料参考###主料：雪蛤1粒
辅料：红枣1颗、枸杞适量
1、雪蛤一粒，红枣一颗，枸杞适量 。
2、雪蛤洗净放到纯净水里提前泡发（早上吃最好前一天晚上泡发） 。
3、泡发好的雪蛤摘去筋膜和杂质 。
4、红枣洗净去核撕成小碎块，枸杞洗净备用 。
5、清理干净的雪蛤分成小块放入砂锅，放入红枣和适量水，小火煮十分钟 。
6、加入枸杞再煮两分钟 。
【雪蛤炖多久可以吃】7、关火，盛入碗中即可食用 。
