黄瓜和什么不能一起吃？
黄瓜和什么不能一起吃？
1.黄瓜不适合与花生搭配，因为这两种食物搭配可能会引起腹泻 。对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食 。
2.黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc会被破坏 。黄瓜中含有一种维生素C分解酶，如果与维生素C含量丰富的食物，如与辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收 。
3.黄瓜+哈 密瓜：哈 密瓜又名甜瓜，顾名思义很甜，含有丰富是维生素、糖分、可美容可保健 ， 但结合黄瓜一同食用会破坏维生素c 。
4.黄瓜+白菜：白菜含丰富的粗纤维，维生素c等，有清热解毒的功效，多吃白菜可以防黑斑?。?也可美白减肥，辅助黄瓜一同食用回降低营养价值 。
5.黄瓜+花生：花生的营养价值很高，富含脂肪和蛋白质、糖类等，可生吃可熟吃，但结合黄瓜一同食用导致腹泻 。
6.黄瓜+枇杷：枇杷性平，微酸，味苦，可入药可食用，能止咳润肺，但和黄瓜一起吃会影响消化 。
7.黄瓜+西红柿：西红柿又名番茄，含有大量胡萝卜素和番茄红素 ， 营养丰富易吸收，结合黄瓜一同食用会导致维生素c无法吸收 ， 营养被破坏 。
8.黄瓜+菠菜：菠菜中富含多种维生素、矿物质和类胡萝卜素，有养血止血润燥的功效，而黄瓜也有丰富的营养价值，但两者交合会有反作用，引起营养价值减小的后果 。
9.黄瓜+山药：山药性平，且味道甘甜，单独食用易吸收营养高但和黄瓜一起食用会使营养价值降低 。
哪些人不适宜吃
黄瓜？
1、体寒、胃寒的人
黄瓜性凉、味平，胃寒体寒的人要少食少用，如果多吃会致使胃寒体寒加重 。
2、心血管病患者
黄瓜含有大量的纤维素和维生素，同时含有很多微量元素、矿物质，心血管病人吃黄瓜不利于病情的好转 ， 要尽量少食 。
3、脾胃虚弱、腹痛腹泻的人
黄瓜是寒性蔬菜，有大量的膳食纤维，易消化，脾胃虚弱和腹痛腹泻的人食用不利于病情好转 。
黄瓜美味营养，一般人群皆可食用，但是也并非人人皆可食用，而且有很多食物不可与黄瓜一起食用 ， 以避免出现肠胃不适的症状，那么黄瓜不能和什么一起吃，跟着我一起来看看吧 。
黄瓜别名：胡瓜、王瓜、刺瓜
禁忌人群：脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、肠胃病患者慎食 。
适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人 。
与黄瓜相克的食物黄瓜+卷心菜：会降低营养价值
黄瓜+草莓：会破坏维生素C
黄瓜+猕猴桃：会破坏维生素C
黄瓜+柚子：会破坏维生素C
黄瓜+樱桃：会破坏维生素C
黄瓜+火龙果：会破坏维生素C
黄瓜+花生：会导致腹泻
黄瓜+娃娃菜：会降低营养价值
黄瓜+芥蓝：会破坏维生素
黄瓜+哈密瓜：会破坏维生素C
黄瓜+红枣：会破坏维生素C
黄瓜+柑橘：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜+彩椒：会破坏维生素
黄瓜+马齿苋：会破坏维生素C
黄瓜+泥鳅：会不利营养吸收
黄瓜+橘子：会破坏维生素
黄瓜+番茄：会降低营养
黄瓜+上海青：会破坏维生素C
黄瓜+包菜：会降低营养价值
黄瓜+橙子：会破坏维生素C
黄瓜+大白菜：会降低营养价值
黄瓜+葵花籽：会导致腹泻
黄瓜+白萝卜：会破坏维生素C
黄瓜+小白菜：破坏维生素C
黄瓜+金樱子：身体不适
黄瓜+卷心菜：影响维生素C的吸收
黄瓜+山药：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏 。
黄瓜+油菜：降级维生素C的吸收
黄瓜+菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜+香菜：破坏维生素C
黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C ， 影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食 。
黄瓜+枇杷：影响消化
黄瓜+青椒：破坏维生素C
黄瓜+杏：身体不适
黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收
黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收
黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏
黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值
黄瓜+花生：一起吃易导致腹泻
黄瓜+白菜：会降低营养价值
黄瓜+芹菜：会降低营养
黄瓜+山药：会降低营养价值
与黄瓜宜搭的食物黄瓜+黑木耳：可均衡营养、减肥瘦身
黄瓜+木耳菜：可减肥塑身
黄瓜+醋：可清热解毒
黄瓜+蜂蜜：可润肠通便、清热解毒
黄瓜+豆腐：可降血脂
黄瓜+苹果：可助消化
黄瓜+土豆：可利于身体健康
黄瓜+绿豆芽：可消火利尿
黄瓜+鱿鱼：可营养丰富
黄瓜+虾米：可保护肝肾
黄瓜+墨鱼：可清热利尿、健脾益气
黄瓜+蜂蜜：润肠通便
黄瓜的挑选方法1、 看表皮的刺 。鲜黄瓜表皮带刺，如果无刺则说明黄瓜老了 。此外，轻轻一摸刺就会掉的更好 。刺小而密的黄瓜较好吃，刺大且稀疏的黄瓜往往没有黄瓜味 。
2、 看体型 。一般来说，细长均匀且把儿短的黄瓜口感较好，大肚子的黄瓜一般过熟了 。
3、 看表皮竖纹 。好黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，可以看得出，也可以用手摸一下 。
4 、看颜色 。颜色发绿、发黑的黄瓜比较好。
###其它资料参考### 黄瓜和什么相克
黄瓜和什么相克 。在日常生活中，黄瓜是我们常见的一种蔬菜，很多人都喜欢把黄瓜和其他食物一起煮来吃，但在这之前我们要知道黄瓜与什么食物不能同吃 。接下来我带大家一起详细了解下黄瓜和什么相克 。
黄瓜和什么相克1
芹菜与黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶,由于黄瓜做菜,多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与芹菜同食,芹菜中的维生素C将会被分解破坏,因而营养价值大大降低 。
黄瓜与柑橘不能共食：柑橘亦含维生素C，每100克约含25毫克，做西餐沙拉时 ， 有时亦配以黄瓜，使色泽绚丽，但柑橘中的维生素C容易被黄瓜中的分解酶所破坏 。
黄瓜与辣椒不能共食：辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克 。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏 ， 降低了营养价值 。
黄瓜与西红柿不宜同食：每100克西红柿中含维生素C20～33毫克 ， 为保护其中的维生素C，亦不宜与黄瓜配食或同炒 。因黄瓜中的分解酶可将西红柿中的维生素C破坏掉 。
黄瓜与菠菜、小白菜不宜配食：菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，降低营养价值 。
黄瓜和什么相克2黄瓜+哈密瓜：哈密瓜又名甜瓜，顾名思义很甜，含有丰富是维生素、糖分、可美容可保健 ， 但结合黄瓜一同食用会破坏维生素c 。
黄瓜+白菜：白菜含丰富的粗纤维，维生素c等，有清热解毒的功效 ， 多吃白菜可以防黑斑?。部擅腊准醴剩ㄖ乒弦煌秤没亟档陀壑?。
黄瓜+花生：花生的营养价值很高 ， 富含脂肪和蛋白质、糖类等，可生吃可熟吃，但结合黄瓜一同食用导致腹泻 。
黄瓜+菜花：菜花又名花椰菜，富含维生素b群、c群，较一般蔬菜含有大量蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质等 ， 营养价值丰富 ， 但是和黄瓜一起食用其维生素c会被分解破坏 。
黄瓜+金樱子：金樱子也是一种中药，味酸、性平，可固精缩尿，涩肠止泻，但和黄瓜一同吃会引起身体不适 。
黄瓜+枇杷：枇杷性平 ， 微酸，味苦，可入药可食用，能止咳润肺，但和黄瓜一起吃会影响消化 。
黄瓜+西红柿：西红柿又名番茄 ， 含有大量胡萝卜素和番茄红素，营养丰富易吸收，结合黄瓜一同食用会导致维生素c无法吸收，营养被破坏 。
黄瓜+菠菜：菠菜中富含多种维生素、矿物质和类胡萝卜素，有养血止血润燥的功效，而黄瓜也有丰富的营养价值，但两者交合会有反作用，引起营养价值减小的后果 。
黄瓜+山药：山药性平 ， 且味道甘甜 ， 单独食用易吸收营养高但和黄瓜一起食用会使营养价值降低 。
黄瓜+上海青：上海青又名上海白菜 ， 口感清爽，富含纤维素、碳水化合物和多种矿物质、维生素，有很高的营养价值，但是和黄瓜一起食用会破坏维生素c的营养价值 。
黄瓜宜和什么一起吃
黄瓜宜和豆腐、醋等一起食用 。
黄瓜+豆腐：豆腐有清热解毒，生津润燥，益气补身的.作用，结合黄瓜一起食用有降血脂的功效 。
黄瓜+醋：醋中含有大量的酸 ， 有软化血管、去红血丝的功效，结合黄瓜则有清热解毒的作用 。
哪些人不适宜吃
1、体寒、胃寒的人
黄瓜性凉、味平，胃寒体寒的人要少食少用，如果多吃会致使胃寒体寒加重 。
2、心血管病患者
黄瓜含有大量的纤维素和维生素，同时含有很多微量元素、矿物质，心血管病人吃黄瓜不利于病情的好转，要尽量少食 。
3、脾胃虚弱、腹痛腹泻的人
黄瓜是寒性蔬菜 ， 有大量的膳食纤维，易消化，脾胃虚弱和腹痛腹泻的人食用不利于病情好转 。
黄瓜的营养成分
黄瓜含有大量蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、膳食纤维，钙、铁、磷、钠、钾等微量元素、矿物质也较其他蔬菜含量较高，容易吸收 ， 是纯绿色健康食品，多食有益 。
黄瓜的功效作用
1、抗衰老
黄瓜种含有大量的多种的维生素和酶，特别是维生素e和黄瓜酶，而这种维生素可以延年益寿，同时黄瓜酶有很强的生物活性可以促进新陈代谢，所以多食黄瓜可以起到抗衰老、润肤美容的功效 。
2、降血糖
黄瓜种含有丰富的糖类，特别是果糖和葡萄糖，而这类糖不参加糖代谢，所以多食黄瓜血糖不会升高 ， 特别糖尿病患者多食有好处 。
3、防治酒精中毒
黄瓜中含有精氨酸和丙氨酸、谷氨酸、色氨酸等，这些可以防治酒精中毒，尤其对酒精性肝患者的治疗有一定的辅助作用 。
4、减肥、健体
黄瓜含有丰富纤维素，可以促进人体的消化，并且黄瓜中还有一只糖类转化成脂肪的丙醇二酸，有助于帮助减肥 。
5、安神健脑
维生素b对改善大脑和神经有帮助，这正是黄瓜所富有的 ， 同时维生素还可以安神定智，辅助睡眠，所以多食黄瓜有好处，适合失眠人群和神经衰弱者食用 。
6、抗肿瘤
葫芦素c可以提高人体免疫力，从而达到抗肿瘤的目的，而黄瓜中含有大量这类元素，这种元素还可以治疗慢性或迁延性肝炎，所以多吃黄瓜还可以抗肿瘤、防治肝炎等 。
黄瓜的食谱推荐
1、凉拌黄瓜
做法：准备香菜、花椒、干辣椒、蒜蓉适量，食盐、白醋各一勺，白糖两勺，黄瓜3根 ， 首先将黄瓜去皮切段，然后在对半切放入盆中，将蒜蓉撒入 ， 加入准备好的盐、糖、白醋，搅拌均匀 ， 开火热过后加入食油、花椒，慢热炸出花椒油 ， 放入干椒继续炸香，最后连油带辣椒一起浇在黄瓜上，拌匀，加上香菜即可 。
功效：有健脾开胃的功效，同时清爽可口，适合夏天食用，清热解暑 。
2、蔬菜沙拉
做法：准备好洋葱、黄瓜、玉米、苦菊、紫甘蓝、灯笼椒等自己喜欢吃的蔬菜，首先提前将处理好的蔬菜放在淡盐水中浸泡以便口感鲜爽，然后将黄瓜切成滚刀状、将黄椒、洋葱、紫甘蓝、生菜手撕成瓣以保持口感、苦菊切段，将所有蔬菜和玉米粒放入碗中 ， 加入橄榄油2勺、桂香醋2勺、恒顺香醋2勺、盐1勺拌匀，最后加点黑胡椒拌匀即可 。
功效：因为蔬菜中含有大量膳食纤维和维生素，所以可以起到美容、减肥的功效 。适合爱美的人经常食用，若长期使用会有意想不到的结果 。
3、木须肉
做法首先将猪里脊洗净切成薄片，将黄瓜、胡萝卜切成片 ， 将蒜姜葱切碎，将肉放碗中并加生粉5克、打入适量蛋清搅拌至上浆，在锅中加入底油 ， 放入鸡蛋炒熟备用，再用新锅将肉片炸熟，另起锅加油加入葱姜蒜炒香，放入料酒4克、耗油10克、贮备好的胡萝卜、黄瓜炒熟，加入肉片、鸡蛋、盐1克、鸡精2克翻炒均匀出锅即可 。
功效经常食用可以起到美容，延缓衰老的功效，还可以调养脾胃 。适合爱吃肉的人食用 。
###其它资料参考### 吃黄瓜7个要命禁忌
吃黄瓜7个要命禁忌 。相信大家对黄瓜并不陌生，这是我们非常常见的一种蔬菜，它的营养价值极高，但吃黄瓜也是存在不少禁忌的 。接下来就由我带大家一起详细了解下吃黄瓜7个要命禁忌 。
吃黄瓜7个要命禁忌1
1、不宜弃汁制馅食用
黄瓜的营养价值丰富 ， 早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用 。黄瓜中含有大量维生素，做馅时 ， 要将黄瓜擦成细丝略微切一下 ， 挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用 。
2、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉
黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉 。味素对于消化道炎症具有独特的功效 。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开 。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力 ， 帮助消化 ， 清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感 。
3、黄瓜不能和西红柿一起吃
由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C 。食品中维生素C含量越多 ， 被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重 。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果 。
另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用 。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害 ， 但会降低人体对维生素C的吸收 。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了 。
4、黄瓜不能和花生一起吃
在很多家庭、餐馆都有这道凉菜 。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的 。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂 。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食 。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食 。
5、不宜多食偏食
一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜 。
6、不宜生食不洁黄瓜
黄瓜当水果生吃 ， 不宜过多 。黄瓜中维生素较少 ， 因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果 。此外 ， 生吃不洁黄瓜容易感染细菌 ， 影响身体健康 。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃 。
7、不宜加碱或高热煮后食用
食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂 。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少 。
吃黄瓜7个要命禁忌2哪些人不宜吃黄瓜
1、体虚寒者少食黄瓜 。黄瓜性凉 ， 脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻 。
2、呼吸系统宿疾者少食黄瓜 。有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食 ， 不然易动寒痰 ， 以致肺寒咳嗽 。
黄瓜不能与什么食物搭配：
1、黄瓜、花生搭配，易引起腹泻
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁 。其实，这样搭配不是十分妥当 。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻 。对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食 。
2、黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素C被破坏
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性 ， 如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的.维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收 。
吃黄瓜这些要注意：
1、少食腌黄瓜
腌黄瓜味咸，且含有亚硝胺，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人 ， 不宜食用 。
2、切黄瓜不用“切头去尾”
黄瓜尾部含有较多的苦味素 ， 食用时切莫把黄瓜把儿全部丢掉，这是因为苦味素对于消化道炎症具有独特的功效，可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，使人胃口大开 。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化 ， 清肝利胆 ， 还可防治流感 。另外 ， 动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用 。
3、不宜生食不洁黄瓜
黄瓜在生长、采摘、运输、出售过程中，易受大肠杆菌、痢疾杆菌、蛔虫卵等病菌污染，故生吃或凉拌前务必清净用开水烫过 。
4、不宜用黄瓜片直接敷脸
因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤愈加干皱 。正确的做法是用黄瓜汁敷：睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可 。
###其它资料参考### 黄瓜能和西红柿一起吃吗
黄瓜能和西红柿一起吃吗 ， 在我们日常生活中，西红柿和黄瓜是比较常见的食物，它们的营养价值是非常的高的 ， 那大家知道西红柿和黄瓜能一起吃吗，下面来了解黄瓜能和西红柿一起吃吗 。
黄瓜能和西红柿一起吃吗1西红柿和黄瓜不能一起吃，因为黄瓜中的分解酶会破坏西红柿的维生素C，黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C 。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重 。
西红柿是典范的.含维生素C丰盛的蔬菜,假如二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,基本就达不到补充养分的成果 。
黄瓜和什么不能一起吃
1、西红柿
经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的 。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C 。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用 ， 我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果 。
2、卷心菜
黄瓜不能与什么同吃?卷心菜就是其中的一种，因为两者同吃会影响维生素C的吸收 。
3、辣椒
黄瓜不能和辣椒一起吃 。辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克 。黄瓜中含维生素C分解酶 ， 黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值 。
4、芹菜
黄瓜中含有维生素C分解酶，生食时假如与芹菜一起，两者的维生素都会遭到不同程度的破坏 ， 因而营养成分就会大大降低 。
5、枇杷
黄瓜中含有维生素C分解酶 ， 与枇杷同食，枇杷中的维生素C会遭到破坏 ， 失去了应有的营养价值 。
6、菜花
黄瓜与菜花相克 ， 菜花中维生素C含量亦较丰富 ， 每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏 ， 故不宜配炒或同吃 。
7、花生
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用 。其实，这样搭配不是十分妥当 。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻 。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂 。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻 。
黄瓜能和西红柿一起吃吗2黄瓜和西红柿不可以同吃，是因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶 ， 会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C 。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，达不到补充营养的效果 。
黄瓜不能和哪些东西一起食用
1.香椿
香椿性温、味苦 ， 里面含有维生素C、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和钙等营养元素，具有防衰老、解湿清热和美容明目等作用，但是不能和黄瓜一起食用 。
黄瓜内含维生素C分解酶，会分解香椿里的维生素C，所以不利于人体吸收维生素C，大量减少营养 ， 所以香椿和黄瓜不可一起食用 。
2.花生
花生性平、味甘，里面含有大量的脂质，还有蛋白质、维生素不饱和脂肪酸和锌等营养元素，具有加强记忆、抗衰老、预防动脉硬化和高血压等功效 。黄瓜性寒味甘，花生不能与之一起食用，否则会加强滑利性，对于肠胃不好的人，极易发生腹泻 。
3.辣椒
辣椒性热、味辛，含有丰富的维生素C，还含有膳食纤维、多种抗氧化物质等营养元素 。黄瓜中含有维生素分解酶，一起食用会让酶破坏维生素C，所以辣椒和黄瓜不可一起食用 。
4.金樱子
金樱子性平、味酸，含有鞣质、仙鹤草素、三萜类和枸缘酸等营养成分 。金樱子和黄瓜不可以同时食用 ， 否则会使身体不舒服 。
5.芹菜
芹菜性凉、味辛甘，含有蛋白质、维生素A、维生素C、铁和钾等营养成分，具有清热解毒、补血、降血降压和利尿减肥等作用 。黄瓜里面含有维生素分解酶，如果一起食用，会使两者的营养价值大大减少，所以芹菜和黄瓜不可一起食用 。
综上所述，黄瓜内含维生素C分解酶，所以不能和维生素C含量高的食物一起食用，如：橙子、芹菜、白菜、樱桃等，否则会大大的降低营养价值 。
###其它资料参考###黄瓜不能和花生一起吃，否则会导致腹泻 。
黄瓜食物相克
花生
因为这两种食物的组合可能会导致腹泻 。胃肠功能良好的患者食用这可能无关紧要，但对于胃肠功能较差的患者，尽量不要同时吃这两种食物 ， 即使同食也不要过多地食用 。
花生当中的成分与黄瓜当中的维生素C会发生反应，会破坏黄瓜中的维生素C，因此在食用花生的时候尽量不要使用黄瓜，以免会导致维生素C的吸收降低 。
番茄
番茄和黄瓜都对身体有一定的刺激性，如果在吃黄瓜的时候，同时吃饭前，就可能会对胃肠的积极性 。还可能会造成腹泻、腹痛等现象 。
辣椒
黄瓜不可以与辣椒一起吃，黄瓜和辣椒属于仙客类的，这是因为辣椒中的维生素C，辣椒素等营养成分，会被黄瓜中的黄瓜酶分解破坏 。
在日常生活中炖好黄瓜和辣椒不要一起吃，虽然是对人体没有影响，但是会降低人体对维生素C的吸收 。
当两种食物同食，维生素C会被破坏 。黄瓜含有维生素C分解酶 。如果与辣椒等富含维生素C的食物一起食用 ， 黄瓜中的维生素C分解酶会破坏其他食物中的维生素C 。虽然对人体无害 ， 但会减少人体对维生素C的吸收 。想要减肥的人群可以适量食用黄瓜，黄瓜中含有生物活性酶，可以促进人体的新陈代谢，有利于减肥 。
芹菜
黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌 ， 其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低 。
上海青
上海青又名上海白菜，口感清爽 ， 富含纤维素、碳水化合物和多种矿物质、维生素，有很高的营养价值，但是和黄瓜一起食用会破坏维生素C的营养价值 。
菠菜
菠菜中富含多种维生素、矿物质和类胡萝卜素，有养血止血润燥的功效，而黄瓜也有丰富的营养价值，但两者交合会有反作用，引起营养价值减小的后果 。
山药
山药性平，味道甘甜，单独食用易吸收营养高但和黄瓜一起食用会使营养价值降低 。
花生食物相克
花生+蕨菜：
蕨菜又名拳头菜，营养丰富，食用价值高，但是结合花生一同食用会导致营养价值降低 。
花生+黄瓜：
黄瓜是常见蔬菜之一，含水量大，有大量的葫芦素、糖类、氨基酸等营养物质 ， 可以止咳、清热、利水等功效，但是结合花生一同食用的话会导致腹泻 。
花生+螃蟹：
螃蟹营养价值丰富，是寒性食物，单独食用价值高 ， 但是结合花生一同食用的话 ， 会导致肠胃不适，腹泻等症状 。
花生+蕨菜：
蕨菜属于寒凉性的食物，大量食用蕨菜会加重自身脾胃虚寒的症状，而且蕨菜长期与花生同食，可能会引起腹胀、腹痛甚至腹泻等不适症状 。
花生+猪心：
猪心中富含大量的蛋白质和维生素C，适当食用可以补充体内所需的大量营养，但是它也是性质偏寒的食物，与花生相克 。如果长时间和花生一起食用会导致体内的湿气加重，引起肥胖症状的出现 。
###其它资料参考### 各种蔬菜相克大全
各种蔬菜相克大全 。很多人都知道食物之间是相克的，食物相克的说法存久矣 ， 有些说法是相克的食物一起吃会中毒，有人 多次试吃过几组传说中“相克”的食物，下面看各种蔬菜相克大全 。
各种蔬菜相克大全1一、芹菜叶
1、芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气 。
2、兔肉与芹菜叶相克：同食会脱发 。
3、蟹与芹菜叶相克：同食会影响蛋白质的吸收 。
4、蚬与芹菜叶相克：同食会引起腹泻 。
蛤与芹菜叶相克：同食会引起腹泻 。
5、芹菜叶与甲鱼不能共食：同吃会发生不良生化反应，使人体中毒 ， 可以用橄榄汁解毒 。
6、芹菜叶与菊花不能共食：同食会发生不良生化反应 ， 从而引起呕吐 。
芹菜与黄瓜不能共食：黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜叶同食，芹菜叶中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低 。
二、蒜薹
蒜苔不能和韭菜同吃：因为蒜苔和韭菜都是难以消化的东西，所以同食会更难消化，所以尽量不要同吃 。
三、冬瓜
1、冬瓜不能和海螺一起吃：同吃会导致身体不适 。
2、冬瓜不能和鲫鱼一起吃：同吃会降低营养价值 。
3、冬瓜不能和山竹一起吃：同吃食导致身体不适 。
四、土豆
1、土豆不能和柿子一起吃，吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出 。
2、土豆忌香蕉，同食面部生斑。
五、黄瓜
1、黄瓜不宜与花生同食：因为这两种食物搭配可能会引起腹泻 。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂 。一般来讲 ， 如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻 。
2、黄瓜不宜与辣椒、花菜、菠菜、西红柿等维生素C含量较高的蔬菜同食，否则其中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 ， 流失营养价值 。
3、不宜生食不洁黄瓜 。
4、不宜弃汁制馅食用 。
5、不宜多食偏食 。
6、不宜加碱或高热煮后食用 。
7、不宜与花菜、小白菜、柑桔同食 。
六、韭菜
1、韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻 。
2、不可与蜂蜜同食 ， 同食则令人心痛不可与牛肉同食，同食令人发热动火 。
以上就是我给大家介绍的关于六种蔬菜的相克食物都有哪些了，当然还有别的蔬菜，在这里暂时就不挨个介绍了，从上文我们了解到芹菜叶和韭菜的'相克食物是最多的 ， 我们平时在吃的时候要特别注意一下，千万不要触碰了禁忌，不然受罪的可是自己 。
各种蔬菜相克大全21、韭菜不能与菠菜同吃原因：如同时食用，有滑肠作用，易引起腹泻 。
2、西红柿不能与黄瓜同吃原因：黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏 。
3、西红柿不能与胡萝卜同吃原因：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏 。
4、胡萝卜不能与辣椒同吃原因：胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与辣椒不宜同食，否则会降低辣椒的营养价值 。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏 。
5、菜花不能与黄瓜同吃原因：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 。
6、油麦菜不能与南瓜同吃原因：油麦菜和南瓜一起吃容易导致腹胀、腹泻以及引起其他肠胃不适的症状 。
7、油麦菜不能与黄瓜同吃油麦菜和黄瓜一起食用会影响维生素C的吸收，从而降低营养价值 。
8、芦笋不能与西葫芦同吃原因：西葫芦含有丰富的维生素C、葡萄糖等其他营养物质 ， 特别是钙的含量很高 。而芦笋中含有较多的草酸，两者一起食用的话，会形成草酸钙，阻碍钙的吸收 ， 容易形成结石 。加上西葫芦性寒，与芦笋同食会加重脾胃虚寒 。
9、包菜不能与黄瓜同吃原因：它和黄瓜一起吃会阻碍维生素的吸收10、白萝卜不能与胡萝卜同吃原因：白萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收 。因为白萝卜的维生素C含量极高 。
对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽 。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C 。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起 。
各种蔬菜相克大全3白萝卜：严禁与橘子同食，如果同食可能会导致患甲状腺肿白萝卜也不能与苹果、梨、葡萄等水果同食白萝卜忌和何首乌、地黄混食服人参时禁食萝卜 。
胡萝卜：严禁与酒同食 ， 因为胡萝卜与酒精一同进人体内后，会在肝脏产生毒素，引起肝病胡萝卜最好单独食用或与肉类食用，也不宜与西红柿、辣椒、石榴、木瓜等一起食用，因为胡萝卜中含有分解酶，可使其他水果蔬菜中的维生素失去 。
红薯：不宜与柿子同食 ， 同食会形成难溶性的硬块，引起胃胀、腹痛、呕吐等，严重时可能会导致，危及生命 。
竹笋：竹笋不宜与豆腐同食，同食易生结石也不宜与糖同食 。
南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疽和脚气 。
芹菜：不可与醋同食，否则会损伤牙齿 。
豆浆：不要与菠菜、牛奶同食，忌用豆浆冲鸡蛋 。
葱：忌与杨梅、蜜糖同食，否则会发生胸闷 ， 忌与枣、地黄同食 。
蒜：一般不宜与补药同食，忌与蜂蜜、何首乌、地黄同食 。
黄瓜：忌与花生米同食 ， 同食伤脾 。
蔬菜食物相克、相宜表
胡萝卜（相宜：菠菜；相克：醋、白酒、山楂）
白萝卜（相宜：豆腐；相克：水果、柑橘、胡萝卜）
菠菜（相宜：鸡血；相克：豆腐、瘦肉、乳酪）
土豆（相宜：牛肉、豆角；相克：柿子、石榴）
西红柿（相克：猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜）
韭菜（相克：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉）
菜花（相宜：鸡肉、蘑菇；相克：牛奶、猪肝）
黄瓜（相宜：木耳；相克：辣椒、西红柿、菠菜）
南瓜（相宜：绿豆、莲子；相克：辣椒、羊肉）
黑木耳（相宜：豆腐、鲫鱼；相克：茶、田螺）
芹菜（相宜：西红柿、牛肉；相克：黄瓜、兔肉）
香菇（相宜：猪肉、金针菇、豆腐、扁豆）
竹笋（相宜：鸡肉、鲍鱼；相克：羊肉、红糖）
【黄瓜不可和什么用食用】 莴苣（相宜：蒜苗、黑木耳；相克：蜂蜜、石榴）
