番茄水饺怎么做好吃吗 _西红柿

西红柿包饺子好吃吗？？

西红柿鸡蛋的饺子特别好吃。你不妨试着做一下。原料: 鸡蛋3个，西红柿(要成熟的，但不能太软）500克，猪肉馅100克、面粉500克,食用油少许调料：盐(一勺)，白砂糖(依个人口味) 。
和面用的温水500毫升制作方法:1、和面,温水和面.2、打蛋,鸡蛋全部打入小盆,放一小点盐--一定只能放一小点.3、煎蛋皮, 炒勺倒入食用油，温热，将蛋液到炒勺中(从侧壁倒入炒出的鸡蛋会更好吃)，快速转动平底锅，直到鸡蛋皮八分熟关火，将鸡蛋皮用铲子翻过来，用余温将另外一面煎熟，凉凉备切丁用。鸡蛋皮不要切的太小不然没有口感。4、切柿子, 西红柿籽的部分最好还是除去,水分太多不方便包饺子,除去的部分加点糖可以当饮料喝不会浪费的.柿子切丁,约5~7立方毫米大小.5、和馅, 鸡蛋丁和柿子丁搅到一起就好了~就是和好的馅,鸡蛋和柿子要达到1:1的比例,或者柿子可以稍多一点点味道会更鲜美.6、擀皮儿, 揉面团，切剂子，擀饺子皮儿。500克的面粉大约能擀出60个饺子皮儿!7、包饺子, 8、煮饺子, 由于馅是熟的,煮两开就行了(即开锅后下饺子,煮开后倒入150ml凉水,再开即可),煮太久饺子就不太好吃了。

用料：牛肉西红柿生姜食油精盐大葱花椒粉
步骤：
1
牛肉去除筋膜，洗净用刀切丁。
2
放入生姜末，用刀剁匀，去肉腥。
3
放入葱末，细细的剁成肉糜。
4
把剁好的牛肉糜放入干净的小盆内，放少许精盐。
5
倒入少许酱油，提鲜。
6
撒入花椒粉，增鲜去腥。把加入调料的肉馅搅拌均匀，腌渍30分钟。
7
把干面粉倒入面盆，加清水和成面团。
8
面团要和的软硬适中，用手按的动即可，盖上面盆饧30分钟。
9
西红柿去皮，我习惯用火烤法去西红柿皮。
10
把去皮的西红柿切成小丁，码入碗内。
11
把西红柿丁蓖住，把汁液先倒如喂好的牛肉馅里。
12
用力搅匀，让牛肉吸收掉西红柿汁，这样可以让牛肉吃起来口感润滑不柴，还可以防止调好的馅子汤汁过多。
13
再倒入西红柿?。?拌匀。
14
倒入两汤匙食油，搅匀后撒入精盐，最后搅拌均匀，这样肉馅就调好了。
15
把饧好的面团取出，用力揉匀上劲这样的面团包饺子可以做到：皮薄，馅大。
16
把面团搓成细条，用刀根据需要切成面剂子。
17
把面剂子用擀面杖擀成薄片，因为面揉的劲道，饺子皮就可以放心的擀的很薄。
18
包入饺子馅，馅子要多，吃起来才开心。
19
把包好的饺子下到开水锅里，把勺子口朝下，轻轻的推动饺子，防止粘底。
20
锅盖盖，大火煮开后点入凉水开盖煮开，一般点两次凉水就可以了。
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鲜美的酸汤水饺
###其它资料参考###主料：面粉400g、西红柿60g、羊肉400g；辅料：油10g、盐6g、洋葱50g、胡椒粉2g、生抽5g、味精2g；具体做法如下：；1、准备好原料。；2、面粉加水合成光滑的面团，醒面30分钟以上。；3、洋葱切小块，羊肉块，西红柿洗净去皮切块。；4、一起加绞肉机里绞成泥。；5、倒出加生抽、胡椒粉、盐拌均匀。；6、加熟菜籽油拌均匀。；7、把面团再揉揉搓成长条，分成小剂子。；8、撒一些面粉，用手压扁，擀成薄圆片，加馅。；9、包成饺子形状。；10、煮锅加凉水大火烧开，加少许的盐下饺子，大火烧开，加一些凉水再煮开，等到饺子膨大漂起即可。
###其它资料参考###食材
主料
面粉
400g
鸡蛋
3个
虾仁
100g
西红柿
300g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.西红柿切成小方块
2.虾仁加入姜末、胡椒粉、盐，腌制半小时
3.鸡蛋打入碗中，热锅凉油，炒熟鸡蛋切碎，加入葱花，盐，香油、花椒面、胡椒粉，拌匀备用
4.三种馅料备用
5.面和好，饧发十分钟
6.揉匀，下成等大的剂子，擀皮
7.三种馅料各取适量放入一个饺子皮中，包好
8.包好
9.入锅煮熟即可
小贴士
饺子煮10分钟即可

###其它资料参考###主料
瘦牛肉
500克
番茄
250克
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大葱
适量
水饺面粉
300克
步骤
1.牛肉去除筋膜，洗净用刀切丁。
2.放入生姜末，用刀剁匀，去肉腥。
3.放入葱末，细细的剁成肉糜。
4.把剁好的牛肉糜放入干净的小盆内，放少许精盐。
5.倒入少许酱油，提鲜。
6.撒入花椒粉，增鲜去腥。把加入调料的肉馅搅拌均匀，腌渍30分钟。
7.把干面粉倒入面盆，加清水和成面团。
8.面团要和的软硬适中，用手按的动即可，盖上面盆饧30分钟。
9.西红柿去皮，我习惯用火烤法去西红柿皮。
10.把去皮的西红柿切成小丁，码入碗内。
11.把西红柿丁蓖住，把汁液先倒入喂好的牛肉馅里。
12.用力搅匀，让牛肉吸收掉西红柿汁，这样可以让牛肉吃起来口感润滑不柴，还可以防止调好的馅子汤汁过多。
13.再倒入西红柿丁，拌匀。
14.倒入两汤匙食油，搅匀后撒入精盐，最后搅拌均匀，这样肉馅就调好了。
15.把饧好的面团取出，用力揉匀上劲这样的面团包饺子可以做到：皮?。?馅大
16.把面团搓成细条，用刀根据需要切成面剂子。
17.把面剂子用擀面杖擀成薄片，因为面揉的劲道，饺子皮就可以放心的擀的很薄。
18.包入饺子馅，馅子要多，吃起来才开心。
19.把包好的饺子下到开水锅里，把勺子口朝下，轻轻的推动饺子，防止粘底。
20.锅盖盖，大火煮开后点入凉水开盖煮开，一般点两次凉水就可以了。
###其它资料参考###虾仁西红柿水饺
食材
主料面粉400g鸡蛋3个虾仁100g西红柿300g辅料油适量盐适量胡椒粉适量
步骤
虾仁番茄水饺的做法步骤1.西红柿切成小方块
虾仁番茄水饺的做法步骤2.虾仁加入姜末、胡椒粉、盐，腌制半小时
虾仁番茄水饺的做法步骤3.鸡蛋打入碗中，热锅凉油，炒熟鸡蛋切碎，加入葱花，盐，香油、花椒面、胡椒粉，拌匀备用
虾仁番茄水饺的做法步骤4.三种馅料备用
虾仁番茄水饺的做法步骤5.面和好，饧发十分钟
虾仁番茄水饺的做法步骤6.揉匀，下成等大的剂子，擀皮
虾仁番茄水饺的做法步骤7.三种馅料各取适量放入一个饺子皮中，包好
虾仁番茄水饺的做法步骤8.包好
虾仁番茄水饺的做法步骤9.入锅煮熟即可
小贴士
饺子煮10分钟即可
###其它资料参考###西红柿怎样包饺子馅
【准备食材】：西红柿2个金针菇1把木耳1把鸡蛋2个干虾仁1把
【准备调料】：盐食用油胡椒粉香油
1.西红柿2个洗净不用去皮，先切片再切丁然后剁细，放到纱布中挤出多余的汤汗。
2.盆里放入适量面粉，加入1勺盐增加面的韧性，再用挤出的西红柿汁调面，一次少加，分多次加入，搅拌至面呈絮状没有干面粉了，再用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒面10分钟。
3.金针菇1把洗净去掉根部后再切细，木耳焯水后剁细，鸡蛋2个磕入碗中，用筷子搅散，锅热加适量油，倒入打散的蛋液，翻炒至均匀地小块，关火盛出。
4.将切好的西红柿、金针菇、木耳、鸡蛋碎一起放入一个大碗中，再加上1把用温水泡软的干虾仁（用温水泡过的虾仁口感更好，而且可以减轻腥味），然后调一下味：加入适量的盐、胡椒粉、香油、最后再倒入适量的食用油搅拌均匀，馅料就调好了，调饺子馅，尤其是蔬菜馅，一定不要加五香粉，会掩盖蔬菜本身的鲜味。
5.醒好的面团揉成长条，揪成大小均匀的面剂子，再擀成四周薄中间厚的饺子皮，中间包上调好的西红柿馅料，包成自己喜欢的形状，饺子好吃不在形状上，只要馅料调得好，多打入馅料，皮薄大馅才好吃。
6.锅中多添水，宽水煮饺子才不容易破皮，水开后下入饺子，不要着急盖锅盖，用铲子沿着锅边慢慢搅动一下，防止饺子粘锅，然后再盖上锅盖，烧开后点水，点2次水后，饺子就熟了。
【番茄水饺怎么做好吃吗】鲜香美味的西红柿饺子就做好了，立秋后，多给孩子做这个馅的饺子，营养丰富又解馋，比肉饺子还香！

番茄水饺怎么做好吃吗

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