猪尾骨炖多长时间熟？
2个小时
炖猪尾骨做法
1.猪尾洗净切成小块 ， 焯水
【尾骨要炖多久】2.汤锅内加水，放入焯过水的猪尾
3.倒入花生
4.开大火煮开，转小火煲2个小时，加盐调味即可
大概20分钟 。
高压锅煮猪尾巴的做法：
一、材料
原料：茶树菇 ， 猪尾巴1根
配料：生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖
二、做法
1、茶树菇用凉水浸泡10分钟 。
2、把猪尾巴切块，用热水焯下 。
3、高压锅加热水放猪尾巴 ， 加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟 。
4、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精 。
###其它资料参考###天一冷便会买些猪骨或鸡架熬成汤底，加入各种食材做成一锅汤，营养美味，省时便捷；最喜欢的材料就是猪尾骨或龙骨 ， 这个部位油脂含量少，汤汁较纯净，搭配的随意性大，且不宜给健康带来负担 。
用料
猪尾骨
油豆腐
粉丝
青菜心
猪尾骨炖汤的做法
尾骨斩成寸断，洗净后入锅加水煮开，撇净浮沫，加1勺料酒和1～2片姜去腥；
炖煮的时间不少于半小时 ， 这样骨质中的营养成分才能充分析出；汤水量应一次加足，若需补充请加开水；
熬好的尾骨汤只需加盐调味，也可以加入喜欢的食材，比如油豆腐、豆腐之类的，可提前半小时放入 ， 材料吸饱汤汁才好吃；粉丝、菜心等起锅之前放入 ， 煮开即可 。
小贴士
家中用餐人口少的话，这样一小锅汤配上米饭就足够了，做起来快捷，吃得又暖和，很适合上班族的晚餐 。
###其它资料参考###1、食材：猪尾骨适量、豆瓣酱三匙、食用油适量、盐适量、葱姜适量、八角花椒适量、桂皮适量、香叶适量、白芷适量、白糖适量、蒜两瓣、酱油适量、耗油适量、料酒少许 。
2、新鲜猪尾骨洗净，去除猪血 。
3、锅中放入清水，猪尾骨冷水下锅，倒入少许料酒，放入姜片焯水去除血腥味 。
4、准备好豆瓣酱和炖时所需要的大料 。
5、焯过水的猪尾骨捞出，温水冲去表面浮沫，沥干水分 。
6、锅中烧热放油，放入大料炒香，用汤匙盛三匙豆瓣酱炒至和油融合 。
7、猪尾骨倒入锅中翻炒均匀 。
8、放入适量的酱油和耗油，让猪骨的表面着色 。再次放入适量的盐 。
9、炒至两分钟后，将猪尾骨和酱料一起倒入高压锅中 。放入适量的温水盖上高压锅盖子按下相应的按钮炖至20分钟 。
10、气排完后打开盖子，放凉一会捞出 。
11、酱香味浓郁的猪尾骨就做好了 。
