蒸罗非鱼需要多长时间？
清蒸罗非鱼一般蒸8-10分钟 。
【食材】
罗非鱼1条 ， 食盐、葱、姜、蒸鱼豉油、植物油适量 。
【做法步骤】
1、把鱼处理好，在鱼腹处斜切划几刀，两边鱼背处各划一刀备用 。
2、蒸锅水开后，把处理好的鱼放在蒸锅中，表面放几片姜蒸8-10分钟，蒸好后把多余的水分控出 。
3、把小葱碎和姜碎放在蒸好的鱼表面 。
4、炒锅放植物油 ， 适当比炒菜的多些，油热后把热菜浇在鱼表面 。
5、根据口味在鱼表面淋上蒸鱼豉油，表面放香菜装饰即可 。
【罗非鱼要蒸多久才熟】罗非鱼一般在水开后蒸8-10分钟左右就能完全熟透了，不过具体蒸制时间和火候以及罗非鱼的大小有关 ， 罗非鱼体型较大，蒸制时间会相应增加几分钟 ， 反之，蒸制时间会变短 。不知道罗非鱼是否蒸熟，可以用筷子戳一下，能轻易穿过就是熟了 。
罗非鱼要蒸多久
罗非鱼在蒸制的时候时间不能过长，和大多数的肉类食物一样，蒸制时间过长会导致营养成分下降，鱼肉紧缩 ， 口感变老 ， 食用价值降低，一般等到上汽鱼肉变软后再蒸制一段时间就可以出锅了 。
罗非鱼的口感在淡水鱼中只能算得上一般，但是相比其它的鱼，它没有小刺 ， 对于一些不太会吃鱼但是又想吃鱼的人以及小孩、老人是非常友好的 ， 煮熟了吃起来也不麻烦 。
罗非鱼怎么蒸
将罗非鱼清洗干净去除鳞片和内脏，准备一个干净的盘子，里面放上姜片和鱼，接着接着在锅中加水，在上面放上蒸架，水开后将鱼连盘子一起放进去，盖上锅盖用大火蒸十分钟，取出来后将盘子里的水倒掉 ， 接着在上面撒上姜丝、淋上热油和生抽即可 。
###其它资料参考### 夏天到了 ， 天气热，很多人胃口都不好，不想吃太多油腻的东西 。想吃些清淡，营养又丰富的东西，比如鱼 。它的热量很低，就算吃多了，也不容易长胖，对身体也很好 。做法也很多，炒、煮或蒸来吃等都可以，很美味、下饭 。而在那么多鱼中，罗非鱼是比较有名，好吃的一种 。一起和看下 。
怎么清蒸罗非鱼首先，要准备好材料，鱼，调料姜葱、酱油等 。然后将鱼洗干净，去掉内脏、鳞片等，在它的表面斜切几刀，用盐去腌一下，会更入味 。如果想更好去掉它的腥味，可以在它的肚子里在放些姜 ， 最好切成丝，再放进去 。然后把它放入锅里蒸，大概20分钟 。在蒸之前，最好把水煮开，再放进去，不用蒸很久，大概10分钟 ， 很快就熟了 。
在蒸的过程中，可以准备些酱汁 。将姜、葱剁碎，然后放油进锅里炒，有香味出来时，加些水，再盖上盖子焖几分钟，然后盛出来 。淋在鱼上面 ， 就可以吃了，非常美味 ， 很下饭 。在蒸时，不用加太多调味料 ， 简单的葱和蒜，做出来就很香，很美味，可以很好去掉它的腥味 。如果不确定鱼是否熟，可以用筷子拨开它的肉，如果已经变白了，就是已经熟了 。
这种做法非常美味，不用放太多调料，就很香 。如果想更好地去掉它的腥味，可以用些料酒、淀粉去腌 。经常吃 ， 对大脑很好，可以让人的智力更好，还能预防很多?。?比如心血管方面的 。它里面有很多蛋白质，很容易消化，对身体很好，经常吃，可以让人的免疫力很好 ， 更少生病 。
罗非鱼怎么处理才干净准备做时，首先，将它洗干净，再刮掉鳞片 。然后在它的侧面割开，把它的内脏取出来，洗掉血水 。它肚子里会有一些黑色的物质 ， 吃起来会很苦，所以要把它去掉 。如果内脏处理得不够干净，腥味会很大 ， 吃起来也很苦 。靠近颈椎骨的地方，有一层薄膜，里面有些血块 ， 那是鱼排便地方，很脏，也很腥，所以一定要将它刮干净 。
如果想去掉它的腥味，除了用姜片，也可以用一些淘米水去洗，这样会更干净 。可以去掉大部分的杂质 。在处理时，不要弄破鱼胆，会很苦 。如果不小心破了，可以放些小苏打或酒，用水洗干净 ， 这样就可以去掉苦涩的味道了 。
罗非鱼可以怎么吃它的吃法有很多，比如清蒸、炒或炸来吃，非常美味 。煎也是很美味的一种做法，在做的时候，要准备好材料鱼 ， 调料生抽、醋、辣椒等 。然后将鱼处理干净，去掉鳞片和内脏，再在它的表面划几刀，抹一些盐和黄酒，放20分钟 。再把调料切小，切成丝状 。如果它的肚子里有一些黄色的鱼仔，也是可以去吃的 ， 不要扔掉，非常有营养 。
然后就可以放油进去煎了，先煎一面，当它变黄之后，再翻到另外一面 。在煎之前，可以用些淀粉抹在鱼表面，这样就不会那么容易烧焦了 。当它熟了后，加些醋、生抽，用大火收汁，就可以盛出来吃了，非常下饭 。如果喜欢吃辣，也可以加些辣椒，但不要太多，对胃不好 。要注意，在煎时，要将鱼身上的水擦干净，再放进去，避免油爆，伤到皮肤 。
罗非鱼的营养价值它有很多好处 。里面有很多氨基酸，经常吃，对身体很好 。对眼睛也很好，可以预防近视 ， 还能治疗一些眼疾 。对牙齿也很好 ， 经常吃，能保护牙龈 ， 让它更坚固 。老年人吃，可以预防斑点的形成，让白发更少，骨髓更强壮 。
吃罗非鱼的注意事项这种鱼非常滋补，但在吃的时候 ， 要注意一些禁忌 。有些人是不能吃的，比如肝脏不好，肝硬化的人 。在吃时，不要吃生的鱼片，要煮熟了再吃 。因为它里面有很多寄生虫，特别是鱼头 。吃多了，容易生?。陨硖宀缓?。有肺结核的人也不要吃，会很难痊愈 。一些女生，在月经来的时候，也不要吃，会导致失血过多 。关节不好的人，也不要吃，容易有痛风 。
上面就是关于罗非鱼的一些知识和做法 。它对身体很好，肉非常爽滑，还有很多蛋白质，不管是老人还是小孩，都可以吃 。做法也很多，红烧或清蒸等 。一周吃2次就可以很好补充身体所需要的营养，让人的免疫力更好，更少疾病 。平时，做给家人或朋友吃，他们会很感动的 。
###其它资料参考###生活中，鱼类对我们的人体来说 ， 有很好的营养蛋白质 ， 所以不管是大人还是小孩 ， 多吃鱼对我们身体是很有好处的 。鱼类有很多品种，也有很多不同的吃法，今天我们要教学的是关于怎么蒸罗非鱼，大家一起跟小编来学习吧 。
一、怎么蒸罗非鱼
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，刺少肉多，无论是红烧还是清烹，味道俱佳，很适合宝宝吃呦~
今天三千金麻麻教你怎么做出鲜美不腥的清蒸罗非鱼 。
1、食材
罗非鱼一条约500克，生姜数片，料酒适量 ， 盐适量，生抽适量
2、方法/步骤
要想清蒸出来的鱼好吃又没有腥味，第一步鱼的处理很重要 。鱼去鳞以后一定要拿菜刀再在鱼身上细细刮一遍，把附着在鱼身的藻类，淤泥等刮去，另外鱼肚子里面的那层黑膜也要洗掉
鱼处理好之后在鱼身上横着往里斜切三、四刀 。生姜切大片 。在每一道划痕上都塞一片生姜 ， 鱼肚子里也塞几片 。把鱼放进盘子里，洒上盐，适量料酒腌制半个小时入味去腥 。半个小时以后把腌鱼出来的水倒掉，放上葱结 。大火烧开以后上锅 。蒸10至15分钟就可以关火了，看鱼的大小而定，蒸过了鱼就老了 。出锅后淋入一小勺生抽提味，洒一点葱花点缀，完成 。
二、蒸罗非鱼
罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后，在它的两面轻轻的画上十字刀，用盐、料酒、姜丝腌制入味 。腌入味的罗非鱼放入锅中，大火蒸10分钟左右，起美味罗非鱼(17张) 。锅以后淋上酱油 。另一只锅放少许油，将葱粒和姜丝炒香 。炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可 。
三、罗非鱼的做法
将姜片放入鱼盘里 。将择洗干净的罗非鱼放在姜片上 。水炒锅注入适量的清水，放入蒸架 。揭盖，放入鱼盘 。盖锅盖，大火煮滚，蒸10分钟 。将鱼盘拿出 。将鱼盘里的水倒掉，并拿掉姜丝将葱丝放在鱼身上 。热油锅 。将油均匀淋在葱丝上 。倒入适量的生抽即 。
四、怎么做清蒸罗非鱼好吃
1、食材
700g罗非鱼 100g西兰花 100g火腿 油 盐 20g葱 10g姜 10g味级鲜 2g白糖 10g料酒 3g鸡精 5g香菜
2、方法/步骤
葱姜香菜洗净切丝或末 。西兰花洗净掰成朵 ， 火腿切片
将罗非鱼洗净后，在鱼体两面划上花刀抹少许盐和料酒，鱼上撒一些白糖，放在抹过油的盘子上，将切好的葱姜、放入鱼肚中少许，腌制一会，
把西兰花放在罗非鱼的两边，火腿片放在鱼身，上面放葱段、姜丝 。蒸锅水烧开后，将盘放入蒸锅内大火蒸15分钟 ， 取出，拣去葱段、姜丝 。
锅里油热七成热时加葱姜丝，再倒入蒸鱼的汤汁和少许鸡汤，烧开后加入盐、鸡精味级鲜，浇在鱼上，最后撒上香菜就好 。
关于怎么蒸罗非鱼的做法不知道大家学到没有，以上的关于清蒸罗非鱼小编是最喜欢吃的，希望大家在有时间的时候自己在家可以试着做一下，给自己和家人做一顿美美的佳肴，不仅可以促进与家人的感情，还能锻炼我们的烹饪手艺 。
###其它资料参考###主料
罗非鱼：1条 蒸鱼豉油：1汤勺
辅料
葱丝：适量 蒜：2瓣
姜或姜粉：适量 胡椒：少许
料酒：1汤勺
做法步骤
1. 把鱼处理干净，在两面鱼身上切斜刀 。
2. 用手均匀的把盐和姜粉涂在鱼的表面和切开刀的膛儿内 。不要太多盐，因为最后使用的蒸鱼豉油也很咸 。如果没有姜粉可以直接切姜代替姜粉 。
3. 将葱切丝，蒜切片，姜切大片 。
4. 在每刀切开的地方都塞入葱姜蒜 。
5. 把腌制好的鱼放在盆里，倒入1汤勺料酒 。20分钟后翻面腌制另一面 。
6. 把腌鱼时的葱蒜取出，蒸锅盘子里放根筷子，让鱼肉不直接粘连盘子，这样蒸鱼出的腥味水份可以不粘在鱼肉上 。大火蒸十分钟，关火用余热焖三五分钟 。
7. 另起油锅，用炒菜的油量稍多些，小火慢慢烧热1汤勺的蒸鱼豉油 ， 油温冒烟时关火趁热浇在鱼身上即可喽（其实可以在浇油前先在鱼身上撒点葱丝，红椒丝神马的会好看）
基本内容
第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易 把握 。
第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼 变形，在鱼体两侧抹匀猪油 ， 再沾少许白酒 。
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更 鲜 ， 又可使蒸出的鱼显得饱满 。
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝 ， 铺在鱼盘上 ， 将鱼入盘后再在鱼身上 撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀 。
第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6 至7分钟立即关火 。
第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱 油、醋和少许清油淋遍鱼身即可 。
###其它资料参考###清蒸罗非鱼
首先 ， 要准备好材料，鱼，调料姜葱、酱油等 。然后将鱼洗干净，去掉内脏、鳞片等，在它的表面斜切几刀，用盐去腌一下 ， 会更入味 。如果想更好去掉它的腥味，可以在它的肚子里在放些姜，最好切成丝 ， 再放进去 。然后把它放入锅里蒸，大概20分钟 。在蒸之前，最好把水煮开，再放进去，不用蒸很久，大概10分钟，很快就熟了 。
在蒸的过程中，可以准备些酱汁 。将姜、葱剁碎，然后放油进锅里炒，有香味出来时，加些水，再盖上盖子焖几分钟，然后盛出来 。淋在鱼上面，就可以吃了，非常美味，很下饭 。在蒸时，不用加太多调味料，简单的葱和蒜，做出来就很香，很美味，可以很好去掉它的腥味 。如果不确定鱼是否熟，可以用筷子拨开它的肉 ， 如果已经变白了，就是已经熟了 。
这种做法非常美味，不用放太多调料，就很香 。如果想更好地去掉它的腥味，可以用些料酒、淀粉去腌 。经常吃 ， 对大脑很好，可以让人的智力更好，还能预防很多病 ， 比如心血管方面的 。它里面有很多蛋白质，很容易消化，对身体很好，经常吃，可以让人的免疫力很好，更少生病 。
罗非鱼怎么处理才干净
准备做时，首先，将它洗干净，再刮掉鳞片 。然后在它的侧面割开，把它的内脏取出来，洗掉血水 。它肚子里会有一些黑色的物质，吃起来会很苦 ， 所以要把它去掉 。如果内脏处理得不够干净，腥味会很大，吃起来也很苦 。靠近颈椎骨的地方，有一层薄膜，里面有些血块，那是鱼排便地方，很脏，也很腥，所以一定要将它刮干净 。
如果想去掉它的腥味，除了用姜片，也可以用一些淘米水去洗 ， 这样会更干净 。可以去掉大部分的杂质 。在处理时，不要弄破鱼胆，会很苦 。如果不小心破了，可以放些小苏打或酒，用水洗干净，这样就可以去掉苦涩的味道了 。
罗非鱼可以怎么吃
它的吃法有很多，比如清蒸、炒或炸来吃，非常美味 。煎也是很美味的一种做法，在做的时候，要准备好材料鱼，调料生抽、醋、辣椒等 。然后将鱼处理干净，去掉鳞片和内脏，再在它的表面划几刀，抹一些盐和黄酒，放20分钟 。再把调料切小 ， 切成丝状 。如果它的肚子里有一些黄色的鱼仔，也是可以去吃的，不要扔掉，非常有营养 。
然后就可以放油进去煎了 ， 先煎一面，当它变黄之后，再翻到另外一面 。在煎之前，可以用些淀粉抹在鱼表面，这样就不会那么容易烧焦了 。当它熟了后，加些醋、生抽，用大火收汁，就可以盛出来吃了，非常下饭 。如果喜欢吃辣，也可以加些辣椒，但不要太多，对胃不好 。要注意，在煎时 ， 要将鱼身上的水擦干净，再放进去，避免油爆，伤到皮肤 。
罗非鱼的营养价值
它有很多好处 。里面有很多氨基酸，经常吃，对身体很好 。对眼睛也很好，可以预防近视，还能治疗一些眼疾 。对牙齿也很好，经常吃，能保护牙龈 ， 让它更坚固 。老年人吃，可以预防斑点的形成，让白发更少 ， 骨髓更强壮 。
