当归煮鸡蛋的做法 当归煮鸡蛋怎么做？
1、当归煮鸡蛋准备材料：鸡蛋4只，当归10克，盐少许，清水适量 。
2、将鸡蛋放入锅中，加入清水，没过鸡蛋，大火将水烧开后转中小火煮10分钟，加入少许的盐煮 。加盐煮鸡蛋是可以防止鸡蛋破壳蛋清流出，盐能够凝固蛋白质 。
3、将鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下剥壳，用牙签将鸡蛋表面刺一些小孔，和当归一起煮，将当归放入锅中，加3碗水 ， 放入鸡蛋 ， 大火煮开，小火炖汤至一碗即可，盛出即刻享用 。
【当归红枣鸡蛋糖水】
食材：当归、红枣、鸡蛋、枸杞、红糖
【当归煮鸡蛋要煮多久】【做法】
1.准备好所有的材料，分别有当归、红枣、鸡蛋、枸杞、红糖
2.鸡蛋冷水下锅把它煮熟，当归用清水泡10分钟然后清洗干净，枸杞洗干净，红枣去核备用 。
3.把处理好的当归、红枣放进砂锅里 ， 加进适量的清水 ， 大概是2碗半清水，然后开中火煮10分钟 。
4.可以趁着煮当归的时候 ， 把煮熟的鸡蛋剥壳备用 。
5.时间到了之后把鸡蛋放进砂锅里继续小火煮20分钟，快出锅的时候把红糖跟枸杞放进去继续煮个几分钟就可以了
6.时间到了 ， 我们香喷喷的当归红枣鸡蛋糖水就做好了，这一道糖水闻起来当归味道比较浓，但是吃起来味道很淡的，比较香，大家可以试一下哦，当然男生也可以吃的 。
###其它资料参考###当归煮蛋，是一种食补的汤品，它的主要食材是鸡蛋和当归，加以红枣做辅料，一起炖煮 。
当归煮蛋有补气补血的功效，十分适合身体虚弱的人食用 。对于女孩子来说，由于个人体质原因引起的气血不足很常见 。
很容易就出现面色虚黄 ， 眩晕心悸，闭经，月经不调等各种症状，因此当归煮蛋是最好的补血活血，调经止痛的良药 。
药用价值：
该品为伞形科植物当归Angelica sinensis （Oliv、） Diels 的干燥根 。秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后 ， 捆成小把，上棚 ， 用烟火慢慢熏干 。
全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头” ， 主根称“归身”或“寸身” 。支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归” 。全当归既能补血，又可活血，统称和血；当归身补血，当归尾破血 。
以上内容参考：百度百科-当归
###其它资料参考###在水开后大概煮15分钟左右就好 。当归煮蛋，你是想让当归的成分浸入到鸡蛋里吗，这样效果不大的 。鸡蛋外面有壳，就像你在煮鸡蛋的时候在水里放盐一样，鸡蛋煮熟了，鸡蛋里面没的盐味一样 。建议当归另煎水使用
###其它资料参考###当归煮鸡蛋
主料：圆肉10个、红枣10个、枸杞10g、北芪10g、当归5g、鸡蛋2个
辅料：红糖30g
步骤：
1.准备好鸡蛋
2.准备好红枣，圆肉，当归，枸杞
3.准备好北芪和红糖
4.把材料放入锅里，放入适量的水煲
5.放入北芪一起煲
6.鸡蛋放入煲熟
7.剥去鸡蛋壳，放入一起煲
8.煲好后下入少许红糖即可
9.已经煲好的当归煮鸡蛋
当归与红枣都有益气补血的功效，在冬季女性养生需要喝些营养汤，今天做道补血汤----当归圆肉煮鸡蛋 ， 甜汤好喝，有蛋有内 ， 吃起来美味又营养，在经期食用，补血效果更好 。当归既能补血养血，又能通经活络 ， 许多妇科疾病都须用当归治疗，所以 ， 当归被称为“妇科专用药”、“女性人参”. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 蛋白质为优质蛋白 ， 对肝脏组织损伤有修复作用这样的食疗方法可以有补气血的作用，还可以有提高免疫力的效果，是一道很不错的养生食疗方法，也是女性提高体质的一种食谱，大家可以试试 。
上面介绍了当归煮鸡蛋的具体的做法，是不是觉得很简单呢，市场上经常可以买到相应的食材 ， 和小编介绍的步骤一样就可以吃到美味的菜肴哦，补气养血调经止痛活血化瘀，女性补气养血增强免疫力，而且还可以补充营养 。
