大家知道自己做的饼干能保存多久?。浚?/h2>
不同类型的饼干，保存的时间不一样 。如果存放在密封盒里的话，通常可以保存1-2周 。
若需要保存更长时间，可将饼干密封后放入冰箱的冷冻室，这样能保存2个月 。吃的时候将饼干提前拿出来回温 。若饼干在回温的过程中不小心受潮，可放入烤箱烤几分钟 。
当然，饼干的保存期受原料、温度和保存条件等诸多因素的影响，不能一概而论 。自制的饼干在做好后应尽快吃完，这才是让自己吃到新鲜、可口饼干的最好方法 。
【烤完的饼干保存多久】自制饼干常温下不加干燥剂可以储存10-15天左右，如果保存时添加干燥剂则会保存一个月 。下面说一下自制饼干的保存方法 。
1·饼干放凉后应放入干燥洁净的密封包装袋或者食盒等 。
2·饼干要放在干燥通风的地方保存，避免阳光直射，温度介于5-26度最佳 。
3·有干燥剂的可以在装饼干的物件里放入，可以延长饼干的保质时间 。
4·建议不要把饼干放冰箱里，虽然冰箱的温度确实适合保存饼干，但是冰箱里不只是放饼干一样东西 ， 还有很多其它的食物，这样容易造成串味，而且其它食物挥发出来的水分也容易使饼干受潮 。
一、自制饼干能够放多长时间
自己做的曲奇饼干和外边卖的实际上是一样的，差别取决于储存方式。假如自己做的曲奇饼干充足好(不水分含量)，用自封袋密封性好，再在自封袋里放进防潮剂或是添加剂(这二种销售市场上都是有卖)，那样就可以增加曲奇饼干的储存时间 ， 最少2个星期以上 。
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手工饼干保质期
二、曲奇饼干如何保存
1、烤好的曲奇饼干晾凉后应当放进干净干躁的自封袋或是小盒子等 。
2、曲奇饼干要放到荫凉干躁自然通风的地区，温度为5-26度为宜 。
3、选购防潮剂或是添加剂装在曲奇饼干的包装袋里，可以增加保存期 。
4、冰箱的温度虽然特别适合曲奇饼干储存，可是电冰箱里除开曲奇饼干还会继续放其他东西，将曲奇饼干放到电冰箱，会非常容易导致反味，并且别的食材蒸发出去的水份会促使曲奇饼干反潮 。
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手工饼干保质期
三、自制饼干小技巧
1、先好好地观查一下自身的电烤箱的火力点和温度是不是匀称 ， 由于许多电烤箱在烤制时的温度要比自身调至的温度要高一些 。曲奇饼干全是小块状的，假如烘烤温度没有控制好，不但烤不太熟还会继续烤糊 。因而，大伙儿需要好好地了解一下自身电烤箱的性子 ， 便于在烤制的情况下适度调节下温度和时间 。
2、做饼干的全部粉末状原材料都需要筛粉，由于粉末状原材料在储存的全过程非常容易消化吸收水份，进而造成结团，筛粉能够筛除结团，便于尽快和别的原材料混和匀称 。
3、鸡蛋液不必一次性所有添加，要少量多餐地添加，那样能够促使别的原材料尽快消化吸收鸡蛋液，拌和得更匀称 。
4、拌和面糊或是面浆，不必拌和得太过 ， 避免 起面条，要不然会影响曲奇饼干口味，只需要把面浆翻拌就可以 。
###其它资料参考###自己做的曲奇饼干和外边卖的实际上是一样的，差别取决于储存方式。假如自己做的曲奇饼干充足好(不水分含量) ， 用自封袋密封性好，再在自封袋里放进防潮剂或是添加剂(这二种销售市场上都是有卖) ， 那样就可以增加曲奇饼干的储存时间，最少2个星期以上 。
自制饼干怎么保存酥脆
1、保鲜袋保存法：
烤好的饼干晾凉后放入保鲜袋或是干净的塑封袋中，挤出空气，用小夹子或是封口器密封好即可 。
2、密封袋保存法：
将晾凉的饼干放入密封袋中，排出空气，捏紧密封条 。
3、保鲜盒/密封盒保存法：
将保鲜盒或是密封盒底部垫上一张或数张花纸（依制作饼干含油量而定，一般酥松性的饼干我都会垫上N张花纸），放入烤好后晾凉的饼干盖好密封盖即可 。
饼干保存注意事项
自己烤好的饼干，一定要放凉之后再保存 。因为没有放凉就收纳的话，很容易产生水汽使得饼干受潮，如果室温放置太久，饼干也会因吸收水汽而变软，所以要等饼干完全冷却后立刻收纳，正常情况下保存2-3周是没有问题的 。
收纳好的饼干室温放置即可，无需冷藏，如果在保存过程发现饼干有变软迹象也别担心，将其放在烤盘上，入烤箱烤几分钟后取出晾凉即可恢复松脆的口感 。
###其它资料参考###国内的食品保质期是按照生产工艺确定的，也就是说同样的工艺生产的食品有相近的保质期 。
比如烘烤饼干一般9个月到1年 。
高温杀菌的火腿肠一般是6个月 。
马口铁罐头一般是2年或2年半 。
实际上：
各食品厂，即便是规模较大的食品企业，在使用新工艺开发新产品时，一般都不会针对新产品测试保质期，而只是使用同类产品经验值确定标签上打印的保质期 。这样做一般不会出事 。主要是因为：
1.正常食品公司的销售有很成熟的存货期管理流程，食品企业对销售的整条链是能够控制的，保质期1年的产品，一般3个月之内就必须要从工厂销售出去，出货时是严格执行生产日期早的先出货 。6个月之内就要从末级经销商处售出，即进入消费者家里 。超过6个月就开始进行处理，方法有促销、品尝、赠送等（超市里打折的食品，必然是存在问题的，食品是百分之百的越便宜越不能买 ， 物美价廉的食品，根本不存在） 。
2.标签上打印的保质期，一般会比较保守 ， 比如罐头食品，马口铁罐头午餐肉一般是打2年保质期 ， 但是马口铁罐头这东西，要是铁皮镀锡质量好，食品生产工艺有保证，实际保质期是近乎无期限的，放个几十年都还能吃 。
3.保质期的概念本身是模糊的，“保质期”这种描述也存在误导性，让人觉得好像是过期了吃了就会有问题 。
其实我国的保质期一般是指食品从生产出来到风味发生明显变化的这一段时间长度 。就是说正常情况下，到期了 ， 不是说食品就变质了吃了要坏事了 ， 而是食品的风味发生了明显的变化，吃起来已经和刚生产出来的时候有明显区别了 。所以 ， 日本一般对应的是写“赏味期限” ， 西方也经常写best before，或者shelf life等，这些表达方式都比保质期要好 。
再加上第二条说的打印的保质期会比较保守 ， 因此大多数保质期在3个月以上的，按正常工艺生产的合格的，关键是常温保存的食品，到期了都还是可以吃而且不会有问题 。
问题是保质期较短的，需要一定贮存条件的食品，比如面包、鲜奶、0-4℃冷藏的熏煮肉制品，一般时间越短的，越不靠谱 。一方面整个供应链的物流管理一旦出问题造成几天停滞，食品就过期了，另一方面很难保证食品在整个供应链上都是在要求的条件下运输和贮存，有些不良商家还会在生产日期上做手脚，让我们今天就买到“明天”生产的面包和鲜奶 。这种食品到了保质期就非常危险 ， 超市也会在到期前加大力度促销 。
所以，上次看见超市促销，一群大爷大妈在抢购大米，排了好长的队，就去仔细看了一下，果然米里都是虫子 。
最后说一个无视以上描述的例外：
火腿肠这东西，虽然标签上也打着保质期，但是有的厂家会在到期之前将产品回收 ， 然后拆包，然后重新仍到馅里，就又成了新的火腿肠 ， 这就是传说中无限保质期的食品 。这东西便宜的真心是不能吃啊 。
###其它资料参考###手工饼干的保存期是较为短的，由于手工饼干没有防腐剂及其腐蚀剂，那样储存的时间一般是仅有三天上下的，并且曲奇饼干不可以放到电冰箱中，只有放到荫凉阴凉处 ， 那样才能够让手工饼干的保存期拉长 。自己做的手工饼干最好尽早服用 ， 主要是刚制做出去的曲奇饼干是较为香的，并且口味也会较为脆 。
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手工饼干保质期
一、自制饼干能够放多长时间
自己做的曲奇饼干和外边卖的实际上是一样的，差别取决于储存方式。假如自己做的曲奇饼干充足好(不水分含量)，用自封袋密封性好，再在自封袋里放进防潮剂或是添加剂(这二种销售市场上都是有卖)，那样就可以增加曲奇饼干的储存时间，最少2个星期以上 。
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手工饼干保质期
二、曲奇饼干如何保存
1、烤好的曲奇饼干晾凉后应当放进干净干躁的自封袋或是小盒子等 。
2、曲奇饼干要放到荫凉干躁自然通风的地区，温度为5-26度为宜 。
3、选购防潮剂或是添加剂装在曲奇饼干的包装袋里，可以增加保存期 。
4、冰箱的温度虽然特别适合曲奇饼干储存，可是电冰箱里除开曲奇饼干还会继续放其他东西，将曲奇饼干放到电冰箱，会非常容易导致反味，并且别的食材蒸发出去的水份会促使曲奇饼干反潮 。
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手工饼干保质期
三、自制饼干小技巧
1、先好好地观查一下自身的电烤箱的火力点和温度是不是匀称，由于许多电烤箱在烤制时的温度要比自身调至的温度要高一些 。曲奇饼干全是小块状的，假如烘烤温度没有控制好，不但烤不太熟还会继续烤糊 。因而，大伙儿需要好好地了解一下自身电烤箱的性子 ， 便于在烤制的情况下适度调节下温度和时间 。
2、做饼干的全部粉末状原材料都需要筛粉，由于粉末状原材料在储存的全过程非常容易消化吸收水份 ， 进而造成结团，筛粉能够筛除结团，便于尽快和别的原材料混和匀称 。
3、鸡蛋液不必一次性所有添加，要少量多餐地添加 ， 那样能够促使别的原材料尽快消化吸收鸡蛋液，拌和得更匀称 。
4、拌和面糊或是面浆，不必拌和得太过，避免 起面条，要不然会影响曲奇饼干口味 ， 只需要把面浆翻拌就可以 。
###其它资料参考###这个不太好界定具体期限，饼干自身的水分很重要 ， 水分越高越容易变质 。
储存环境也是重要的 ， 首先要避光，最好放在冰箱里，不要与空气直接接触 ， 因为空气中含有水分会渗透到饼干里面，不仅影响口感，也加速变质 。
饼干依旧松脆的情况下我们一般排除其变质的可能，当然也不能超出正常期限至120-180天 。
