鲫鱼蒸一下给九个月宝宝吃？
清蒸鲫鱼 材料：鲫鱼1条、姜少许、葱白少许、大葱少许、青椒少许、红椒少许、盐少许、料酒适量 。做法： 1、姜切片，葱白切段 ， 大葱切段，青、红椒切丝，鲫鱼两侧划几刀 。2、准备鲫鱼，两面撒少许盐，淋入料酒抹匀 ， 腌制8分钟 。3、将摆好盘的鲫鱼放入蒸锅，放上葱段、姜片，盖上锅盖，蒸8分钟 。取出后夹出葱、姜，放上葱丝、青椒丝、红椒丝 。4、锅入油烧热浇在鱼肉上，再淋上生抽 ， 即可享用 。小贴士：这道菜适合2岁及以上的宝宝食用 。给宝宝吃之前一定要把鱼刺剔除干净哦！
1、清蒸小鲫鱼要蒸8-10分钟 。鲫鱼是一种高蛋白 ， 低脂肪，营养价值很高的鱼类 ， 是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源 。清蒸鲫鱼可以最大化的保留鲫鱼肉的鲜美和营养 。
2、用鲫鱼制菜，早在清代就有 。传说“大蚌炖珍珠”就是大文学家曹雪芹青年时琢磨出的一道名菜 。
3、鲫鱼的重量最好控制在500克左右，生熟的火候比较容易把握 。
4、火候是清蒸鲫鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅 。
###其它资料参考###1.鲫鱼蒸8-10分钟能熟 。
2.鲫鱼是一种高蛋白，低脂肪 ， 且营养价值很高的鱼类，是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源 。
3.清蒸鲫鱼可以最大化的保留鲫鱼肉的鲜美和营养 。
###其它资料参考###1、鲫鱼蒸8-10分钟能熟 。鲫鱼是一种高蛋白，低脂肪 ， 且营养价值很高的鱼类，是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源 。清蒸鲫鱼可以最大化的保留鲫鱼肉的鲜美和营养 。
2、鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系 。鲫鱼是杂食性鱼类 ， 食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高、便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类 。
###其它资料参考###01
宝宝喝的鱼汤用鲫鱼就可以，鲫鱼含有多种营养 ， 做出来的鱼汤味道也会很鲜美，鲫鱼清洗干净，鱼鳞刮去，内脏以及鱼鳃清洗干净 。
02
平底锅里倒一点点油，把晾干的鲫鱼放进去两面煎的微黄 。
03
放上几片生姜，加上水没过鲫鱼 ， 大火烧开 。
04
小火慢慢炖大概一个多小时，鲫鱼汤就炖好了，可以适当加上一点点食盐调味，这个要根据宝宝年龄加食盐 。
###其它资料参考###问题一：清蒸鲫鱼要几分钟？清蒸鲫鱼啊，好办：将鲫鱼去鳞剖肚洗净，在其肉厚的地方斜划二、三刀 ， 抹上适量的盐、加少量料酒腌5-10分钟，然后装盘，在鱼上放一些切细的姜、葱丝 ， 上蒸锅蒸10分钟即可，希望能帮助到您
问题二：在蒸鲫鱼的时候需要放什么调料 ， 需要蒸多久豉汁蒸鲫鱼的做法：
1. 将活鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净； 2. 豆豉剁细备用； 3. 生姜切片 ， 葱切丝； 4 将锅置于旺火上，加入植物油，烧至五成热时，放入豆豉末、姜片煸炒； 5. 炒出香味后 ， 烹入料酒，加入精盐、味精调匀，倒入大碗中； 6. 将鲫鱼放入碗中，入笼蒸10分钟（刚熟为宜）后取出 ， 把葱丝、香菜撒在鲫鱼上； 7. 将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热 ， 浇在鲫鱼上即可 。食物相克鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用 。吃鱼前后忌喝茶 。
问题三：清蒸鱼蒸多久会熟这需要看你蒸的是什么鱼还有鱼的大小来决定
一般如果是鲳鱼，建议15分钟，鲤鱼，15-20分钟 ， 如果过于担心的话，在开锅后蒸15-20分钟，大部分鱼都会成熟的
【九个月宝宝鲫鱼蒸多久】
问题四：蒸鱼最好蒸多长时间？清蒸鱼七大秘决
秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；
秘诀二：收拾鱼时 ， 可将鱼脊骨从腹内斩断（用刀尾锯断） ， 以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变形 。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦），再沾少许白酒（你也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口味）；
秘诀三：将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满；
秘诀四：取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段（不清不白处，与姜丝等长）切丝，（为了美观，诱发食欲）铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝；
秘诀五：一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸 ， 那就砸锅了 。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）；
秘诀六：蒸6-7分钟即关火（火候是顶级秘诀）；
秘诀七：关火后，别打开锅盖 ， 鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐）淋遍鱼身（不能放味精 ， 以求清淡、鲜嫩），再随意摆上几根散香菜后上桌开吃 。
特色：此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉 ， 清淡爽口 。如果吃的时候有旁人在座，您要将筷子尽快悄悄对准鱼腹（最嫩最香的精华之处），先下手为强！
问题五：清蒸鲫鱼要蒸多久？清蒸的鱼一般开锅后亥5~25分钟即可 但是鲫鱼一般不是熬汤么 用油稍微一过加一点大蒜瓣切成片然后加水熬就可以不要盖锅盖 熬出很白的汤 然后加适量盐
问题六：清蒸鱼多长时间一般水开后6-7分钟即可
【基本步骤】
第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握 。
第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒 。
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满 。
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上 ， 将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀 。
第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火 。
第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后 ， 别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅 ， 将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可
问题七：鲫鱼要蒸多久才熟？要看鱼有多大了，也可以用筷子插一下，假如插不透说明鱼该不熟 。况且鲫鱼清蒸不好吃，很腥的，最好红烧，望采纳，谢谢
问题八：清蒸鱼需要什么材料？蒸多久需要的材料：鱼500克、50克肉馅、方火腿200克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙 。蒸的时间一般按照实蒸6分虚蒸8分最佳的原则来 。
清蒸鱼的烹制是一门学问，从选鱼到配料，从摆盘到入锅，从火候到虚蒸，每一个步骤都有讲究 。当然口味可以根据自己的喜好进行调配，但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证，来不得半点马虎 。
【基本步骤】
第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握 。
第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后 ， 由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒 。
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜 ， 又可使蒸出的鱼显得饱满 。
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段 ， 切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀 。
第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样 ， 一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火 。
第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可 。
【特别提示】
No.1如果是清蒸稍大的鱼 ， 蒸的时间还可以再延长2至3分钟；也可在鱼身下架两根筷子，使鱼离开盘底，使鱼身全面遇热快熟；还可以将鱼立起来蒸，用一节大葱撑开鱼腹，使鱼平稳立住 ， 同时，在鱼身两边各划一字花刀，并在每个刀缝处夹入姜片 ， 切记，千万别忘了虚蒸 。
No.2如果想使鱼的香味少一些生涩，多一些柔和，可以将酱油、醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，与鱼一起蒸，待虚蒸之后与鱼一起出锅，浇在鱼身上即可 。
嫩如豆腐、香如蟹肉的鱼肉清淡爽口，绝对会使你无法忘记这款清蒸鱼的制作程序 。知道怎么吃吗？告诉你 ， 将筷子直接对准鱼最嫩最香的精华之处――鱼腹！
清蒸鱼的秘诀
无论你在北美还是在欧洲、澳洲 ， 无须特别的原料你就可以做出高水平的清蒸鱼 。清蒸鱼虽是普通的家常菜 ， 但如果做出高于饭店的水准，还要到我这里来，我告诉您清蒸鱼制作中各环节的秘诀 。回去试试，马上您就会有“美食家”的权威感觉了 。
问题九：清蒸鱼一般蒸多长时间看鱼大小 ， 一般一斤半左右的鱼 ， 水开上锅蒸七分钟
问题十：清蒸鲈鱼一般蒸多久最好？？鲈鱼鲜的话，蒸的时间要短点，一般12分钟就好可以了 。
清蒸鲈鱼的做法：
1、鲈鱼一条，内脏一律不要 ， 洗净装盘待用 。
2、在鱼身上抹少许盐，并撒上姜丝 。
3、下锅蒸 。
4、大概蒸上十二分钟左右，可揭开锅盖看看，如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身子能够一插到底，证明鱼蒸得差不多了 ， 如果火候过了鱼肉则很老，反之吃时鱼肉还粘在鱼刺上扒不下来 。
5、蒸出锅后，在鱼身上浇上蒸鱼豉油(一般超市有卖)，再撒上葱丝
6、上油锅 ， 一定要待锅烧红时再放油，直至把油烧得直冒烟时，再起锅浇至鱼身上 。
###其它资料参考###蒸8分钟即可 。蒸鲫鱼具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鲫鱼 1条、姜 1块、葱 1根、蒸鱼豉油 1汤匙、食油 1大勺 。
1、第一步将鲫鱼杀好洗干净 ， 将姜片放在鱼身上 。
2、将鲫鱼放入蒸锅蒸8分钟，如下图所示 。
3、姜和葱切成丝，放一旁备用 。
4、8分钟后将鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁 。
5、放上切好的姜丝和葱丝，如下图所示 。
6、锅内放油加热烧滚，如下图所示 。
7、接着将滚油淋在鲫鱼上，如下图所示 。
8、然后在鱼身上淋上酱油，如下图所示 。
9、这样蒸鲫鱼就已经完成了 。
###其它资料参考###1、清蒸鲫鱼蒸15至25分钟即可 。
2、做法：将鱼宰杀洗净，在鱼体两面划上花刀，放在抹过油的盘子上；辣椒洗净切丝；姜洗净切片；葱洗净后1棵切丝，另2棵打成葱结；把料酒、鱼露、猪油、胡椒粉淋入盘中，放入葱结、姜，蒸10分钟；鱼蒸好后取出，拣去葱、姜，把辣椒丝、葱丝撒在鱼身上；在炒锅内烧热香油和食用油，
