胡萝卜粥的功效与作用是什么？？
胡萝卜粥的功效的健脾胃，还有明目，也可以降压利尿 。
胡萝卜的营养价值高，但是有些人不喜欢吃胡萝卜，但是如果把胡萝卜和粥一起煮 ， 这就能够煮出不一样的味道 。所以一些人会用胡萝卜煮粥 。胡萝卜粥的营养价值也很高 。
胡萝卜粥具有很高的营养 。胡萝卜当中含有各种氨基酸，而且胡萝卜的营养含量也比较高 ， 胡萝卜里面含糖类，脂肪 。挥发油以及维生素A，还有维生素B1 ， 还有维生素B2，还有花青素，还有钙，还有铁等营养成分 。
一些人员研究发现 ， 如果经常吃胡萝卜，那么这对身体有很多的好处 。例如经常胡萝卜的人，他们的胆固醇也会降低，还有经常吃胡萝卜也有助于预防心脏疾病 。
吃胡萝卜粥可以解决多种问题 。正因为有胡萝卜有诸多的好处，所以胡萝卜粥也有诸多的功效 。例如经常吃胡萝卜粥的人，他们可以进行清热解毒，也能够进行降气止咳 。
有些人肠胃不舒服，或者出现便秘，或者有夜盲症，他们经常吃胡萝卜粥，这也能够改善这些病症 。还有一些人他们的性功能低下，或者一些小孩子出现营养不良的症状，他们吃胡萝卜粥也能够有效的改善这些症状 。
吃胡萝卜粥可以增强人的身体抵抗力，可以让人的皮肤变好 。胡萝卜当中含有多种营养元素，经常吃胡萝卜的人，他的皮肤会变得细腻光滑，脸色会变得红润 。所以胡萝卜粥是很好的一道美容食物，经常吃胡萝卜粥的人，也能够改善皮肤干燥、粗糙的问题 。
总之，胡萝卜的功效是很强的，经常吃胡萝卜粥的人，他们的皮肤会变得比较好，经常吃胡萝卜粥的人，他们的体质也会变得比较强 。
小米胡萝卜粥吃起来爽口嫩滑，是我们生活中常见的的美食，它的主要功效如下：
1、预防贫血
可以提高人体造血功能 ， 而它含有的微量元素铁 ， 也能促进血红细胞再生，平时人们食用它以后能补血活血，也能减少贫血与冷血症的发生 。
2、帮助睡眠
小米里面含有大量的色氨酸 ， 这种物质经过代谢后，会产生可以一直中枢神经兴奋、让人产生疲倦感的5-羟色胺，而5-羟色胺还可继续转化为具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素 ， 所以对失眠有很大的帮助 。
3、益肝明目
胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，而这种胡萝卜素被人体摄入后，在肝脏以及小肠粘膜处酶的作用下 ， 50%的胡萝卜素会转化为双倍分子结构的维生素A ， 对肝脏和眼睛很有帮助 。
4、增强免疫
胡萝卜素转化成的维生素A还具有增强人体免疫功能的作用，在预防上皮细胞癌变方面有着较为重要的作用，并且胡萝卜内的木质素也能帮助加强人体免疫机制 。
5、降脂降糖
粥中含有的营养成分能促进人体肾上腺激素合成，可以预防血压升高，而且它具有明显的强心作用 ， 平时适量食用，可以减少高血脂与高血压发生，还能提高胰腺功能，促进胰岛素分泌，也能增强人体的耐糖性，它既能预防高血糖也能让过高的血糖降下来 。
小米有着入脾、胃、肾经，有健脾和胃的作用，特别是在煮小米粥时的粥油 ， 具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用，但是也要注意的是胡萝卜最好是要煮烂效果会更佳，切得小块一些 ， 而小米也要煮到粒粒开花时 ， 这时才放胡萝卜进去效果更好 。
扩展资料
《本草纲目》说，小米“治反胃热痢 ， 煮粥食 ， 益丹田，补虚损，开肠胃 。”传统的小米品种红皮儿小米由于产量低脱皮后颜色淡黄，很多地方已经不种植了改种了经济收益更高的品种，但是传统品种熬出的米粥米油更丰厚，味道更绵香 。
小米粥是健康食品 。可单独煮熬，亦可添加藜麦、大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉、黑豆、薏米……等，熬成风味各异的营养品，小米磨成粉，可制糕点，美味可口 。
其实熬粥也不是那么简单的 ， 不是把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥，下面是熬小米粥的方法：
1.要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多 。
2.水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟 。
3.不能偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝 。
4.锅中放足量水，不可中途加水 ， 水一般是食材的15-20倍 。水质不好的地区可以用瓶装水代替 。
5.有些地区喜欢加食用碱让米更软烂，待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响 。（孕产妇婴幼儿不建议放）
6.待米成花状时 ， 更可口 。
参考资料来源：百度百科-小米粥
###其它资料参考###胡萝卜粥怎么做
材料：大米、胡萝卜、盐、香油、水 。
做法：
1、将大米在清水中清洗干净以后，放入到水中浸泡30分钟 。
2、胡萝卜去皮以后，搅拌成胡萝卜汁后，直接放入到大米中 。
3、将大米放入到锅内煮开，注意在煮的同时需要不断的搅拌，否则容易出现糊锅的情况 。
4、煮熟后可以少量的加一些糖或者盐，这主要根据孩子的喜好 。
5、最后再加入适量的香油搅拌均匀后就可以了 。
辅食胡萝卜粥的营养价值
胡萝卜粥的营养价值是非常多的，其中富含大量的维生素以及钙质 ， 可以满足孩子对于这两种物质的摄?。诖俳⒆诱７⒂矫嬉彩欠浅Ｓ判愕?。
我们都知道宝宝的胃肠都是比较脆弱的，如果辅食添加的不正确，反而会引起宝宝出现一定的胃肠问题，如果是胡萝卜粥我们就不需要担心了，这是因为在胡萝卜成分中含有大量的果胶成分，这种果胶有着不错的止泻的效果 。在食用之后，可以更好的被消化 。
专家表示，相较于其他的食物来比较，胡萝卜粥会更容易产生饱腹的感觉，因此是一款适合孩子在断奶的时候添加的辅食 。另外，再添加辅食的时候，就添加大米，也更方便后期宝宝吃主食 。
辅食食谱推荐
大米米糊
材料：大米
做法：将新鲜大米清洗干净备用 。锅内加入适量的清水大火煮开以后，将准备好的大米放入到锅内煮开，再转小火慢煮 。直到大米煮烂的时候就可以了 。在大米上面一层糊状的米汤就是米糊可以给孩子吃的 。
蔬菜汁、蔬菜泥
材料：新鲜的菠菜 。
做法：将新鲜的菠菜清洗干净以后备用 。锅内加入适量的清水，大火煮开以后 ， 将准备好的菠菜放入到锅内烫熟以后取出 。再将菠菜放入到搅拌器内 ， 搅拌成菠菜汁或者菠菜泥后就可以给宝宝食用了 。
南瓜泥、南瓜汁
材料：新鲜的南瓜 。
做法：将准备好的新鲜的南瓜去皮以后切成小块以后，放入到锅内蒸熟 。然后将南瓜碾成泥状，再加入适量的清水搅拌成南瓜泥就可以被宝宝食用了 。
西兰花泥、西兰花汁
材料：新鲜西兰花 。
做法：准备新鲜的稀烂后清洗干净 ， 将西兰花的菜花切下来食用 ， 根部因为小孩子不容易消化我们暂时不使用 。锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的西兰花放入到锅内烫5分钟以后取出沥干水分 。再将西兰花放入到搅拌机内，加入适量的清水搅拌成西兰花汁给宝宝食用就可以了 。因为西兰花成分中有着大量的维生素、比较容易被宝宝吸收和消化 。
###其它资料参考###一、牛肉胡萝卜小米粥的功效
1、瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品 。
2、胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜 。
3、牛肉胡萝卜小米粥的煮法，使保肝明目的作用大大的升高，并且具有一定促进肠道蠕动的功效 。还能够改善便秘烦躁等现象 。
4、牛肉胡萝卜小米粥的搭配和谐 ， 可以使小米粥的营养价值更加的均衡，能增加机体的抗病能力，并且有一定的降糖、降脂的功效 。
5、牛肉胡萝卜小米粥含有补充丰富的维生素A，而维生素A构成了视网膜视紫红质也就是感光物质的重要原料 ， 有提高视力水平，缓解视力疲劳的功效 。
二、牛肉胡萝卜小米粥的做法
1、小米按食量准备，用水淘洗两遍 。
2、选一块嫩牛肉 ， 然后切成肉丁 。
3、准备胡萝卜一根，切成丁 。如果觉得太费劲，可以用研磨器把胡萝卜研磨成泥 。
4、起锅烧水，水烧开后放入牛肉，然后滴几滴醋 ， 盖上锅盖煮20分钟左右 。放入事先准备的小米，继续煮20分钟，最后放入胡萝卜泥再煮10分钟即可 。或者放小米的时候放胡萝卜也可以，口感可能会略差一点点 。
以上就是牛肉胡萝卜小米粥的做法了，这款粥很适合小孩子和老人吃 ， 有空的时候可以试着做一做哦！
###其它资料参考###非常可以，小米，白菜 ， 胡萝卜，他们都属于营养价值极高以及对身体有益的食物，放在一起煮粥还是非常不错的，但是白菜和胡萝卜最好是快要熟的时候有先后的顺序放入，不然的话，白菜可能会煮烂，而且胡萝卜也会口感不好 。
小米: 众所周知，小米的营养价值非常高，在八九十年代的时候，女人做阅读的时候，小米是必备的食物之一，可见小米的营养价值之高；即使现在有些大病初愈，或者是正在医院住院的人，老人以及身体羸弱的人都以小米为主食 。
白菜 :老一辈的人都管他叫做百菜之王，这是因为他们在吃真菌类的食物 ， 比如蘑菇之类的东西时，必须要放入一些白菜，在一些边远的山区 ， 他们不能够分辨哪些蘑菇有毒，哪些蘑菇没有毒 ， 所以他们都会在做蘑菇的时候放入一些白菜，这样及时中毒也会很轻，能够大大的中和蘑菇当中的毒素 。
胡萝卜 :胡萝卜里面含有大量的维生素C，无论是生吃还是熟吃，它对于身体面的营养元素的补充量还是很大的，所以他是属于百搭性的食物蔬菜 。
所以说小米，白菜和胡萝卜一起煮粥还是非常不错的，有非常丰富的营养价值 。
###其它资料参考###牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效 。胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、保护眼睛、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效 。洋葱具有增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效 。胡萝卜炒牛肉此菜具有增强体力、健脾养胃、助消化、补血强身、保护眼睛、促进新陈代谢的功效 。牛肉和胡萝卜搭配的话可以补充丰富的维生素和矿物质，增强体质，促进食欲，而且还可以保护眼睛的哦，对于促进新陈代谢有一定的效果，而且还可以强筋骨，大家可以经常食用的哦 。
胡萝卜牛肉粥
主料：胡萝卜1根、牛肉1块、大米30g
辅料：杏仁油2匙、宝宝盐0.2g、宝宝酱油1勺
步骤：
1.大米洗净加水放入BB煲开启煮粥功能 。
2.胡萝卜切丁 。
3.奶锅中放入两勺杏仁油 。
4.烧热以后倒入胡萝卜翻炒几分钟 。
5.牛肉自然解冻，洗净 。
6.切碎以后加入一勺宝宝酱油 。
7.冷水下锅滑开肉末 ， 煮开以后撇去浮末 。
8.过滤掉多余的水 。粥煮熟以后倒入牛肉末继续煮 。最后倒入胡萝卜，起锅撒上几颗宝宝盐 。味道很棒 。
平时用眼过多 ， 尤其是空闲玩电子设备很伤眼，那在日常饮食中不防多食用些胡萝卜，做些营养早餐胡萝卜牛肉粥 ， 多种维生素，放些肉类，可以增加热量 ， 起来保暖御寒的作用 。胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞 。降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压 ， 强心作用 ， 是高血压、冠心病患者的食疗佳品 。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，补充维生素A可以有补肝明目的作用，而且还可以有效的质量夜盲症的哦 。补充纤维素，可以促进肠道蠕动，具有促进大写和通便的作用 。搭配牛肉一起食用的话具有御寒保暖增强热量的功效和作用哦 。
###其它资料参考###粥里放苹果，山药，胡萝卜有很多好处 。苹果中含有丰富的维生素、碳水化合物、能量、矿物质等营养元素，容易被人体消化吸收，为机体补充营养，有助于维持身体的健康 。山药有健脾益肺止咳的作用，胡萝卜富含维生素a等元素，这些对人体的营养摄取都会有很大的帮助的 。
一道苹果山药胡萝卜粥的做法
所用食材：
大米40克 苹果30克 胡萝卜20克 铁棍山药30克
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具体做法：
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1先将大米洗净，倒入约1升的水，大火煮开
2苹果用盐搓一下表皮，以去掉苹果外皮上附着的残留农药 。然后再清洗干净 。
3将苹果、去皮山药、胡萝卜分别切成小碎丁备用 。
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4待米粥煮开后 ， 转中小火煮五分钟 。
5加入切好的苹果山药胡萝卜粒 。
6保持中小火煮20分钟左右 ， 待米粥变得软糯香稠后就可以食用了，煮时一定要记得要经常搅拌一下哦！
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小贴士
1大米可以提前泡一下 ， 这样煮起来更省事 。
2果蔬粒要尽量切成细小些，这样方便宝宝咀嚼 。
3苹果皮不要去掉 。
4水要一次性加足，这样煮出来的粥更香浓 。
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸 ， 胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个 。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低 。
###其它资料参考###【胡萝卜煮粥有什么营养价值】当然能！胡萝卜粥：取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮 ， 能健胃、补脾，助消化 。将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥 。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用
