鸡肉炒多久能熟？
鸡胸肉翻炒5-10分钟就熟了 。
鸡胸肉翻炒5到10分钟左右就熟了 。一般鸡丁炸5分钟左右就熟了，如果是鸡胸肉大小的话大概要10分钟 。鸡肉肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 是一种容易烹饪的肉类 。一般不需要炒很久，炒久了鸡的口感会变差 。长时间油炸可能会损失蛋白质等一些营养成分 。
购买鸡胸肉的注意事项
1.挑选时要注意挑选优质的新鲜鸡胸肉 。这样的鸡胸肉肉质紧实 ， 稍有弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来很软，还没有弹性，甚至会留下明显的手指触摸过的痕迹，我们在挑选的时候可以试试 。
2.同时 ， 对于新鲜的鸡胸肉来说，往往是干净的粉红色，有光泽 。所以我们平时买鸡胸肉的时候，一定要选择那些紧实的，有点弹性的，粉红色的 ， 有光泽的 。大家在选择的时候要注意这个细节 。
鸡肉几分钟能煮熟
鸡肉几分钟能煮熟，鸡肉，是人们最常吃的肉类之一 。鸡肉 ， 肉质松软，香而不腻 ， 鸡肉要是烹饪不好的话就会觉得又老又柴的一点都不好吃，下面看看鸡肉几分钟能煮熟 。
鸡肉几分钟能煮熟1一、鸡肉煮多久才能熟
切块的、整只的煮法和口感都不一样的，如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，十五分钟左右能行如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉老得多，一般来说煮20分钟左右就可以熟、如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点，10分钟就熟了 ， 提前多切几刀5分钟就够了 。一般从里到外都变白就算熟了，具体时间看自己家的灶 。
二、怎么判断鸡肉熟没熟
可采用一看、二摸、三刺的方法： 一看，即在保持一定水温的情况下，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟 。二摸，即将鸡捞出，用手指捏一下鸡腿，如果肉已变硬，有轻微离骨感，也说明熟了 。三刺，即用牙签融一下鸡腿，没有血水流出即熟 。
三、鸡肉炖不烂怎么办
鸡肉炖不烂补救办法 ， 可以在炖的时候另外加入少许的白醋，可以使鸡肉中的蛋白质分解 ， 鸡肉变得更加软烂 。再有煲鸡汤宜冷水下锅 ， 而且水要一次加足，切忌中途随意添加水 。最后放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味，所以盐一定是鸡汤炖好时才放 。
四、生鸡肉挑选
首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感 。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红 ， 看起来有亮度，手感比较光滑 。
注意，如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性 ， 仔细看的话 ， 会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色 。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的 。
鸡肉几分钟能煮熟2一般一般状况下，假如刚开始煲鸡汤的情况下，不可以应用沸水，老母鸡汤适合凉水入锅，并且水要一次加满，切勿半途随便续水 。应当让食物随温度的渐渐地上升而充足释放出来营养成分与香气 。并且调味料一定要在老母鸡汤已炖比较好的时候放 。加盐后转火灾10分钟再熄灭，半途不掀盖 ， 那样煮出去的鸡脯肉鲜香会更为浓厚 。
鸡脯肉一般一般煮1-1、5钟头就可以了，并且鸡脯肉不仅营养丰富，味儿也是较为的美味，是很多人都喜爱吃的东西之一，假如要想鸡脯肉做得细嫩美味可口，其作法和熟度的把握是很重要的 。
怎么判断鸡脯肉熟没熟
可选用一看、二摸、三刺的方式 ：
一看 ， 即在维持一定温度的状况下，在历经预订的烹制时间后，见鸡体浮上来，表明鸡脯肉已熟 。
二摸，将要鸡捞起来，用手指捏一下鸡翅，假如肉已发硬，有轻度离骨感美，也表明熟透 。
三刺，即用木签融一下鸡翅 ， 没有鲜血排出即熟 。
鸡肉炖不碎如何挽救
鸡肉炖不碎挽救方法 ， 能够在炖的情况下此外添加少量的白米醋，能够使鸡脯肉中的蛋白质分解，鸡脯肉越来越更为酥烂 。
还有煲鸡汤宜凉水入锅，并且水要一次加满，切勿半途随便加上水 。最终加盐的时间在某种程度可以修罗神老母鸡汤的口感，因此盐一定是老母鸡汤炖比较好的时候才放 。
鸡肉几分钟能煮熟3鸡肉要煮多久才熟这个时间是不一定的'，通常煮熟的话1-1、5小时就可以了，一般要根据鸡肉的老、嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老的话煮的时间需要长一些，如果比较嫩的话煮的时间可以稍微短一些 。
通常情况下，如果开始炖鸡汤的时候，不能使用开水，鸡汤适宜冷水下锅，而且水要一次加足 ， 切忌中途随意添水 。应该让食材随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味 。而且调味品一定要在鸡汤已炖好时放 。放盐后转大火10分钟再停火 ， 中途不揭盖，这样煮出来的鸡肉鲜味会更加浓郁 。
挑选鸡肉的方法：
1、看鸡皮颜色
健康鸡做成的鸡肉，鸡皮颜色应该介于乳白到深黄色之间，绝不能呈暗灰或苍白色 。
2、看包装
检查包装上的相关政府部门的检验标识，挑选完整无破损的包装，同时也要注意包装上标明的生产日期和保质期 。
3、不买农贸市场来路不明的死鸡
现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测，而鸡肉缺乏正规检疫，监管差，再加上鸡很容易病死，很多养殖户不得不用药来维持 。因此建议购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡 。
4、看眼睛
烧鸡的眼睛呈现半睁半闭的即可断定不是病鸡或死鸡 ， 因为病鸡或者死鸡的眼睛都是全部闭上的 。另外，所有的烧鸡都是用蜂蜜或红糖过油而成的 ， 因此看色泽很难分辨是否为死鸡做成的 。
###其它资料参考### 煮鸡肉要煮多久才能煮熟
煮鸡肉要煮多久才能煮熟，鸡胸肉中的蛋白质含量较高,容易被人体内吸收利用,我们也不免可以看到许多的明星或者是健身爱好者都会吃鸡胸肉来补营养，那么煮鸡肉要煮多久才能煮熟，我们以来了解一下 。
煮鸡肉要煮多久才能煮熟1鸡肉要煮多久才熟这个时间是不一定的，通常煮熟的话1-1.5小时就可以了，一般要根据鸡肉的老、嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老的话煮的时间需要长一些，如果比较嫩的话煮的时间可以稍微短一些 。
一般通常情况下 ， 如果开始炖鸡汤的时候，不能使用开水，鸡汤适宜冷水下锅，而且水要一次加足 ， 切忌中途随意添水 。应该让食材随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味 。而且调味品一定要在鸡汤已炖好时放 。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，这样煮出来的鸡肉鲜味会更加浓郁 。
总而言之，鸡肉一般通常煮1-1.5小时就可以了 ， 而且鸡肉不但营养丰富 ， 味道也是比较的鲜美，是很多人都喜欢吃的食物之一，如果想要鸡肉做得鲜嫩美味，其做法和火候的掌握是很重要的 。
煮鸡肉要煮多久才能煮熟21、一切正常状况下煮鸡肉更快还要一个小时以上，可是实际的时间也要看鸡脯肉是老还是嫩，如果是较为嫩的鸡脯肉，并且是鸡脯肉，煮的时间大约一个小时到一个半小时上下就可以了 ， 如果是较为老的鸡脯肉，或是是还记得不易熟的位置，一般 要煮两到三个钟头的时间 。
2、往往给宝宝煮鸡肉的时间更长一些，是由于孩子吃的东西必须十分的烂，那样小宝宝非常容易吃进来 ， 并且也较为非常容易消化吸收和消化吸收 。
3、给宝宝煮鸡肉能够独立煮还可以和别的的食材混和煮 ， 仅仅煮的情况下应当将鸡脯肉切割成小碎渣或是在煮完以后用辅食机将鸡脯肉粉碎，用刀割成肉沫也是能够的 ， 那样再将鸡脯肉放到要煮的食材之中给孩子吃，孩子吃了以后不容易觉得到肠胃不舒服 。
宝宝吃肉制品一定要，假如吃太多的肉制品小宝宝的胃肠身心健康便会有伤害，鸡脯肉尽可能挑选鸡脯肉和鸡肉那样的鸡脯肉较为有益于小孩咬合，而且非常容易消化吸收 。
煮鸡肉要煮多久才能煮熟31、 鸡肉煮多久才能熟
鸡肉煮熟的时间是不一定的，煮鸡肉的时间要根据鸡肉的老嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老 ， 一般煮的时间就比较长，鸡肉比较嫩的话就可以不用煮那么久 。切块的、整只的煮法和口感都不一样的 ， 如果是饲养场的.肉鸡 ， 中等块大小的，15分钟左右就可以煮熟；如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉一般都比较老，煮20分钟左右可以熟.；如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点 ， 10分钟左右即可 。
2、 怎么判断鸡肉熟没熟
首先观察，在保持一定水温的情况下，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟，也可以将鸡捞出，用手指捏一下鸡腿，如果肉已变硬，有轻微离骨感，也说明熟了 。还可以用刺的方法 ， 用牙签戳一下鸡腿，没有血水流出就说明鸡肉熟了 。
3、 鸡肉炖多久才能烂
视情况而定 。
要把鸡肉炖烂要看用的是什么锅来炖的，若是用砂锅炖鸡肉的话，一般要炖至少一个小时才能烂 ， 若是用高压锅来炖鸡肉，一般炖20分钟左右后，关火 ， 再焖10分钟左右即可 。若是想吃营养又好吃的鸡腿，还是建议用砂锅比较好 。
4、 鸡肉和什么煲汤好
板栗参鸡汤
食材:老母鸡半只:板栗10个；胡萝卜一根；葱两段；姜两块，一块拍散，一块切片；西洋参；枸杞 。
1、锅里放水，煮拍散的那块姜水沸后，把鸡焯水 。
2、焯水后的鸡洗净，加葱姜用砂锅煲一小时 。
3、捞出葱姜 ， 调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时 。
4、放入胡萝枸杞，半小时即可，可以根据自己喜好放香菜、香油等 。
###其它资料参考###1、鸡肉是有很多种类的，不同的鸡煮熟的时间也自然不同，不同形状大小的鸡块煮熟的时间也不同 。炒鸡肉的时候切成小块，大概煮五到八分钟就能煮熟了，如果想入味一点，就可以煮就一点，但这样有可能会使鸡肉的肉质变渣，从而不会那么鲜嫩 。
2、如果是大块的鸡肉，则要炒十分钟以上，视情况而定，如果还参杂着其他配菜就要注意时间，还要注意菜与菜之间的先后顺序，因为这也会影响鸡肉的熟程度，但是尽量不要煮太久，要时刻注意火候大小 。因为鸡肉的肉质比较细嫩，滋味鲜甜，而且炒久了可能会使其中的一些蛋白质等营养物质有一定的流失 。
###其它资料参考###1、5-10分钟 。
2、若是鸡肉丁，炒5分钟左右即可，若是鸡肉块，则需要10分钟左右 。鸡肉的肉质比较细嫩，滋味鲜美，比较容易熟，通常不需要炒很久，炒太久鸡肉的口感会变得比较柴，而且炒太久可能会使其中的一些蛋白质等营养物质流失 。
###其它资料参考###炒鸡可以先炖也可以直接炒，如果先炖的话10分钟为宜，且炒鸡先煮熟了再炒的话，这样鸡肉会比较嫩 ， 做法如下：
原料：鸡肉，料酒 ， 辣椒粉，葱，大蒜，姜，酱油，盐 ， 糖，醋各适量 。水 。
1、鸡洗净，斩成块 。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里 。水开后放入鸡炖10分钟 。炖的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩 。
2、煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下 。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂 。
3、葱姜蒜洗净，切碎 。起锅，倒入油 ， 待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了 。
(备注：如果没有过滤网，将葱姜蒜捞出后 ， 再将油冲入辣椒粉中 。)
###其它资料参考###鸡肉煮1-1.5小时就能煮熟，要根据鸡肉的老、嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老，煮的时间需要长一些 ， 如果比较嫩 ， 煮的时间可以稍微短一些 。在保持一定水温的情况下，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟 。
将鸡捞出，用手指捏一下鸡腿，如果肉已变硬，有轻微离骨感 ， 也说明熟了 。鸡肉炖不烂的补救办法，可以在炖的时候另外加入少许的白醋，可以使鸡肉中的蛋白质分解，鸡肉变得更加软烂 。再有煲鸡汤宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水 。
###其它资料参考###鸡胸肉炒5到10分钟左右会熟 。
鸡肉丁大小一般在炒5分钟左右就会全部都熟了 ， 若是鸡胸肉一类大小的就会需要10分钟左右 。鸡肉的肉质比较细嫩，滋味鲜美，是比较容易熟的一种肉类，一般不需要炒制很久，炒制久了鸡肉的口感会变得比较差，炒久了可能会使其中的一些蛋白质等营养物质有一定的流失 。
预包装鸡胸肉选购技巧
1、看标签：需要注意在选择预包装的鸡胸肉时，要选择包装上的标识信息齐全的，包含产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号和生产许可证编号等 。
2、看包装：建议用户选择包装密封完好、包装整齐平滑 ， 标签字体清晰，无胀袋、破损的的鸡胸肉 。胀袋、破损的鸡胸肉 ， 很可能是包装袋内的鸡胸肉发生了变质，品质无法保障 。
以上内容参考百度百科-鸡胸肉
###其它资料参考###1、烧鸡煮2个小时 。烧鸡肉质鲜嫩，可口美味 。
【鸡肉要烧多久才熟】 2、一般制作烧鸡只需要煮上2个小时左右 。它的制作方法非常简单，只需要掌握花椒，大料等调料放的时间和量就可以了 。若是用砂锅制作，就需要时间长一点 ， 大约三个小时 。炖鸡在鸡肉里放上香菇、蔬菜、土豆等食材也是可以丰富口味的 。
