白灼花螺煮多久？
这主要取决于花螺的大小 。一般来说 ， 中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟 。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了 。
花螺又叫做东风螺 。别看它体积小，但是肉质非常的鲜嫩而且还很有嚼劲 。在我国东、南方沿海区域白灼花螺是一个非常地道的海鲜美食 。煮熟后配上特制的蘸料真的是鲜味至及 。那么白灼花螺需要煮多久？白灼花螺要煮多久才熟，一般怎样看熟了没？下面就让我们一探究竟吧~
一、花螺要煮多久才熟
花螺一般煮多久这主要取决于花螺的大小 。一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟 。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了 。
二、白灼花螺的做法
准备材料：
小个头的花螺500克，姜片3片，芥末，寿司酱油
制作方法：
1、将新鲜的花螺洗干净，沥干水份 。
2、锅里放入适量的清水煮开，放入姜片略滚 。
3、把花螺放入锅中，用大火去灼 ， 用勺子推动花螺，汆3分钟左右后，见到花螺的肉吐出便可捞起，千万不要煮太久，否则肉质会太老的 。
4、用牙签挑出螺肉，蘸上寿司酱油和芥末吃，也可以什么都不蘸，就这样直接吃，螺肉也非常鲜美的 。
三、白灼花螺的食材挑选
白灼花螺吃的就是一个鲜字，因此食材的挑选很重要，怎么样才能挑选到新鲜的花螺呢?下面我们一起来了解一下挑选花螺的妙招吧!
妙招1：新鲜花螺怎么挑选?新鲜的花螺会伸头出来，一挑它就缩进去了，可以拿两个螺对敲一下 ， 听听声音，好的螺听起来的声音比较紧实，不好的螺听起来空空的，声音就不一样 ， 有的一打开就是空的或者带泥巴的，就要挑掉 。
妙招2：煮熟花螺怎么挑选?煮熟的花螺肉如果是新鲜的，肉都会因为在高温下 ， 立即凸出，而无发回缩 。所以上桌的花螺 ， 仅从外观上就能看出是否新鲜 。只要是花螺肉露出壳外 ， 螺盖没有脱落，用牙签挑出螺肉，连尾部也同时拉出，这样的螺就是新鲜的 。
四、花螺怎么洗最干净
把花螺全部放进一个盆子里 ， 然后在水里加一点麻油 。被麻油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果 。但需要注意的是，麻油合适就可以了，不能加太多，以免花螺窒息死掉 。
最后需要注意的是螺本身体性大寒 。所以有脾胃虚寒的人忌食这类食物 。而且还有一点就是对花螺这种海鲜有过敏的人群也应该忌食 。花螺要煮多久才熟？花螺一定要煮熟了才能食用 。为彻底杀死病菌以及寄生虫，在食用花螺类时一定要煮熟，一定要煮10分钟以上再吃，切忌死螺不能吃 。
白灼花螺要煮8-10分钟 。这主要取决于花螺的大小 。一般来说 ， 中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟 。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了 。
要使得花螺的肉质爽脆鲜嫩，时间的掌控是非常重要的，若时间短了，腥味浓郁；时间长了，又变得生硬难咽了 。
如果喜欢吃比较硬的花螺那么在煮的时候，可以稍微延长一点时间，煮的时间越久，那么花螺吃起来也更硬 。也有很多人在吃白灼花螺的时候，喜欢在花螺中加一点皮皮虾 ， 这样做出来也是非常美味可口的 。
花螺白灼注意事项
花螺属于一种优质的海产贝类，经过烹饪之后口感相当美味，但花螺本身带有腥味，因此在做白灼花螺的时候，可以在锅中放入适量生姜来缓解花螺的腥味 。
在煮花螺之前，要把花螺用清水进行浸泡 ， 来清洗掉花螺表面带有的脏污 ， 在制作蘸料时可选择食用油、花椒、蒜末以及生姜等调料进行搭配 。
###其它资料参考###问题一：花螺要煮多久才熟主要是看您想怎么吃哦 ，
给您推荐油用葱蒜爆香，倒进去翻动一下，盖锅 。开壳之后稍滚揭盖按口味加少许盐就可以出锅了 。做海鲜切忌放味精哦?。。∫蛭孪实暮Ｏ时任毒挂?。油一定要爆香 ， 要不就像白水煮了 。
具体方法：
材料：海螺
调料：葱段、姜片（少许即可 ， 去掉海螺淡淡的腥味）、姜汁、白醋、芥末
做法：1.海螺刷洗干净，冷水下锅（水漫过海螺即可）
2.放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦）
3.水开后，大海螺煮10-15分钟 ， 中小海螺煮3-5分钟 。
4.煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁 。
① 用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝 ， 符合自己的胃口即可
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，适合口味重的同志们
5.用漂亮的盘盘把煮好的海螺和蘸汁盛好，美美的吃吧，顺祝用餐愉快！
真心回答望采纳谢谢！
问题二：花螺一般煮几分钟???花螺怎么煮？花螺煮不熟吃后会导致拉肚子，煮太熟了肉又太干了，不好吃~~
说下我的做法吧，锅水烧开，下料酒 姜片 盐 煮开后加入花螺，充分搅拌均匀，煮至螺嘴上面的“片片”脱落即马上起锅 蘸着芥末享受吧
问题三：白灼花螺怎么做呀？花螺 500克，葱 两条，姜 一块，黄酒 2茶匙；
做法：
花螺洗干净，并沥干水；葱洗净，切段备用；姜去皮，切片备用；
1 热锅后下油；
2 热油后放进切好的葱段和姜片 ， 并倒入黄酒；
3 加水适量的清水；盖上锅盖，大火把水煮开；
4 倒入花螺，并盖上锅盖，大火煮开后 ， 约再煮3分钟左右即可；
上碟后，配上你喜欢的蘸料
在灼的时候，加上姜、葱、酒可以辟除海鲜独有的腥味；
并且，灼的时间一定要短，火一定要猛，这样才可以保持独有的鲜甜嫩滑；
以上回答你满意么？
问题四：白灼小海螺煮多久海螺中比较多沙，所以要先浸泡一会，然后用刷子刷干净上的沙，水煮开后，放入葱段和姜片，要是怕腥可放适量料酒，把海螺放入锅中，海螺比较沉也大，外表很多尖刺，借用工具最好 ， 别把热水溅到身上，锅中的水再次煮开2、3分钟即可捞起 。
望采纳?。。。。。。。。。。。。。?
【白灼花螺要多久才熟】问题五：白灼花螺的制作方法花螺 500克，葱 两条 ， 姜 一块，黄酒 2茶匙； 做法： 花螺洗干净，并沥干水；葱洗净，切段备用；姜去皮，切片备用； 1 热锅后下油； 2 热油后放进切好的葱段和姜片，并倒入黄酒； 3 加水适量的清水；盖上锅盖，大火把水煮开； 4 倒入花螺，并盖上锅盖，大火煮开后 ， 约再煮3分钟左右即可； 上碟后，配上你喜欢的蘸料 在灼的时候，加上姜、葱、酒可以辟除海鲜独有的腥味； 并且 ， 灼的时间一定要短，火一定要猛，这样才可以保持独有的鲜甜嫩滑；
问题六：怎么做白灼花螺最好吃下面做法就好吃：
用料：花螺500g ， 姜3片 。
辅料：酱油2汤匙 ， 芥末少许 。
白灼花螺的做法
1.花螺买回来洗干净 。
2.锅里烧开水，放3片姜 。
3.放入花螺 。改上盖子 。煮10分钟左右 。
4.然后开盖 。就可以捞出来了 。
5.花螺放碟子 。另外那个小碗装酱油 。挤上少许芥末一起吃 。味道很鲜美 。
烹饪技巧：
花螺不要煮太久 。不然肉就不好吃了 。
问题七：花螺的做法，白灼花螺怎么做好吃，白灼花螺的家常做法用料
主料
花螺500g
姜3片
辅料
酱油
2汤匙
芥末
少许
白灼花螺的做法
1.
花螺买回来洗干净 。
2.
锅里烧开水，放3片姜 。
3.
放入花螺 。改上盖子 。煮10分钟左右 。
4.
然后开盖 。就可以捞出来了 。
5.
花螺放碟子 。另外那个小碗装酱油 。挤上少许芥末一起吃 。味道很鲜美 。
问题八：白灼熟的虾和花螺第二天还能吃吗最好不要吃 ， 因为白灼的东西没有盐份特别容易坏，而且虾和花螺本身不好保存，而且这种东西第二天吃什么鲜味都没了 。
问题九：花螺的做法白灼花螺
主料
花螺 (500克)
辅料
葱 (两条)
姜 (一块)
把所有材料准备好 。
花螺洗干净，并沥干水 。
葱洗净，切段备用 。
姜去皮，切片备用 。
锅洗净后放在炉上烘干水份 。
热锅后下油 。
热油后放进切好的葱段和姜片，并倒入黄酒 。
加水适量的清水 。
盖上锅盖 ， 大火把水煮开 。
倒入花螺，并盖上锅盖，大火煮开后，约再煮3分钟左右即可 。
倒出装碟，配上您喜欢的醮料 。
新鲜 ， 美味，就是这么简单 。
小窍门：
1、在灼的时候 ， 加上姜、葱、酒可以辟除海鲜独有的腥味；
2、灼的时间一定要短，火一定要猛 ， 这样才可以保持独有的鲜甜嫩滑；
问题十：冰冻花螺怎做才好吃1.花螺我在后面小区的海鲜摊子上买的，40一斤，一斤就有蛮多了，买回来先用清水养着，也可以加少许盐让其吐沙，不过这种一般也没什么沙子了 ， 店家已经养了几天了吧
2.两条黄瓜，平时最喜欢吃花螺下面的黄瓜，这次多搞点，吃个够
3.把黄瓜拍成段，加上红椒圈，蒜末、姜末用少许盐先腌着
4.准备好芥末，没芥末可少个味啊
5.在黄瓜里加上生抽 ， 挤上芥末搅匀
6.再加上一大块冰，因为做冰块的模具找不着了，我就用矿泉水直接冻得，剪开就有冰块了，放冰箱里冰镇着
7.这时候烧锅开水，加点姜片，把花螺倒下去汆烫，两三分钟即可
8.赶紧倒入准备好的冰水中，这样花螺才会Q
9.五、六分钟后 ， 把滤干水的花螺倒入黄瓜里边，放上香菜，美味的冰镇花螺就好了，其实有冰块会更漂亮点
###其它资料参考###10分钟以内 。
要看花螺的大小，中等的花螺煮5到6分钟就可以，稍微大一些的也不要超过10分钟，水烧开后放花螺，用大火煮 。煮白灼花螺其实很讲究，想让白灼花螺爽脆鲜嫩，时间要掌控好才可以，若煮的时间短了，会存在腥味，但是煮的时间长了，又会变的很生硬 。
花螺买回来之后需要先在清水中浸泡2个小时的时间，浸泡的狮虎可以向水中加入适量的食盐或者是食用油 ， 这样可以使得花螺将肚子中的脏东西全部都吐出来 。
花螺的挑选方法：
1、看灵敏性
好的花螺触碰它的肉，它就会马上缩回去 ， 说明鲜活生猛 。
2、看螺肉
好的花螺煮熟以后，它的肉是在外面的 ， 死掉的花螺肉会缩在里面 。
3、花螺要看它的口
轻轻揭开碰它的肉，螺肉会缩的很漂亮 ， 收的很紧缩 ， 这样的是好的螺 。
4、看花纹
选择花纹清晰没那么多杂点的，这样的花螺更鲜美 。
###其它资料参考###1、白灼花螺一般要煮8-12分钟比较好，加水用大火烧开后放花螺，保持大火 ， 看到螺肉颗颗凸出来就差不多了 。
2、准备材料：小个头的花螺500克，姜片3片，芥末，寿司酱油 。
3、制作方法：将新鲜的花螺洗干净，沥干水份 。锅里放入适量的清水煮开，放入姜片略滚 。把花螺放入锅中，用大火去灼，用勺子推动花螺，汆8-12分钟左右后，见到花螺的肉吐出便可捞起，千万不要煮太久 ， 否则肉质会太老的 。用牙签挑出螺肉，蘸上寿司酱油和芥末吃，也可以什么都不蘸 ， 就这样直接吃，螺肉也非常鲜美的 。
###其它资料参考###白灼花螺水滚煮一般煮5到6分钟即可 ， 主要取决于花螺的大小 。一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可 ， 最好不要超过10分钟 。加水用大火烧开后放花螺 ， 保持大火 ， 看到螺肉颗颗凸出来就差不多了 。花螺全部放进一个盆子里，然后在水里加一点麻油 。被麻油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果 。
###其它资料参考###水开后大火煮3分钟即可 。
主料：花螺750g 。
辅料：葱适量、盐适量、姜适量、白酒适量、生抽适量 。
白灼花螺的做法
1、很明显有2种颜色花螺，白色壳的肉比较好吃 。买回来洗净用淡盐水浸泡一小时 。
2、放入姜片葱烧热水 。
3、倒入适量白酒去醒 。
4、倒入花螺煮 。
5、大火煮开再煮3分钟 。
6、最后配上姜汁酱油食用 。
###其它资料参考###这主要取决于花螺的大小 。一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可 ， 最好不要超过10分钟 。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了 。
白灼香螺看似简单，却不好把握火候，时间过短会不熟，时间过长会使香螺变老不好吃 。对此 ， 白灼香螺的最佳时机很好把握 。螺体内容易隐藏病菌和寄生虫 ， 食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染，煮出来的香螺既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素 。
掌握白灼香螺的技巧 ， 以防止香螺营养流失的同时也可以保证杀灭香螺的有害病菌 。
扩展资料：
吃海螺的注意点：
1. 在海螺的头部，通常有两种东西叫做海螺脑，两小球状的东西，在海螺肉里 。如果吃得太多，就会头晕、恶心 。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒 。潜伏期（1-2小时）有恶心、呕吐、头晕等症状，所以在烹饪时应将海螺的头去掉 。而海螺的尾巴，不能多吃，不要只是吃海螺的尾巴，那部分食物对身体健康无益 。
2. 值得注意的是，脉红螺和海螺都是肉食性贝类，所以在食用时 ， 要去除海螺肉中的绿色和紫色的青筋 。要去除脉红螺脑中的白色 。去除部位是长期积累的毒素，如果食用时不去除，容易引起头晕和恶心呕吐的其他不适症状 。
3. 海螺的内脏和性腺是不能吃的 。如果吃得太多，会使人感到头晕目眩 。海螺壳、蛤、蛤的壳没有特别的味道 。虽然海鲜贝类很好吃，但它们的内脏降解有害物质的能力很低 。原则上，贝类内脏不适合吃太多 。
参考资料：人民网+秋天可以吃死海螺吗？海螺哪些部位不可以吃?
###其它资料参考###花螺 ， 其肉质特别鲜美、而且入嘴又特别的酥脆爽口，深受食客喜爱 。水煮是最常见的花螺吃法，只需要水开煮三分钟就可以捞出来蘸着料汁儿吃了 。花螺的吃法有很多，除了煮花螺之外还有很多其他吃法 。
清水煮花螺第一步：洗净花螺 。花螺属于海螺，相对于淡水的田螺要干净得多，几乎没有泥沙 。用少许盐搓洗花螺表面，这样洗出来的花螺更干净 。
第二步：煮沸开水 。将清水下锅 ， 加入葱结、姜片煮沸 。
第三步：白灼花螺 。将晾干的花甲螺倒入沸水中，加入少许料酒 ， 煮沸3分钟即可出锅 。
第四步：过冰水 。为了花甲螺的口感更加的脆爽，可以将煮好的花甲螺倒入到准备好的冰水中 。由于花甲螺受到热胀冷缩 ， 这样的花甲螺更加的脆爽 。
第五步：准备调味汁 。喜欢吃芥末的可以在酱油中加点芥末即可；喜欢吃辣椒的，可以在酱油中加点小米辣、蒜泥即可，可根据自己的口味来调制 。
爆炒花螺首先将花螺外壳的稠液洗干净，沥干水分，然后热锅下油，将姜蒜、八角、桂皮、豆瓣酱、花椒爆香，煸出红油，再倒入花螺，大火爆炒5分钟 ， 加入一碗骨头汤，淹过花螺，加入少许辣椒圈，转中火焖5分钟，加入生抽、料酒、葱白、胡椒粉翻抄几下，待剩下量汤汁出锅撒入葱青 ， 这一道爆炒花螺让海鲜与骨头汤的鲜味融合在一起，鲜香无比，老少皆宜 。
冰镇花螺花螺，黄瓜，小葱 ， 蒜，生抽，芥末 ， 香菜 。先把黄瓜拍成段，加上红椒圈，蒜末、姜末用少许盐先腌着，在黄瓜里加上生抽，挤上芥末搅匀，再加上一大块冰，放冰箱里冰镇着 。这时候烧锅开水 ， 加点姜片，把花螺倒下去烫，烫过之后倒入冰水中，5，6分钟后，把滤干水的花螺倒入黄瓜里边，放上香菜，美味的冰镇花螺就好了 。
