豆腐皮是如何制作加工的?？
需要提前准备好的材料包括：大豆 500g、水 适量 。
1、第一步盆中放入大豆，倒入适量的水，浸泡2小时 。
2、2小时后等待豆子鼓起 。
3、把豆子倒入榨汁机里加水，榨成豆浆 。
4、榨好后用纱布过滤 。
5、去除豆渣 。
6、把剩下的豆奶放入锅中，加热起泡 。
7、进行冷却，直到豆浆表面出现薄皮 。
8、用竹棒把豆皮取出，晒干切好，这样就完成了 。
用大豆，经过磨浆浇煮，然后再凝结干之后制作而成 。
豆腐皮是用大豆，经过磨浆浇煮，然后再凝结干之后制作而成的 。
因为色泽是微黄的 ， 同时豆腐皮的表面也比较光滑，是一种高蛋白、不含胆固醇的低脂肪豆制品，而且其中还有很高的营养物质存在，其中还含有大量的卵磷脂，所以说可以有防止血管硬化的效果，对于改善血管疾病以及保护心脏都有好处，在豆腐皮中还含有大量的矿物质，因为种类是非常丰富的 。
所以说可以帮助我们人体起到补充钙质的效果，还可以防止因为缺钙而引起的骨质疏松问题，这样对促进我们人体骨骼的发育很有好处，尤其是对小儿、老人的骨骼生长来说，是非常有好处的 。
###其它资料参考###1、豆皮是大豆做的 。将新鲜大豆浸泡后，磨浆，滤去豆腐渣，这时的产品就是豆浆，然后煮豆浆，在其表面会凝固的一层高蛋白质含量的薄膜（皮） ， 这层皮就是豆皮 。豆皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得豆皮 。
2、在中国，腐皮一般都会晒干 ， 然后再用来作烹饪的材料 。在日本，除了晒干后再泡制，亦爱吃新鲜制成的腐皮，并称之为“生汤叶” 。生腐皮除了可以作小吃以外，亦可以把它当做刺身蘸酱油吃 。制成半干，然后包裹着寿司一起吃 。而在味道方面，中国的腐皮都是咸食，但在日本，却作为甜食 。一般的腐皮寿司用的都是甜腐皮 。
###其它资料参考###豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效 。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定 ， 还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素 。儿童食用能提高免疫能力 ， 促进身体和智力的发展 。老年人长期食用可延年益寿 ， 豆腐皮还有易消化、吸收快的优点 。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品 。
豆腐皮
一 ， 豆腐皮的制作：
传统的制作 ， 这里说的是纯手工豆腐皮，也是农家自制的，口感比较好，没有任何的化学物质添加剂，是老少皆宜的最好食材 。
豆腐皮是纯真的豆制品，所以主要原材料是黄豆，一般如果自家吃的，使用平常的黄豆就可以了，如果是想要增加产量，家庭自制的豆腐皮采用的黄豆都会经过挑选黄豆，必须是挑选好适合需求的黄豆，进行用水浸泡（可以冷水也可以温水浸泡），浸泡黄豆的时间一般需要3-10小时 ， 春夏秋冬浸泡的时间是不样的 。
豆腐皮
将泡好的黄豆进行用磨糊机或者料理机 ， 磨好变成豆浆，把豆浆可以直接放到桶内，也可以直接倒入大锅内进行煮开，等到锅内的生豆浆煮沸后，点入豆腐脑老浆使豆浆转换为豆腐脑，等待稍微凉后，直接用水舀子倒入模具中 。
这时可以把豆腐皮布铺在模具上准备好，豆腐脑倒入模具后，一层豆腐脑一层布均匀放平，在慢慢的把里面的豆浆水压出来，压干豆浆水后 ， 豆腐脑变成豆腐皮了 。
等完全凉透再把豆腐皮与豆腐布分离出来，就是可以直接吃的豆腐皮了 ， 这样做出的豆腐皮，比肉还香 。
【豆皮是怎么加工出来的】经过精选大豆，大豆发泡，加工制浆，将渣分离，放入锅中煮至沸腾，碘卤转为豆腐脑，铺好模具，层层挤压，就这样由大豆一步一步转变为豆腐皮 。
