鸡蛋洗了能放多久?？
夏天鸡蛋用水洗了之后保质期大概是一两天 ， 冬天鸡蛋洗了之后保质期大概在两三天 。
因为鸡蛋的外壳上有一层白霜 ， 这层白霜可以起到封闭蛋壳上的气孔避免细菌进入的作用，而一旦用清水洗掉之后，细菌就很容易侵入 。
鸡蛋清洗后的保存
1、勿冷冻：冷冻会使蛋白质发生变化 ， 导致蛋黄凝固 ， 还有可能发生蛋壳破裂的情况 。
2、忌冲洗：如果买回来的鸡蛋不干净的话 ， 可以放入塑料袋或者盒中存放 ， 在食用之前再把表面的污垢冲洗掉 。
3、不混放：存放的鸡蛋外壳上有很多致病菌和污垢，不要买回来直接就放进冰箱 ， 造成与其他食物的交叉感染 。
鸡蛋洗了可以放一个星期 。
鸡蛋清洗后哪怕是放在冰箱中保存，也只能保存一个星期，鸡蛋买回家之后如果有污垢，可以使用干抹布进行简单处理，烹饪前再仔细清理 。
蛋一旦用清水洗净后，会将鸡蛋上面的那层膜洗掉，细菌进入鸡蛋会更方便，加速鸡蛋变质 。
###其它资料参考###鸡蛋洗了放在冰箱里可以保存一周左右 。如果想要保存更长，我们可以使用一些食用油，来看看相关知识：
我们看到的超市里的鸡蛋 ， 就是清洗过的鸡蛋是经过特殊处理的，不仅仅是简单的用清水冲洗，洗净之后还有一个涂膜的步骤 。这层膜的主要材料是食用油，食用油可以防止细菌进入鸡蛋 。我们在家里想保存的更长的话，也可以使用这样的方法 。
但是，即使鸡蛋表面有一层薄膜可以防止细菌侵入，鸡蛋也不宜存放太久 。鸡蛋如果存放时间过长 ， 蛋壳上那层薄膜的抵御能力会下降 ， 细菌还是会进入鸡蛋，导致鸡蛋变质，出现黏壳、散黄现象，此时不但致病菌会大量繁殖，蛋白质会变质腐败，还会产生吲哚、硫化氢等小分子毒物 。另外，随着存放时间的延长，鸡蛋所含的各种营养成分会遭到破坏，营养价值会降低 ， 味道也会变差，甚至变臭 。鸡蛋变质的时间与存放时的温度、湿度紧密相关 ， 在我国北方，夏季在室温下存放30~35天，冬季在15℃以下存放40~50天，一般不会变质 。在温度高、气候潮湿的南方，保存25~40天就可能变质 。当温度高于25℃时，鸡蛋变质腐败的时间将明显缩短 。
###其它资料参考###夏天鸡蛋用水洗了之后保质期大概是一两天，冬天鸡蛋洗了之后保质期大概在两三天 。鲜蛋一定不能够生姜、洋葱不能存放在一起，需要长久保存的鸡蛋在放入冰箱之前在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或者用保鲜膜包裹一层之后再放入冰箱 。
###其它资料参考###鸡蛋洗了可以放一个星期 。
鸡蛋清洗后哪怕是放在冰箱中保存，也只能保存一个星期 ， 鸡蛋买回家之后如果有污垢，可以使用干抹布进行简单处理，烹饪前再仔细清理 。
蛋一旦用清水洗净后，会将鸡蛋上面的那层膜洗掉，细菌进入鸡蛋会更方便，加速鸡蛋变质 。
###其它资料参考###鸡蛋洗了就不能放太久 ， 就算是放在冰箱也是一样的，大概就一周是最好的，就了就坏了 。而且冰箱里会有怪味的 。买回来的鸡蛋若表面有污垢 ， 不能用水洗，否则鸡蛋容易坏掉 。鸡蛋存放前不要清洗，因为鸡蛋壳上有一层很薄的膜 ， 清洗过程中会把膜破坏掉，细菌会因此进入鸡蛋，加快鸡蛋变质 。
拓展资料鸡蛋食用禁忌：
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓 。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的 。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。而这种物质不易被人体吸收 ， 所以会对健康会产生不良作用 。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石 。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状 。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法 。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下 ， 如果不吐 ， 可多喝几次，迅速促进呕吐 。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服 。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内 。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐 。希望孩子可以在清晨得到充足的营养 。所以很多妈妈都会在豆浆（小编前文提到“喝豆浆禁忌大搜集”）中打入鸡蛋花 。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴 。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值 。
4、熟鸡蛋用冷水浸后存放易变质
一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同 ， 使蛋壳轻易剥落，但这种做法不卫生 。其实新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，可以令蛋内的水分不易挥发，也有防止微生物侵进 。当鸡蛋煮熟后，蛋壳上的薄膜会被破坏掉，令蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会负气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进进蛋内 ， 存放时会更易变质 。
参考资料来源百度百科--土鸡蛋
###其它资料参考###蛋壳完整的鸡蛋，在不损坏其表层的角层保护膜，放在温度为6——10℃的情况下，一般能保持2——3个月时间 。但是，洗过的鸡蛋，蛋壳外面的保护膜就会被破坏，腐败菌会乘虚而入 ， 易使鸡蛋蛋白质变质，失去食用的价值 。所以需要贮存的鸡蛋不能洗 ， 更不能损坏蛋壳 。
鸡蛋的外壳脏这是事实，但是若用水把鸡蛋冲洗一遍，蛋壳是干净了，却不能保存长久 ， 很快就会变质 。
同鸡蛋一样的,洗过后蛋壳中的碳酸钙会有少量溶解在水中,
使得蛋壳的通透性变强,更容易接触空气变质 。存放时间会变短 。
鸭蛋储存方法：
1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放 ， 注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃 。一般放在冰箱上层冷藏室就行了 。
2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可 。
注意不要放在太阳暴晒处 ， 选择阴凉的地方最好 。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等 。
3、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里 ， 把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取 ， 这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸 。
4、如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处 ， 这样能保证鸭蛋半年不坏 。
【生鸡蛋洗了能放多久】5、可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间 。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理 。
