红豆粉葛汤 有什么好
粉葛煲汤怎么做好吃又营养？
一、粉葛煲汤之红豆粉葛汤的做法：
1.先将粉葛干 红豆 红萝卜 猪肉 姜 鸡精都准备好，然后将粉葛干放入水中最少浸泡半小时
2.放入高压锅里，放入切成块状的红萝卜，放入猪肉，放入生姜，再放入浸泡好的红豆
3.倒入足够多的清水，大火煮开半小时，然后开小火再继续煮
4.大概20分钟左右就可以关火了 ， 等高压锅的气自动排出之后就可以打开锅盖
5.放入少许盐搅拌均匀就可以直接饮用 。
粉葛煲汤之红豆粉葛汤的做法贴心提示：
胡萝卜不仅营养 ， 而且口感脆爽，被称之为小人参，里面含有的营养元素数不胜数 。而红豆具有滋补身体，健脾养胃、清热去火、解毒去水去湿的功效，还可以通乳补血 。
二、粉葛煲汤之粉葛排骨汤的做法：
1.先将粉葛 排骨 红枣和盐准备好，然后将排骨放入沸水中焯一会后捞出
2.再冲洗干净，再将红枣洗干净后去核以免燥热，将粉葛洗干净后去皮切成块状
3.排骨放入焯水的锅里 ， 倒入水，大火烧开后放入红枣，再小火慢慢熬煮
4.一般熬煮2小时就可以吃了，最后放入盐调味即可 。
三、粉葛煲汤之青红萝卜粉葛汤的做法：
1.先将猪骨 粉葛 青萝卜 红萝卜 玉米 姜 陈皮都准备好，然后将粉葛、玉米和萝卜洗干净后切成块状
2.排骨放入沸水中焯好后捞出冲洗干净，再将水倒入锅里，放入陈皮，放入生姜
3.放入排骨和粉葛，煮开之后放入青红萝卜，放入玉米 ， 大概煮1小时就可以出锅，出锅前放入盐调味即可 。
材料：鲮鱼1250克，猪展肉1250克，粉葛1000克 ， 赤小豆50克，姜2片
做法：
1、所有的材料洗净，粉葛去皮切成小块；
2、鲮鱼洗干净，并用厨房纸吸干水分备用；
3、热锅下油，爆香姜片，把鱼放进锅里，慢火煎成金黄色；
4、放约15碗水左右在汤煲中，大火把水煮开，然后下所的材料，继续大火，汤开后转中火煮20分左右，转小火煮2小时；
喝的时候，按自己口味加点盐，自己煮的汤，材料就是够，所以不需要再增加其它味精等，已经很香浓；
广东的老火汤讲究的是火候和材料，所以一定要煲足时候，并且材料一定要新鲜；
这款清热解毒，健脾利水，是一款大人小孩都合适的汤水；
尤其是骨火重的时候，更适合了 。
###其它资料参考###可以的 。但这种搭配不是取佳搭配 。
正确搭配
一、粉葛与红枣、猪骨汤
粉葛鲜美清甜，能清心除烦去骨火 ， 广东人喜欢用来煲汤，清润调理肠胃， 用粉葛+猪骨煲汤 健脾养阴 ， 生津止渴，清热泻火，是一道很清甜的汤水 。
二、红豆单独保汤，配红糖、冰糖或蜂蜜都可，是一道美食 。
###其它资料参考###粉葛可以搭配鲫鱼、猪骨、萝卜、红豆、薏米等食材煲汤 。比如粉葛猪骨汤：
1、将猪骨剁成大块 ， 蜜枣切成小块 。
2、粉葛去皮，横切块，猪骨焯水后冲去浮沫，沥干水分 。
3、汤锅内加入适量清水，加入薏米、蜜枣、粉葛煲10分钟 。
4、热油锅 ， 加入猪骨炒至变色；加入盐，炒匀 。
5、把猪骨放入汤锅内慢火煲40分钟，加入盐调味即可 。
###其它资料参考### 粉葛功效与作用
粉葛功效与作用，粉葛是一款中药 ， 是广东人爱用来煲汤的食材 。特别是在秋季的时候 ， 喝一碗粉葛汤 ， 那真的是清爽无比，食疗价值很高 。接下来我给大家分享粉葛功效与作用 。
粉葛功效与作用1粉葛的功效与作用
在秋冬季节 ， 干燥的天气令人容易口干舌燥，粉葛正是当季最适合食用的食材 。因为粉葛具有清热下火、养阴生津之效，对于秋燥引发的胃火盛者功效尤为显着 。粉葛含有丰富的营养价值，日常生活中我们只要合理的利用，我们就可以达到养生保健的作用 。
粉葛汤有滋补身体、强身健体、抗衰老、降血压、降血糖、降血脂，常喝粉葛汤还可以增加皮肤弹性和滋润皮肤 。粉葛汤里面的葛根对人的皮肤有非常好的保养作用，还可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消融，从而远离骨质疏松 。而粉葛中的活性成分能够预防心脑血管等疾病以及有效缓解更年期综合征，又能延年益寿、增进健康，是中年女性日常保健、提高生活质量的理想选择，所以粉葛汤是非常适合秋季时候喝的 。
粉葛的禁忌
1、服用期间忌食用刺激性食物，如：酒、可乐 ， 咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣温热的食品（会影响服用效果） 。
2、经期可以不必停服 。多补充豆制品和奶制品，青椒、蕃茄、红萝卜、猪尾巴，猪蹄，马铃薯，红枣以及花生等坚果类 。
不宜食用人群：
1、体寒湿重者：
粉葛是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适 。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气，比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等 。
2、低血压患者：
由于粉葛中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃粉葛 。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补 ， 建议多吃食材和药材共用的食物，如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等 。
3、低血糖患者：
这一点也是葛根素的原因，由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用粉葛 。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度，最好是能戒烟禁酒 ， 能很快恢复血糖水平 。
粉葛功效与作用21、预防心血管疾病扩张血管
粉葛具有预防心血管疾病的作用与功效，是因为葛根含有葛根素、大豆黄酮苷、花生素 ， 这几种物质能改善心肌的氧代谢，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，可以起到预防心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压等心脑血管疾病 。
2、预防癌症
粉葛具有预防癌症的功效与作用 ， 是因为葛根粉中富含氨基酸、微量元素以及黄酮甙，用水煎汤饮服，有抑制癌细胞生长及防癌的功效 。另外，粉葛对学习记忆障碍有明显的治疗作用，可用于治疗老年性痴呆，智力障碍 ， 记忆力差等病症 。
3、解肌退热
粉葛具有解肌退热的功效与作用 ， 因为粉葛含有丙酮，丙酮可以调节体温 ， 帮助体温保持正常，因此可以起到解肌退热的作用 。另外，粉葛还有生津止渴的作用，适用于口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群 。
4、养肝护肝
粉葛具有养肝护肝的功效与作用，是因为粉葛能够提高肝细胞的`再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积；还能够促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能 ， 防止酒精对肝脏的损伤，因此粉葛具有养肝护肝的功效与作用 。
粉葛功效与作用31、健脾止泻
葛根归脾胃经，能够起到调理脾胃的作用，如果有腹泻症状的人 ， 服用葛根能够帮助治疗脾虚，缓解拉肚子的症状 。
2、生津止渴
通过服用葛根 ， 能够增加唾液的分泌，促进消化 。尤其在促进消化上，能增强养份吸收功能 。
3、预防心脑血管疾病
葛根具有改善脑部血液循环之效，其中的活性成分能够预防心脑血管等疾病，辅助治疗冠心病、心绞痛、神经性头痛等症状，有明显效果 ， 以及缓解更年期综合症，从而达到提高生活质量效果 。
4、调节内分泌
葛根中富含高活性的异黄酮，对调节内分泌有帮助，同时还能让皮肤变得更加润滑有弹性，痘痘也会逐渐消失 ， 对于修复肌肤是很有帮助的 。
5、抗癌
葛根中含有人体所必需的多种氨基酸以及微量元素 ， 野生的葛根中含有大量的膳食纤维，对于改善便秘、清除体内毒素有很大帮助，其中含的硒元素对抗癌也是有助益的 。
6、降血压
【红豆粉葛汤 有什么好】 葛根提炼出来的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用 ， 可用于降低血压，增加缺血组织的血液供给量 ， 能够明显的降低心脏耗氧量，减轻心肌缺血，对于限制和缩小心肌梗塞的范围、抗快速心律失常、改善血液循环等都有帮助 。
