金骏眉属于什么？
属于红茶，也是一首歌 。
金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村 。金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得金骏眉
金骏眉，原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽 ， 桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带 ， 桐木村以“茶”闻名于世，它是“世界红茶的发源地” 。
《金骏眉》，歌曲曲风古典、优雅且满含中华茶文化韵味 。正山堂作为金骏眉红茶的创始企业，多年来一直致力于打造丰富并有内涵的金骏眉茶文化，也一直在酝酿为金骏眉写一首专属歌曲，在2014年年初终于成型 。
扩展资料：
作用
1、金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。
2、金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。
【金骏眉是什么树】3、红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中 ， 进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，从而加快血液循环以利新陈代谢 。
参考资料来源：百度百科-金骏眉
金骏眉主要产于福建武夷山桐木村产 。金骏眉是正山小种的分支 ， 首创于2005年 ， 其茶是采摘武夷山高山茶树单芽为原料制成 ， 6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，成品茶条索紧细，色泽金黄黑相间，汤色金黄透亮，花蜜香馥郁 ， 滋味香甜醇爽，且韵味持久 。
简介
金骏眉茶，由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶 。
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作 ， 每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖 ， 采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽 ， 然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成 。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽 。
生长环境
桐木关地势高峻 ， 96.3%的森林覆盖率，其主要的产茶区平均海拔均在1200米左右，120天的年均雾日，11-18℃的年平均气温，2000毫米左右的年均降水量，平均湿度为80%，4.5-5的土壤PH值 ， 30-90厘米的土壤厚度 。属于典型的亚热带季风气候 。这里 ， 就是金骏眉生长的生态环境 。
###其它资料参考###不是 。
金骏眉，是中国高端顶级红茶的代表之一 ， 其茶青为野生茶芽尖 ， 摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200-1800米高山的原生态野茶树 。
金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支 ， 原产于福建省武夷山市桐木村 。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶 。
###其它资料参考###1、金骏眉没有品种区分，有且只有一种 。金骏眉属于正山小种红茶的分支，是一款创新型红茶，它的原料采摘于武夷山国家级重点自然保护区内原生态高山茶树茶芽，只以头春茶芽为原料，只有这里的原料才能制作出正宗的金骏眉 。
2、金骏眉之所以名贵 ， 是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖 。且为了更好地保持茶芽所带来的清新口感，使茶品更好入口，金骏眉取消了正山小种特有的松烟熏制工序 。
3、金骏眉的等级可分为高档、中档、低档三种 。高档金骏眉茶芽含量高，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多；中档金骏眉茶芽含量少，色泽乌黑稍有光泽，稍有金色毫毛；低档金骏眉茶芽少，以成熟摊开叶片为主，色泽乌稍枯，缺少光泽 。
###其它资料参考###金骏眉创始人：“正山堂”曾经想把“金骏眉”注册为专利商标 ， 不知道高法怎么琢磨的，给的解释是“金骏眉”是商品名，不能注册.......导致现在市场混乱，按司法解释差不多就是谁的茶、什么茶都能叫“金骏眉” 。现在主要用于生产制作金骏眉的茶树品种有：武夷山小种菜茶、二代、三代茶、黄芽茶、梅占，还有一些其他品种比较少见 。
正宗金骏眉、首先干茶：一般金骏眉讲究三黄七黑（不应该是全黄的，所谓的金芽是另一个品种）
金骏眉尖端金黄色 ， 有茶豪（毛），其余部分黑色（细看应该是褐色发墨绿）
金骏眉干茶不能像小种一样蜷曲或成条、应该是直的片状（因为小种和金骏眉同种同源，有些茶商确实用小种冒充金骏眉卖高价获取暴利，金骏眉是芽，没有小种叶片的揉捻工序）
金骏眉干茶闻起来甜香、蜜香、不应该有呛人的“烟味”（小种是烟熏、金骏眉电培）
第二茶汤：没什么说的，因为水温、投茶量和器皿都会影响茶汤颜色外观 ， 同一款茶不同投茶量、水温和器皿都会导致颜色外观不同 。
第三叶底：和干茶一样，肥厚红褐色的全芽头，大小均匀整齐 ， 注意观察是否有颜色、外观不一样的 ， 那是加入其他品种茶叶的拼配茶 。
第四口感：金骏眉细品是花果蜜薯混合香，还是不应该有“烟味”，水感觉细而柔 ， 味道甜香、入口生津，烟熏的红茶越喝口唇越干，喉部感觉燥，越喝越渴 。
第五价格：正宗金骏眉市场价没有低于1500元每斤的，当然不是说高于或等于这个价格就一定是真的，现在很多不良商家研究消费者心理，把价定的高高的 ， 大家心理会觉得这么贵，一定是好的 。但可以肯定的是，如果零售价低于一千五，绝对没有好的金骏眉 。
如果不太了解茶就选品牌，专做红茶金骏眉的首推正山堂，正山堂是金骏眉创始，市面上品质不错的品牌如骏德、山尔、等金骏眉也都以正山堂为标杆 。当然品牌就会有品牌价值在里面，价格会高一些，要是了解茶、一些没品牌的价格就要低至少一半 。
对于如何选购哪些没有品牌，经济实惠的好茶：多看多喝，别急着出手，别听忽悠，什么茶汤金圈，什么几层颜色，.......完全忽悠人 ， 好茶就是对水质、水温、冲泡方法都没要求，怎么泡怎么好喝！我工作忙，每天就跟泡花茶似的保温杯泡红茶 ， 100度开水泡出来、保温杯里闷半天还能喝的就是好茶 。只有次茶才挑水质水温，每个人泡出来都不一样，泡不好他说你不会泡.........不是他茶叶的问题，呵呵 。
###其它资料参考###一、金
代表等级 。金者，贵重之物也 。（注意：金骏眉的金 ， 并不是说茶干是金黄色的，市面上流传的金骏眉应该是金黄色，金黄色绒毛多的乃是误传，正宗的金骏眉应该是黑色居多，条索中略带金色黄色，色亮而润 。）
二、骏
1.通“峻”，原料采自桐木关自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树；
2.条索状如海马，由正山茶业研发该新产品时希望能在市场上能如骏马奔腾般快速推广开来；
三、眉
形容外形 。眉者 ， 乃寿者长久之意，且绿茶类中好芽制成称眉者 ， 如有寿眉、珍眉等 。
###其它资料参考###金骏眉是红茶，属于全发酵茶，是原产于福建武夷山的顶级红茶 。
金骏眉是武夷山正山小种红茶的一种，目前是中国乃至世界的高端红茶，按照武夷山正山小种红茶茶叶的品质及采摘的标准不同，又分为金骏眉、银骏眉 ， 其中银骏眉是由金骏眉的出现而产生的 ， 其品质略次于金骏眉，金骏眉银骏眉都是属于武夷山正山小种红茶 。
金骏眉选用武夷山国家级自然保护区内，海拔1500-1800米高山的原生态小叶种野茶的茶芽为原料，采用正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶，即为金骏眉(一说为金俊眉) 。主要出产于武夷山市星村镇桐木村，成本高，原料少，产量低造就了正山小种这一中国顶级红茶品种，金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，由熟练的采茶女工手工采摘，每天一女工只能采芽尖约2千粒，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，每500克金骏眉需五万多颗芽尖 。
金骏眉的名字由来
因此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜润滑 ， 叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色 。
金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金，表明为一种顶级红茶，故取名“金”字 。
骏：因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字 。
眉：传统名茶皆有“眉”名，金骏眉以茶芽这原料，茶型修长如眉，“眉”还有长久、长寿之意，故取名“眉”字；熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉 。
金骏眉茶的特点：
金骏眉属于红茶正山小种中的一个分支 ， 是在传统工艺基础上创新融合研制出的新品种，没有品种区分，只有一个品种 ， 金骏眉产于福建武夷山桐木村，采用纯手工制作而成 。
金骏眉原料采摘选取芽头最鲜嫩的部位 ， 原料一年一采，产量稀少，价值如金，全程都由师傅纯手工制作 ， 每500g的金骏眉里有数万颗茶叶鲜芽尖，制作繁琐，制成的成品茶品质高 。
金骏眉属于难得的茶中珍品 ， 成品茶外型细小 ， 紧实秀丽，颜色也是金、黑、黄三色相间 ， 茶叶呈纤细的条状，冲泡后茶汤金黄 ， 入口清甜，香气清新细腻，连续冲泡12次口感依旧甘甜饱满 。外形：绒毛少、条索紧细、隽茂重实 。色泽：金、黄、黑相间，色润 。汤色：金黄、浓郁、清澈，有金圈 。口感：鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾 。香气：花果香、蜜糖香、高山韵香明显 ， 持久悠远 。叶底：芽尖鲜活，秀挺亮丽 。
金骏眉的历史由来：
2004年，在生产处于最低谷时，茶厂想用桐木茶叶芽头制作绿茶，但是没有成功 。2005年7月，江元勋安排梁骏德等五位制茶师进行新型红茶的试制，取得了良好的效果 。
2006年早春，江元勋在原有试验的基础上，指导技术人员进一步试验 ， 成果喜人，于是开始了小规模生产 。经过两年多的不断摸索和反复试验，“金骏眉”制作工艺及产品终于在2007年趋于稳定，并开始大规模投向市场 。
金骏眉的工艺：
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、揉捻、发酵、烘焙等加工步骤而得以完成 。金骏眉是难得的茶中珍品 ， 外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽 。
萎凋：采摘回来的茶青要先经过萎凋，野茶的一般都是日光萎凋:在外面晒青架的青席上晾晒，中间翻动2—3次，使鲜叶水分散失均匀 。萎凋至叶面失去光泽,叶张柔软 ， 手握如棉，梗折不断，叶脉透明，青气减退而略有清香为适度 。
揉捻：揉捻是为了进一步破坏芽叶的细胞结构 ， 为下一步的发酵做准备 。先轻压慢揉，再重压快揉 ， 最后松压慢揉，使茶条紧结圆直，揉后将揉团先静置定型10～15分钟 。
发酵：将静置过的揉捻叶抖散后放入青篮或木桶中进行发酵（俗称转色）在茶青上盖上湿的布以加快发酵，相对湿度最能接近饱和状态 ， 发酵后的揉条叶面80%左右转为古铜色，梗脉变红，青气消失，呈苹果熟香 。
烘焙：将复揉叶匀摊在水筛上,放置在红楼二层之焙架上,地面置湿松柴明火燃烧 ， 紧密门窗 。整个烘楼内烟雾弥漫 ， 热气腾腾 。
金骏眉的真假辨识：
仿制的金骏眉虽然也有红薯香，但比起真品，香气杂乱、不持久，不少还含有杂味；大多茶干通体金黄 ， 还带有明显的绒毛 。劣质茶带有咸味、土味等异味 。冲泡出来的茶汤可能发红发浑，多为火工香 。茶汤入口后味道寡淡，甚至还涩口，汤色暗红、有悬浮物、透明度差；叶张薄，叶底不匀整、不明亮，手捏绵烂，弹性差 。与正品金骏眉的口感相差甚远 。
正宗的金骏眉闻起来有蜜糖香，茶汤有悠悠甜香，夹杂着花果味，香气清新优雅、细腻，口感清甜顺滑 。外观上，优质干茶色泽独特均匀、金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、白毫显露，条索壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物 。上品金骏眉一般能够连泡12次左右，而且口感仍然饱满甘甜，香气仍存 。如果是次品，冲泡几次后就香味无存了 。
中国六大茶类简介：
绿茶
绿茶是我国产量最多的一类，全国有18个产茶省，主要产地为安徽、浙江、湖南、湖北、四川等，我国绿茶花色品种之多居世界之首，占世界茶叶市场绿茶贸易量的80%左右 。绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三步骤 。杀青方式有加热杀青和热蒸杀青两种 ， 以蒸青汽杀青制成的绿茶称“蒸青绿茶” 。干燥以最终干燥方式不同有炒干、烘干和晒干之别，最终炒干的绿茶称“炒青”，最终烘干的绿茶称“烘青”，最终晒干的绿茶称“晒青” 。多年来的研究发现，众多茶类中绿茶最保健 。市场上常见的名优绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、南京雨花茶等 。
红茶
红茶基本工艺流程是萎凋、揉捻、发酵、干燥 。红茶红汤红叶的品质特点主要是经过“发酵”形成的 。所谓发酵，其实质是茶叶中原先无色的多酚类物质，在多酚类氧化酶的催化作用下，氧化以后形成了红色的氧化聚合物——红茶色素 。这种色素一部分能溶于水，冲泡后形成了红色的茶汤，一部分不溶于水积累在叶片中，使叶片变成红色 ， 红茶的红汤红叶就这样形成了 。我国红茶最早出现的是福建崇安一带的小种红茶，以后发展演变产生了工夫红茶 。1875年，工夫红茶制作方法由福建传至安徽祁门一带，继而江西、湖北、四川、台湾等省大力发展工夫红茶 。工夫红茶是我国传统的出口茶类，远销东欧、西欧等60多个国家和地区 。产于安徽的祁红和云南的滇红早已名扬海外 ， 享有盛誉 。市场上主要的红茶有祁红、滇红、川红、金骏眉、坦洋工夫、汪洋工夫等 。
青茶
青茶也叫乌龙茶，属半发酵茶 。是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶，其外形色泽青褐 。乌龙茶冲泡后，叶片上有红有绿，传统工艺的乌龙茶，叶片中间呈绿色 ， 叶缘呈红色，素有“绿叶红镶边”之美称 。汤色黄红，有天然花香，滋味浓郁，具有独特的韵味 。乌龙茶主要产自福建、广东、台湾三省，因品种上的差异，乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌、广东乌龙和台湾乌龙四类 。
闽北乌龙：产于福建省武夷山一带，主要有武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙 。
闽南乌龙：闽南是乌龙茶的发源地，由此传向闽北、广东和台湾 。产于福建南部的乌龙茶，最著名、品质最好的是安溪铁观音 。
广东乌龙：主要有广东潮州地区所产的凤凰单枞和凤凰水仙最出名 。
台湾乌龙：主要有冻顶乌龙、阿里山乌龙、文山包种、东方美人等 。
黑茶
黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥 。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶 。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶 。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说，黑茶因产区和工艺上的差别有云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶、四川边茶等 。
白茶
白茶属轻微发酵茶，基本工艺过程是萎凋、晒干或烘干 。白茶常选用芽叶上白绒毛多的品种，如福鼎大白茶，芽壮多毫，制成的成品茶满披白毫，十分素雅，汤色清淡，味鲜醇 。白茶主要产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等 。市场主要的白茶有白毫银针、白牡丹等 。
黄茶
黄茶的加工工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥 。黄茶品质特点是“黄汤黄叶”，这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果 。黄茶主要的代表名茶有蒙顶黄芽、黄山黄芽、君山银针等 。
以上是中国的六大茶类，以这些基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类 。主要有花茶、果味茶、药用保健茶等 。总之，中国茶类繁多，消费者可以结合自己的爱好和不同的季节，选择适合于自己的茶 。
