黑米、黑豆、黑芝麻粥的功效与作用是什么？？
黑米、黑豆、黑芝麻粥的功效与作用是什么？
黑米、黑豆、黑芝麻粥的功效与作用：健脾益肾、益气强身 。
1.黑豆具有健脾益肾、活血利水、祛风解毒的功效，可用于辅助治疗肾虚腰痛、耳聋、遗尿、水肿胀满，黄疸浮肿，风湿痹痛，痈肿疮毒 。
2.黑米具有健脾开胃、补肝明目、滋阴补肾、益气强身、养精固肾的功效，同时，黑米中含B族维生素、蛋白质等，对于脱发、白发、贫血、流感、咳嗽、气管炎、肝病、肾病都有一定的预防和辅助治疗的作用 。
3.黑芝麻具有补益肝肾、养血益精、润肠通便的功效，可以用于辅助治疗肝肾不足、精血亏虚所导致的须发早白、腰膝酸软、头晕耳鸣、视物昏花、目暗不明 。现代研究显示，黑芝麻可降低血中胆固醇含量、防治动脉硬化、降低血糖等作用 。
黑米、黑豆、黑芝麻共同煮粥，具有健脾益肾、益气强身的功效与作用 。
尽管黑米、黑豆、黑芝麻粥具有一定的作用，但是仅作为食疗保?。?不用于疾病治疗，具体疾病治疗请遵医嘱进行 。
本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核
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导语：黑芝麻和黑米都是口感鲜美的食材，黑芝麻大都用来炒着配菜吃，香气飘飘，黑米大多数家庭用来和大米一起做成米饭，能够提高大米的香味，入口口感更好 。但你有尝试过黑芝麻黑米粥吗，这种粥的做法虽然简单但是也蕴含着大的做法技巧，下面一起来学习黑芝麻黑米粥怎么做好吃 。
黑芝麻黑米粥的做法 方法一
1.黑米洗净沥干 。
2.锅中加水14杯煮开，放入黑米搅拌一下 ， 待煮滚后改中小火熬煮45分钟 ， 放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成 。
方法二
1.拣去黑芝麻中的杂质，把黑芝麻倒进滤网中 ， 冲洗干净，晾干
2把晾干的黑芝麻倒电饼铛上，用铲子不停的搅拌，炒至有香味即可
3用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎，待用
4黑米用水淘洗干净，备用
5锅中加入两碗水，烧开
6锅开后，倒入黑米进去
7用勺子搅拌几下 ， 防止大米粘锅
8小火煮20分钟，倒入一部分压碎的黑芝麻
9用勺子不停的`搅拌 ， 搅拌至粥粘稠就可以了，根据自己的口味吃的时候可以再撒上一些压碎的黑芝麻，喜欢甜味的可以放点糖进去的，这样黑芝麻吃起来更香呢
以上方法步骤便是教你黑芝麻黑米粥怎么做好吃，黑芝麻黑米作为我们家庭经常食用的两种食材，想要亲手尝试也是很方便的事情，而且这个粥比较温和柔软 ， 还有利于保护我们的脾胃健康 ， 所以对于脾胃不好的朋友们，以后就可以经常使用了 。
###其它资料参考###料：黑芝麻、米，比例大致为4:1（从体积上看） 。
这是最基本的原料，在此基础上还可以添加核桃、花生等 。黑芝麻本身没有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，还要加些米 ， 这次我用的是糙米，还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米 。
做法：
1.
【黑芝麻跟什么一起煮粥】先把生的黑芝麻洗干净 。洗芝麻是件很麻烦的事情，芝麻漂在水上，一不小心就会被水冲走 。我是这样洗的：准备两个大碗 ， 都放上水，在一个碗里洗完芝麻后，用细眼小漏勺捞到另一个碗里，这时会看到有一些尘土留在碗底，再换一碗干净水，这样来回倒几次后芝麻就洗干净了 。
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洗干净的芝麻和糙米泡水八小时，然后用搅拌机打成糊，倒锅里煮 ， 边煮边用筷子搅动防止粘锅，开锅后小火煮五分钟即可 。注意开锅后会有芝麻糊迸溅出来，不要被烫到 。
还有一种方法是先把黑芝麻和米分别炒熟 ， 再磨成粉，吃的时候用开水冲成糊，外面卖的大概就是这样的，这种吃着省事，做着麻烦 ， 而且炒熟的可能会上火，所以我还是喜欢第一种方法 。
芝麻含有丰富的钙，素食者应该常吃
###其它资料参考###食材食谱热量：1456(大卡)
主料
黑豆200g
黑米150g
方法/步骤
1
将黑豆、黑米洗干净，然后用清水浸泡4~5个小时；
2
然后将泡好的黑豆、黑米和黑芝麻一起放入砂锅中，加入适量清水；
3
然后开大火煮开，再调至小火煲 ， 煲的过程中用勺子时不时地搅拌锅底，防止黑米、黑豆粘锅；
4
然后煲至黏稠状态 ， 放入适量红糖，调至大火1~2分钟，将红糖搅拌均匀即可食用 。
功效和作用
1
功能主治：补肾 ， 益精血，润肠燥、开胃益中 ， 健脾暖肝，明目活血、滋润皮肤，延缓衰老等
###其它资料参考###黑豆,黑米,黑芝麻,百合,薏仁,核桃,大米,红糖一起煲粥的做法:
一、材料
黑豆30克、黑米30克、黑芝麻30克、百合30克、薏仁30克、核桃30克、大米50克、红糖15克
二、做法
1、各种原料抓上一小把 。
2、将原料中的黑豆、黑米、黑芝麻、百合、薏仁、核桃、大米用清水浸泡3-4个小时 。
3、将所有原料清洗干净倒入电饭煲，加入足够多的水，按下煮饭键盖上盖子煮 。
4、煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了，稍见冒热气就赶快的掀起盖子，以免溢出 。开锅后就打开盖子煮，不要管它，慢熬着 。
5、熬大约30-40分钟的时间，粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了 。
6、最后将煮饭键按换成保温键，盖上电饭煲的盖子保温，2小时后，就可以有现成的八宝粥吃了 。
###其它资料参考###料：黑芝麻、米，比例大致为4:1（从体积上看） 。
这是最基本的原料，在此基础上还可以添加核桃、花生等 。黑芝麻本身没有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊 ， 还要加些米，这次我用的是糙米 ， 还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米 。
做法：
1. 先把生的黑芝麻洗干净 。洗芝麻是件很麻烦的事情，芝麻漂在水上，一不小心就会被水冲走 。我是这样洗的：准备两个大碗 ， 都放上水，在一个碗里洗完芝麻后，用细眼小漏勺捞到另一个碗里，这时会看到有一些尘土留在碗底，再换一碗干净水 ， 这样来回倒几次后芝麻就洗干净了 。
. 洗干净的芝麻和糙米泡水八小时，然后用搅拌机打成糊，倒锅里煮，边煮边用筷子搅动防止粘锅，开锅后小火煮五分钟即可 。注意开锅后会有芝麻糊迸溅出来 ， 不要被烫到 。
还有一种方法是先把黑芝麻和米分别炒熟 ， 再磨成粉，吃的时候用开水冲成糊，外面卖的大概就是这样的，这种吃着省事，做着麻烦，而且炒熟的可能会上火，所以我还是喜欢第一种方法 。
芝麻含有丰富的钙，素食者应该常吃
###其它资料参考###黑芝麻粥的做法：
把黑芝麻放到干净的锅里炒熟 ， 如果买回来的就是熟芝麻，最好也再炒一下 ， 这样芝麻更香 。
把刚炒好芝麻放凉后 ， 放到搅拌机的研磨器里打成细细的粉 。
免淘洗的大米放到搅拌机中，用研磨功能绞成碎米 。搅好的碎米不仅简短了熬粥的时间，还能让粥熬得更黏稠 。
在碎米中加入适量的清水熬成黏稠的白粥，粥煮烂后放入冰糖煮融后关火 。将黑芝麻粉洒在米粥上搅拌均匀即可 。
黑芝麻不会能和鸡肉一起吃 。尤其是鸡翅、鸡腿等等,因为这些食物会和黑芝麻相克,影响到健康是小,严重的甚至危及生命,希望大家一定要引起重视 。
黑芝麻+鸡翅，严重会导致死亡 。
黑芝麻+鸡腿，影响维生素的吸收,对消化不好 。
黑芝麻+鸡肉，绝对不能一起吃,严重会导致死亡 。
###其它资料参考###木瓜和黑芝麻是可以一起煮粥的，木瓜黑芝麻粥还是挺好吃的营养也不错
木瓜黑芝麻粥
材料
用料原材料：木瓜50克，黑芝麻20克，粳米100克，清水1200克 。调味料：冰糖20克 。
做法
1、木瓜去皮制净切丁 ， 粳米、黑芝麻除去杂质待用 。
2、将粳米洗净放入锅内 ， 加入清水用小火煲25分钟，再放入木瓜、冰糖、黑芝麻炖15分钟即成 。
功效
黑芝麻能补五脏、长肌肉、填脑髓，它含丰富的蛋白质、芝麻酚、芝麻素、维生素、磷脂酰胆碱 ， 以及钙、铁、磷等，对血虚、视物昏花、乳汁不通、失眠有一定的食疗作用
