白煮蛋要煮多久呢？？
煮鸡蛋的时间一般如果是放在冷水中开始煮，在水开后的五分钟鸡蛋就可以被煮熟 。如果是放在开水中煮鸡蛋，煮的时间大概要八到十分钟左右 。
煮鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟 ， 停火后再浸泡5分钟 。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化 。煮好后马上放入冰水中 ， 这样蛋壳会比较好剥 。
水煮鸡蛋煮熟需要几分钟则因鸡蛋的熟度而定，时间的不同口感不同 。3分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟 。6分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟 。10分钟 ， 蛋全熟 。但鸡蛋中容易带有沙门氏菌 ， 半熟状态容易引起病菌，所以在煮鸡蛋时通常时间控制在8分钟以上比较好 。
注意事项
1、想吃溏心蛋，煮开就拿出来放到不烫手，凉水泡下就是 。
⒉、凉水下锅比较安全 。因为鸡蛋一般放冰箱 ， 里面的温度比较低 。如果开水煮蛋，突然放开水里 ， 会温差大，搞不好会炸开 。真正的危险，如果蛋不新鲜了 ， 里面已经散黄，坏蛋了，这样一煮，肯定会爆炸 。
⒊、鸡蛋不要很煮 。当你煮到蛋黄外层变乌青色，就煮狠了 ， 这时的鸡蛋会有异味，农村叫它鸡屎味 。
在生活中如果说到鸡蛋，是我们生活中很常见的食材，因为鸡蛋的营养价值非常丰富，又是物美价廉，所以说鸡蛋深受老百姓们的喜欢 。如果说到煮鸡蛋，相信很多消费者会说到，煮鸡蛋是非常容易的事情啊 ， 就是在锅里面放一些水，然后等着水煮沸了就行了 。其实白水煮鸡蛋也有一些技巧 ， 煮多久最适合，才能最大程度保留鸡蛋的营养价值呢？一般白水煮鸡蛋的时间为10分钟左右 。
我们在选择吃鸡蛋的时候，或许经常可以碰到一种方法，就是用白水煮鸡蛋 。其实白水煮鸡蛋也是有一些技巧的，有些人煮出来的鸡蛋太熟了，从而导致营养流失一部分，有些人煮鸡蛋的时候没有完全煮熟透 。他们在煮鸡蛋的时候 ， 其实也是很随意，就是把鸡蛋放在水中煮一会儿，然后拿出来就可以食用了 。其实白水煮鸡蛋也有一些技巧，只有正确煮出来的鸡蛋，这个营养价值才是最大程度地保留，如果你想真正吃到煮熟的鸡蛋 ， 而且鸡蛋的蛋黄是凝固，白水煮鸡蛋需要的时间至少要10分钟 。如果白水煮鸡蛋时间少于10分钟 ， 很可能是半溏心蛋 ， 也就是说鸡蛋没有完全熟透，没有煮熟的鸡蛋，吃了以后可能会引起腹泻，恶心呕吐等 。因为鸡蛋很容易感染的病菌是沙门菌 ， 所以说一定要把鸡蛋煮熟透 。
另外，如果煮鸡蛋时，鸡蛋长时间停留在沸水里，这样会导致鸡蛋营养价值流失一部分 。所以说一般煮鸡蛋时间控制在10分钟左右，此时鸡蛋的营养价值才能够最大程度地保留 。其实我们在煮鸡蛋的时候 ， 所处环境可能不一样，在煮鸡蛋的时候，时间花费上可能略微有些差距，这也是很正常的 。我们一定要把握好煮鸡蛋的时间，这样才能够最大程度保留鸡蛋的营养价值 。
###其它资料参考###白煮鸡蛋一般煮多长时间这个要看你煮的数量有多大了 。
假如是煮10个鸡蛋 。那是加的比较少，几乎是20分钟就能煮熟了 。出如果是冬天煮一个鸡蛋 。要10分钟，那夏天煮就只用5分钟就熟了因为 。它的水温和环境气温差别太大 。煮白鸡蛋3分钟到5分钟也就可以了，如果是想吃蛋黄柔软一些的糖心蛋 ， 可以选择3分钟，全熟鸡蛋需要煮到5分钟左右，白水煮的鸡蛋除了直接食用之外，还可以制作沙拉或者是其他的一些食材搭配来吃 。
制作方法
煮鸡蛋看似简单 ， 却很有学问 。若煮法不当 ， 会破坏鸡蛋的营养成分 。煮鸡蛋三步曲：将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开 。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂 。鸡蛋用小火烧开后 ， 再改用温火煮根据个人口味继续煮3-7分钟即可 。煮熟的鸡蛋不必马上取出来 ， 1?2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮 。
在煮鸡蛋之前 ， 最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿 。开始煮时 ， 水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋不仅生熟不均，影响口感 ， 蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳 。把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了 。
###其它资料参考###10分钟 。
白水煮鸡蛋全程煮10分钟就熟了 ， 不宜煮过长的时间，否则蛋清和蛋黄会变得紧致，口感不佳并且会减少有益成分 。煮鸡蛋时需要先把鸡蛋清洗干净，去除表面的灰尘、鸡屎等杂物，加入的清水一定要没过鸡蛋 ， 否则鸡蛋在沸腾的水中，可能会出现破裂的现象 。
煮鸡蛋技巧
要想煮出来的鸡蛋鲜嫩好剥皮 ， 那么鸡蛋的质量就不能低 。煮鸡蛋以前 ， 我们一定要保证鸡蛋的新鲜 。买鸡蛋的时候就要注意 ， 尽量挑选没有裂纹，完完整整的鸡蛋 。
相比圆球形的鸡蛋，最好还是选择椭圆形的，因为椭圆形的鸡蛋蛋白质分布更加均匀，煮出来的鸡蛋口感才会更好 。选择完鸡蛋后我们就来看看鲜嫩好剥皮鸡蛋的具体做法吧 。
以上内容参考百度百科-白煮蛋
###其它资料参考###对于这个问题，看看网友怎么说，网友一：水开十分钟柴了吧？，我一般都水开五分钟，关火闷三分钟，泡冷水 。或者直接煮八分钟泡冷水，出来的鸡蛋黄是凝固的 ， 却又没有变成干干的淡黄色 ， 颜色是带着一点点类似生蛋黄的橘黄色，但是已经凝固了，这时候不干，入口软软的 。我喜欢这样的 。
网友二：要分鸡蛋大小的，我做过实验，家里烧水的水壶 ， 冷水下蛋，水开后过4-6分钟取出，时间看鸡蛋大小，用冷水冲凉就可以吃了，蛋白凝固，蛋黄为橙色粉状 ， 比较适合我的口感，推荐给大家 。
网友三：没煮过鸡蛋的别发言，我天天煮 ， 算时间也是应该等水开后再下锅，一般个头5分钟最好，溏心蛋口感好，8分钟基本全熟了，10分钟老了，再煮蛋黄发绿了，影响吸收！起锅后马上冲冷水20秒左右，好剥壳 。
【煮白蛋要多久时间】网友四：一个最最最好的煮蛋通用方法，冷水放蛋进去，水开关火，炆三分钟刚刚好 ， 蛋黄刚刚熟 ， 想吃老一点多炆一二分钟 。这种方法不用计时，节能省心 。另外，特别是电饭锅，冷水下鸡蛋，开锅3分钟断电再放置3-5分钟（鸡蛋大小不同）出锅放入冷水中浸泡 。一般是鸡蛋黄有大约高粱米粒大小的液态物质，口感很好 。
网友五：我家是每天一人一个鸡蛋，不锈钢奶锅，三个鸡蛋，凉水下锅，自来水刚刚没过鸡蛋，小火8分钟，煮沸后再煮三分钟，然后关火再焖三分钟 ， 蛋黄溏心蛋白很嫩 ， 我都是这样煮的 。
网友六：我都是打豆浆的同时把鸡蛋放锅里煮，我的豆浆机是16分钟能打好豆浆了，时间刚刚好，虽然喜欢吃生一点的鸡蛋，但是市场上买的不敢吃 。
###其它资料参考###鸡蛋的营养价值是很高的，而且价格便宜使用方法也是很多的 ， 在餐桌上饮食中也是不可缺少的鸡蛋，最简单的方法也就是白水煮蛋，那么白水蛋煮多久？
1、 一般来说，用白水煮蛋时间并不会太长，大火将水烧开之后再煮5分钟左右就可以了，要是想吃糖心的话，煮3分钟左右就可以吃了，煮的时间不能太久，否则会导致鸡蛋营养流失，口感变老 。
2、 怎么煮鸡蛋 。在煮鸡蛋之前，要先将鸡蛋清洗干净，以免上面残留细菌等物质影响健康，煮的时候在水里添加适量的盐 ， 冷水下锅，等水开了之后转中小火煮5分钟就可以了，注意在煮的时候水量要没过鸡蛋，若是水太少会导致鸡蛋在水中翻滚，从而出现蛋壳破碎的情况 。
3、 煮鸡蛋的时候可以根据自己的口感进行调整，若是不喜欢吃全熟的，且对细菌的抵抗力也比较强，可以少煮一两分钟，喜欢吃全熟的就多煮一会，但是也不建议太长时间，否则会导致蛋白质结构变化 ， 影响消化 。
以上的就是关于白水蛋煮多久的内容介绍了 。
###其它资料参考###1、白水煮蛋一般3到5分钟就熟了 。
2、在煮鸡蛋之前就应该要把鸡蛋洗干净,避免外壳上粘附的细菌影响到身体的健康 。在煮鸡蛋的水里添加适当的食盐,大火烧开之后用中火煮5分钟左右 。
3、如果是吃糖心的蛋的话,可以煮3分钟左右也就可以了 。
