海参保质期是多久?？
海参保质期是5-10年 。海参的保质期与其品质和保存方式有很大的关系，一般加工工艺较好的海参如果保存得比较好的话，可以保存5-10年，如果是用盐或糖加工而成的干海参保存时间约为5-10年，另外，如果仅在常温下保存的话 ， 保存时间会短一些，如果是冷冻保存的话，保存时间会更长 。
海参的储存方式
对于干海参来说 ， 如果只是短期的保存话，只需要放置在干燥通风的地方就可以了，而如果是长期保存的话，建议大家将干海参先进行包装，然后放入冷藏功能的环境下 ， 这样就可以实现长期的保存 。
而对于即食海参来说，由于其本身就是经过了真空环境的处理 ， 因此只需将购买而来的即食海参进行放置在干燥的地方就可以，如果是已经开封了的即食海参，必须尽快吃完，不能放置太久的时间 。
置于常温下或冰箱中冷藏保存的话 ， 一般只能保存3-7天不等 ， 想要保质期更长的话那么建议可以放在冰箱中冷冻保存 。
发好的海参怎样保存时间长： 发好的海参除了冷冻保存时间长以外还可采取以下保存方法： 1、准备500克顶汤、5克盐、5克鸡精、150克鱼胶（可以起到凝结的作用）入锅中烧开 。
2、趁热加入发至八成熟的海参，待冷却即可自然凝固 ， 海参就被裹在凝固的顶汤中 。
3、把凝固的顶汤包上保鲜膜放在冰箱中保存，效果非常好，可以保存1-2个月，而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中，使用时取出上笼蒸熟即可 ， 口味更加鲜美 。
发好的海参冷冻能放多久：放入冰箱冷冻室（零度以下）保存，这样保存时间可达3个月 。但发好的海参由于体内水分含量较高，一般不建议放入冷冻室保存，否则会解冻后食用口感不好 ， 通常最好是继续泡在0-5度冷水中，每天换一次水，可以保存3天，切勿长时间泡水，否则海参会缩?。?还会表面发粘发软而变质 。如果发泡的量较大 ， 可将发好的海参用小塑料袋子单只独立包好 ， 放入冰箱冷冻室（零度以下）保存，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好 。
###其它资料参考###1、干海参：将干海参密封，放在通风、干燥处 。保质期可达2-3年 。
2、即食海参：0～4℃储藏90天 。开袋后不食用需冷冻储藏 。如果超过90天的话，可进行冷冻储藏，可储藏12个月，但其口感会有所改变，营养不会发生流失 。
3、单冻海参：冷冻（-15℃）条件下储存12个月 。
4、高压海参：冷冻（-15℃）条件下储存12个月 。
5、冻干海参：密封置于干燥处，常温下36个月 。
###其它资料参考###海参放久了，如果是干海参一般保存期是2~3年，在保质期内就可以吃 。一起来看看相关知识：
海参可以放多久：1、鲜海参：24小时
鲜海参原本活在海里，其身体中有一种自溶酶 ， 如果离开海里后 ， 会自动溶解化成水，一般用保温箱装着，然后放入适量冰袋低温存储 ， 可以保存鲜海参24小时 。
2、干海参：2-3年
干海参是鲜海参的干制品，其含有水分较少，通常将干海参密封装好，放在阴凉干燥通风处，避免潮湿 ， 可以放2-3年，期间注意避免返潮和霉变现象 。
3、盐海参：根据存放环境而定
拉缸盐海参被称为是半干海参，其体内含有一定的水分，因此保存时间没有干海参长 ， 而且这种海参是不能在常温条件下储存的，需要放入冰箱内低温储存，短期10内储存可以放入冷藏室，长期6个月储存则要将海参包好放入冷冻层 。
4、即食海参：90天
即食海参是加工好的海参食品，一般将包装食品存放在0-4℃的环境下可储藏90天，如果超过90天的话，可进行冷冻储藏，可储藏12个月，但会影响其口感，营养价值不变，如开袋后不食用需冷冻储藏 。
海参营养价值分析：
海参营养价值高，尤其是蛋白质的含量，每一百克海参中，含有蛋白质16.5克，属于高蛋白食物，而蛋白质吃后在人体需要通过肾脏代谢，对于肾功能不全的人，日常饮食应限制高蛋白的食物的摄入，否则会加重肾脏负担 ， 不利于肾脏的康复，所以肾功能不全的人不适合吃海参 。
###其它资料参考###干海参保质期在2-3年 ， 在此期间的营养价值是比较好的 ， 但一般建议尽早食用，这样可以避免因长期保存造成的营养流失 。
干海参是鲜海参经过加工处理的制成品，因其肉质已经干枯 ， 而且表面有盐包裹 ， 所以一般不容易腐坏变质 ， 干海参的保存时长与其加工工艺及保存方法有很大的关系，一般用盐加工的海参保存时间为2-3年 。
处理方法：
1、准备适量的干海参，如图所示 。
2、取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里 。
3、把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏 。每天取出来换一次水 。
4、连续泡发三天 。
5、从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头 。
【新鲜海参可以放多久】6、这样泡发好的海参就处理完成 。
