袋装驴打滚保质期16天能吃吗？
不能 。
驴打滚能保存时间并不是特别长，他和一般的糕点是差不多的，在夏季的常温下，驴打滚最好在1-2天内就食用完 ， 夏季气温较高，很容易导致驴打滚发馊，食用后不利于我们的身体健康 。在冬天寒冷的常温下，驴打滚的保质期更长，但是吃起来口感容易变硬，因此最好在2-3内食用完 。
驴打滚放食品脱氧剂最多也就是30到40天 。
脱氧剂的标准保质期是一年，如果放在干燥处 ， 并且密封包装 ， 实际应用时两年也没问题，但不是永久使用的 。脱氧剂标准保质期是1年，但是都是密封真空包装，所以实际应用时两年也没问题，前提是真空包装完好 。
驴打滚 ， 是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看 。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土 ， 因此而得名“驴打滚” 。
###其它资料参考###1、驴打滚可以放冰箱 ， 但还是要尽快吃完 。驴打滚应密封避光保存或低温保存 。年糕和其中的豆沙变质速度很快 。保险起见，可以加热后，放凉了再吃，宜挑选外层粘满豆面，呈金黄色 ， 豆香馅甜 ， 入口绵软的驴打滚 。驴打滚热量比较高，多吃会发胖的，适量即可 。
2、驴打滚直接食用 。注意的是它比较糯，肠胃不好少吃，睡前不要吃 ， 吃后要活动 。驴打滚用保鲜膜敷一层放冰箱保鲜起来会更好，用保鲜膜裹上，第二天吃的时候就不会硬 。
###其它资料参考###通常我们大家很多人对于驴打滚都是很熟悉的，很多人都听说过，但是很少有人知道其是哪个地方的特产，那么我们便了解一下驴打滚是哪里的特产？驴打滚是什么东西？
驴打滚是哪里的特产
【驴打滚可以保存多久】 驴打滚是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看 。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚” 。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁 。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序 。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃 。
驴打滚是什么东西
驴打滚是豆面糕 。是老北京著名传统小吃之一，成品红、白、黄三色分明 。因最后制作工序需要裹上黄豆面，像郊野野驴撒欢打滚儿时扬起阵阵黄土，因此得名驴打滚儿 。豆面糕的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁 。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序 。做好的豆面糕外层粘满豆面，呈金黄色 ， 豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃 。春分讲究吃驴打滚 ， 是因为这道小吃犹如驴儿在春季撒欢儿打滚，生机盎然，有祈福健康的寓意 。
驴打滚名字的由来
清朝慈禧太后很喜欢吃糕点，可宫里的点心就那么几种，没有新鲜的 。慈禧太后便让御膳房做一种从来没有做过的糕点 。御膳房的厨师们思考了半天，最后决定用江米粉和红豆沙做成点心 。他们把红豆沙裹进江米粉里，上锅蒸 。点心做熟后，放到了桌子上 ， 正准备送到慈禧那，不料一个叫小驴儿的太监来到御膳房，不小心把糕点碰到了盛有黄豆面的盆里 。这可把太厨们急坏了，重做也来不及了，只能把这道沾有黄豆面的点心呈给慈禧太后 。慈禧看到后，觉得这道点心的外表还挺有创意的，吃起来味道不错，就问御膳房的厨师：“这种糕点叫什么名字？”厨师想到那个叫小驴儿的太监 ， 便回答说：“这叫‘驴打滚’ 。”后来这道小吃传到民间，“驴打滚”也就成了北京人最喜欢的小吃之一 。
驴打滚可以放几天
在夏季的常温下 ， 驴打滚最好在1-2天内就食用完，夏季气温较高，很容易导致驴打滚发馊 ， 使用后不利于我们的身体健康 。在冬天寒冷的常温下，驴打滚的保质期更长，但是吃起来口感容易变硬，因此最好在2-3内食用完 。驴打滚放久了后 ， 表面的黄豆面也容易散落，如果需要长时间保存驴打滚，我们可以将其放在冰箱中，用保鲜膜密封 ， 需要食用时在微波炉中稍稍加热，再裹上一层黄豆面，这样吃能更好的保证味道和口感 。
###其它资料参考###一位御厨用江米粉裹着红豆沙做了一道新菜，但刚做好，便被一个叫小驴儿的太监碰到了装着黄豆面的盆里，见重做已来不及，御厨只有将这道菜献到慈禧面前 。慈禧吃得还不错 ， 问叫什么名，御厨想到小驴儿闯的祸，就说叫驴打滚 。
驴打滚又称豆面糕，源于满洲 。因满族的狩猎生活经常是早出晚归，吃粘食比较耐饿，驴打滚就是在200多年前从粘食中演变出来的一种大众化小吃，后由于清朝的八旗子弟爱吃粘食 ， 驴打滚很快就传到了北京，成为北京的一种风味小吃 。
驴打滚的保存方法
驴打滚只要低温保存，避光保存，密封保存，放到冰箱里面可以保存一段时间，也应该尽快吃完 。因为驴打滚里面的豆沙变质的速度非常快，每一次吃之前最好能够再加热一下，放凉以后来吃 。在选择驴打滚的时候要选择金黄色的，以及豆沙馅料香甜的，吃起来绵软的驴打滚 ， 这种驴打滚就比较新鲜一些 。
###其它资料参考###保质 。
驴打滚可以放冰箱冷藏 。驴打滚放冰箱冷藏时 ， 需要在表面上敷一层保鲜膜，以免第二天吃变得很硬 。再次食用时，可以把驴打滚先放进微波炉微微加热 ， 再放到黄豆面里面滚上一圈，这样吃能更好的保证味道和口感 。
###其它资料参考###驴打滚是一种北京小吃，
又称豆面糕，
主要材料是糯米粉、黄豆粉和红豆沙，吃起来软糯香甜，而且也很容易饱腹 。我们自己在做驴打滚的时候，常常容易在做好放凉之后就会变硬，这里面其实是有技巧的 。一起了解一下吧 。
怎样做驴打滚凉了不硬
只要注意水和糯米粉的比例，水的比例不能太?。?否则驴子滚凉了会变硬 。但是，水太多的蒸糯米糕会太软，难以成型 。糯米粉和水的比例是1:1.5 。按此比例制成的驴打滚质软可口，易于成型 。在冰箱中放置一周后它不会变硬 。例如，将200克糯米粉加入300克水中，搅拌成光滑的糊状 。吃不完的驴卷放在干净的盘子里，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏 。吃的时候，驴肉卷可以保持柔软和糯 。
驴打滚没吃完怎么保存
驴打滚的保存方法很简单，我们只需要将购买的驴打滚先用保鲜膜封好，然后放入冰箱低温保存即可 。冰箱内的低温环境可以抑制细菌的生长，而保鲜膜可以防止驴被更多的细菌腐蚀，从而达到延长保质期的目的 。
驴打滚的粉是什么粉
是黄豆粉 。
黄豆粉含有丰富的蛋白质和矿物质 。与黄豆相比，更容易被人体吸收 。有很多种吃法 。最方便的方法是冲泡和饮用 。它也可以与牛奶结合 。它具有低卡路里和高营养，每天早上来一杯即可 。
驴打滚是北京的风味小吃 。它主要由黄豆粉、糯米粉和红豆沙制成 。其表面的粉状物质是黄豆粉 。之所以被叫做“驴打滚”，因为在最后的制作过程中撒上的豆粉，就像野驴在老北京郊外撒欢翻滚时掀起的黄土一样 。
