豆腐大米饭丸子怎么做好吃法 _豆腐

做法，米饭豆腐丸怎么做好吃，米饭豆腐丸的家常做法？

所用材料：
米饭220克　豆腐200克　熟鹌鹑蛋11个　盐　五香粉适量
具体做法：
1准备食材。
2豆腐充分压碎和米饭混合在一起。
3加入少许盐，五香粉调匀。
4熟鹌鹑蛋去皮备用。(我用的是自制五香鹌鹑蛋)
5取一团米饭豆腐，然后将鹌鹑蛋放在中间。
6团起，包好。这个米饭豆腐的量我一共包了十一个。
7大火将油锅七成热时，放入米饭豆腐丸
8一直保持大火，炸制时轻轻推动
9直到米饭丸外壳金黄，捞出沥水即可

食材
主料
米饭
220g
豆腐
200g
熟鹌鹑蛋
11个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
1.准备食材。
2.豆腐充分压碎和米饭混合在一起。
3.加入少许盐，五香粉调匀。
4.熟鹌鹑蛋去皮备用。（我用的是自制五香鹌鹑蛋）
5.取一团米饭豆腐，然后将鹌鹑蛋放在中间。
6.团起，包好。这个米饭豆腐的量我一共包了十一个。
7.大火将油锅七成热时，放入米饭豆腐丸
8.一直保持大火，炸制时轻轻推动
9.直到米饭丸外壳金黄，捞出沥水即可
小贴士
1米饭不要太硬，否则很难与豆腐溶为一体，正常的做法米饭就可。
2豆腐要选用北豆腐，水份含量相对要少些。
3丸子很好团，不必担心会破。
###其它资料参考###材料
绞肉150公克，板豆腐1块，姜末5公克，蒜末5公克，葱末5公克，小豆苗100公克，肉臊卤汁100㏄，水50㏄，太白粉适量，鸡粉少许，香油1小匙，盐少许，糖1/4小匙，白胡椒粉少许，淡酱油1小匙
做法
1.板豆腐捏碎备用。
2.绞肉加入所有腌料、姜末、蒜末、葱末搅拌均匀，再加入作法1的豆腐碎与太白粉拌匀。
3.将作法2捏成约1口大小的丸子状，放入蒸锅中蒸约20分钟，取出丸子（蒸丸子的渗出汤汁保留）备用。
4.小豆苗放入沸水中烫熟，捞出铺在盘底，再放上作法3的豆腐丸子。
5.将作法3保留的汤汁加入肉臊卤汁、鸡粉煮至沸腾后拌入香油，再以太白粉勾芡。
6.再将作法5的汤汁淋在作法4的丸子上即可。
###其它资料参考###蒸豆腐糯米丸子的家常做法
简介
所用厨具：蒸锅
食材明细
豆腐 200克
猪肉馅 300克
红薯 1个
酱油适量
盐适量
葱适量
姜适量
鸡精适量
胡椒粉适量
香油适量
做法
1.先把豆腐切成两块。
2.肉馅中加葱、姜末调匀。
3.豆腐剁成碎末。
4.豆腐末放到肉馅中，加酱油、盐、鸡精、胡椒粉、香油。
5.把豆腐肉馅调匀备用。
6.再把红薯洗净。
7.去皮，切成片状。
8.先把红薯片摆到盘子里。
9.提前把糯米洗净，用水浸泡2小时。
10.糯米滤干水分，用手虎口挤出丸子，裹上一层糯米。
11.放到红薯片上。
12.锅里放水烧开，放入糯米豆腐丸子。
13.用大火蒸40分钟即可。
14.刚出锅的糯米豆腐丸子，端上桌，就可以吃了。
###其它资料参考###做法步骤
1. 火腿切丁。
2. 把火腿、豆腐、米饭、葱姜、盐、面粉拌匀。
3. 最好选用玉米油炸，这样更健康。
【豆腐大米饭丸子怎么做好吃法】4. 中温炸第一遍，第二遍高温炸成金黄色。只要炸熟就行了，形状自己喜欢就好。如果不想放太多油，就炸成扁扁的，像饼一样。

豆腐大米饭丸子怎么做好吃法

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