2022年浙江省台州市羊岩山春茶什么时候采？
谷雨前后
一般采摘期，春茶在谷雨前后，夏茶在夏至前后 ， 暑茶在立秋前后，秋茶在秋分前后，冬片在霜降后 。
各茶季的采摘间隔期为40-50天 ， 在具体掌握上，应做到“开头适当早 ， 中间网刚好，后期不粗老”
【浙江的秋茶什么时候】我国大部分茶区，季节分界明显，一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶，称为春茶 。
一般6-7月份采制的茶为夏茶 ， 因夏季气温高，有利于茶多酚的合成与积累 ， 茶叶苦涩味较重 ， 适于做成品红茶 。一般每年8-9月份采制的茶叶为秋茶，因秋高气爽，有利于茶叶芳香物质的合成与积累 ， 所以秋茶具有季节性高香 ， 有些茶的品质也不错 。但夏茶因防虫害喷施农药而致农药残留量较高；而通过春、夏两次采摘后的秋茶，相对较粗老 ， 且一些营养成分含量明显降低 。故从茶的品质及农药残留量方面来看 ， 一般夏、秋茶均不如春茶 。
###其它资料参考###一般情况下，秋茶的最佳采摘时间是8-10月份 。会在9-10月上市，9月上市的是早秋茶，10月开始才会大规模上市 。但也有因为制作工序耗时等原因上市较晚的 。
秋茶的特点
都说“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”，秋季的气候条件介于春夏之间 ， 茶树经春夏两个季节的生长、采摘，茶叶、芽稍内物质的含量就相对减少，茶多酚的含量介于春夏之间 。
秋季降水少 ， 气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气 。在秋季冷干的温度下，制作而成的茶叶内质保持完好，更显香气 。秋茶仅就茶气来讲，也较春茶平和了许多 。
###其它资料参考###铁观音秋茶10月份上市 。
铁观音秋茶是指每年9~10月份采摘的铁观音茶叶，味道比其他季节香 。
铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同 ， 分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，春水秋香指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香气 ， 各有特色 。但是就茶质来说，秋茶是一年之中最好的 。
铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同，分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，春水秋香指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香气，各有特色 。但是就茶质来说，秋茶是一年之中最好的 。
铁观音秋茶差不多在9.10月份，但9月份上市的是早秋茶，10月份才会正式的大规模上市 。
秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易变质 。
寒露之后的茶叶，味道更香，茶水喝起来比较顺滑 。茶叶跟季节是有很大关系的，有些气候比较适合茶叶的发酵，最后形成自然香 。
###其它资料参考###一般正
秋茶
上市时期是每年的10月10日之后，时间计算也差不多是中秋之后 。相对中秋我们购买的
铁观音
也都算是
暑茶
，铁观音暑茶我们可以说是‘早秋茶’，理由是暑茶采摘的时间已过
秋分
。
所谓“正秋茶” ， 是指每年
寒露
的前3天和后4天这段时间内产的茶，这个时期的铁观音香气尤为浓郁 。对于追求新鲜秋茶的消费者，如果不是品茶的高手，有可能会被不良
茶商
蒙骗，安溪县饮香茶叶专业合作社教您正确认识正秋茶：
第一：干茶紧结掷杯声脆为秋茶 。鉴别时 ， 取少许干茶掷入
盖碗
， 发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶 。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷 。
第二：干茶鲜绿且带光泽者为秋茶 。取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有
光泽度
， 即为正秋；如果颜色暗乌且欠光泽度，一般即为暑茶 。不过，如果茶叶呈
春茶
之色 ， 即乌油色（似
柿饼
着霜之色），那么不仅是正秋茶，而且是品质上乘的正秋茶 。
第三：从气味上看，
安溪铁观音
秋茶与别季茶的最大区别，是一般人最容易掌握的鉴别方法：有鲜水果香味者为正秋茶，如不具这一气味特征基本可以认定为非秋茶 。
第四：叶底凹软者为正秋茶 。将冲泡数遍的茶叶取出两三片，展开细看，如叶底凹软，一般可以认定为正秋铁观音；如若叶底硬挺粗糙，即可判定非正秋铁观音 。,
