11月份摘的是什么茶叶
红茶什么季节采摘最好？
1、大吉岭 ， 是世界四大红茶之一 ， 适合在每年的5-6月份进行采摘 。2、乌沃茶，产自锡兰高地，可以在每年的1-3月份采摘 。3、金骏眉，属于原生态小种野茶，采摘期在每年清明节前后 。4、阿萨姆，可以在夏季6-7月份或秋季10-11月份采摘 。
红茶在什么时候采摘最好1、大吉岭
红茶品种不同 ， 采摘的最佳时间也不同 。大吉岭红茶是世界四大红茶之一，在5-6月份时进行采摘的话其品质最优，茶多酚含量高，茶红色和茶黄色素多 ， 茶汤颜色鲜亮红润，滋味更加好，其余时间段则没有这样的优秀品质 。
2、乌沃茶
乌沃茶是锡兰高地最著名的红茶，斯里兰卡山岳地带的东侧常年有云雾弥漫，因此冬季吹送的东北季风带来的雨量较多 ， 最佳出产时间是在7-9月 ， 而西侧则因为夏季西南季风送雨，因此最佳收获时间是在1-3月期间 。
3、金骏眉
金骏眉产自我国福建省武夷山，是一种生长在1500米海拔以上的原生态小种野茶，因此其发育生长都较为缓慢 ， 一年之中仅有一段固定的时间能够进行采摘，最好的采摘时机就是在每年的清明节前后，此时的金骏眉品质最好 。
4、阿萨姆
阿萨姆红茶产自印度东北部阿萨姆，位于喜马拉雅山脉，这种茶树不适应强烈的日光照射 ， 因此其成熟期与栽种的别种遮阴树木有关，一般6-7月间采摘的红茶质量最好，而10-11月份的秋茶香气最浓，各有千秋 。
引言:中国人喜爱喝茶是自古以来就有的优良文化传统，中国人民形成了世界上特有的茶文化 。在中国有很多的名茶，例如信阳毛尖，普洱，在每年茶的采摘季节都有几期，每种季节采摘出来的茶，更是别具特色 ， 在中国，茶叶的采摘一般在春夏秋，主要是依据季节变化划分的 。下面和小编一起来看看季节分的茶叶有哪几种？
一、春茶
对于茶依据季节而言来说，春茶主要是在5月之前采制的茶叶，由于春季适宜新茶的生长，雨量充沛 ， 加上茶树经头年冬季的休息，使得春梢芽叶肥壮对绿茶而言色泽翠绿，釉内茶叶毫毛多与品质相关的一些物质，特别是氨基酸，和它相应的含氮量以及维生素，富含是绿茶，滋味鲜爽，香气浓烈 。特别是最早期的春茶往往是一年中综合品质最高的时候 。
二、夏茶
夏季由于温度较高，降水量较大，茶树生长速度快，茶叶更容易变老 ， 夏茶能溶解于茶汤的水浸，出物含量相对减少，特别是氨基酸及含氮量的减少，使得茶汤滋味不及春茶鲜爽 ， 香气不如春茶活力 。由于略带苦涩的花青素和茶多酚的含量 ， 比春茶高不仅使茶叶芽叶增加，成色不一，而且滋味较为苦涩 。使得下茶泡出的茶汤明显红润 ， 滋味强烈 。
三、秋茶
秋季的气候虽然温和 ， 但降雨量不足，茶树经过两个季节生长采摘，出芽率相对减少，夜色泛黄，茶叶滋味香气显得比较平和 。在秋季，茶叶的外形是紧致轻薄色绿的秋茶时，对比春茶而言，秋茶色颜色较为深重 ， 喝起来的口感较差 ， 没有清香的味道 ， 秋茶每年的8月上旬至11月份所采的茶 。采摘时间集中在10月中下旬到11月上旬的也称为冬片 。
###其它资料参考###如果按照季节划分的话，茶被分为四种，第一种茶就是春茶，然后就是夏茶，后面就是秋茶 ， 最后的就是冬茶，因为采摘的时候不同，所以就这么划分 。
春天风大 ， 春天养肝 。所以喝乌梅茶 。夏天天气热 ， 应当喝凉茶比如铁观音一类的茶降暑气 。秋天比较干燥 ， 喝菊花茶 。冬天比较寒冷 ， 应当喝红茶，暖胃 。当然比较温和的龙井茶，绿茶一年四季都可以喝 。喝茶有一定的季节性 。
春季花茶，夏季绿茶，秋冬红茶比较好 。但也不是绝对的，跟每个人的嗜好和习惯有关系 。总之 ， 喝了舒服健康对自己身体有好处就行 。
除了当地生产出名的绿茶外 ， 比较出名的还有阳毛尖和碧螺春等品种了，当然最好的就是龙井茶，但比较贵，一般人饮用不起 。春夏饮用绿茶具有享受大自然的清香提神外，还可以起到缓解春困作用 。春喝百花夏喝绿，秋喝普洱冬喝红 。春天万物复苏，花香四溢适补元气；夏天炎热易动肝火 ， 适喝绿茶清燥气；秋天是丰收季节，瓜果梨桃，五谷丰登，适喝普洱以平胃气 。
夏天可选的绿茶包括：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、庐山云雾、蒙顶甘露、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、安吉白茶等 。但喝茶对于每一个个体来说 ， 是有所区别的，一些胃寒的人多不可饮绿茶，以饮红茶为妥，即使正常的人，根椐茶的不同性质，在不同的季节也要做相应的调整 。
喝茶有季节也无季节 ， 有季节从两个方面看，都是相对而言，宽泛而言 ， 春季，万物生发，主木主肝，春风起，适合有肝经肺经的茶 ， 比如白茶，而春季也是春茶季 ， 就适合新鲜来喝的茶而言 ， 茉莉花茶：可以“去恶寒”，是春茶的上品；茉莉花茶不仅能稳定情绪，提神醒脑，还能清热解热 ， 增强健脾，镇静神经，解除湿邪 ， 缓解胃和腹痛 ， 缓解腹痛等 。
###其它资料参考###问题一：一年四季都可以采茶吗？什么季节的绿茶最好喝？很高兴为你解答 。
1、一年四季都可以采茶，但是以春茶为最佳，也就是纯毛尖，然后是夏季 。
2、最差的是秋冬季节的茶，都是老茶叶 ， 一般拿来制作一些茶饮料 ， 不用来泡茶喝 。
祝你生活愉快！
问题二：一年中采茶最好的时候我国大部分茶区 ， 季节分界明显，一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶，称为春茶 。
一般6-7月份采制的茶为夏茶，因夏季气温高，有利于茶多酚的合成与积累，茶叶苦涩味较重，适于做成品红茶 。一般每年8-9月份采制的茶叶为秋茶 ， 因秋高气爽，有利于茶叶芳香物质的合成与积累，所以秋茶具有季节性高香，有些茶的品质也不错 。但夏茶因防虫害喷施农药而致农药残留量较高；而通过春、夏两次采摘后的秋茶，相对较粗老，且一些营养成分含量明显降低 。故从茶的品质及农药残留量方面来看，一般夏、秋茶均不如春茶 。
问题三：茶叶是什么季节采摘茶叶
读音：chá yè
采摘时间：就以龙井茶为例，龙井茶采摘是从春茶开始 ， 由于龙井茶生长季节的问题因此 ， 那时的头茶(春茶)一定要在立夏前结束，前后才1个多月时间 。
采摘标准：春季一般按一芽一叶为标准 。“清明”前后是采特、高级茶的原料“谷雨”前后至“立夏”前采“小三档” ， 即一芽一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶，是高、中级茶的原料夏秋茶一芽一、二叶开采，前期采“小三档”，后期采一芽二、三叶 。
问题四：蒙顶山采茶季节是什么时候一般游客认为是清明前后 ， 但是茶农是从春天2，3月一直采到10月以后，看你想去采什么茶，如果是观光游玩为主就建议4月左右去，那时候天气比较好，茶叶也比较好
问题五：什么时候采茶清明前后
问题六：云南的普洱茶什么季节采茶云南普洱茶是云南的名茶，古今中外负有盛名，它以西双版纳地区仅有的滇青毛茶为原料，经再加工而制成的 。普洱茶的历史十分悠久，早在唐代就有普洱茶的贸易了 。
普洱茶采用的是优良品质的云南大叶种茶树之鲜叶，分为春、夏、秋三个规格 。春茶有分为“春尖”、“春中”、“春尾”三个等级；夏茶又称“二水”；秋茶又称为“谷花” 。普洱茶中以春尖和谷花的品质最佳 。
在古代，普洱茶是作为药用的 。其品质特点是：香气高锐持久，带有云南大叶茶种特性的独特香型 ， 滋味浓强富于 *** 性；耐泡，经五六次冲泡仍持有香味，汤橙黄浓厚，芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶 ， 条形粗壮结实，白毫密布 。
普洱茶的产区，气候温暖 ， 雨量充足，湿度较大，土层深厚，有机质含量丰富 。茶树分为乔木或乔木形态的高大茶树 ， 芽叶极其肥壮而茸毫茂密，具有良好的持嫩性 ， 芽叶品质优异 。采摘期从3月开始 ， 可以连续采至11月 。在生产习惯上，划分为春、夏、秋茶三期 。采茶的标准为二三叶 。其制作方法为亚发酵青茶制法，经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干8道工序 。
问题七：什么季节采摘的茶叶最好一年四季，只有冬季不采茶，而春夏秋三季都可采，春天因为刚刚经过冬季的积蓄，发出来的春茶内质最为丰厚 。所以春茶是品质最好的茶 。夏茶和秋茶则稍逊于春茶，价格也低于春茶 。
问题八：采茶什么时候采？茶树具有采收期长，年年，季季多批采摘的特点 。因此每批、每季都必须环环扣紧，适时地采下符合制茶品质特色要求的幼嫩芽叶 。若一批，一季不注意都将会产生连锁反应，影响当年和以后的产量品质 。贵州多数茶区 ， 一年的采收期大致有5－6个月 。西部高山茶区采茶时间一年仅为4个月左右，及时地掌握好采茶时机十分重要 。掌握好季节首先是要抓好春茶开采期，当茶树上有10%－15%的新梢达到1芽2―3叶时就应开采，此时正是加工早春优质茶的大好时机 ， 必须严格按标准精细采 。当新梢伸长至旺盛时期(即高峰期)，应及时组织好足够的劳力 ， 把采摘面上的嫩梢尽力按标准采净 。若延迟时间则新梢老化，不仅影响当季茶叶品质，还会抑制下轮茶的萌发和生长，产量也还是上不去 。
茶树因品种、树势和新梢生长部位不同，发芽时间也不同，合理分批采摘 。分批的间隔时间应依每展出一片新叶所需的天数和新梢的持嫩性为基准 。在贵州省春茶宜6－7天采一批，高峰期3－4天采一批；夏茶5－6天采一批；秋茶4－5天采一批为恰当 。
如有帮助 请采纳
问题九：江南丘陵几月采茶这个要看具体季节，一般在清明前后，佳采茶的时间是在上午9-11点.
1：春茶；春茶又分早春（明前）和正春（明后）两种 。
早春茶（明前茶）：采摘季节应该在公历的3月5日左右，在农历二十四节气中就是“惊蛰”这一天开始的，茶树冬眠了整整一个冬天，经过春雨这么轻轻一浇，苏醒过来吐处嫩芽 。
早春茶的大规模采摘是在3月20日左右也就是农历二十四节气中的“春分” ， 那时的茶树大部分都发第二茬芽了 。早春茶的采摘工作在“清明”过后十天左右就结束了 。
正春茶（明后茶）：早春茶的采摘结束后就到了采摘正春茶是时候了这时候也到了二十四节气的“谷雨”随着降雨量的逐渐增加 ， 茶树在次发出新芽 。至此正春茶（明后茶）开始采摘到5月20日也就是农历二十四节气的“小满”的前一天春茶就全部采摘结束 。
春茶――条索肥嫩紧实，芽毫丰满，色泽乌润灰白，嫩度优于夏、秋茶；汤色金黄、橘黄或淡黄，明亮剔透 ， 银豪涌动 。香气沉稳，日光味鲜明 。滋味清醇，茶汤入口茶气饱满，口腔收敛性较强 。
2、夏茶（雨水茶）：每年5月5日前后是农历二十四节气的“立夏“此时春茶采摘以接近尾声到了5月21日农历二十四节气的“小满”就进入夏茶的采摘了，夏茶是一年之中产量最高，采摘季节最长的，从“小满”到立秋后的“白露”前都是夏茶 。
夏茶――条索肥硕紧结重实，芽长紧细显毫 。色泽乌褐油润稍显灰带花 。汤色黄亮 ， 银毫飘逸 。香气平和沉闷，略有水腥味 。滋味平和，茶汤入口稍淡薄，苦底较重，口腔收敛性强 。
3、秋茶（谷花茶）：“立秋”后的“白露”随着降雨量的减少，天气也逐渐转凉了，这时就进入了秋茶的采摘季节了，同时茶花也基本含苞欲放了 。秋茶从“白露”到“霜降”后“立冬”前采摘就结束了 。
秋茶――条索紧结粗大，稍显芽毫 。色泽乌黑油润稍显灰带棕 。汤色清亮 。香气飘逸，多有松烟味，滋味纯和，茶汤入口柔和，苦、涩味稍重 ， 口腔收敛性强 。
一般春茶采摘1-2次 ， 夏茶采摘1次，秋茶采摘2-3次 。
清明前后的茶叶最好喝,当然根据气候的变化,也会有所推迟,比如今天由于雪灾,影响了南方春茶的采摘.
希望对您有所帮助
问题十：采茶有什么讲究?采茶没有男女,年龄的限制.
采时就是应该注意以下事项:
茶树如经剪枝，则采摘面以下之茶叶不宜采摘，俾使旁枝浓密，树势整齐而旺盛 。
2. 采摘应按行列次序逐行进株探清，不可选芽叶多者采摘弧芽叶少者漏摘，以免减少产量 。
3. 采摘时应严格规定采摘之标准，并严格执行之 ， 使品质划一 。
4. 须注意留蓄，鱼叶老叶不可采下 。
5. 露水及雨后不采，以免茶味涩而淡?。?水色混浊，杀菁时又易焦变 。
6. 采摘之先，应摇动茶树，以除去露水雨水及灰尘蛛网等不洁物 。
7. 采摘切勿粗暴，攀折后之茶叶应使之复原 。
8. 每丛合乎标准之叶芽，务须一次采清 ， 以免洗丛之麻烦（采时由下而上，由边缘至中心） 。
9. 老嫩宜分摘，以免影响品质及制造之麻烦 。
10. 采时不可用指甲折破茶叶 ， 以免茶汁流出而引起化学变化，变成黑点 。
11. 养成早采嫩摘之习惯，并递年早采 。
12. 冬茶以不摘为宜 ， 以保持树势 。
13. 树势不佳者不摘，如全部树势不佳，则停采一年，而管理工作，仍应照常进行 。
14. 发育不良之不育茶芽不摘 。
15. 发育不佳时，对口叶及芽不摘，以恢复树势 。
16. 留梗不摘，制绿茶尤须将梗拣出，采时须自第二叶与第三叶（或鱼叶）节距之中间部位采下，太上则遗留之枝梢易枯萎，太下则梗太长 。
17. 有病虫害之芽叶不摘，摘下后亦须拣除 。
18. 即采即制，务求迅速 。
19. 勿伤芽叶（伤处易变红或发黑，甚至茶有酸味）勿久握手中，勿压置茶篮中大久及太厚 。
20. 手及器具与堆置场 ， 务须保持清洁，勿使茶叶感染其它气味或不洁物 。
21. 采后制前，务须保持茶菁之本质，勿使发热N酵或受日光雨水 。
22. 每株茶树，中间宜探摘较深，外围较浅，则茶树发育较佳 。
装茶菁之器具我国多用竹筐，采工每人背负一只，每区可置大箩四只 ， 用挑茶菁至厂 ， 印度多用麻袋或布袋 ， 但不通空气，瓜哇印度有用椰袋者 ， 而锡兰及巴达维亚等大茶园因用缆车输送茶菁，故用特制之沙网架装之，网上衬以Mara草，以免茶菁在运送途中 ， 因摩擦而受伤 。茶菁之运送，我国多用挑运或肩背，有用单车或牛车马车拖车者 。外国大茶园，则用汽车电车或缆索，室内运送则可用升降机，循环带，或台车等 。
当然头茶是比较值钱.也有季节之分.
###其它资料参考###冻顶乌龙茶属于乌龙茶，主要生长在海拔600-1000米的地区，其茶叶呈现灰绿色，冲泡后的茶汤为金黄带浅绿色，被誉为茶中圣品，而且冻顶乌龙茶是以青心乌龙为原料制作而成的茶叶，要经过晒青、晾青、浪青等多个工艺流程 。
冻顶乌龙茶是哪种茶
冻顶乌龙茶属于乌龙茶，是由青心乌龙制作而成的半发酵茶，冻顶乌龙茶主要生长在海拔600-1000米的地区 ， 其原产地在台湾的凤凰村，并且冻顶乌龙茶冲泡后的茶汤澄澈透亮 ， 具有清雅的香气，是茶中圣品 。
冻顶乌龙制作方法
冻顶乌龙茶要经过晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、烘干等多个工艺制作而成，做青工艺会使冻顶乌龙茶中的水分快速蒸发，让其吸收足够的氧气产生发酵作用，等待冻顶乌龙茶发酵出现清香气味后，即可进行高温灭菌 。
冻顶乌龙采摘时间
冻顶乌龙茶一年四季都可以采摘 ， 其中春茶是在每年春季的3-5月份时采摘，夏茶是在每年夏季的5-8月份时采摘，秋茶是在每年的8-9月份时采摘，冬茶是在每年的10-11月份时采摘，采摘冻顶乌龙茶时，要选择未开展的叶芽嫩梢 。
###其它资料参考###1、一年四季都可以采茶，但是以春茶为最佳，也就是纯毛尖，然后是夏季 。
2、最差的是秋冬季节的茶，都是老茶叶 ， 一般拿来制作一些茶饮料，不用来泡茶喝 。
我国大部分茶区，季节分界明显，一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶，称为春茶 。一般6-7月份采制的茶为夏茶 ， 因夏季气温高，有利于茶多酚的合成与积累，茶叶苦涩味较重，适于做成品红茶 。
一般每年8-9月份采制的茶叶为秋茶，因秋高气爽 ， 有利于茶叶芳香物质的合成与积累，所以秋茶具有季节性高香，有些茶的品质也不错 。
拓展资料
茶叶采摘的注意事项
1.采摘时要使芽叶完整 ， 在手中不可紧捏，放置茶篮中不可紧压 ， 以免芽叶破碎、叶温增高；
2.采下的鲜叶要放置在阴凉处，并及时收青，运往茶厂每天至少中午、傍晚各收送一次；
3.运青的容器应干净、透气、无异味；
4.运送鲜叶过程中 ， 容堆放时不可重压 。
###其它资料参考###理论上春夏秋冬都可以采收 。根据不同茶区的气候采摘时间不同，江南茶区可以采春夏秋茶 ， 稍微热点的地方如华南，西南茶区一年四季都可以采摘，只是不同季节的茶叶品质不同 。也可以根据你想得到的茶叶的品质来决定采摘几次 。一般采茶时间为早春至初夏 。早春即春分后至清明前，那个时候可以采摘单叶茶，用于制黄芽、碧潭飘雪、银针等味淡的初茶 。清明之后茶叶有些成熟，一般采摘一叶一芽，用于制味中的茶叶 。再之后就是夏初，采摘单叶，这个时候茶叶一般很成熟 ， 多是毛峰等的材料了 。在同一茶园，茶树品种不同，新梢萌发、生长的迟早、快慢也不同 。即使在同一木株茶树上营养芽着生部位不同，萌发也有先后快慢之分，一般是顶芽先发，腋芽后发 。根据这一特点，茶树除按标准及时采摘外，还必须早发早采，迟发迟采，进行分批多次采摘，即符合标准先采，如龙井茶区，全年采26～36批，其中春茶采8～12批，夏茶采6～8批，秋茶采12～16批 。
###其它资料参考###茶叶一般在春季、夏季、秋季、冬季都有采摘，春茶为3月上旬至4月下旬采摘；夏茶为6月中下旬~7月上旬；秋茶为8月上旬至10月上旬采摘；冬茶一般在10月下旬到11月上旬采摘 。
1、春茶
第一阶段：清明(4月上旬)以前，是采制绿茶最好的时候，比如“明前龙井” 。
第二阶段：清明以后 。
第三阶段：谷雨以后(阳历4月下旬，已是晚春) 。
春茶是一年之中，较为优质的时段，茶叶细嫩、物质丰富，且尤为鲜爽、甘醇 。
2、夏茶
夏茶的采摘时间一般是夏至到小暑（6月中下旬~7月上旬） 。夏季，由于温度、气候较高、因此茶树生长迅速，但是茶叶的滋味苦涩更为明显 。
3、秋茶
秋茶的采摘时间一般为8月上旬至10月上中旬 。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气 。所以秋茶的香气更显 。例如铁观音有“春水秋香”这一说法 。
4、冬茶
冬茶采摘时间在10月下旬到11月上旬 。由于天气转冷，新芽生长缓慢，内含物质逐渐增加 ， 茶叶水分含量少，冬茶喝起来的滋味甘甜清淡 。
采茶方式
1、手采采茶
①掐采：又称折采，凡细嫩的标准采摘包托顶、撩头都应用这一手法 。
②提手采：这是适中标准采摘的手法 ， 大部红绿茶区均用之 。
③双手采：这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采效力提高50-100%，一般每人每天少的可采20-25kg，多的可达35-40kg，但茶树必须具有理想的树冠 ， 采摘面平整，发芽整齐 。
2、割采
边茶的采收因原料粗大，多用工具进行采割，各地所用工具有月形小铁刮刀、镰刀或采摘铗等，工具要求刀刃锋利，采割要迅速，避免将枝条割裂而影响下轮新梢萌发 。
3、机采
【11月份摘的是什么茶叶】主要是往复切割式采茶机来采，采下的茶叶在风机或扫叶轮作用下送入集叶袋 。采摘质量好，芽叶完整率可达80%左右 ， 是非选择性采茶机发展的主要类型 。
