绿茶春茶什么时候采摘
春茶采摘时间是什么时候？？
一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶 。
春茶由于茶树营养物质丰富 ， 故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实 。
通常绿茶色泽绿润，品质较好 。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸 。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用 。
春茶约3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40-45% 。
如果你想要买安全不打农药的茶叶，可以到待客九品上预订，茶树下放养跑山鸡 ， 虫害较少，严格控制质量 。
阳春三月，茶芽开始萌发，“清明节”过后开始采摘 ， “谷雨”前普 遍开采 。春茶采摘时间为40天左右 ， 五月底以前采的为春茶，也叫做“头 茶” ， 开采的头两天 ， 数量很少 ， 称之为“跑山尖”，多在“谷雨”前采 制也称为“雨前毛尖” 。五月底春茶结束停采5至於天，再采为夏茶,采摘 时间为一个月左右 。八、九月间，秋芽萌发，采之则称为“秋茶” 。秋季 萌芽多为养树而不摘，于是便有“头茶苦、二茶涩、秋茶好喝舍不得”之 说 。
采茶时，不采老（叶），不采小，不采马蹄叶（鱼叶），不采茶果（ 花蕾、小茶果实），对夹叶则及时采尽 。制作特级毛尖，只采摘1芽1叶初 展；一级茶采摘1芽2叶初展，二级茶采摘1芽2叶至3叶初展为主 ， 兼有2叶 对夹叶 。三级茶采摘1芽2至3叶,兼有较嫩的2叶对夹叶 。四、五级采摘1芽 3叶及2至3叶对夹叶 。
###其它资料参考###问题一：一年中采茶最好的时候我国大部分茶区，季节分界明显，一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶，称为春茶 。
一般6-7月份采制的茶为夏茶，因夏季气温高，有利于茶多酚的合成与积累，茶叶苦涩味较重，适于做成品红茶 。一般每年8-9月份采制的茶叶为秋茶，因秋高气爽，有利于茶叶芳香物质的合成与积累，所以秋茶具有季节性高香，有些茶的品质也不错 。但夏茶因防虫害喷施农药而致农药残留量较高；而通过春、夏两次采摘后的秋茶，相对较粗老 ， 且一些营养成分含量明显降低 。故从茶的品质及农药残留量方面来看，一般夏、秋茶均不如春茶 。
问题二：一年四季都可以采茶吗？什么季节的绿茶最好喝？很高兴为你解答 。
1、一年四季都可以采茶，但是以春茶为最佳，也就是纯毛尖，然后是夏季 。
2、最差的是秋冬季节的茶，都是老茶叶，一般拿来制作一些茶饮料，不用来泡茶喝 。
祝你生活愉快！
问题三：每年的新茶是什么时候采摘?从季节来看：由于不同茶叶品种成熟期不一，故春季、夏季、秋季均适合不同茶叶品种采摘 。所谓明前茶即是清明前采摘的 ， 由于时期早、茶质细嫩，可谓当年新茶中的佳品；
由时间来看：一般选择每日清晨至上午进行采摘；
由茶叶生长时期来看：多挑选茶园中1叶1心至2叶1心（即2.5叶）的幼嫩叶片进行采摘，当然也有不分青红皂白大把瞎抓的，多为加工制作成袋装茶包商品 。
问题四：什么时候采茶清明前后
问题五：茶叶是什么季节采摘茶叶
读音：chá yè
采摘时间：就以龙井茶为例，龙井茶采摘是从春茶开始 ， 由于龙井茶生长季节的问题因此，那时的头茶(春茶)一定要在立夏前结束 ， 前后才1个多月时间 。
采摘标准：春季一般按一芽一叶为标准 。“清明”前后是采特、高级茶的原料“谷雨”前后至“立夏”前采“小三档”，即一芽一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶，是高、中级茶的原料夏秋茶一芽一、二叶开采，前期采“小三档” ， 后期采一芽二、三叶 。
问题六：一天中最好的采茶时间是什么时候？专家说得不对，太阳出来之前露水比较重 ， 带露采的茶非常容易“烧尖” 。最好的时间在上午7点后、1畅点前 。如果茶园里有树能挡阳光的话，下午1点后至4点前也可以 。
【绿茶春茶什么时候采摘】
问题七：蒙顶山采茶季节是什么时候一般游客认为是清明前后，但是茶农是从春天2，3月一直采到10月以后，看你想去采什么茶，如果是观光游玩为主就建议4月左右去，那时候天气比较好，茶叶也比较好
问题八：江南丘陵几月采茶这个要看具体季节，一般在清明前后 ， 佳采茶的时间是在上午9-11点.
1：春茶；春茶又分早春（明前）和正春（明后）两种 。
早春茶（明前茶）：采摘季节应该在公历的3月5日左右，在农历二十四节气中就是“惊蛰”这一天开始的 ， 茶树冬眠了整整一个冬天，经过春雨这么轻轻一浇，苏醒过来吐处嫩芽 。
早春茶的大规模采摘是在3月20日左右也就是农历二十四节气中的“春分”，那时的茶树大部分都发第二茬芽了 。早春茶的采摘工作在“清明”过后十天左右就结束了 。
正春茶（明后茶）：早春茶的采摘结束后就到了采摘正春茶是时候了这时候也到了二十四节气的“谷雨”随着降雨量的逐渐增加，茶树在次发出新芽 。至此正春茶（明后茶）开始采摘到5月20日也就是农历二十四节气的“小满”的前一天春茶就全部采摘结束 。
春茶――条索肥嫩紧实，芽毫丰满，色泽乌润灰白，嫩度优于夏、秋茶；汤色金黄、橘黄或淡黄，明亮剔透，银豪涌动 。香气沉稳，日光味鲜明 。滋味清醇，茶汤入口茶气饱满，口腔收敛性较强 。
2、夏茶（雨水茶）：每年5月5日前后是农历二十四节气的“立夏“此时春茶采摘以接近尾声到了5月21日农历二十四节气的“小满”就进入夏茶的采摘了 ， 夏茶是一年之中产量最高，采摘季节最长的，从“小满”到立秋后的“白露”前都是夏茶 。
夏茶――条索肥硕紧结重实，芽长紧细显毫 。色泽乌褐油润稍显灰带花 。汤色黄亮，银毫飘逸 。香气平和沉闷，略有水腥味 。滋味平和，茶汤入口稍淡?。嗟捉现?，口腔收敛性强 。
3、秋茶（谷花茶）：“立秋”后的“白露”随着降雨量的减少 ， 天气也逐渐转凉了，这时就进入了秋茶的采摘季节了，同时茶花也基本含苞欲放了 。秋茶从“白露”到“霜降”后“立冬”前采摘就结束了 。
秋茶――条索紧结粗大，稍显芽毫 。色泽乌黑油润稍显灰带棕 。汤色清亮 。香气飘逸，多有松烟味，滋味纯和，茶汤入口柔和 ， 苦、涩味稍重，口腔收敛性强 。
一般春茶采摘1-2次，夏茶采摘1次 ， 秋茶采摘2-3次 。
清明前后的茶叶最好喝,当然根据气候的变化,也会有所推迟,比如今天由于雪灾,影响了南方春茶的采摘.
希望对您有所帮助
###其它资料参考###不同茶叶的采摘时间不一样 。大体可以分为以下四个时间段：
1. 三月下旬到五月中旬
春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息 ， 使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸 。代表是：六安瓜片、乌龙茶 。
2. 五月初到七月初
夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少 ， 特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈 。代表是：普洱茶、枫树茶 。
3. 八月中旬
秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和 。代表是：铁观音、粤梅香 。
4. 十月下旬
冬茶是在秋茶采完后 ， 气候逐渐转冷后生长的 。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚 ， 香气浓烈 。代表是：冻顶乌龙、
扩展资料：
采摘茶叶的注意事项：
1. 采摘应按行列次序逐行进株探清 ， 不可选芽叶多者采摘而芽叶少者漏摘，以免减少产量 。
2. 须注意留蓄，鱼叶老叶不可采下 。
3. 露水及雨后不采，以免茶味涩而淡?。?水色混浊，杀菁时又易焦变 。
4. 采时不可用指甲折破茶叶，以免茶汁流出而引起化学变化，变成黑点 。
5. 采摘之前，应摇动茶树，以除去露水雨水及灰尘蛛网等不洁物 。
参考资料：百度百科-茶叶
###其它资料参考### 春天来了，买茶的人也是趁着春天这个季节去买茶，那么我们在买茶的时候都知道茶怎么分明前吗，如何区分雨前茶、头采、头春呢，你分清楚了吗，一起来看看吧~
茶怎么分明前 如何区分雨前茶、头采、头春等
春茶
茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶 。时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶 。通常在5月底前采制而成 。越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累 ， 有机物质十分充足 ， 加之春季温度适中 ， 雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高 。
头采茶
指的是茶园在开春以后，对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘 。所以说，头采茶属于头春茶，但又比头春茶的范围小得多 。因为数量极少，用来筛选的范围就很小，所以头采茶被用来试制成的头一波春茶 ， 品质却不一定是头春里最好的，大可不必盲目地追求头采茶 。
头春茶
第一波春天采摘的`茶叶，只要是开年的第一次采摘 ， 就都是头春茶 。对于中国的名优茶来说 ， 头春茶都代表的是最高品质 。但即使是头春茶，不同种类的茶叶采摘时间也不一样 。
绿茶头春茶时间一般可以从2月延至3月，贵州2月中下旬部分开始采摘，温州永嘉乌牛早品种在二月中下旬开始采摘 ， 福鼎白茶一般三月初采摘，江北茶区往往在清明前后采摘 。而一些高海拔茶区 ， 头春茶的采摘时间更晚 。
明前茶
在清明节前采制成的茶叶 。茶树经过了一个冬天的休养 ， 本身物质含量就较丰富，再加上清明前气温普遍较低，茶树发芽数量不仅有限且生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，故坊间也有“明前茶 ， 贵如金”之说 。
雨前茶
在谷雨前采制成的茶叶 。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩 ， 但由于这时气温高，芽叶生长相对较快 ， 积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡 。
需要注意的是，这“明前”、“雨前”的概念，只对江浙皖这一带的茶区最有意义 。南边像云南，北边如山东，都不会有明前、雨前的概念 。山东的绿茶茶园 ， 有些清明时还未发芽而云南茶区到了清明节气，那已经是绿叶满枝了 。
###其它资料参考###春茶是指立春后至五月中旬之前采制的茶叶，开采时间由天气何时变暖来决定 。
春季温度适中，水分充足，再加上茶树经过漫长冬季的休养生息，使春季茶芽肥硕色泽翠绿 ， 叶质柔软 。春茶季节气温低，病虫害发生比较少 ， 一般不需要喷施农药 ， 所以春茶一般无农药污染 。
因此，春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的 。
扩展资料
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的 。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事 。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址 ， 已有6000多年的历史 。
饮茶始于中国 。叶革质，长圆形或椭圆形 ， 可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类 。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶 。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等 。
###其它资料参考###春茶（明前茶）每年的清明前后 ， 都是茶叶收获的季节，每天的最佳采茶时间是在上午9-11点，早春茶的大规模采摘是在3月20日左右，摘能持续到10月,不过“杭州艺福堂”家的西湖龙井对茶品质要求非常高,一般只采春茶,夏茶秋茶让茶树休养生息，所以在天猫上卖的页特别好 。
###其它资料参考###1、春茶 ， 是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶 。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素 ， 特别是氨基酸 。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用 。安溪县铁观音，是乌龙茶春茶的代表，其外形、汤色都可谓是“一绝” 。
2、夏茶，是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈 ， 由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩 。如普洱茶、枫树茶 。
3、秋茶 ， 就是8月中旬以后采制的茶叶 。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和 。如铁观音、粤梅香 。
4、冬茶，大约在10月下旬开始采制 。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的 。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈 。如冻顶乌龙 。
扩展资料：
茶叶是有保质期的 ， 但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样 。只要存放得当，不仅不会变质 ， 甚至能提高茶叶品质 。
保鲜技巧：
1、有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口 ， 如此可贮藏茶叶二三年 ， 如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内 ， 加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管 。
2、普通的瓶、罐等保管茶叶 ， 用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好，可以减少容器内的空气接触，容器盖要与容器身结合严密，以防止湿气进入 。
3、茶叶的包装材料要求无异味，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，有良好的防潮性能，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方 。
4、利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入 。
5、用生石灰或高级干燥剂，如硅胶吸收茶叶中的水分，保藏效果较好 。
6、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理，将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立即装入罐内 ， 然后再密封，在常温下也可贮藏一二年 。
参考资料来源：
百度百科-茶叶
人民网-春茶采摘正当时
