豆腐白菜饺子怎么做好吃法

白菜豆腐饺子做法?

豆腐白菜饺子怎么做好吃法

白菜豆腐饺子做法1白菜豆腐饺子是一道美味的菜,这个菜是怎么做的呢?下面大家就随我一起去了解一下吧!
将新鲜熟肉切片→切条→切丁,倒上适量的料酒、生抽 , 盐搅拌放一旁腌制 。
与此同时,将蒜和姜制成泥状 。
将姜沫和蒜泥一起放入备好的肉丁上,进行剁肉环节 。
将肉,姜,蒜 , 佐料充分的混合 , 并且肉接近肉泥状即可
将白菜切条→切?。缢?。豆腐挤碎后一起倒入备好肉馅中,加入适量的盐、生抽、老抽和胡椒粉,搅拌均匀 。
将适量的色拉油烧开,泼入肉馅中,再次搅拌均匀 。
为保证肉馅的爽滑和接团,加入一个鸡蛋,搅拌均匀 。
买来现成的饺子皮,就可以包饺子了 。
白菜豆腐饺子做法2白菜豆腐馅饺子的介绍:
“冬至一阳生”,所以冬至是最重要的节气,也是养生的好时节 。艾灸或晚上泡脚,会事半功倍的哦 北方有冬至吃水饺的习俗 , 前几天学会一个小窍门,家常的豆腐白菜水饺受欢迎指数立马飚升,做饭的成就感就更浓了
豆腐白菜水饺的食材和调料:
面粉 白菜 豆腐 鲜香菇 (或干香菇泡发) 芹菜 姜 粉条 花生油 盐 酱油 五香粉
白菜豆腐馅饺子的做法:
一、 先和面 , 面饧发的`时间里,调水饺馅,包水饺时烧水 , 水开后水饺就包好了
二、 调馅:白菜洗净切馅,洒一点盐后放盆里出水,稍后攥干
三、 豆腐切大块后焯水,晾凉后用手碾碎到攥干的白菜末中 , 鲜香菇、芹菜洗净切末,粉条泡好后切细末,所有材料混匀
四、 先加花生油拌匀(可防止再出水),再依个人口味加盐、滴酱油 , 散五香粉调味
五、 做剂子,包好水饺
六、 水烧开,下的水饺不要立刻搅动 , 以免露馅;再次水开后 , 煮5分钟看到水饺漂起来后饱满了,就好了
小贴士:
小窍门就是把豆腐焯水碾碎,这样就会和其它的材料充分混合,口感立马就不一样了!
白菜豆腐饺子做法3材料
这分量足够一大家人吃了!
主料:大白菜1棵、香菇12个、红萝卜2个
辅料:生姜2块(根据个人喜好可多可少),适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽(可?。⑽逑惴郏裳 。?
做法
1、先将大白菜剁碎用纱布包裹后挤水,挤到使劲也不再有水流出时就好了 。
2、把水发好的香菇去掉硬梗后剁碎,红萝卜切或用细擦子擦成细丝后也要稍挤一下水 。
3、油锅内放油(色拉油、花生油、猪油都可以)1-2汤勺,先放入花椒15、16粒爆香后捞出不用 。
4、把剁好的香菇放入油中翻炒,并加入1食勺老抽和1食勺白糖,再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用 。
5、把生姜剁细碎待用 。
6、把白菜和红萝卜放在大容器内,倒入1汤勺香油后均匀搅拌,让所有的菜粒都均匀的沾上一层油 。
7、放入炒过的香菇粒和姜末 , 放入适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽(可?。⑽逑惴郏裳 。┙涟杈燃纯?。
8、怎么包饺子就不详细说了,包好后下锅煮熟即可 。
小诀窍
馅出水不打紧,只要将盛放馅子的盆一边垫高,渗出的水自然就向低的一边流过去了 。如果包饺子的功夫比较熟练,可以包有水的馅,这样煮熟后咬的满嘴留油很好吃 。

豆腐白菜饺子怎么做好吃法

白菜豆腐饺子的做法如下:
1、鸡蛋炒熟豆腐白菜香菜胡萝卜剁碎 。
2、加上香油盐花生油搅拌均匀 。
3、面冷水和好醒30分钟 。
4、切成小份 。
5、按圆擀成薄皮 。
6、放入馅子包好 。
7、饺子馅粘上少量面粉防止粘 。
8、水烧开下入饺子 。
白菜豆腐饺子的烹饪技巧:
1、白菜做馅水分大,需去些水分更好吃 。
2、豆腐可以用油煎一下更香 。

###其它资料参考###白菜豆腐馅饺子的做法:
主料:大白菜300克、北豆腐200克 。
辅料:鸡蛋2个、香菜5颗、盐2勺、香油2勺、胡萝卜丝50克 。
步骤:
1、鸡蛋炒熟豆腐白菜香菜胡萝卜剁碎 。
2、加上香油盐花生油搅拌均匀 。
3、面冷水和好醒30分钟 。
4、切成小份 。
5、按圆擀成薄皮 。
6、放入馅子包好 。
7、饺子馅粘上少量面粉防治粘 。
8、水烧开下入饺子 。
9、开锅两分钟打一次水 。
10、水开煮到饺子都鼓起来漂在水面上就熟了 。

###其它资料参考###1、中筋面粉400克、温水210克、酵母5克、大白菜800克、豆腐400克、葱姜末适量、盐、胡椒粉、植物油
2、将面粉、水和酵母一起放到面包机的桶中,按下和面的按钮,利用这个时间我们来调一下馅料 。
3、将白菜洗净剁碎,在里面加入少量的盐,这样是为了可以杀出里面的水分 。如果有搅拌机可以直接来搅碎,这样比较节省时间 。
4、面团和好之后密封松弛一会儿 。把豆腐切成块状,大白菜泡好之后挤出里面的水分,可以少留下一些水分,味道会更好一些 。
5、将白菜和豆腐放到稍大些的盆中,在里面放入胡椒粉和植物油,用铲子把豆腐压碎,因为之前白菜中放入盐了,所以就不需要再加了 。调好之后就像图片中的样子 。
6、将醒好的面团搓成长条状,用刀将它切成小块 。取出其中一个将其按扁,在里面加入适量的馅料 , 按照平时的习惯包好 。
【豆腐白菜饺子怎么做好吃法】7、锅中放入冷水 , 烧开之后转小火蒸上十六分钟,时间到了再盖三分钟,这样美味又有营养的包子就已经做好的,老人和孩子也很适合吃 。

豆腐白菜饺子怎么做好吃法

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