豆腐白菜饺子怎么做好吃法大全 _白菜

白菜和豆腐怎么包饺子？

白菜豆腐饺子的做法如下：
1、鸡蛋炒熟豆腐白菜香菜胡萝卜剁碎。
2、加上香油盐花生油搅拌均匀。
3、面冷水和好醒30分钟。
4、切成小份。
5、按圆擀成薄皮。
6、放入馅子包好。
7、饺子馅粘上少量面粉防止粘。
8、水烧开下入饺子。
白菜豆腐饺子的烹饪技巧：
1、白菜做馅水分大，需去些水分更好吃。
2、豆腐可以用油煎一下更香。

白菜豆腐馅饺子的做法：
主料：大白菜300克、北豆腐200克。
【豆腐白菜饺子怎么做好吃法大全】辅料：鸡蛋2个、香菜5颗、盐2勺、香油2勺、胡萝卜丝50克。
步骤：
1、鸡蛋炒熟豆腐白菜香菜胡萝卜剁碎。
2、加上香油盐花生油搅拌均匀。
3、面冷水和好醒30分钟。
4、切成小份。
5、按圆擀成薄皮。
6、放入馅子包好。
7、饺子馅粘上少量面粉防治粘。
8、水烧开下入饺子。
9、开锅两分钟打一次水。
10、水开煮到饺子都鼓起来漂在水面上就熟了。

###其它资料参考###1、中筋面粉400克、温水210克、酵母5克、大白菜800克、豆腐400克、葱姜末适量、盐、胡椒粉、植物油
2、将面粉、水和酵母一起放到面包机的桶中，按下和面的按钮，利用这个时间我们来调一下馅料。
3、将白菜洗净剁碎，在里面加入少量的盐，这样是为了可以杀出里面的水分。如果有搅拌机可以直接来搅碎，这样比较节省时间。
4、面团和好之后密封松弛一会儿。把豆腐切成块状，大白菜泡好之后挤出里面的水分，可以少留下一些水分，味道会更好一些。
5、将白菜和豆腐放到稍大些的盆中，在里面放入胡椒粉和植物油，用铲子把豆腐压碎，因为之前白菜中放入盐了，所以就不需要再加了。调好之后就像图片中的样子。
6、将醒好的面团搓成长条状，用刀将它切成小块。取出其中一个将其按扁，在里面加入适量的馅料，按照平时的习惯包好。
7、锅中放入冷水，烧开之后转小火蒸上十六分钟，时间到了再盖三分钟，这样美味又有营养的包子就已经做好的，老人和孩子也很适合吃。
###其它资料参考###1 。白菜洗净，沥水，切成小块，剁成馅，最后要沥出白菜中的水，装在容器中。
2.豆腐要先焯一下水，然后碾碎，和白菜放在一块，还可以放一些姜葱调味，再放入其他调味品。
3. 和面面不要和的太硬或者太软，水要逐次加入，不要一次加入。
4. 包水饺
5. 下水饺刚下之后，不要立刻搅动水饺，以防搅坏，待开锅之后，用冷水激一下，差不多这样3次就可以，据说，这样水饺更好吃。
###其它资料参考###圆白菜素饺子做法一，
材料
"圆白菜 1/3颗","红萝卜 1/2条","黑木耳 5朵","鲜香菇 4朵","烟熏豆皮与生豆皮各2片","米酒 1匙","酱油 4-5匙","蚝油 3匙","玫瑰盐少许","香油少许","胡椒粉少许","玉米粉少量","水饺皮 95个"
做法
1:菜与其他配料用食物调理机打碎。除了豆皮以外，豆皮先切条状，用少许油煎豆皮至两面微焦香再起锅待凉切碎。红萝卜碎、香菇碎、及黑木耳碎加油拌炒出香味，稍微加少许盐调味即起锅放入高丽菜碎里。豆皮碎也加入拌匀，就可以开始调味道。
2:酱油及其他调味缓慢加入，请不要ㄧ次将所有调味料倒了，以免味道太重而无法补救。调好味道再洒些玉米粉使它有些黏着性，拌匀及可以开始包水饺。2.ㄧ张水饺皮配饱满馅料（馅料丰富可以包进去的成度）
圆白菜素馅饺子做法二，
材料
面粉200g，圆白菜60g，卤水豆腐约100g，干木耳40g ，酱油1茶匙（5ml），盐1茶匙（5g），芝麻香油少许
做法
1、卤水豆腐沥去水分，用手捻碎。干木耳用冷水泡发好，去掉根部，洗净泥沙，剁碎。
2、菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫1分钟，捞出，切成小段，放入搅拌机中，加入40ml冷开水，搅打成菠菜糊。用细筛网将搅打好的菠菜糊过滤，沥出菠菜汁，菠菜茸留用。
3、将搅打好的菠菜汁逐次加入面粉中，并用手不停搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜包好，醒置30分钟。
4、将豆腐碎、木耳碎和菠菜茸混合，调入酱油、盐和芝麻香油，搅拌均匀成馅料。
5、将和好的面团均匀分成两个，揉成一长段，然后将长段压扁，擀成长方形的皮，整个铺在饺子模具上。
6、取适量馅料放入饺子皮的每个窝中，将另一张饺子皮铺在饺子模具上，捏合边缘，包成心形的饺子。
7、大火烧开蒸锅中的水，放入包好的饺子，大火蒸15分钟左右即可。
###其它资料参考###白菜豆腐水饺，放三种调料最好吃，给肉都不换。么尼？就是花生油，花椒大茴材料面，葱花和鸡精。
白菜豆腐水饺
食材：白菜，豆腐，葱，花生油，花椒大茴材料面，盐，鸡精
过程：1.首先温水和面，天冷用温水比较好，醒面快。揉成面团盖上醒面半小时
2.这个时间造馅子，白菜馅要用白菜头，一棵白菜取上半部分就可以。白菜切丝再剁碎入盆
3.半斤豆腐，切条再切?。?老式豆腐最好吃，不贵豆腐1.8元一斤
4、大葱一棵，切葱末，大大的葱末白菜豆腐馅才香才有味，装盆
开始调味：放100克花生油，一勺花椒大茴材料，一勺鸡精一勺盐，拌匀即可。白菜豆腐馅儿喜花生油、葱末和花椒大茴材料面
5.此时面已醒好，取出揉匀，揪大小相等的剂子，擀皮包饺子～
6.起锅烧水，水开下饺子，搅动一下，以防粘锅底。煮5分钟饺子浮起胖鼓鼓的，捞出就可以开吃了
刚出锅的饺子我最爱，热气腾腾～真好！吃起软嫩可口，香鲜味美，好吃不贵，都不浪费！
###其它资料参考###每一年过年或过节的情况下，水饺是饭桌上必需的东西，每家每户都是吃饺子，水饺的营养成分：饺皮是用小麦面粉做的，归属于正餐，它带有糖原、维他命等，是身体发热量的关键来源于。水饺馅为蔬菜水果和肉类食品，这类配搭十分有效。肉中含有蛋白质食物，蔬菜水果中则有维他命、甲基纤维素、营养元素等，水饺馅的类型非常多，有牛肉的，有猪肉的，也有牛羊肉的，猪肉馅饺子最火爆，冬天吃肉对身心健康非常有益处，冬天猪肉白菜是最现成的东西，下边实际详细介绍白菜豆腐猪肉饺子馅的作法荤菜馅：白菜1000克，发制平菇150克，豆干100克，生鸡蛋4个，葱末50克，食盐1克，白胡椒粉5克，白砂糖15克，鸡精15克，芝麻油50克，精炼油150克。做法：1.白菜清洗，切为粉末，用食盐腌制后，挤干水份，发制平菇、豆干均切细砂，生鸡蛋磕入碗中，加食盐搅拌成鸡蛋液；2.炒菜锅置火上，放进精炼油烧开，倒进鸡蛋液摊匀煎熟，出锅放凉后切碎，添加白菜、发制平菇粒、豆干粒和匀，再添加葱末、食盐、白胡椒粉、白砂糖、鸡精、芝麻油等翻拌，素菜饺子馅即成醒好的面糊滚成才条，并揪成小剂子。
用擀面棍擀成饼。
取一玉米饼放上适当包馅。
按自身的习惯性，包成水饺。
下锅煮开便可，水饺的腹部鼓起，用手轻轻按会马上回弹力就是煮熟了。

豆腐白菜饺子怎么做好吃法大全

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