怎样炖大白菜好吃？
炖大白菜好吃又简单的做法如下：
1、白菜叶切宽条，帮叶分开 。
2、里脊肉切片 ， 午餐肉切片 ， 其他配料随意，推荐放点丸子 ， 尤其好吃 。
3、热锅热油炒熟里脊肉，加适量生抽调味 。
4、锅里放油爆香葱姜 。
5、加入白菜帮 。
6、翻炒至变色 。
7、加入炒好的肉片翻炒均匀 。
8、加入白菜叶 。
9、翻炒至白菜叶变软 。
10、加入一大碗水 。
11、加入其他配料，加入一勺生抽 。
12、盖盖子焖煮五分钟左右 。
13、加入食盐 。
14、加入黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅 。
炖大白菜好吃又简单的做法如下：
用料：大白菜一小颗、豆腐一块、五花肉150g、葱姜20g、粉条一把、食用油15g、生抽15g、耗油10g、料酒10g、盐2g、香菜2根 。
步骤：
1、食材 。
2、炒锅入油，加入五花肉，炒至变色，加入生抽 ， 蚝油，料酒，翻炒均匀 ， 加入葱花姜片炒香 。
3、加入大白菜翻炒至断生 。
4、加入水没过白菜加入粉条 。
5、将粉条压到下面 。
6、加入切好的豆腐块 。
7、大火烧开转中火收汁 。
8、撒香菜 。
9、家常美味大白菜五花肉豆腐炖粉条 。
###其它资料参考###炖白菜的家常做法：
用料：大骨一块、冻豆腐一块、白菜十片、盐少许、料酒少许、蒜三粒、姜三片、大料一粒、花椒适量、鸡粉适量 。
步骤：
1、准备好食材 。
2、冻豆腐切成适当的块，姜切成条，蒜切成片 。
3、白菜洗干净切成适量的条 。
4、大骨用水多冲洗几遍，然后浸泡一会儿 。锅里加入适量的水、料酒和姜片，把大骨放入锅中，焯水去血沫 。
5、焯好的大骨捞出，用水冲洗一下 。
6、锅里加入适量的油，烧到七成热时，把姜、蒜、花椒、大料放入锅中炒香 。
7、放入大骨翻炒几下 。
8、然后加入洗好的白菜放入锅中，炒到白菜变软 。
9、在加入适量的水 。
10、在加入冻豆腐块儿，然后大火烧开转中火炖煮到各种食材都熟，然后加入鸡粉和盐，搅拌均匀 ， 即可关火出锅 。喜欢喝汤的，多留一点汤来喝 。
11、装入碗中，完成 。
###其它资料参考###五花肉炖白菜的材料
五花肉、白菜、油、盐、葱花、醋、酱油 。
五花肉炖白菜的做法
首先要让我们把材料都准备好，然后这时候先将白菜洗净，切好备用在锅中倒入少许油微热，放入葱花和八角炝锅，等到炒出香味之后及时将五花肉倒入锅中翻炒，并放入少许酱油之后选择将白菜倒入锅中翻炒，放入少许盐，倒入水适量 ， 翻炒均匀盖上锅盖，中火煮上五分钟等到水开后 ， 倒入少许醋调味，香气扑鼻的五花肉炖白菜就做好了，可以开始吃了 。
五花肉炖白菜的食用功效
五花肉炖白菜是我们很多人都会爱吃的食物，这种食物吃起来的味道不错，对我们健康来说也会有非常大帮助，能很好的起到一个滋补的效果，首先其中含有我们人体生理活动所必需的维生素、无机盐及食用纤维素，特别是含有丰富的维生素C、维生素E ， 经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果大白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，可以很好的保护我们的肠胃健康，同时我们吃五花肉炖白菜还能提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血 ， 是补血益气的好选择 。
###其它资料参考###炖白菜好吃的做法
在开始制作之前，我们首先需要准备以下食材：羊骨头500克 ， 粉丝100克，白菜50克，料酒2勺，盐 1勺 ， 胡椒粉1勺
第一步：先将羊骨对半劈开，冷水下锅 ， 加人料酒，姜片，焯水后洗净备用，白菜洗净切丝儿备用 。
第二步：准备一口砂锅，砂锅中下入焯好水的羊骨头，再加葱段、姜片 ， 加入大半锅清水，大火烧开后再转小火炖一个小时！
转大火，加入粉丝，调少许盐、胡椒粉 ， 煮5分钟,再下入白菜，再煮5分钟即可 。
这样一道清新可口，美味好吃的羊骨炖白菜粉丝，就制作完成了 ， 非常的美味 。
白菜营养价值：
1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低 。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙 。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙 。
3.大白菜中，铁，钾 ， 维生素A的含量也比较丰富 。
4.白菜含有丰富的粗纤维 。
羊骨营养价值：
羊骨中有骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白，还有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖元等 。
###其它资料参考###炖白菜是一道家常菜 ， 制作简单 。大白菜具有清热解毒功效，口味鲜美 ， 深受喜爱 。
1、将大白菜择洗干净；
2、葱洗净，切葱段；
3、姜洗净切块；
4、大白菜切成1厘米宽、7厘米长的条，放入砂锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫 ， 加入牛奶、味精，原锅上桌 。
实际上我个人是更喜欢加点粉丝、五花肉一起炖大白菜的 。
做法一
制作方法：
1.将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块 ， 拌少许酱油 ， 下七成热的油中炸至金黄色 ， 倒入漏勺，控净油分；
2.用温水浸泡粉条、泡软洗净备用，白菜叶洗净、切成8厘米长的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋 ， 扎紧袋口备用；
3.将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫 ， 转小火炖至熟烂，加入白菜段；
4.下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末 ， 出锅装碗上桌 。
风味特点：
汤浓味醇，酥烂鲜香 。
做法二
白菜炖粉条
菜谱材料：猪肉，粉条，白菜，葱花，淀粉，生抽 ， 老抽，盐，五香粉 。
菜谱做法：
1.白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟；
2.锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，再下白菜炒匀；
3.放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽、盐；
4.大火烧开，改中小火焖至汤汁浓稠即可（想喝汤可多加点儿水） 。
大白菜是餐桌上必不可少的一道家常美食，具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富 。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒等，都有极大功效 。中医认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒 。多食大白菜，能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等 。
【顿白菜怎么做好吃】民间常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安 。多食大白菜 ， 既能预防和治疗便秘，有能预防痔疮及结肠癌 。白菜汁中含有的维生素C，可以治疗胃溃疡 。
