豆泡清炖的方法 豆泡清炖的做法？
1、材料：黄豆芽、豆泡、生抽、红烧汁 。
2、豆泡剪个小口（以便更入味） ， 黄豆芽洗净备用 。
3、豆泡放入锅中 ， 倒入清水一碗，煮开，加入生抽，加入红烧汁一小勺，小火炖10分钟，让豆泡喝饱汤水；
4、放入黄豆芽，大火煮开后，中火继续煮5分钟，豆芽煮熟后即可出锅 。
白菜炖豆泡怎么做 ， 鲜香可口营养好，宁可不吃肉也要吃它呢？白菜炖豆泡在行为上没什么特别难懂秘诀，它就是一道普通人家可食用的家常小炒 。所使用的食材都是很便宜的便宜菜 。像白菜，便是冬天最便宜蔬菜 。最近市场每一个蔬菜基本上价位都是在增涨，某些蔬菜价钱也是涨得离谱，只有白菜和箩卜这种菜，价钱基本上保持在之前的水准 ， 虽然有增涨，但上涨幅度并不大 ， 跟不涨一样 。
豆泡都是很便宜的蔬菜，一斤不上5块钱，每一次我都要多买几公斤，放家里慢慢吃 。吃它比吃豆腐还美味可口 。这两样食材加在一起做这道菜，生产成本不上8块钱 。并且白菜和豆泡放在一起做菜，二种蔬菜营养的、口感和味儿等还是相当最佳搭档的，下饭菜吃觉得柔软可口，小孩大人均合适 。
我们家每星期做一次 ， 比荤腥都火热，正确实美味清爽不油腻 ， 几元就可煮一锅 ， 冬天天气干燥，经常吃白菜，能够起到一定的润肺，护肤的作用 。白菜和它一起炒 ， 鲜美爽口营养好，宁愿不吃肉也需要吃它，好吃极了 。我现在把那道“白菜炖豆泡”的处理方式推荐给大家，喜爱这一道的小伙伴可以对着食谱干起来，给家人带去冬天的温暖 。
【白菜炖豆泡】食材：白菜1小棵、豆泡8个、线椒2根、大蒜瓣2个、一勺耗油、1勺生抽酱油、少量盐、放少许冷水 。作法：
第一步所需要的食材备好 。豆泡清洗后，用切割成2半或是4半也行 。白菜片一片片掰下来 ， 清理干净，斜着割开，随后斜刀切成片 。
第二步线椒清洗斜刀割成段，大蒜瓣去皮后切割成大蒜 。凉锅下油，放进辣椒段 ， 大蒜炒出香味 ， 添加白菜片煸炒 。煸炒白菜变松，添加豆泡，调了调料汁，一勺耗油 ， 1勺生抽酱油，少量盐 ， 放少许冷水翻拌，倒进锅中 。
开中火炖煮2min ， ,料汁减少，豆泡吸满了料汁，熄火起锅 。这菜成本费不上3块，滑嫩鲜美 ， 通道鲜美超下饭菜，比吃肉还舒服 。
###其它资料参考###想要吃到美味的京味老汤羊杂炖豆泡，可以自己做 ， 一起来看看做法步骤：
京味豆泡炖羊杂
是当年姥姥的拿手菜，如今做起来心里暖暖的
清洗羊内脏
一般用盐、矾和少许的醋把羊杂反复的揉擦，主要是为了除去外壁上的粘液 。把洗好的羊杂再放入锅中烫一下，可以更好的去除它的腥气味儿！
材料：
羊杂、豆泡、黄酱、酱豆腐、料酒、高汤、蒜末、花椒、干辣椒、香菜
做法：
1、锅中放入洗干净的羊杂 ， 然后加入凉水，大火烧开后加入花椒、大料、料酒和盐，羊杂断生后捞出！冷锅煮羊杂，可以更好的去除羊杂的腥膻味！
2、另起油锅，油热后放入3勺黄酱、半块酱豆腐、1勺酱豆腐汁翻炒均匀
3、炒出香味儿后倒入煮好的羊杂，再加上两勺料酒和适量的高汤，高汤不用太多，少于羊杂即可，然后炖上5分钟
4、接下来我们把豆泡一分为二，这样炖出来更入味
5、5分钟后把切好的豆泡放入羊杂中 ， 继续炖3分钟就可以出锅了 ， 在做好的羊杂上撒上适量的蒜末
6、锅中放油 ， 油热后加入花椒 ， 炒出香味儿后关火，捞出花椒，再在油中放入少许的红辣椒
7、最后将花椒辣椒油泼在蒜末上，撒上香菜后，京味豆泡炖羊杂就可以上桌了 。
###其它资料参考###主料
大白菜适量豆泡适量
盐适量葱适量
蒜适量酱油适量
香油少许
白菜炖豆泡的做法步骤
1. 锅中油烧热加入葱炒出香味
2. 加入白菜翻炒
3. 白菜炒软后加入适量酱油
4. 加入适量清水 豆泡 （喜欢肉食的可以加点炸肉 或自己喜欢的炸制食材均可）大火煮开转小火煮十几分钟
5. 出锅前撒上蒜末 加点香油
6. 盛入碗里
###其它资料参考###用料
排骨1000克
油豆腐个
蒜瓣6瓣
桂皮一小块
八角5个
干香菇5朵
大葱适量
姜适量
花椒适量
简单又美味的排骨炖豆泡的做法
1，排骨过水去沫 2，放入炖锅，放入处理干净的排骨，调料都放进去 ， 开锅后放盐小火炖一个小时 ， 直到排骨熟了可以吃3 ， 放豆泡，炖15分钟关火，锅盖不要打开闷着，等热气没了可以加热一下，这样比较容易入味 。
###其它资料参考###食材与明细
白菜适量豆泡适量葱白适量难度简单时间10分钟口味咸鲜工艺炖
做法步骤
1.
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白菜洗净切块 。
2.
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豆泡准备好 。
3.
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热锅，加少量油，下葱白炒香 。
4.
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加入豆泡稍煎一下 。
5.
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放入白菜帮子翻炒，再加入白菜叶 。
6.
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【炖豆泡怎么做好吃吗】加水炖一会儿，下葱花即可出锅 。如果要当汤，就多加点水，如果不用当汤，就少放点水 。也可以加点虾米，肉片等自己喜欢的佐料 。
