白菜炒粉条的做法？
白菜炒粉条的做法具体如下：
1、白菜、粉条、大葱准备好，炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜 ， 菜叶多菜帮少，炒出来的白菜好吃，而且也不会有太多汤汁出来 。
2、粉条先用水煮一下 ， 煮到8成熟的样子，就是放到菜里只需一炒入味便可以，因为粉条是晒干的非常不好软，所以我们要提前煮一下，煮好的粉条捞到凉水里浸泡，这样就不会粘在一起了，粉条最好用红薯粉 ， 口感劲道不易碎 。
3、白菜切成菱形块，大葱切好备用，锅里放油 ， 放入八角、葱花炝锅，大家记住在炒素菜的时候，要想炒出肉的味道，我们在炝锅的时候放入几粒八角，味道立马就会不一样了 。
4、倒入白菜 ， 然后倒入一勺蚝油、少许老抽，一勺生抽和一勺盐调味，炒粉条的时候盐要先放，让白菜出点汤汁，因为粉条会吸收水分的，如果是素炒白菜则最后放盐 。
5、放入煮好的粉条，大火快炒，不停翻动，防止粉条粘锅 。
6、炒熟之后再放点辣椒圈 ， 增加口味 ， 这样一盘白菜炒粉条就好了，粉条不黏也不坨，根根分明，而且口感也很劲道，白菜要想口感脆爽鲜嫩就是缩短炒的时间，所以粉条要提前煮好，倒进去一起翻炒入味就可以了 。
白菜粉条的炒法：
材料：白菜、油、粉丝、盐、味精、五花肉、大蒜、郫县豆瓣酱 。
1、蒜拍扁切碎，五花肉洗净切小块，白菜洗净切小块 。
2、粉丝用温水泡开，控水备用 。
3、起锅放少许油烧热，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末炒出香味，放入郫县豆瓣酱翻炒均匀 。
4、放入白菜、粉丝继续翻炒2－3分钟炒熟，加入盐、味精调味，即可出锅 。
白菜，十字花科芸薹属植物，素有“菜中之王”的美称 。白菜原产于中国北方，南北各地均有栽培 ， 十九世纪传入日本、欧美各国 。
###其它资料参考###首先要做的就是要将我们准备好的粉丝给泡开，白菜帮切成一条一条的，白菜叶切成一块一块的，然后将我们准备好的油锅烧热，烧热之后先将我们准备的蒜和葱放进去，这样可以爆锅让香味充满，然后再放入我们准备好的白菜条翻炒翻炒一会之后加入酱油鸡精盐还有一些少许的胡椒人们的口味有其他特殊情况的话还可以再加入其它的佐料，然后再加入一些好友和豆腐泡一起翻炒翻炒，几分钟之后放入白菜叶和肉丸，然后加汤继续，煮熟之后再放入粉丝，因为粉丝熟得是比较快的，如果我们提前放进去的话就会让粉丝全部粘在一起，所以我们要在粉丝最后放 。按照上述的步骤，发完粉丝再小火炖片刻就可以了 。
粉丝的营养价值
粉丝的营养价值还是比较高的，它的营养成分主要就是碳水化合物，膳食纤维，蛋白质以及其它的矿物质等等，其中碳水化合物和蛋白质是我们的人们身体健康所需要的营养物质，它能够帮助我们人体提升自己的免疫力，让我们的身体更加的健康，从而抵抗外界的细菌和病毒等等情况 ， 而且其中钙元素镁元素铁元素等等都可以在一定情况下抵抗一些病症 。所以我们在吃粉丝的时候是能够提升自己的身体健康的 。除了这种情况之外，粉丝还有非常良好的附味性 ， 它能够吸收各种汤料当中的味道，而且粉丝本身是非常润滑的 ， 所以我们在吃起来的时候会感觉到它的口感更加的宜人 。
###其它资料参考###白菜炒粉条
原料：
白菜一棵、粉丝一把 。
做法：
1、粉丝用温水泡起来待用 。处理白菜，不要看白菜外面蛮干净，其实里面蛮脏的，所以我把白菜叶一片一片掰下来洗干净；
2、锅中放水，水开倒入切好的白菜，加盐过一下水，30秒后就可以捞出了；
3、锅中放底油，油热，放姜丝，葱花，剁碎辣椒，爆香一下 。倒入焯好水的白菜 ， 加盐煸炒，使白菜瘪下去；
4、瘪下去后 ， 加点酱油，为了有醋味当然要加醋了，然后盖盖子烧个1分钟，白菜容易出水，所以不要加水了；
5、然后加泡好的粉丝，不用刀切段了，倒入锅中，自己用锅铲把粉丝粉两段就可以了 。再加点盐，味精 ， 翻炒一分钟就可以出锅了 。
###其它资料参考###白菜炒粉丝属于是一道家常菜品 ， 由白菜和粉丝为主要食材制作而成 。两者搭配起来不仅颜色好看 ， 味道更是清新和爽口的相互交融 ， 十分美味营养 。下面简单介绍如何制作白菜炒粉丝才好吃 。
白菜炒粉丝的食材：白菜400g、粉丝100g、盐适量、食用油适量、腊肠50g、蒜适量 。
【粉条跟白菜怎么炒好吃吗】白菜炒粉丝的做法：
1、粉丝放入锅中煮熟 。
2、蒜切碎 ， 腊肠切片 。
3、白菜洗净切成块 。
4、热锅放入油，放入蒜末爆香 。放入腊肠炒2分钟 。
5、放入白菜粉丝 ， 加入盐，炒好出锅 。
食用价值：
1、白菜含有蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、铁、钙、磷、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素、维生素等营养物质 。具有除烦解渴、利尿通便、清热解毒、生津养胃的功效 。含有大量的粗纤维 ， 可以促进肠道的蠕动，促进营养的吸收 ， 加速肠道内废物残渣的排出 。
2、粉条具有良好的吸附性，可以有效的将美味的汤料吸入自身，使得口感润滑爽口，可以有效增进食欲 。但是由于粉条中含铝成分比较多，所以不宜一次性摄入过多 。粉条中含有碳水化合物，膳食纤维蛋白质，烟酸，以及矿物质钙、镁、铁、钾、磷、钠等 。
###其它资料参考###制作白粉条需要准备一些宽粉条，一些白菜，红椒，大蒜，大葱，酱油，盐以及老抽，还需要一些豆皮 ， 锅里面加入适量的油烧热 ， 把大葱大蒜红椒放下去爆香，把清洗干净的白菜也放下去，快速的翻炒，加一些老抽给白菜上色，白菜上色以后加一些豆皮丝，然后翻炒均匀，加入适量的水 ， 再把宽粉条放下去，用大火把所有的食材全部煮熟，加一些盐调味 ， 然后继续煮一会儿就可以出锅了，出锅之前加一些酱油提味 。
制作白菜粉条还可以准备一些红薯粉条，一些圆白菜，适量猪瘦肉，少许植物油，料酒 ， 生姜 ， 葱花，蒜末，生抽，酱油 ， 白醋 ， 所有的食材准备好以后 ， 把圆白菜切丝，粉条放到锅里面煮一下，然后把圆白菜洗干净水分控干，粉条煮软以后捞出来，放到凉水里面备用，猪肉切丝 ， 然后猪肉里面加入料酒，生姜生抽搅拌均匀，再加一些植物油，锅里面加油烧热，把肉丝放下去用筷子搅散，等到肉丝变白加一些葱花爆香，再加入适量的酱油，用大火升温 ， 再倒入圆白菜丝快速的翻炒加盐，一直炒到圆白菜变软以后就再加适量的白醋，把粉条捞出来放下去，快速的翻炒均匀加一些蒜末 ， 炒出香味就可以出锅了，味道也是非常不错的 。
